#Innutswetrust

« Le pouvoir des graines est sans limites et c’est un pilier fondamental de la santé.
Ce blog raconte leur histoire, mon histoire ! »

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La philosophie #innutswetrust


La vie est une graine : dure à l’extérieur mais tendre et savoureuse à l’intérieur !
Offerte par « dame nature », elle provoque lors de la dégustation un véritable feu d’artifice de saveurs. Avec un soupçon d’imagination elle peut s’apprécier comme un bon vin. Il est alors possible de ressentir son âme à travers terroir,
saison et savoir-faire.

Hugo, mangeur de graines depuis 1985 !

Né en Corrèze, terre de champignons, oléagineux, fruits, légumes et gibier. Là-bas, c’est la campagne et enfant, on joue dans les bois et dans les champs. Au rythme des saisons (chaud l’été et froid l’hiver), on fait de la cueillette puis des bocaux et confitures, on pêche, on chasse et on partage des repas. On prend ce que la nature nous offre en la respectant.

C’est pourquoi, je suis sensible à l’alimentation naturelle, donnée par « mère nature ». Une alimentation respectueuse de nos terroirs et de notre santé. Se réaliser grâce à elle et avec elle est une chance. Montrons l’exemple.

Actualité

Prenez-en de la graine et suivez les aventures d’un « nut’s men » dans un monde où l’alimentation fait débat.
Souvent « pointé du doigt » par ses collègues, ses amis, sa famille et la société en générale, découvrez comment « manger autrement«  devient un exploit.

Nota Bene : je ne devrais pas dire « manger autrement ». En réalité, l’être humain s’est alimenté en cueillant et en chassant pendant des millions d’années. Nous avons subitement changé notre mode alimentaire à la révolution du « néolithique » il y a environ -10 000 ans. Par conséquent, si on reporte l’évolution de notre alimentation sur une année calendaire actuelle (environ 365 jours), techniquement, c’est comme si on avait commencé à se nourrir tel qu’on le fait aujourd’hui, hier !

Roses feuilletées de Ben

 Les roses feuilletées de Ben Une belle idée "goûter" à réaliser le dimanche bien au chaud devant votre série préférée. La recette est comme d'habitude sans gluten et sans lait. Ingrédients (pour 5-6 roses) 2 pommes (Pink Lady) ou (BIO et locale) 1 pâte feuilletée...

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Cake aux noix de Camillou

 Le nut's cake de Camillou  Première recette de Camillou avec un cake aux noix (de Corrèze) sans gluten et sans lait.  Ingrédients  150 gr de flocons d'avoine (prendre une variété sans gluten et BIO) 2 œufs BIO + 3 blancs (filière bleu-blanc-cœur, parce que les œufs...

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La galette des rois de ben

 Une version "vegane" de la galette des rois Une recette testée et élaborée par mon petit Ben en version "végane" c'est-à-dire sans lait et sans œufs. Notons que dans cette version, il n'y a pas de gluten puisqu'on utilise une pâte feuilletée prête à l'emploi "sans...

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Au 5ème siècle avant J-C, un médecin grec de l’antiquité, Hippocrate disait : « Que ton alimentation soit ta première médecine ». Aujourd’hui, force est de contaster que ce conseil médical, qui a pourtant traversé les siècles, est bien trop vite oublié. Pourtant, à l'heure où la santé et le bien-être sont au coeur des préoccupations sociétales, l'alimentation devrait et doit retrouver ses lettres de noblesses.

Les graines, alimentation de base des peuples de "chasseurs-cueilleurs" font partie intégrante de notre évolution et participent à la sauvegarde d'un « capital santé » sain et cohérent. Propre à chaque individu, je souhaite préserver et enrichir ce capital pour le mettre au service de mes envies, de ma carrière professionnelle et personnelle. Une santé que je souhaite mettre à profit des autres pour montrer par les actes les bienfaits de cette démarche pour moi, pour vous, pour elle, la planète « Terre ».