The skinny food co peanut butter

The skinny food co peanut butter : note sanitaire : 5,6/10

• Indice de transformation : indice NOVA 2
• Risque cardiovasculaire : le produit contient une ou plusieurs substances présentant un risque potentiel
• Mutagénicité : le produit contient une ou plusieurs substances inclassables quant à leur toxicité
• Cancérogénicité : le produit contient une ou plusieurs substances inclassables quant à leur toxicité
• Reprotoxicité : le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
• Perturbateur endocrinien : le produit ne contient pas de substances probablement toxiques
• Allergies : le produit contient une ou des substances reconnues comme un des 14 allergènes majeurs (gluten, crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coques, céleri, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques)
• Irritations : le produit contient une ou plusieurs substances potentiellement irritantes
• Troubles digestifs : le produit ne contient aucune substance potentiellement toxiques

The skinny food co peanut butter : note environnementale : 5,2/10

• Bioaccumulation : le produit ne contient pas de substance considérée comme bioaccumulable
• Persistance : le produit ne contient pas de substance considérée comme persistante
• Origne agricole de la matière première : les matières premières végétales ou animales utilisées ne sont pas couvertes par une certification durable
• Origine géographique de la matière première : on ne connait pas l’origine géographique de la matière première (principale)
• Lieu de vente / consommation estimée : le pays de vente du produit fini n’est pas le même que celui de production – avec vente sur internet (plus de 50% du CA)
• Portion de l’emballage : produit en large format / multi-utilisation
• Recyclabilité des emballages : l’emballage est recyclé en France
• Label sur le produit fini : pas de certification environnementale

The skinny food co peanut butter : note éthique : 2,5/10

• Origine agricole de la matière première : les matières premières végétales ou animales utilisées ne sont pas couvertes par une certification éthique / sociale
• Origine géographique et label éthique : le pays d’origine de la MP principale est considéré comme à risque et le produit n’a aucun label éthique
• Transparence sur les procédés de transformation : aucune communication / explication sur les procédés de transformation
• Alertes sociétales : le produit ne contient aucune substance controversée interdite dans le cahier des charges des grands distributeurs (U, Carrefour) et/ou décriée par une association/ONG
• Alertes réglementaires : les substances ou matières premières présentes ne font l’objet d’aucune restriction
• Communication responsable : la réalité du produit / service semble contredire le discours marketing associé

The skinny food co peanut butter : note nutritionnelle : 8/10

• Facteurs antinutritionnels : le produit ne contient dans sa composition aucun facteur antinutritionnel (re)connu
• Recommandations OMS en matière de sucres (<5% de la ration journalière, soit 25g/jour) : une portion présente moins de 5 grammes de sucre
• Nutri-Score : pas d’affichage du Nutri-Score
• Acides gras essentiels : contient des acides gras monoinsaturés et polyinsaturés
• Concentration en AGS par rapport à la quantité d’AG total : entre 10% et 20%

Liste des perturbateurs endocriniens avérés

• https://www.perturbateur-endocrinien.com/liste-perturbateurs-endocriniens/

Liste des perturbateurs endocriniens suspectés

• https://endocrinedisruption.org/interactive-tools/tedx-list-of-potential-endocrine-disruptors/search-the-tedx-list - extraire la liste en cliquant sur "Show All Chemicals" puis en téléchargeant le PDF des résultats

Labels environnementaux

• https://www.ademe.fr/labels-environnementaux

Symboles du tri sélectif

• https://www.linfodurable.fr/conso/tri-selectif-le-recap-pour-savoir-quoi-jeter-ou-2745

Matériaux recyclés

• http://www.produits-recycles.com/materiaux.htm

Sucre

• https://www.who.int/publications/i/item/9789241549028
• ANSES : Sucres dans l'alimentation, 2018
• Cabinet dentaire des docteurs Richard et Damien Daunis. Pourquoi faut-il ne plus consommer de sucre blanc ? 2016
• Delbecq, D. Le sucre, une douceur amère pour l'environnement. Libération. 2004
• Burcelin, R et al. Diabète de Type 2 : Un trouble du métabolisme principalement lié au mode de vie. INSERM. 2018
• Lefèvre-Balleydier, A. Les sucres cachés des aliments favorisent les caries et l'obésité. Le Figaro Santé. 2018
• WWF. Sugar and the Environnement. 2005
• Yvernault V. Les sodas light, consommés mais mal perçus. LSA. 2019

Sel

• https://www.anses.fr/fr/content/le-sel#:~:text=Recommandations%20nutritionnelles&text=Le%20PNNS%203%20(2011-2015,femmes%20adultes%20et%20les%20enfants.
• https://www.mangerbouger.fr/Les-recommandations/Reduire/Les-produits-sales-et-le-sel

Acrylamides

• https://www.cancer-environnement.fr/422-Acrylamide.ce.aspx

HAP (Hydrocarbure aromatique polycyclique)

• https://www.cancer-environnement.fr/235-Hydrocarbures-aromatiques-polycycliques-HAP.ce.aspx

Raffinage des huiles végétales

• https://www.efsa.europa.eu/fr/press/news/process-contaminants-vegetable-oils-and-foods

Noix de coco

• https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23298149/
• https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25636220/
• https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11694608/
• https://ideas.repec.org/p/osf/socarx/du5tp.html

NutriScore

• https://www.santepubliquefrance.fr/determinants-de-sante/nutrition-et-activite-physique/documents/enquetes-etudes/nutri-score-evolution-de-sa-notoriete-sa-perception-et-son-impact-sur-les-comportements-d-achat-declares-entre-2018-et-2019
• https://solidarites-sante.gouv.fr/actualites/presse/communiques-de-presse/article/lancement-du-4eme-programme-national-nutrition-sante-2019-2023

Indice de satiété

• https://www.researchgate.net/publication/15701207_A_Satiety_Index_of_common_foods
• https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11478473/
• https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10744905/

Facteurs antinutritionnels

• http://www.fao.org/3/T0700F/T0700F06.htm