🔬 Méthodologie ScanNuts®
Comment se construit le
SCORE ScanNuts® ?
35 indicateurs scientifiques indépendants pour évaluer l’ensemble de la chaîne de valeur de chaque complément alimentaire.
📊4Critères majeurs
🧪35Indicateurs
⚖️PondéréScore global
🔐100%Indépendant
📖 Pourquoi cette méthodologie ?
Choisir un complément alimentaire est devenu un vrai casse-tête : allégations marketing, compositions opaques, impacts environnementaux ignorés…
ScanNuts® analyse chaque produit objectivement, en croisant des données scientifiques sur 4 dimensions complémentaires. Chaque dimension est scorée indépendamment, puis pondérée selon son importance réelle pour votre santé et la planète. Le score final reflète la réalité du produit, pas son marketing. Cette méthodologie a été construite sur une base de littérature scientifique solide et est régulièrement mise à jour pour tenir compte de son évolution et de la veille réglementaire. 📚 Consulter notre bibliographie 💬 Plus que jamais, le consommateur doit pouvoir savoir ce qu’il achète sans être expert, avec des informations précises et objectives. C’est exactement ce que ScanNuts® lui offre.
ScanNuts® analyse chaque produit objectivement, en croisant des données scientifiques sur 4 dimensions complémentaires. Chaque dimension est scorée indépendamment, puis pondérée selon son importance réelle pour votre santé et la planète. Le score final reflète la réalité du produit, pas son marketing. Cette méthodologie a été construite sur une base de littérature scientifique solide et est régulièrement mise à jour pour tenir compte de son évolution et de la veille réglementaire. 📚 Consulter notre bibliographie 💬 Plus que jamais, le consommateur doit pouvoir savoir ce qu’il achète sans être expert, avec des informations précises et objectives. C’est exactement ce que ScanNuts® lui offre.
🎯 Répartition du score final
Volet Sanitaire
Impact de la consommation sur la santé humaine 10 critères
⚙️
Indice de transformation (NOVA)La classification NOVA évalue le degré de transformation de 1 (non transformé) à 4 (ultra-transformé). Plus un produit est transformé, plus son score sanitaire est impacté.
🩺
Risque cardiovasculaireCertains ingrédients peuvent présenter un risque avéré ou potentiel sur le système cardiovasculaire. Chaque substance est vérifiée contre la littérature scientifique.
🧪
Risque de diabèteÉvalue si certains composants peuvent favoriser l’hyperglycémie chronique et augmenter le risque de développer un diabète de type 2.
⚠️
Mutagénicité & CancérogénicitéVérifie si des substances sont classées cancérogènes ou mutagènes selon le règlement CLP CE n°1272/2008 et les monographies du CIRC.
🧬
Reprotoxicité & Perturbateurs endocriniensIdentifie les substances pouvant altérer la fertilité ou interférer avec le système hormonal, particulièrement critique pour les sportifs.
🤧
AllergiesAnalyse les 14 allergènes majeurs réglementaires (gluten, crustacés, œufs, arachides, soja, lait, fruits à coques, céleri, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques, poissons).
🔥
IrritationsDétecte les substances provoquant des inflammations légères de la peau, gorge ou intestins lors d’une consommation régulière.
💫
Troubles digestifsÉvalue le potentiel d’ingrédients à provoquer ballonnements, gaz, nausées ou brûlures, un enjeu majeur pour les compléments sportifs.
🧠
Troubles neurologiquesCertaines substances peuvent, à forte dose ou long terme, affecter le système nerveux. Ce critère analyse le risque neurologique de chaque composant.
📝
Bioaccumulation dans l’organismeCertains composés s’accumulent progressivement dans les tissus sans être éliminés. Ce critère évalue ce risque à la consommation répétée.
Volet Écologie
Empreinte du produit sur la biosphère et la biodiversité 8 critères
💧
Bioaccumulation environnementaleÉvalue si les matières premières ont la capacité à s’accumuler dans les organismes vivants et contaminer les chaînes alimentaires.
🌡️
Empreinte carboneUtilise l’outil Bilan Carbone pour quantifier les émissions de gaz à effet de serre sur l’ensemble du cycle de vie du produit.
🌳
Alertes environnementales des matières premièresIdentifie les ingrédients liés à la déforestation, monocultures intensives, pesticides et vérifie la couverture par des certifications durables (AB, RSPO, etc.).
🌍
Origine géographique des matières premièresAnalyse l’origine et le lieu de transformation des ingrédients. Plus les matières premières sont locales et tracées, meilleur est le score.
📍
Lieu de vente & consommation estiméePrend en compte la distance géographique entre le lieu de production et le lieu de consommation.
📦
Format & portion de l’emballageÉvalue si l’emballage favorise la réduction des déchets : grand format, vrac, consigne, portions individuelles ou emballages réutilisables.
♻️
Recyclabilité des emballagesAnalyse si les matériaux sont recyclables en France, biosourcés, biodégradables ou perturbateurs du tri sélectif.
🏷️
Labels environnementaux sur le produit finiDétermine si le produit dispose d’une certification environnementale reconnue (publique, privée indépendante), ou s’il n’en a aucune.
Volet Social & Éthique
Impacts humains, transparence et conformité marketing/réalité 6 critères
👥
Impacts sociaux des matières premièresVérifie si les matières premières sont associées à des alertes sociales (conditions de travail précaires, travail des enfants…) et couvertes par une certification commerce équitable.
✅
Origine géographique & label éthiqueÉvalue si le pays d’origine est à risque éthique et si un label éthique indépendant couvre le produit.
🔍
Transparence sur les procédés de transformationMesure si la marque communique clairement sur ses méthodes de production de l’amont agricole jusqu’au produit fini.
💬
Perceptions sociétalesIdentifie les ingrédients controversés ou bannis des cahiers des charges des grands distributeurs (Carrefour, U…) et/ou décriés par des associations.
📜
Alertes réglementairesDétecte les substances faisant l’objet d’une restriction ou interdiction réglementaire, indépendamment de ce qu’indique l’étiquette.
📢
Communication responsableCompare le discours marketing avec la réalité du produit. Les allégations floues ou trompeuses dégradent significativement ce critère.
Volet Nutritionnel
Intérêt nutritionnel et impacts négatifs potentiels sur la santé 11 critères
⛔
Facteurs antinutritionnelsLes antinutriments bloquent l’absorption des nutriments essentiels. Leur présence en quantité importante réduit l’efficacité réelle du complément.
🍬
Quantité de sucres par portionComparée aux recommandations de l’OMS. Un apport en sucres trop élevé dans un complément sportif est un signal d’alerte important.
🅽️
Nutri-ScoreL’étiquetage nutritionnel officiel de A (excellent) à E (mauvais) est intégré comme indicateur complémentaire.
🧈
Quantité de lipides par portionVérifiée par rapport aux apports recommandés par l’ANSES. Les lipides sont essentiels mais leur excès peut être contre-productif.
🍖
Concentration en acides gras saturésLes graisses saturées sont à consommer avec modération. Ce critère évalue leur proportion dans une portion du produit.
💪
Quantité de protéines par portionPour un produit sportif, la teneur en protéines est critique. Ce critère la compare aux apports recommandés et à la promesse de l’étiquette.
✨
Qualité des protéines (score PDCAAS)Le score PDCAAS mesure la qualité réelle des protéines selon le profil en acides aminés et leur digestibilité.
🌾
Quantité de fibres par portionComparée aux recommandations ANSES. Les fibres jouent un rôle dans la santé digestive et le rassasiement.
🧂
Quantité de sel par portionUn apport excessif en chlorure de sodium peut impacter la tension artérielle. La quantité est comparée aux recommandations ANSES.
📈
Charge glycémiqueÉvalue l’impact sur la glycémie après ingestion, en analysant la proportion d’ingrédients à index glycémique bas, moyen ou élevé.
🍽️
Facteur de satiétéNote de 1 à 5 estimant la capacité du produit à rassasier. Règle générale : plus un produit est transformé, plus son pouvoir rassasiant est faible.
🎯 Objectif & utilisation de ScanNuts®
🔍Décrypter sans être expert, comprendre réellement ce qui compose le produit que vous achetez.
📈Comparer objectivement, confronter les allégations marketing à la réalité mesurée des produits.
🌿Consommer responsable, faire progresser les marques grâce à une notation indépendante et transparente.
🔄Base vivante, chaque reformulation ou nouvelle étude scientifique déclenche une remise à jour des scores.
⚠️
ScanNuts® n’est pas fait pour incriminer les marques : les équipes R&D font des choix dont nous n’avons pas tous les tenants et aboutissants. Notre objectif est uniquement de donner des clés de lecture au consommateur, en toute indépendance.
⚖️ Réglementation vs consensus scientifique
Une autorisation réglementaire n’est pas une validation scientifique. Trop souvent, les marques surfent sur la réglementation en vigueur sous couvert de consensus scientifique, induisant en erreur le consommateur. Les études réglementaires s’inscrivent dans un cadre défini, portant sur des substances isolées et non sur les produits finis tels que réellement consommés.
Exemples concrets :
Il est commun de voir les autorités rétropédaler lors de réévaluations (BPA, chlorpyrifos, HAP, néonicotinoïdes…).
🧑⚕️ ScanNuts® n’affirme pas que ces substances sont dangereuses, mais qu’elles peuvent provoquer des inconforts ou des risques selon les profils de consommation. Dans tous les cas, consultez un professionnel de santé avant de consommer des compléments alimentaires.
🌾Glyphosate, testé pur en laboratoire, mais dont l’assimilation est amplifiée dans les produits finis par les co-formulants. Le résultat réglementaire ne reflète pas l’exposition réelle.
🍬Édulcorants de synthèse, autorisés par seuils sans tenir compte de la fréquence réelle de consommation ni de l’effet cocktail avec d’autres additifs.