Protein packed caramel salé et cacahuètes
Eat Natural

Protein packed caramel salé et cacahuètes

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L'avis de l'expert

🚀 Objectifs

PlaisirPrise de masseRécupérationVitalité

🧬 Caractéristiques

🏅 Anti-Dopage

🏷️ Allégations

Barre protéinée aux fruits secs avec des cacahuètes et du caramel salé
De jolies noix et des dattes gourmandes et moelleuses sont accompagnées d’une touche de caramel au beurre salé dans cette barre. Les cacahuètes sont les véritables stars. Elles représentent plus de 50 % du mélange et apportent 11 g de protéines dans chaque barre. Ajoutez à cela des crispies de soja, des dattes, des amandes et une touche de caramel au beurre salé, et le tour est joué!


🥣 Ingrédients

CACAHUÈTES 51%, sirop de glucose, SOYA protéines croustillantes 10% (SOJA isolat de protéines, fécule de tapioca, sel), dattes 9%, miel, AMANDES 6%, caramel salé 3% (sucre muscovado, BABEURRE poudre, arômes naturels, crème en poudre (LAIT), farine de riz, farine de caroube, sel).

⚠️ Points de vigilance

▼

Cacahuètes

▼
  • 🏥 Risques Sanitaires
    • - Allergie
    • - Contamination cancérigène
    • - Maladies cardiovasculaires
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Empreinte carbone moyenne
  • 🍎 Risques Nutritionnels
    • - Riche en acides gras saturés
    • - Présence d'un facteur antinutritionnel
    • - Dégradation des acides gras
🔬Sources scientifiques en cours de référencement

Concentré de protéines de lactosérum fructose

▼
  • 🏥 Risques Sanitaires
    • - Inconfort digestif
    • - Allergie
    • - Problèmes articulaires
    • - Augmentation de la perméabilité intestinale
  • 🤝 Risques Sociaux
    • - Faible transparence de la bientraitance animale
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Déforestation
    • - Forte empreinte carbone
🔬Sources scientifiques en cours de référencement

Sirop de glucose

▼
  • 🏥 Risques Sanitaires
    • - Inconfort digestif
    • - Diabète de type 2
    • - Favorisation de maladies cardiovasculaires
  • 🤝 Risques Sociaux
    • - Faible transparence des process industriels
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Perte de biodiversité
    • - Utilisation massive de pesticides
  • 🍎 Risques Nutritionnels
    • - Ingrédient cracké ultra
    • - transformé
🔬Sources scientifiques en cours de référencement
8

Cacao non durable

▼
  • 🤝 Risques Sociaux
    • - Travail d'enfants
    • - Non respect des droits humains
    • - Faible redistribution au producteur
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Déforestation
    • - Forte empreinte carbone
  • 🍎 Risques Nutritionnels
    • - Riche en acides gras saturés
🔬 8 sources scientifiques
🏅 Sources prioritaires (niveau de preuve, puis année)
1
Contribution of cacao agroforestry versus mono-cropping systems for enhanced sustainability. A review with a focus on yieldGiulia Mattalia, Alexander Wezel, Pierre Costet, Patrick Jagoret, Olivier Deheuvels, Paola Migliorini, Christophe David2022Agroforestry SystemsRevue narrativeCette revue examine la contribution de l'agroforesterie du cacao par rapport aux systèmes de monoculture pour une durabilité accrue, en se concentrant sur le rendement.
2
Baromètre du CacaoVOICE2022RapportAutreLe Baromètre du Cacao 2022 est un rapport qui évalue la durabilité dans l'industrie du cacao, en se concentrant sur les revenus des agriculteurs et la déforestation. Il révèle que la pauvreté et la déforestation persistent malgré les efforts de durabilité.
3
How the Chocolate Industry has Failed to Honor Promises to End Deforestation for Cocoa in Cote d’Ivoire and GhanaMighty Earth2022AutreCe rapport de Mighty Earth a étudié la déforestation liée à la production de cacao en Côte d'Ivoire et au Ghana en utilisant l'analyse de données satellitaires et des enquêtes de terrain. Il conclut que les forêts continuent d'être dévastées pour créer de nouvelles plantations de cacao, malgré les engagements de l'industrie.
4
Cocoa4Future : remettre l’humain et l’environnement au cœur de la cacaoculture de demainCocoa4Future2021CIRADAutreLe projet Cocoa4Future, coordonné par le Cirad, vise à renforcer la durabilité de la cacaoculture en Afrique de l'Ouest en évaluant plus de 150 cacaoyères et en suivant 350 exploitations pour identifier des systèmes plus résilients face au changement climatique et aux maladies.
5
Easter Chocolate Shopping GuideMighty Earth2021AutreCe guide compare les plus grandes entreprises de chocolat en fonction de leurs politiques de durabilité concernant la déforestation, la pauvreté des agriculteurs et le travail des enfants dans la production de cacao. Il vise à informer les consommateurs pour des choix d'achat plus durables.
6
Behind the Wrapper: Greenwashing in the Chocolate IndustryEtelle Higonnet, Glenn Hurowitz, Abdul Tejan Cole, Alex Armstrong, and Liviya James2018Mighty EarthAutreCette source examine la question du verdissement d'image dans l'industrie du chocolat. Elle se penche sur les pratiques de communication environnementale des entreprises productrices de cacao.

📊 Valeurs Nutritionnelles

Calories /100g : 496.0 kcal
Fibres /100g : 5.4 g
Protéines /100g : 26.0 g
Lipides /100g : 28.4 g
Glucides /100g : 31.3 g
Sucres /100g : 19.7 g
Facteur de satiété : 2.39

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Critères détaillés

Voici l'ensemble des éléments d'analyses du produit, compilés par notre 🔬 Méthodologie et notre 📚 Bibliographie.

NUTS SANITAIRE_ARGENT

SANTÉ

Score : 0/100
▼
Indice de transformation : Indice NOVA 4
Risque cardiovasculaire : Le produit contient une ou plusieurs substances inclassables quant à leur toxicité
Risque de diabète : Le produit contient une ou plusieurs substances présentant un risque potentiel
Cancérogénicité, Mutagénicité : Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques (Annexe VI du règlement CLP CE n°1272/2008 / Monographie CIRC)
Troubles neurologiques : Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Reprotoxicité : Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Perturbateur endocrinien : Le produit contient une ou des substances potentiellement PE
Allergies : Le produit contient une ou des substances reconnues comme un des 14 allergènes majeurs (gluten, crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coques, célerie, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques)
Irritations : Le produit contient une ou plusieurs substances potentiellement irritantes
Troubles digestifs : Le produit ne contient aucune substance potentiellement toxiques
NUTS ENV_BRONZE

ÉCOLOGIE

Score : 0/100
▼
Bioaccumulation : Le produit ne contient pas de substance considérée comme bioaccumulable
Empreinte carbone du produit ou de la matière première principale (Bilan Carbone) : Produit ou matière première principale à émission modérée de GES (1<x<4.9 kg CO2 eq/kg)
Alertes environnementales de la Matière Première : Les matières premières utilisées sont à risque et ne sont pas couvertes par une certification durable
Origine géographique de la Matière Première : On ne connait pas l'origine géographique de la matière première (principale)
Lieu de vente / consommation estimée : Le pays de vente du produit fini n'est pas le même que celui de production - avec points de vente (plus de 50% du CA)
Portion de l'emballage : Portion individuelle
Recyclabilité des emballages : L'emballage est recyclable mais non recyclé en France (ou biodégradable)
Labels sur produit fini : Pas de certification environnementale
NUTS ETHIQUE_ARGENT

ÉTHIQUE

Score : 0/100
▼
Impacts sociaux de la matière première : Les matières premières végétales ou animales utilisées ne sont pas couvertes par une certification éthique / sociale
Origine géographique et label éthique : Le pays d'origine de la matière première principale est considéré comme à risque mais un label éthique certifie le produit fini
Transparence sur les procédés de transformation : Les procédés de production et transformation sont clairs car simples ET/OU l'entreprise communique ouvertement dessus
Perception sociétale : Le produit contient au moins une substance décriée par une ONG ou association
Alertes réglementaires : Les susbtances ou matières premières présentes ne font l'objet d'aucune restriction
Communication responsable : Les allégations marketing semblent en adéquation avec la réalité produit
NUTS NUTRI_BRONZE

NUTRITION

Score : 0/100
▼
Facteurs antinutritionnels : Le produit contient un ingrédient suspecté d'être un facteur antinutritonnel
Quantité de sucres dans la portion : Supérieur à 30% des recommandations (>=7,5g)
Nutri-Score : Pas d'affichage du Nutri-Score
Quantité de Lipides par portion : Entre 10% et 15% des AQR (10g<x<15g)
Concentration en Acide Gras Saturés de la portion : Entre 20% et 40%
Quantité de protéines dans une portion : Entre 10% et 15%
Qualité des protéines du produit ou de la matière première principale (PDCAAs) : Score PDCAA entre 0.8 et 1
Quantité de fibres par portion : En dessous de 10% des AQR (=<3g)
Quantité de sel par portion : En dessous de 5% des AQR (=<0,25g)
Charge glycémique / Composé d’un ingrédient susceptible d’augmenter fortement la glycémie : Produit essentiellement composé d'ingrédients à fort IG (>70)
Facteur de satiété / Fullness factor : De 2 à 3
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Tout savoir sur Eat Natural – Protein packed caramel salé et cacahuètes

Découvrez son cadre d'usage, son apparition sur le marché français et les réponses aux questions les plus fréquentes.

Cadre de consommation

Un consommateur engagé dans une pratique sportive régulière, ou simplement attentif à son apport en protéines, cherche souvent des solutions pratiques. L'objectif peut être d'optimiser la récupération musculaire après l'effort ou de gérer efficacement la faim entre les repas. Il s'agit d'une recherche d'énergie rapide et d'un soutien nutritionnel ciblé, adapté à un emploi du temps chargé.

La catégorie des barres et snacks protéinés répond à ce besoin fondamental en offrant un format compact et prêt à consommer. Ces produits sont conçus pour apporter des protéines essentielles à la synthèse musculaire, ainsi que des glucides pour reconstituer les réserves énergétiques. Ils représentent une alternative rapide aux repas traditionnels, particulièrement en déplacement ou en période de forte activité.

Le produit « Protein packed caramel salé et cacahuètes » se distingue par son profil gustatif spécifique, alliant le sucré-salé. Il s'adresse aux personnes qui souhaitent combiner un apport protéique significatif (souvent autour de 15-20 grammes par portion) avec une expérience sensorielle plus gourmande, s'éloignant des saveurs neutres habituelles. Il se positionne comme un snack plaisir enrichi en protéines.

Apparition sur le marché français

La catégorie des snacks protéinés, à laquelle appartient le produit « Protein packed caramel salé et cacahuètes », a véritablement émergé sur le marché français au début des années 2000. Cette apparition s'inscrit dans l'essor plus large de la nutrition sportive, qui a progressivement touché un public au-delà des athlètes de haut niveau. La démocratisation des compléments alimentaires et l'intérêt croissant pour une alimentation « healthy » ont stimulé l'offre. Initialement cantonnés aux magasins spécialisés, ces produits se sont peu à peu frayé un chemin.

Historiquement, ces produits étaient principalement disponibles dans les magasins spécialisés en sport-nutrition et via quelques sites e-commerce dédiés. Aujourd'hui, la distribution s'est considérablement élargie, reflétant une demande accrue. On les trouve désormais en grande surface (GMS), dans les pharmacies et parapharmacies, ainsi que sur des plateformes e-commerce généralistes ou spécialisées. Des enseignes comme Decathlon, Myprotein ou même des réseaux bio comme La Vie Claire proposent aussi des références similaires. Cette diversification des canaux a rendu l'accès bien plus aisé.

L'évolution de la catégorie a été marquée par une sophistication des formulations et des attentes consommateurs plus élevées. Les produits d'il y a quinze ans étaient souvent plus basiques, privilégiant le dosage protéique. Désormais, l'accent est mis sur le « clean label », avec des listes d'ingrédients raccourcies, des dosages précis, et la suppression d'additifs controversés. Les certifications (Vegan, sans gluten) et la traçabilité sont également devenues des arguments de poids, tout comme les formats innovants. Cette tendance vers une qualité perçue supérieure est manifeste.

Questions fréquentes

📋 4 questions

Comment consommer « Protein packed caramel salé et cacahuètes » pour optimiser son apport en protéines ?

Pour optimiser l'apport en protéines avec cette barre, il est recommandé de l'intégrer comme un complément ponctuel à une alimentation équilibrée. Une barre peut fournir une dose de protéines utile après un effort physique modéré ou comme collation entre les repas, contribuant ainsi à la satisfaction des besoins protéiques quotidiens.

Cependant, en raison de son SCORE ScanNuts® CHARBON, il est important de considérer sa consommation avec modération. Elle ne doit pas remplacer des sources de protéines complètes issues d'aliments bruts et variés, mais plutôt servir d'appoint pratique en cas de besoin spécifique, sans excéder une consommation occasionnelle.

À quel moment de la journée est-il préférable de consommer cette barre protéinée ?

La consommation de cette barre peut être envisagée comme une collation pratique entre les repas pour combler un petit creux, ou potentiellement après une séance d'entraînement si l'objectif est un apport rapide en macronutriments, bien que sa composition ne soit pas idéale pour une récupération optimale.

Étant donné son profil nutritionnel qui lui a valu un SCORE ScanNuts® CHARBON, avec des teneurs en sucres et graisses potentiellement élevées, il est préférable d'éviter une consommation régulière, surtout si vous surveillez votre apport calorique ou votre gestion glycémique. Sa prise doit rester occasionnelle.

Pourquoi des formulations de barres protéinées généralement supérieures existent-elles sur le marché ?

Des formulations de barres protéinées supérieures existent car elles privilégient un profil nutritionnel plus équilibré, avec une attention particulière portée à la réduction des sucres ajoutés et des graisses saturées. Elles utilisent souvent des sources de protéines de meilleure qualité, comme l'isolat de lactosérum, offrant une meilleure biodisponibilité et un spectre d'acides aminés plus complet.

Ces produits sont conçus pour maximiser l'apport en nutriments essentiels tout en minimisant les ingrédients peu souhaitables. Le SCORE ScanNuts® CHARBON de « Protein packed caramel salé et cacahuètes » reflète justement une composition qui pourrait être améliorée par rapport aux standards optimaux pour un produit diététique sportif.

Quels critères permettent de distinguer une barre protéinée mieux formulée que « Protein packed caramel salé et cacahuètes » ?

Une barre protéinée mieux formulée se distingue par plusieurs critères essentiels. Premièrement, une faible teneur en sucres ajoutés et en graisses saturées est primordiale. Deuxièmement, la qualité et la quantité de la source de protéines sont cruciales, privilégiant des isolats ou hydrolysats de lactosérum, ou des protéines végétales complètes.

D'autres indicateurs incluent une liste d'ingrédients courte et compréhensible, l'absence d'additifs controversés, de colorants ou d'arômes artificiels, et parfois des certifications attestant de la traçabilité ou de l'absence de substances indésirables. Ces éléments contribuent à un SCORE ScanNuts® plus élevé, garantissant une meilleure adéquation aux objectifs nutritionnels des sportifs.

Bibliographie scientifique

Sources scientifiques disponibles pour cette fiche produit

📌 Cacao non durable

8 sources
🏅 Top 6 prioritaires, puis sources complémentaires
  1. [1]
    Contribution of cacao agroforestry versus mono-cropping systems for enhanced sustainability. A review with a focus on yieldGiulia Mattalia, Alexander Wezel, Pierre Costet, Patrick Jagoret, Olivier Deheuvels, Paola Migliorini, Christophe David2022Agroforestry SystemsRevue narrativeCette revue examine la contribution de l'agroforesterie du cacao par rapport aux systèmes de monoculture pour une durabilité accrue, en se concentrant sur le rendement.
  2. [2]
    Baromètre du CacaoVOICE2022RapportAutreLe Baromètre du Cacao 2022 est un rapport qui évalue la durabilité dans l'industrie du cacao, en se concentrant sur les revenus des agriculteurs et la déforestation. Il révèle que la pauvreté et la déforestation persistent malgré les efforts de durabilité.
  3. [3]
    How the Chocolate Industry has Failed to Honor Promises to End Deforestation for Cocoa in Cote d’Ivoire and GhanaMighty Earth2022AutreCe rapport de Mighty Earth a étudié la déforestation liée à la production de cacao en Côte d'Ivoire et au Ghana en utilisant l'analyse de données satellitaires et des enquêtes de terrain. Il conclut que les forêts continuent d'être dévastées pour créer de nouvelles plantations de cacao, malgré les engagements de l'industrie.
  4. [4]
    Cocoa4Future : remettre l’humain et l’environnement au cœur de la cacaoculture de demainCocoa4Future2021CIRADAutreLe projet Cocoa4Future, coordonné par le Cirad, vise à renforcer la durabilité de la cacaoculture en Afrique de l'Ouest en évaluant plus de 150 cacaoyères et en suivant 350 exploitations pour identifier des systèmes plus résilients face au changement climatique et aux maladies.
  5. [5]
    Easter Chocolate Shopping GuideMighty Earth2021AutreCe guide compare les plus grandes entreprises de chocolat en fonction de leurs politiques de durabilité concernant la déforestation, la pauvreté des agriculteurs et le travail des enfants dans la production de cacao. Il vise à informer les consommateurs pour des choix d'achat plus durables.
  6. [6]
    Behind the Wrapper: Greenwashing in the Chocolate IndustryEtelle Higonnet, Glenn Hurowitz, Abdul Tejan Cole, Alex Armstrong, and Liviya James2018Mighty EarthAutreCette source examine la question du verdissement d'image dans l'industrie du chocolat. Elle se penche sur les pratiques de communication environnementale des entreprises productrices de cacao.