Barre Solid 225 Cacao
Maurten

Barre Solid 225 Cacao

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L'avis de l'expert

🚀 Objectifs

PlaisirPrise de masseRécupérationVitalité

🧬 Caractéristiques

🏅 Anti-Dopage

🏷️ Allégations

Barres énergétiques à base d’avoine, de riz et de cacao, optimisée pour la performance. Complémentaire à l'hydrogel. Riche en glucides et pauvre en fibres.


🥣 Ingrédients

Sirop glucose-fructose, avoine sans gluten, maltodextrin, farine de riz, sucre, huile de tournesol, sirop de glucose, graisse de cacao réduite, son d’avoine, sel, émulsifiant (lécithine de tournesol), extrait de riz.

⚠️ Points de vigilance

▼

Emulsifiant

▼
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Utilisation massive de pesticides
    • - OGM
🔬Sources scientifiques en cours de référencement

Graisse de cacao réduite

▼
  • 🤝 Risques Sociaux
    • - Travail d'enfants
    • - Non respect des droits humains
    • - Faible redistribution au producteur
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Déforestation
    • - Forte empreinte carbone
🔬Sources scientifiques en cours de référencement

Sirop de glucose

▼
  • 🏥 Risques Sanitaires
    • - Inconfort digestif
    • - Diabète de type 2
    • - Favorisation de maladies cardiovasculaires
  • 🤝 Risques Sociaux
    • - Faible transparence des process industriels
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Perte de biodiversité
    • - Utilisation massive de pesticides
  • 🍎 Risques Nutritionnels
    • - Ingrédient cracké ultra
    • - transformé
🔬Sources scientifiques en cours de référencement

Sirop glucose-fructose

▼
  • 🏥 Risques Sanitaires
    • - Inconfort digestif
    • - Diabète de type 2
    • - Favorisation de maladies cardiovasculaires
    • - Stéatose hépatique non alcoolique
  • 🤝 Risques Sociaux
    • - Faible transparence des process industriels
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Perte de biodiversité
    • - Utilisation massive de pesticides
  • 🍎 Risques Nutritionnels
    • - Ingrédient cracké ultra
    • - transformé
🔬Sources scientifiques en cours de référencement
8

Cacao non durable

▼
  • 🤝 Risques Sociaux
    • - Travail d'enfants
    • - Non respect des droits humains
    • - Faible redistribution au producteur
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Déforestation
    • - Forte empreinte carbone
  • 🍎 Risques Nutritionnels
    • - Riche en acides gras saturés
🔬 8 sources scientifiques
🏅 Sources prioritaires (niveau de preuve, puis année)
1
Contribution of cacao agroforestry versus mono-cropping systems for enhanced sustainability. A review with a focus on yieldGiulia Mattalia, Alexander Wezel, Pierre Costet, Patrick Jagoret, Olivier Deheuvels, Paola Migliorini, Christophe David2022Agroforestry SystemsRevue narrativeCette revue examine la contribution de l'agroforesterie du cacao par rapport aux systèmes de monoculture pour une durabilité accrue, en se concentrant sur le rendement.
2
Baromètre du CacaoVOICE2022RapportAutreLe Baromètre du Cacao 2022 est un rapport qui évalue la durabilité dans l'industrie du cacao, en se concentrant sur les revenus des agriculteurs et la déforestation. Il révèle que la pauvreté et la déforestation persistent malgré les efforts de durabilité.
3
How the Chocolate Industry has Failed to Honor Promises to End Deforestation for Cocoa in Cote d’Ivoire and GhanaMighty Earth2022AutreCe rapport de Mighty Earth a étudié la déforestation liée à la production de cacao en Côte d'Ivoire et au Ghana en utilisant l'analyse de données satellitaires et des enquêtes de terrain. Il conclut que les forêts continuent d'être dévastées pour créer de nouvelles plantations de cacao, malgré les engagements de l'industrie.
4
Cocoa4Future : remettre l’humain et l’environnement au cœur de la cacaoculture de demainCocoa4Future2021CIRADAutreLe projet Cocoa4Future, coordonné par le Cirad, vise à renforcer la durabilité de la cacaoculture en Afrique de l'Ouest en évaluant plus de 150 cacaoyères et en suivant 350 exploitations pour identifier des systèmes plus résilients face au changement climatique et aux maladies.
5
Easter Chocolate Shopping GuideMighty Earth2021AutreCe guide compare les plus grandes entreprises de chocolat en fonction de leurs politiques de durabilité concernant la déforestation, la pauvreté des agriculteurs et le travail des enfants dans la production de cacao. Il vise à informer les consommateurs pour des choix d'achat plus durables.
6
Behind the Wrapper: Greenwashing in the Chocolate IndustryEtelle Higonnet, Glenn Hurowitz, Abdul Tejan Cole, Alex Armstrong, and Liviya James2018Mighty EarthAutreCette source examine la question du verdissement d'image dans l'industrie du chocolat. Elle se penche sur les pratiques de communication environnementale des entreprises productrices de cacao.

📊 Valeurs Nutritionnelles

Calories /100g : 374.0 kcal
Fibres /100g : 4.0 g
Protéines /100g : 4.9 g
Lipides /100g : 6.0 g
Glucides /100g : 73.2 g
Sucres /100g : 34.2 g
Facteur de satiété : 1.56

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Critères détaillés

Voici l'ensemble des éléments d'analyses du produit, compilés par notre 🔬 Méthodologie et notre 📚 Bibliographie.

NUTS SANITAIRE_ARGENT

SANTÉ

Score : 0/100
▼
Indice de transformation : Indice NOVA 4
Risque cardiovasculaire : Le produit contient une ou plusieurs substances inclassables quant à leur toxicité
Risque de diabète : Le produit contient une ou plusieurs substances présentant un risque potentiel
Cancérogénicité, Mutagénicité : Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques (Annexe VI du règlement CLP CE n°1272/2008 / Monographie CIRC)
Troubles neurologiques : Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Reprotoxicité : Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Perturbateur endocrinien : Le produit ne contient pas de substances probablement toxiques
Allergies : Le produit ne contient aucun allergène probable
Irritations : Le produit ne contient aucune substance potentiellement irritantes
Troubles digestifs : Le produit contient une ou plusieurs substances potentiellement irritantes
NUTS ENV_BRONZE

ÉCOLOGIE

Score : 0/100
▼
Bioaccumulation : Le produit ne contient pas de substance considérée comme bioaccumulable
Empreinte carbone du produit ou de la matière première principale (Bilan Carbone) : Produit ou matière première principale à émission modérée de GES (1<x<4.9 kg CO2 eq/kg)
Alertes environnementales de la Matière Première : On utilise des matières premières végétales non associées à des alertes environnmentales MAIS non couvertes par une certification durable
Origine géographique de la Matière Première : On ne connait pas l'origine géographique de la matière première (principale)
Lieu de vente / consommation estimée : Le pays de vente du produit fini n'est pas le même que celui de production - avec vente sur internet (plus de 50% du CA)
Portion de l'emballage : Portion individuelle
Recyclabilité des emballages : L'emballage est recyclable mais non recyclé en France (ou biodégradable)
Labels sur produit fini : Pas de certification environnementale
NUTS ETHIQUE_OR

ÉTHIQUE

Score : 0/100
▼
Impacts sociaux de la matière première : On utilise des matières premières non associées à des alertes sociales mais non couvertes par une certification durable
Origine géographique et label éthique : Le pays d'origine de la MP principale est considéré comme à risque mais un label éthique la certifie / L'entreprise communique sur une initiative (audits, etc) interne
Transparence sur les procédés de transformation : Les procédés sont flous, il y a un manque de communication dessus
Perception sociétale : Le produit ne contient aucune substance controversée interdite dans le cahier des charges des grands distributeurs (U, Carrefour) et/ou décriée par une association/ONG
Alertes réglementaires : Les susbtances ou matières premières présentes ne font l'objet d'aucune restriction
Communication responsable : Les allégations marketing semblent en adéquation avec la réalité produit
NUTS NUTRI_BRONZE

NUTRITION

Score : 0/100
▼
Facteurs antinutritionnels : Le produit ne contient dans sa composition aucun facteur antinutritonnel (re)connu
Quantité de sucres dans la portion : Supérieur à 30% des recommandations (>=7,5g)
Nutri-Score : Pas d'affichage du Nutri-Score
Quantité de Lipides par portion : En dessous de 5% des AQR (=<5g)
Concentration en Acide Gras Saturés de la portion : Entre 10% et 20%
Quantité de protéines dans une portion : En dessous de 10%
Qualité des protéines du produit ou de la matière première principale (PDCAAs) : Score PDCAA entre 0.6 et 0.8
Quantité de fibres par portion : En dessous de 10% des AQR (=<3g)
Quantité de sel par portion : Entre 10% et 15% des AQR (0,5g<x<0,75g)
Charge glycémique / Composé d’un ingrédient susceptible d’augmenter fortement la glycémie : Produit essentiellement composé d'ingrédients à IG moyen (56<x<69)
Facteur de satiété / Fullness factor : De 1 à 2
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Tout savoir sur Maurten – Barre Solid 225 Cacao

Découvrez son cadre d'usage, son apparition sur le marché français et les réponses aux questions les plus fréquentes.

Cadre de consommation

Un sportif engagé dans des activités d'endurance, comme un ultra-trail ou une longue sortie à vélo, cherche à maintenir un niveau d'énergie constant. La prévention de la faim et de la fatigue est cruciale pour la performance. Ce type de barre offre une solution pratique pour le ravitaillement en cours d'effort, optimisant la continuité de l'activité.

Les barres énergétiques solides répondent à ce besoin en fournissant un apport glucidique rapide et prolongé. Elles sont conçues pour être facilement transportables et consommables sans interrompre l'activité. Leur format compact assure une source de carburant efficace pour soutenir l'organisme face aux dépenses caloriques intenses.

La « Barre Solid 225 Cacao » se positionne comme une option solide et savoureuse, idéale pour les efforts longs. Son SCORE ScanNuts® BRONZE indique une formulation pertinente pour l'apport énergétique. Le goût cacao offre une alternative appréciée, contribuant au plaisir de la consommation pendant l'effort.

Apparition sur le marché français

Les barres énergétiques destinées aux sportifs ont commencé à émerger en France à partir des années 1990. Leur essor s'est accentué au début des années 2000, porté par une démocratisation de la nutrition sportive et la vague "healthy". L'intérêt pour l'optimisation des performances et de la récupération a stimulé la demande pour des solutions pratiques. Ces produits, comme la « Barre Solid 225 Cacao », s'inscrivent pleinement dans cette tendance de fond. Le marché des compléments alimentaires s'ouvrait alors à un public plus large.

Historiquement, ces produits étaient surtout disponibles dans les magasins de sport spécialisés ou via des catalogues. Aujourd'hui, la « Barre Solid 225 Cacao » et ses pairs bénéficient d'une distribution élargie. On les trouve dans les enseignes sportives (Decathlon), les réseaux bio (La Vie Claire), en pharmacies et parapharmacies, ainsi que sur les plateformes e-commerce dédiées (MyProtein) et les grandes marketplaces. Cette diversification reflète l'intégration progressive de la nutrition sportive dans le quotidien.

La catégorie a considérablement évolué depuis dix ans, passant de formulations basiques à des produits plus sophistiqués. Les attentes consommateurs se sont orientées vers des produits "clean label" et une traçabilité accrue. La « Barre Solid 225 Cacao » s'inscrit dans cette démarche, privilégiant des ingrédients de qualité. Les certifications comme AB, Vegan, ou sans gluten sont désormais des critères de choix importants, tout comme les formats innovants (gummies, shots) qui complètent les barres traditionnelles.

Questions fréquentes

📋 4 questions

Quand est-il préférable de consommer la « Barre Solid 225 Cacao » pendant l'effort ?

La « Barre Solid 225 Cacao » est conçue pour apporter de l'énergie durant les efforts prolongés. Il est optimal de la consommer de manière fractionnée, par exemple un tiers de barre toutes les 30 à 45 minutes, lors d'activités sportives d'une durée supérieure à une heure et demie. Cela permet un apport glucidique régulier et soutenu.

Son format solide et sa teneur en glucides en font une option pertinente pour maintenir un niveau d'énergie stable. Assurez-vous de bien s'hydrater en parallèle, car la mastication et la digestion d'une barre solide nécessitent un apport hydrique suffisant pour une assimilation efficace.

Quelle quantité de « Barre Solid 225 Cacao » peut-on consommer lors d'une sortie longue ?

Pour une sortie longue, la quantité de « Barre Solid 225 Cacao » à consommer dépend de l'intensité et de la durée de l'effort, ainsi que de vos besoins énergétiques individuels. Une barre complète (environ 40g) peut fournir une quantité significative de glucides, souvent autour de 20-30g, ce qui correspond à un apport horaire recommandé pour des efforts modérés.

Il est conseillé de tester votre tolérance digestive à l'entraînement. Pour des efforts très intenses ou très longs, vous pourriez avoir besoin d'une barre toutes les 60 à 90 minutes, en complément d'autres sources d'énergie liquide, afin d'atteindre les apports glucidiques ciblés de 60 à 90g par heure.

La « Barre Solid 225 Cacao » contient-elle des ingrédients dont la présence pourrait être optimisée ?

L'analyse de la « Barre Solid 225 Cacao » révèle la présence de certains ingrédients dont l'intérêt nutritionnel pourrait être discuté pour un produit sportif. Par exemple, l'utilisation de sirop de glucose-fructose, bien que courante, peut être perçue comme moins qualitative que des sources de glucides plus naturelles et moins transformées, comme les purées de fruits ou les sirops d'agave ou d'érable.

De plus, la présence d'arômes, même naturels, et d'émulsifiants comme la lécithine de tournesol, bien que techniquement nécessaires pour la texture, sont des ajouts qui pourraient être évités dans une formulation plus épurée. Des alternatives avec une liste d'ingrédients plus courte et des sources de sucre non raffinées existent sur le marché.

Le ratio protéines/glucides de la « Barre Solid 225 Cacao » est-il idéal pour la récupération post-effort ?

La « Barre Solid 225 Cacao » est principalement orientée vers l'apport énergétique glucidique pendant l'effort, avec une teneur en protéines relativement faible. Pour une récupération post-effort optimale, un ratio glucides/protéines d'environ 3:1 ou 4:1 est généralement recommandé, avec un apport protéique d'au moins 20-25g. Cette barre seule ne remplit pas ces critères.

Elle n'est donc pas conçue comme une barre de récupération principale. Pour maximiser la récupération musculaire après un entraînement intense, il serait préférable de la compléter avec une autre source de protéines, comme un shake protéiné ou un repas équilibré, afin d'assurer un apport suffisant en acides aminés.

Bibliographie scientifique

Sources scientifiques disponibles pour cette fiche produit

📌 Cacao non durable

8 sources
🏅 Top 6 prioritaires, puis sources complémentaires
  1. [1]
    Contribution of cacao agroforestry versus mono-cropping systems for enhanced sustainability. A review with a focus on yieldGiulia Mattalia, Alexander Wezel, Pierre Costet, Patrick Jagoret, Olivier Deheuvels, Paola Migliorini, Christophe David2022Agroforestry SystemsRevue narrativeCette revue examine la contribution de l'agroforesterie du cacao par rapport aux systèmes de monoculture pour une durabilité accrue, en se concentrant sur le rendement.
  2. [2]
    Baromètre du CacaoVOICE2022RapportAutreLe Baromètre du Cacao 2022 est un rapport qui évalue la durabilité dans l'industrie du cacao, en se concentrant sur les revenus des agriculteurs et la déforestation. Il révèle que la pauvreté et la déforestation persistent malgré les efforts de durabilité.
  3. [3]
    How the Chocolate Industry has Failed to Honor Promises to End Deforestation for Cocoa in Cote d’Ivoire and GhanaMighty Earth2022AutreCe rapport de Mighty Earth a étudié la déforestation liée à la production de cacao en Côte d'Ivoire et au Ghana en utilisant l'analyse de données satellitaires et des enquêtes de terrain. Il conclut que les forêts continuent d'être dévastées pour créer de nouvelles plantations de cacao, malgré les engagements de l'industrie.
  4. [4]
    Cocoa4Future : remettre l’humain et l’environnement au cœur de la cacaoculture de demainCocoa4Future2021CIRADAutreLe projet Cocoa4Future, coordonné par le Cirad, vise à renforcer la durabilité de la cacaoculture en Afrique de l'Ouest en évaluant plus de 150 cacaoyères et en suivant 350 exploitations pour identifier des systèmes plus résilients face au changement climatique et aux maladies.
  5. [5]
    Easter Chocolate Shopping GuideMighty Earth2021AutreCe guide compare les plus grandes entreprises de chocolat en fonction de leurs politiques de durabilité concernant la déforestation, la pauvreté des agriculteurs et le travail des enfants dans la production de cacao. Il vise à informer les consommateurs pour des choix d'achat plus durables.
  6. [6]
    Behind the Wrapper: Greenwashing in the Chocolate IndustryEtelle Higonnet, Glenn Hurowitz, Abdul Tejan Cole, Alex Armstrong, and Liviya James2018Mighty EarthAutreCette source examine la question du verdissement d'image dans l'industrie du chocolat. Elle se penche sur les pratiques de communication environnementale des entreprises productrices de cacao.