· Ne contient pas de colorant artificiel
· Ne contient pas de conservateur
· Ne contient pas d’arôme artificiel
· Une très faible teneur en calorie
· Ne contient pas de sucre
🥣 Ingrédients
Acide citrique, Acide malique, Inuline, Arôme, Acésulfame de potassium, Sucralose, Glycosides de steviol, Citrate de sodium, Phosphate de calcium, Gomme de guar, Gomme arabique, Acide ascorbique, Colorant
Calories /100g : 1.8 kcal
Fibres /100g : 0.0 g
Protéines /100g : 0.1 g
Lipides /100g : 0.0 g
Glucides /100g : 1.7 g
Sucres /100g : 0.1 g
Facteur de satiété : 5.00
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Le produit contient une ou plusieurs substances inclassables quant à leur toxicité
Risque de diabète :
Le produit contient une ou plusieurs substances inclassables quant à leur toxicité
Cancérogénicité, Mutagénicité :
Le produit contient une ou plusieurs substances préoccupantes pour l'Homme
Troubles neurologiques :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Reprotoxicité :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Perturbateur endocrinien :
Le produit ne contient pas de substances probablement toxiques
Allergies :
Le produit ne contient aucun allergène probable
Irritations :
Le produit contient une ou plusieurs substances potentiellement irritantes
Troubles digestifs :
Le produit contient une ou plusieurs substances potentiellement irritantes
ÉCOLOGIE
Score : 0/100
▼
Bioaccumulation :
Le produit contient des susbtances inclassables quant à leur bioaccumulation
Empreinte carbone du produit ou de la matière première principale (Bilan Carbone) :
Produit ou matière première principale à faible émission de GES (=<1 kg CO2 eq/kg)
Alertes environnementales de la Matière Première :
On utilise des matières premières végétales non associées à des alertes environnmentales MAIS non couvertes par une certification durable
Origine géographique de la Matière Première :
On ne connait pas l'origine géographique de la matière première (principale)
Lieu de vente / consommation estimée :
Le pays de vente du produit fini n'est pas le même que celui de production - avec vente sur internet (plus de 50% du CA)
Portion de l'emballage :
Produit en large format / multi-utilisation
Recyclabilité des emballages :
L'emballage n'est ni recyclable, ni recyclé en France (ni biodégradable)
Labels sur produit fini :
Pas de certification environnementale
ÉTHIQUE
Score : 0/100
▼
Impacts sociaux de la matière première :
On utilise des matières premières non associées à des alertes sociales mais non couvertes par une certification durable
Origine géographique et label éthique :
Le pays d'origine de la MP principale est considéré comme à risque et le produit n'a aucun label éthique
Transparence sur les procédés de transformation :
Les procédés sont flous, il y a un manque de communication dessus
Perception sociétale :
Le produit contient au moins une substance décriée par une ONG ou association
Alertes réglementaires :
Au moins une substance est interdite par un label écologique ou limitée par une réglementation en Europe ou ailleurs
Communication responsable :
La communication autour du produit est floue au profit du produit / service sans réalité avérée
NUTRITION
Score : 0/100
▼
Facteurs antinutritionnels :
Le produit ne contient dans sa composition aucun facteur antinutritonnel (re)connu
Quantité de sucres dans la portion :
En dessous de 10% des recommandations (=<2,5g)
Nutri-Score :
Pas d'affichage du Nutri-Score
Quantité de Lipides par portion :
En dessous de 5% des AQR (=<5g)
Concentration en Acide Gras Saturés de la portion :
En dessous de 10%
Quantité de protéines dans une portion :
En dessous de 10%
Qualité des protéines du produit ou de la matière première principale (PDCAAs) :
Score PDCAA inférieur à 0.4
Quantité de fibres par portion :
En dessous de 10% des AQR (=<3g)
Quantité de sel par portion :
En dessous de 5% des AQR (=<0,25g)
Charge glycémique / Composé d’un ingrédient susceptible d’augmenter fortement la glycémie :
Produit composé en majorité d'ingrédients à IG bas avec d'autres à IG moyen
Facteur de satiété / Fullness factor :
Facteur de 4 à 5
💡 En savoir plus
Tout savoir sur Bolero – Boisson Fraise
Découvrez son cadre d'usage, son apparition sur le marché français et les réponses aux questions les plus fréquentes.
🎯
Cadre de consommation
Un consommateur engagé dans une activité physique régulière, comme un entraînement intensif ou une épreuve d'endurance, recherche souvent une **source d'énergie rapide** et une **hydratation efficace**. Il peut avoir besoin de compenser les pertes dues à l'effort ou de soutenir sa récupérationpost-entraînement, en privilégiant des solutions pratiques et faciles à consommer durant ses sessions sportives.
Dans ce cadre, les boissons spécifiquement formulées pour les sportifs sont conçues pour apporter des glucides, essentiels pour reconstituer les réserves énergétiques, et des électrolytes, cruciaux pour une bonne hydratation. Leur objectif est d'aider à maintenir la performance et à **optimiser l'hydratation**, en offrant une absorption rapide des nutriments nécessaires à l'organisme sollicité.
La « Boisson Fraise » (ID API : 1193) se présente avec un **goût familier** et un format pratique. Cependant, l'analyse ScanNuts® attribue à ce produit un SCORE CHARBON. Cela indique que, malgré son apparence, sa composition ne répond pas aux critères d'une **nutrition optimale pour le sportif** au regard de notre méthodologie rigoureuse.
📅
Apparition sur le marché français
Les boissons nutritionnelles, comme la Boisson Fraise, ont commencé à se populariser en France à partir du début des années 2000. Elles s'inscrivent dans une tendance plus large d'essor de la nutrition sportive et de démocratisation des compléments alimentaires. Cette période a vu une prise de conscience croissante de l'importance de l'alimentation pour les performances et le bien-être. L'intérêt pour des solutions pratiques et efficaces a stimulé leur développement.
Initialement, ce type de produit était principalement distribué via les réseaux sport-nutrition spécialisés et certaines salles de sport. Aujourd'hui, les canaux se sont considérablement diversifiés. On les trouve dans les grandes surfaces (GMS), les pharmacies et parapharmacies, ainsi que sur les plateformes d'e-commerce dédiées comme MyProtein ou les marketplaces. Les magasins bio, à l'instar de La Vie Claire, proposent également des alternatives.
L'évolution de la catégorie a été marquée par une exigence accrue des consommateurs. Il y a dix à quinze ans, les formulations étaient souvent plus simples ; désormais, la montée en gamme du "clean label" est prépondérante. Les produits intègrent des dosages plus précis, des ingrédients d'origine naturelle et des certifications comme Vegan ou sans gluten. La traçabilité des composants est également un critère recherché, avec des formats innovants émergents.
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Questions fréquentes
📋 4 questions
Comment optimiser l'utilisation de la Boisson Fraise au quotidien ?
Pour la « Boisson Fraise », il est conseillé de se référer aux indications spécifiques du fabricant concernant le dosage, généralement une portion mélangée à un volume d'eau défini. En raison de son SCORE ScanNuts® « CHARBON », il est judicieux de limiter sa consommation et de ne pas la considérer comme un apport nutritionnel principal.
Ce type de boisson est souvent destiné à une consommation autour de l'effort physique pour l'hydratation et un apport énergétique rapide. Cependant, compte tenu de sa formulation, une utilisation ponctuelle et modérée est préférable, en complément d'une alimentation équilibrée et variée, plutôt qu'une intégration systématique à votre régime.
Quel est le meilleur moment pour consommer la Boisson Fraise ?
Généralement, les boissons de ce type sont conçues pour être consommées avant, pendant ou après un effort physique. La « Boisson Fraise » pourrait servir à un apport énergétique rapide durant une activité de courte durée ou pour une réhydratation post-entraînement, grâce à son profil glucidique.
Toutefois, en raison de son SCORE ScanNuts® « CHARBON », il est important de considérer sa consommation avec parcimonie. Évitez de l'intégrer à votre routine quotidienne en dehors des périodes d'activité intense, et privilégiez l'eau pour l'hydratation régulière et des sources de glucides plus complexes pour l'énergie prolongée.
Pourquoi trouve-t-on des formulations généralement supérieures à celle de la Boisson Fraise sur le marché ?
Des formulations supérieures existent car elles intègrent souvent des ingrédients de meilleure qualité et une conception nutritionnelle plus réfléchie. Ces produits privilégient par exemple des sources de glucides plus complexes, des électrolytes naturels ou des arômes et colorants d'origine naturelle, minimisant ainsi les additifs controversés.
Un SCORE ScanNuts® « CHARBON » indique généralement une composition qui peut inclure des sucres ajoutés en excès, des édulcorants artificiels, des colorants synthétiques ou des ingrédients peu efficaces. Les alternatives mieux formulées visent à offrir une meilleure biodisponibilité et un profil nutritionnel plus propre, aligné sur les besoins physiologiques sans compromis.
Quels critères permettent d'identifier une boisson sportive mieux formulée que la Boisson Fraise ?
Une boisson sportive mieux formulée se distingue par un profil nutritionnel équilibré, avec des glucides dosés judicieusement, un apport en électrolytes adapté (sodium, potassium, magnésium) et l'absence d'ingrédients superflus. La qualité des matières premières, leur traçabilité et l'absence d'allergènes majeurs sont également des indicateurs clés.
Les certifications (bio, anti-dopage, etc.) et la transparence sur l'origine des composants, ainsi qu'une liste d'ingrédients courte et compréhensible, sont des signes distinctifs. Ces produits évitent souvent les édulcorants intenses, les colorants artificiels et les conservateurs, ce qui contribue à un SCORE ScanNuts® supérieur, reflétant une meilleure qualité globale.
🔬 Science
Bibliographie scientifique
Sources scientifiques disponibles pour cette fiche produit
📌 Sucralose
17 sources
🏅 Top 6 prioritaires, puis sources complémentaires
[1]
Chronic sucralose consumption induces elevation of serum insulin in young healthy adults: a randomized, double blind, controlled trialNallely Bueno-Hernández, Marcela Esquivel-Velázquez, Raúl Alcántara-Suárez, Angélica Y Gómez-Arauz, Aranza J Espinosa-Flores, Karen L de León-Barrera, Viridiana M Mendoza-Martínez, Gabriela A Sánchez Medina, Mireya León-Hernández, Alejandra Ruiz-Barranco, Galileo Escobedo, Guillermo Meléndez2020Nutri. J.Essai clinique💡Cette étude explore les effets de la consommation chronique de sucralose sur les niveaux d'insuline sérique chez de jeunes adultes en bonne santé. Il s'agit d'une étude contrôlée et randomisée.
Safety of the proposed extension of use of sucralose (E 955) in foods for special medical purposes in young childrenEFSA2016EFSA JournalAvis officiel💡L'Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA) a évalué la sécurité de l'extension d'utilisation du sucralose (E 955) dans les aliments destinés à des fins médicales spéciales pour les jeunes enfants. Le comité ANS a conclu que l'utilisation proposée ne devrait pas soulever de préoccupations en matière de sécurité.
Evaluation of certain food additives thrity seventh report of the joint FAO/WHO expert committee on food additivesEFSA1991EFSA JournalAvis officiel💡Ce rapport évalue certains additifs alimentaires, y compris les édulcorants comme le sucralose, dans le cadre d'une expertise conjointe de la FAO et de l'OMS. Il se concentre sur les aspects réglementaires et la sécurité de ces substances.
[4]
The effects of non-nutritive artificial sweeteners, aspartame and sucralose, on the gut microbiome in healthy adults: secondary outcomes of a randomized double-blinded crossover clinical trial.Ahmad S.Y, Friel J, Mackay D.2020NutrientsEssai clinique💡Cette étude est un essai clinique qui examine les effets d’édulcorants artificiels, l’aspartame et le sucralose, sur le microbiote intestinal d’adultes en bonne santé. L’étude explore des critères d’évaluation secondaires.
The effect of the artificial sweeteners on glucose metabolism in healthy adults: a randomized, double-blinded, crossover clinical trial.Ahmad S.Y, Friel J.K, MacKay D.S.2020Appl Physiol Nutr MetabEssai clinique💡Cette étude a examiné l'effet de la consommation quotidienne de sucralose et d'aspartame sur le métabolisme du glucose chez des adultes en bonne santé. Les résultats suggèrent que la consommation de ces édulcorants pendant deux semaines n'a pas eu d'effet sur le métabolisme du glucose.
Effects of sucralose on insulin and glucagon-like peptide-1 secretion in healthy subjects: a randomized, double-blind, placebo-controlled trialAmornpan Lertrit, Sasinee Srimachai, Sunee Saetung, Suwannee Chanprasertyothin, La-Or Chailurkit, Chatvara Areevut, Pornalat Katekao, Boonsong Ongphiphadhanakul, Chutintorn Sriphrapradang2018NutritionEssai clinique💡Cette étude a examiné les effets d'une exposition continue au sucralose sur la réponse glycémique, la sécrétion d'insuline et la sensibilité à l'insuline, ainsi que la libération de GLP-1 chez des sujets sains. Les résultats ont montré que le sucralose réduisait la réponse insulinique aiguë, diminuait la sensibilité à l'insuline et augmentait la libération de GLP-1.
Sucralose decreases insulin sensitivity in healthy subjects: a randomized controlled trialRomo-Romo, A et al2018The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 108Essai clinique💡Cette étude examine l’effet du sucralose sur la sensibilité à l’insuline chez des sujets sains. Il s’agit d’un essai contrôlé randomisé.
[8]
Sucralose Affects Glycemic and Hormonal Responses to an Oral Glucose LoadPepino, M.Y et al2013Diabetes CareEssai clinique💡Cette étude a examiné les effets de la sucralose sur la réponse métabolique à une charge orale de glucose chez des sujets obèses, montrant que la sucralose augmente les niveaux de glucose et d'insuline dans le sang et diminue la sensibilité à l'insuline.
Sucralose, a synthetic organochlorine sweetener: overview of biological issues.Schiffman SS et al2013J Toxicol Environ Health B Crit RevRevue narrative💡Cette publication présente une analyse des problèmes biologiques associés au sucralose, un édulcorant organochloré synthétique. Elle aborde les diverses questions liées à cet ingrédient, notamment ses effets sur la santé.
[10]
Artificial sweeteners and cancer risk: Results from the NutriNet-Santé population-based cohort studyCharlotte Debras ,Eloi Chazelas,Bernard Srour,Nathalie Druesne-Pecollo,Younes Esseddik,Fabien Szabo de Edelenyi,Cédric Agaësse,Alexandre De Sa,Rebecca Lutchia,Stéphane Gigandet,Inge Huybrechts,Chantal Julia,Emmanuelle Kesse-Guyot,Benjamin Allès,Valentina A. Andreeva,Pilar Galan,Serge Hercberg,Mélanie Deschasaux-Tanguy,Mathilde Touvier2022PLoS MedecineObservationnelle💡Cette étude de cohorte française a examiné l'association entre la consommation d'édulcorants artificiels (aspartame, acésulfame-K, sucralose) et le risque de cancer, et a trouvé une association positive entre une consommation plus élevée d'édulcorants artificiels et un risque accru de cancer global, en particulier le cancer du sein et les cancers liés à l'obésité.
Plasma concentrations of sucralose in children and adultsPoulos, S2017Toxicological & Environmental ChemistryObservationnelle💡Cette étude examine les concentrations de sucralose dans le plasma sanguin chez les enfants et les adultes. Elle s’intéresse à la manière dont cet édulcorant est présent dans le corps humain selon l’âge.
[12]
Sucralose enhances the susceptibility to dextran sulfate sodium (DSS) induced colitis in mice with changes in gut microbiotaMengru Guo, Xinran Liu, Yiwei Tan, Fangyuan Kang, Xinghua Zhu, Xingguo Fan, Chenxi Wang, Rui Wang, Yuanli Liu, Xiaofa Qin, Mingshan Jiang, Xiuhong Wang2021Food Funct.In vitro / animal💡Cette étude a examiné l'effet du sucralose sur la colite induite par le dextran sulfate de sodium chez des souris. Les résultats suggèrent que le sucralose pourrait augmenter la susceptibilité à la colite en perturbant le microbiote intestinal et en endommageant la barrière intestinale.
Low-calorie sweeteners augment tissue-specific insulin sensitivity in a large animal model of obesityCharles-Henri Malbert, Michael Horowitz, Richard L Young2019Eur J Nucl Med Mol ImagingIn vitro / animal💡Cette étude a examiné les effets des édulcorants hypocaloriques (sucralose et acésulfame K) sur le métabolisme du glucose et la sensibilité à l'insuline chez des mini-porcs obèses. Les résultats montrent que les édulcorants augmentent la sensibilité à l'insuline et l'absorption du glucose dans certains tissus comme le duodénum, le foie et le cerveau, sans affecter la résistance à l'insuline globale.
Intestinal Metabolism and Bioaccumulation of Sucralose In Adipose Tissue In The RatVolker Bornemann, Stephen C Werness, Lauren Buslinger, Susan S Schiffman2018J Toxicol. Environ. Health A.In vitro / animal💡Cette étude explore le métabolisme intestinal et la bioaccumulation du sucralose dans les tissus adipeux chez le rat. Elle vise à comprendre comment le sucralose est traité par l'organisme et s'il s'accumule dans le gras corporel.
Sucralose Increases Antimicrobial Resistance and Stimulates Recovery of Escherichia coli MutantsYilin Qu, Rongyan Li, Mingshan Jiang, Xiuhong Wang2017Curr Microbiol .In vitro / animal💡Cette étude explore les effets du sucralose sur la résistance antimicrobienne et la stimulation de la récupération de mutants d'Escherichia coli. Elle examine comment cet édulcorant peut influencer ces processus.
Sucralose administered in feed, beginning prenatally through lifespan, induces hematopoietic neoplasias in male swiss miceSoffritti, M et al2016International journal of occupational and environmental healthIn vitro / animal💡Cette étude préclinique examine les effets du sucralose, administré dès la période prénatale et tout au long de la vie, sur l’apparition de néoplasies hématopoïétiques chez des souris mâles.
[17]
Artificial sweeteners induce glucose intolerance by altering the gut microbiotaSuez, J2014NatureIn vitro / animal💡Cette étude explore comment les édulcorants artificiels peuvent induire une intolérance au glucose en modifiant le microbiote intestinal.
Artificial sweeteners and cancer risk: Results from the NutriNet-Santé population-based cohort studyCharlotte Debras ,Eloi Chazelas,Bernard Srour,Nathalie Druesne-Pecollo,Younes Esseddik,Fabien Szabo de Edelenyi,Cédric Agaësse,Alexandre De Sa,Rebecca Lutchia,Stéphane Gigandet,Inge Huybrechts,Chantal Julia,Emmanuelle Kesse-Guyot,Benjamin Allès,Valentina A. Andreeva,Pilar Galan,Serge Hercberg,Mélanie Deschasaux-Tanguy,Mathilde Touvier2022PLoS MedecineObservationnelle💡Cette étude de cohorte française a examiné l'association entre la consommation d'édulcorants artificiels (aspartame, acésulfame-K, sucralose) et le risque de cancer, et a trouvé une association positive entre une consommation plus élevée d'édulcorants artificiels et un risque accru de cancer global, en particulier le cancer du sein et les cancers liés à l'obésité.
Acesulfame potassium induces dysbiosis and intestinal injury with enhanced lymphocyte migration to intestinal mucosaYoshinori Hanawa, Masaaki Higashiyama, Chie Kurihara, Rina Tanemoto, Suguru Ito, Akinori Mizoguchi, Shin Nishii, Akinori Wada, Kenichi Inaba, Nao Sugihara, Kazuki Horiuchi, Yoshikiyo Okada, Kazuyuki Narimatsu, Shunsuke Komoto, Kengo Tomita, Ryota Hokari2021J Gastroenterol HepatolIn vitro / animal💡Cette étude a examiné les effets de l'acésulfame potassium sur des souris, montrant qu'il induit une dysbiose intestinale et des lésions intestinales avec une migration accrue des lymphocytes vers la muqueuse intestinale.
Low-calorie sweeteners augment tissue-specific insulin sensitivity in a large animal model of obesityCharles-Henri Malbert, Michael Horowitz, Richard L Young2019Eur J Nucl Med Mol ImagingIn vitro / animal💡Cette étude a examiné les effets des édulcorants hypocaloriques (sucralose et acésulfame K) sur le métabolisme du glucose et la sensibilité à l'insuline chez des mini-porcs obèses. Les résultats montrent que les édulcorants augmentent la sensibilité à l'insuline et l'absorption du glucose dans certains tissus comme le duodénum, le foie et le cerveau, sans affecter la résistance à l'insuline globale.
The artificial sweetener acesulfame potassium affects the gut microbiome and body weight gain in CD-1 miceXiaoming Bian, Liang Chi, Bei Gao, Pengcheng Tu, Hongyu Ru, Kun Lu2017PLoS OneIn vitro / animal💡Cette étude examine les effets de l'édulcorant acésulfame potassium sur le microbiote intestinal et la prise de poids corporel chez des souris CD-1. Elle explore comment cet édulcorant peut influencer ces paramètres chez un modèle animal.
