Infographie : les filières du cacao et chocolat

17 janvier 2019 | infographies

Le chocolat et son histoire via un résumé illustré.
Découvrez les origines de sa matière première le cacao.
Véritable produit de luxe, si vous l’aimez, vous adorerez notre infographie présentée en 10 diapositives.

Le chocolat est aujourd’hui un aliment standardisé que l’on retrouve dans notre quotidien alimentaire. Il s’agit d’un véritable paradoxe puisqu’il devrait être considéré comme un produit de luxe et donc à consommer avec modération. Nous vous proposons ici de prendre conscience que la consommation de produits chocolatés joue un rôle majeur sur notre environnement avec des enjeux sociétaux non négligeables. De plus, le changement climatique est aujourd’hui une réalité qui a un impact négatif sur la culture des cacaoyers avec une baisse importante des rendements. Il sera par conséquent nécessaire de trouver des solutions de cultures durables si nous voulons continuer à en consommer.

En attendant, vous avez la possibilité de devenir un consommateur responsable, n’hésitez plus.

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