Notre Crème de riz est une source de glucides complexes à la fois délicieuse et facile à digérer : c’est le snack idéal pour vous aider à atteindre vos objectifs sportifs et alimentaires. Très facile à préparer, chaque portion de 50 g contient au moins 37 g de glucides et moins de 0,5 g de sucres. Parfait pour démarrer la journée ou pour faire le plein d’énergie avant l’entraînement.
🥣 Ingrédients
Farine de riz blanc, cacao allégé en poudre (saveur chocolat uniquement), arôme, édulcorant (sucralose, glycosides de stéviol).
Calories /100g : 351.0 kcal
Fibres /100g : 4.8 g
Protéines /100g : 9.4 g
Lipides /100g : 1.4 g
Glucides /100g : 73.0 g
Sucres /100g : 0.5 g
Facteur de satiété : 1.84
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Le produit ne contient pas de susbtance connue comme possiblement à risque
Risque de diabète :
Le produit contient une ou plusieurs substances présentant un risque potentiel
Cancérogénicité, Mutagénicité :
Le produit contient une ou plusieurs substances préoccupantes pour l'Homme
Troubles neurologiques :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Reprotoxicité :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Perturbateur endocrinien :
Le produit ne contient pas de substances probablement toxiques
Allergies :
Le produit ne contient aucun allergène probable
Irritations :
Le produit contient une ou plusieurs substances potentiellement irritantes
Troubles digestifs :
Le produit contient une ou plusieurs substances potentiellement irritantes
ÉCOLOGIE
Score : 0/100
▼
Bioaccumulation :
Le produit contient des susbtances inclassables quant à leur bioaccumulation
Empreinte carbone du produit ou de la matière première principale (Bilan Carbone) :
Produit ou matière première principale à émission modérée de GES (1<x<4.9 kg CO2 eq/kg)
Alertes environnementales de la Matière Première :
On utilise des matières premières végétales non associées à des alertes environnmentales MAIS non couvertes par une certification durable
Origine géographique de la Matière Première :
On ne connait pas l'origine géographique de la matière première (principale)
Lieu de vente / consommation estimée :
Le lieu de vente du produit fini est dans le même pays de production
Portion de l'emballage :
Produit en large format / multi-utilisation
Recyclabilité des emballages :
L'emballage est recyclé en France
Labels sur produit fini :
Pas de certification environnementale
ÉTHIQUE
Score : 0/100
▼
Impacts sociaux de la matière première :
Les matières premières végétales ou animales utilisées ne sont pas couvertes par une certification éthique / sociale
Origine géographique et label éthique :
Le pays d'origine de la MP principale est considéré comme à risque et le produit n'a aucun label éthique
Transparence sur les procédés de transformation :
Les procédés sont flous, il y a un manque de communication dessus
Perception sociétale :
Le produit contient au moins une substance décriée par une ONG ou association
Alertes réglementaires :
Au moins une substance est interdite par un label écologique ou limitée par une réglementation en Europe ou ailleurs
Communication responsable :
Les allégations marketing semblent en adéquation avec la réalité produit
NUTRITION
Score : 0/100
▼
Facteurs antinutritionnels :
Le produit contient un ingrédient suspecté d'être un facteur antinutritonnel
Quantité de sucres dans la portion :
En dessous de 10% des recommandations (=<2,5g)
Nutri-Score :
Pas d'affichage du Nutri-Score
Quantité de Lipides par portion :
En dessous de 5% des AQR (=<5g)
Concentration en Acide Gras Saturés de la portion :
Entre 10% et 20%
Quantité de protéines dans une portion :
En dessous de 10%
Qualité des protéines du produit ou de la matière première principale (PDCAAs) :
Score PDCAA entre 0.6 et 0.8
Quantité de fibres par portion :
En dessous de 10% des AQR (=<3g)
Quantité de sel par portion :
En dessous de 5% des AQR (=<0,25g)
Charge glycémique / Composé d’un ingrédient susceptible d’augmenter fortement la glycémie :
Produit essentiellement composé d'ingrédients à fort IG (>70)
Facteur de satiété / Fullness factor :
De 1 à 2
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Tout savoir sur Bulk – Cream of Rice Chocolate
Découvrez son cadre d'usage, son apparition sur le marché français et les réponses aux questions les plus fréquentes.
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Cadre de consommation
Un sportif cherchant à optimiser son apport en glucides pour soutenir l'effort ou la récupération peut envisager ce type de produit. Il est souvent consommé avant une séance intense ou après l'entraînement pour recharger les réserves énergétiques. L'objectif est de fournir un carburant rapide et efficace, essentiel pour la performance et le bien-être post-effort.
La crème de riz, en tant que catégorie, offre un apport glucidique rapide et facilement assimilable. C'est une alternative intéressante aux céréales traditionnelles, particulièrement appréciée pour sa digestibilité et sa texture douce. Elle permet de varier les sources d'énergie sans alourdir le système digestif.
Spécifiquement, la « Cream of Rice Chocolate » se distingue par sa saveur chocolatée, visant à offrir une expérience gustative plus gourmande. Ce produit s'adresse aux consommateurs souhaitant un apport glucidique aromatisé, pratique à préparer. Il peut ainsi s'intégrer dans un régime sportif pour diversifier les plaisirs.
📅
Apparition sur le marché français
Le type de produit « Cream of Rice », une source de glucides digestes à base de riz, a commencé à émerger sur le marché français durant les années 2010. Son essor s'inscrit dans la tendance plus large de la nutrition sportive cherchant des alternatives aux céréales traditionnelles. Cette période a vu une démocratisation des compléments alimentaires axés sur la performance et le bien-être, privilégiant des ingrédients simples et facilement assimilables. L'intérêt pour les régimes sans gluten a également contribué à sa popularité croissante.
Initialement, ce type de produit était principalement distribué via des plateformes e-commerce dédiées à la nutrition sportive, comme MyProtein ou Prozis. Aujourd'hui, sa présence s'est diversifiée. On le retrouve dans les réseaux sport-nutrition spécialisés, tels que les boutiques Decathlon, et sur des marketplaces généralistes. Les canaux plus récents incluent certains magasins bio ou parapharmacies qui capitalisent sur son profil "sans gluten" et "naturel", élargissant ainsi son accessibilité au grand public.
L'évolution de la catégorie « Cream of Rice » en France reflète une demande accrue pour des formulations plus sophistiquées. Les consommateurs attendent désormais des produits avec un profil nutritionnel précis et des ingrédients traçables. La montée en puissance du "clean label" est notable, avec des marques proposant des versions sans additifs superflus. Des certifications comme "sans gluten" ou "vegan" sont devenues des arguments de vente essentiels, bien loin des standards d'il y a une décennie.
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Questions fréquentes
📋 4 questions
Comment utiliser la Cream of Rice Chocolate pour une prise de masse ?
La Cream of Rice est une source de glucides complexes, souvent consommée pour l’apport énergétique qu’elle procure, notamment en période de prise de masse. Il est recommandé de la mélanger avec de l’eau, du lait, ou une boisson végétale pour obtenir une texture onctueuse, puis de l’intégrer à un repas ou une collation.
Le dosage dépend des besoins énergétiques individuels et du programme d’entraînement. Typiquement, une portion peut varier de 30 à 60 grammes. Elle est souvent consommée le matin, en collation ou autour de l’entraînement pour reconstituer les réserves de glycogène.
Quel est le meilleur moment pour consommer la Cream of Rice Chocolate ?
La Cream of Rice Chocolate, en tant que source de glucides, peut être consommée à différents moments selon vos objectifs. Pour un apport énergétique stable, elle est idéale au petit-déjeuner ou en collation, fournissant de l’énergie pour la journée. Beaucoup l’utilisent également avant l’entraînement pour préparer l’effort physique.
Après une séance intense, sa consommation aide à reconstituer les réserves de glycogène rapidement. Il est conseillé d’adapter le moment de prise en fonction de votre programme nutritionnel global et de vos besoins spécifiques en glucides. L’important est de l’intégrer de manière cohérente dans votre alimentation.
Pourquoi trouve-t-on des formulations supérieures à celle de Cream of Rice Chocolate sur le marché ?
Des formulations supérieures existent car elles intègrent souvent des critères de qualité plus stricts. Cela peut inclure un profil nutritionnel plus équilibré, avec moins de sucres ajoutés ou d’ingrédients superflus, et une meilleure sélection de sources de glucides pour une libération d’énergie plus modulée.
Ces produits se distinguent par une plus grande transparence sur la provenance des matières premières, des dosages mieux calibrés en micronutriments ou des certifications spécifiques. Un SCORE ScanNuts® élevé reflète généralement une attention particulière portée à la pureté et à l’efficacité des ingrédients.
Quels critères permettent de distinguer un produit « cream of rice » mieux formulé ?
Un produit « cream of rice » mieux formulé se caractérise par plusieurs aspects. D’abord, la clarté de sa composition : une liste d’ingrédients courte et compréhensible est préférable. La qualité des sources de glucides est primordiale, privilégiant des céréales complètes ou des riz spécifiques pour un apport nutritif supérieur.
Ensuite, l’absence d’additifs controversés, de colorants artificiels ou d’édulcorants en excès est un indicateur de qualité. La traçabilité des ingrédients et d’éventuelles certifications (bio, sans gluten, etc.) peuvent également témoigner d’une formulation plus rigoureuse et d’un engagement envers la pureté du produit.
🔬 Science
Bibliographie scientifique
Sources scientifiques disponibles pour cette fiche produit
📌 Sucralose
17 sources
🏅 Top 6 prioritaires, puis sources complementaires
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Chronic sucralose consumption induces elevation of serum insulin in young healthy adults: a randomized, double blind, controlled trialNallely Bueno-Hernández, Marcela Esquivel-Velázquez, Raúl Alcántara-Suárez, Angélica Y Gómez-Arauz, Aranza J Espinosa-Flores, Karen L de León-Barrera, Viridiana M Mendoza-Martínez, Gabriela A Sánchez Medina, Mireya León-Hernández, Alejandra Ruiz-Barranco, Galileo Escobedo, Guillermo Meléndez2020Nutri. J.Essai clinique💡Cette étude explore les effets de la consommation chronique de sucralose sur les niveaux d'insuline sérique chez de jeunes adultes en bonne santé. Il s'agit d'une étude contrôlée et randomisée.
Safety of the proposed extension of use of sucralose (E 955) in foods for special medical purposes in young childrenEFSA2016EFSA JournalAvis officiel💡L'Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA) a évalué la sécurité de l'extension d'utilisation du sucralose (E 955) dans les aliments destinés à des fins médicales spéciales pour les jeunes enfants. Le comité ANS a conclu que l'utilisation proposée ne devrait pas soulever de préoccupations en matière de sécurité.
Evaluation of certain food additives thrity seventh report of the joint FAO/WHO expert committee on food additivesEFSA1991EFSA JournalAvis officiel💡Ce rapport évalue certains additifs alimentaires, y compris les édulcorants comme le sucralose, dans le cadre d'une expertise conjointe de la FAO et de l'OMS. Il se concentre sur les aspects réglementaires et la sécurité de ces substances.
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The effects of non-nutritive artificial sweeteners, aspartame and sucralose, on the gut microbiome in healthy adults: secondary outcomes of a randomized double-blinded crossover clinical trial.Ahmad S.Y, Friel J, Mackay D.2020NutrientsEssai clinique💡Cette etude est un essai clinique qui examine les effets d'edulcorants artificiels, l'aspartame et le sucralose, sur le microbiote intestinal d'adultes en bonne sante. L'etude explore des criteres d'evaluation secondaires.
The effect of the artificial sweeteners on glucose metabolism in healthy adults: a randomized, double-blinded, crossover clinical trial.Ahmad S.Y, Friel J.K, MacKay D.S.2020Appl Physiol Nutr MetabEssai clinique💡Cette étude a examiné l'effet de la consommation quotidienne de sucralose et d'aspartame sur le métabolisme du glucose chez des adultes en bonne santé. Les résultats suggèrent que la consommation de ces édulcorants pendant deux semaines n'a pas eu d'effet sur le métabolisme du glucose.
Effects of sucralose on insulin and glucagon-like peptide-1 secretion in healthy subjects: a randomized, double-blind, placebo-controlled trialAmornpan Lertrit, Sasinee Srimachai, Sunee Saetung, Suwannee Chanprasertyothin, La-Or Chailurkit, Chatvara Areevut, Pornalat Katekao, Boonsong Ongphiphadhanakul, Chutintorn Sriphrapradang2018NutritionEssai clinique💡Cette étude a examiné les effets d'une exposition continue au sucralose sur la réponse glycémique, la sécrétion d'insuline et la sensibilité à l'insuline, ainsi que la libération de GLP-1 chez des sujets sains. Les résultats ont montré que le sucralose réduisait la réponse insulinique aiguë, diminuait la sensibilité à l'insuline et augmentait la libération de GLP-1.
Sucralose decreases insulin sensitivity in healthy subjects: a randomized controlled trialRomo-Romo, A et al2018The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 108Essai clinique💡Cette etude examine l'effet du sucralose sur la sensibilite a l'insuline chez des sujets sains. Il s'agit d'un essai controle randomise.
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Sucralose Affects Glycemic and Hormonal Responses to an Oral Glucose LoadPepino, M.Y et al2013Diabetes CareEssai clinique💡Cette étude a examiné les effets de la sucralose sur la réponse métabolique à une charge orale de glucose chez des sujets obèses, montrant que la sucralose augmente les niveaux de glucose et d'insuline dans le sang et diminue la sensibilité à l'insuline.
Sucralose, a synthetic organochlorine sweetener: overview of biological issues.Schiffman SS et al2013J Toxicol Environ Health B Crit RevRevue narrative💡Cette publication presente une analyse des problemes biologiques associes au sucralose, un edulcorant organochlore synthetique. Elle aborde les diverses questions liees a cet ingredient, notamment ses effets sur la sante.
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Artificial sweeteners and cancer risk: Results from the NutriNet-Santé population-based cohort studyCharlotte Debras ,Eloi Chazelas,Bernard Srour,Nathalie Druesne-Pecollo,Younes Esseddik,Fabien Szabo de Edelenyi,Cédric Agaësse,Alexandre De Sa,Rebecca Lutchia,Stéphane Gigandet,Inge Huybrechts,Chantal Julia,Emmanuelle Kesse-Guyot,Benjamin Allès,Valentina A. Andreeva,Pilar Galan,Serge Hercberg,Mélanie Deschasaux-Tanguy,Mathilde Touvier2022PLoS MedecineObservationnelle💡Cette étude de cohorte française a examiné l'association entre la consommation d'édulcorants artificiels (aspartame, acésulfame-K, sucralose) et le risque de cancer, et a trouvé une association positive entre une consommation plus élevée d'édulcorants artificiels et un risque accru de cancer global, en particulier le cancer du sein et les cancers liés à l'obésité.
Plasma concentrations of sucralose in children and adultsPoulos, S2017Toxicological & Environmental ChemistryObservationnelle💡Cette etude examine les concentrations de sucralose dans le plasma sanguin chez les enfants et les adultes. Elle s'interesse a la maniere dont cet edulcorant est present dans le corps humain selon l'age.
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Sucralose enhances the susceptibility to dextran sulfate sodium (DSS) induced colitis in mice with changes in gut microbiotaMengru Guo, Xinran Liu, Yiwei Tan, Fangyuan Kang, Xinghua Zhu, Xingguo Fan, Chenxi Wang, Rui Wang, Yuanli Liu, Xiaofa Qin, Mingshan Jiang, Xiuhong Wang2021Food Funct.In vitro / animal💡Cette étude a examiné l'effet du sucralose sur la colite induite par le dextran sulfate de sodium chez des souris. Les résultats suggèrent que le sucralose pourrait augmenter la susceptibilité à la colite en perturbant le microbiote intestinal et en endommageant la barrière intestinale.
Low-calorie sweeteners augment tissue-specific insulin sensitivity in a large animal model of obesityCharles-Henri Malbert, Michael Horowitz, Richard L Young2019Eur J Nucl Med Mol ImagingIn vitro / animal💡Cette étude a examiné les effets des édulcorants hypocaloriques (sucralose et acésulfame K) sur le métabolisme du glucose et la sensibilité à l'insuline chez des mini-porcs obèses. Les résultats montrent que les édulcorants augmentent la sensibilité à l'insuline et l'absorption du glucose dans certains tissus comme le duodénum, le foie et le cerveau, sans affecter la résistance à l'insuline globale.
Intestinal Metabolism and Bioaccumulation of Sucralose In Adipose Tissue In The RatVolker Bornemann, Stephen C Werness, Lauren Buslinger, Susan S Schiffman2018J Toxicol. Environ. Health A.In vitro / animal💡Cette étude explore le métabolisme intestinal et la bioaccumulation du sucralose dans les tissus adipeux chez le rat. Elle vise à comprendre comment le sucralose est traité par l'organisme et s'il s'accumule dans le gras corporel.
Sucralose Increases Antimicrobial Resistance and Stimulates Recovery of Escherichia coli MutantsYilin Qu, Rongyan Li, Mingshan Jiang, Xiuhong Wang2017Curr Microbiol .In vitro / animal💡Cette étude explore les effets du sucralose sur la résistance antimicrobienne et la stimulation de la récupération de mutants d'Escherichia coli. Elle examine comment cet édulcorant peut influencer ces processus.
Sucralose administered in feed, beginning prenatally through lifespan, induces hematopoietic neoplasias in male swiss miceSoffritti, M et al2016International journal of occupational and environmental healthIn vitro / animal💡Cette etude preclinique examine les effets du sucralose, administre des la periode prenatale et tout au long de la vie, sur l'apparition de neoplasies hematopoietiques chez des souris males.
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Artificial sweeteners induce glucose intolerance by altering the gut microbiotaSuez, J2014NatureIn vitro / animal💡Cette étude explore comment les édulcorants artificiels peuvent induire une intolérance au glucose en modifiant le microbiote intestinal.
