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Lindahls Kvarg Framboise
Nestlé

Lindahls Kvarg Framboise

Score global ScanNuts
Score ScanNuts®
L'avis de l'expert

🚀 Objectifs

Perte de poidsPrise de masseRécupération

🧬 Caractéristiques

🏅 Anti-Dopage

🏷️ Allégations

De délicieux kvargs à base de fromage blanc, riches en protéines (16g par portion), à 0% de matières grasses et avec une faible teneur en sucres. Laissez-vous séduire par leurs variétés gourmandes et leur texture onctueuse.

Lait écrémé pasteurisé (93,5%), eau, amidon modifié de maïs, arôme naturel, arôme naturel de framboise, jus concentré de carotte noire, édulcorants (aspartame, acésulfame-K), correcteur d'acidité (acide citrique), ferments lactiques, enzyme de coagulation.

🥣 Ingrédients

Lait écrémé, Eau, Amidon modifié, Arôme, Bêta carotène, Aspartame, Acésulfame de potassium, Acide citrique, Ferments lactiques, Enzyme de coagulation, Jus de carotte noire concentré

⚠️ Points de vigilance

▼

Amidon modifié

 ▼
  • 🏥 Risques Sanitaires
    • - Impuretés possiblement mutagène
    • - Favorisation de maladies cardiovasculaires
    • - Favorisation de maladies rénales
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Issu de l'agriculture intensive
    • - OGM
  • 🍎 Risques Nutritionnels
    • - Ingrédient cracké ultra
    • - transformé
🔬Sources scientifiques en cours de référencement
4

Acésulfame de potassium

 ▼
  • 🏥 Risques Sanitaires
    • - Favorisation de cancer
    • - Diabète de type 2
    • - Perturbation de la flore intestinale
  • 🍎 Risques Nutritionnels
    • - Alerte sur le contrôle du poids
🔬 4 sources scientifiques
1
Artificial sweeteners and cancer risk: Results from the NutriNet-Santé population-based cohort studyCharlotte Debras ,Eloi Chazelas,Bernard Srour,Nathalie Druesne-Pecollo,Younes Esseddik,Fabien Szabo de Edelenyi,Cédric Agaësse,Alexandre De Sa,Rebecca Lutchia,Stéphane Gigandet,Inge Huybrechts,Chantal Julia,Emmanuelle Kesse-Guyot,Benjamin Allès,Valentina A. Andreeva,Pilar Galan,Serge Hercberg,Mélanie Deschasaux-Tanguy,Mathilde Touvier2022PLoS MedecineObservationnelleCette étude de cohorte française a examiné l'association entre la consommation d'édulcorants artificiels (aspartame, acésulfame-K, sucralose) et le risque de cancer, et a trouvé une association positive entre une consommation plus élevée d'édulcorants artificiels et un risque accru de cancer global, en particulier le cancer du sein et les cancers liés à l'obésité.
2
Acesulfame potassium induces dysbiosis and intestinal injury with enhanced lymphocyte migration to intestinal mucosaYoshinori Hanawa, Masaaki Higashiyama, Chie Kurihara, Rina Tanemoto, Suguru Ito, Akinori Mizoguchi, Shin Nishii, Akinori Wada, Kenichi Inaba, Nao Sugihara, Kazuki Horiuchi, Yoshikiyo Okada, Kazuyuki Narimatsu, Shunsuke Komoto, Kengo Tomita, Ryota Hokari2021J Gastroenterol HepatolIn vitro / animalCette étude a examiné les effets de l'acésulfame potassium sur des souris, montrant qu'il induit une dysbiose intestinale et des lésions intestinales avec une migration accrue des lymphocytes vers la muqueuse intestinale.
3
Low-calorie sweeteners augment tissue-specific insulin sensitivity in a large animal model of obesityCharles-Henri Malbert, Michael Horowitz, Richard L Young2019Eur J Nucl Med Mol ImagingIn vitro / animalCette étude a examiné les effets des édulcorants hypocaloriques (sucralose et acésulfame K) sur le métabolisme du glucose et la sensibilité à l'insuline chez des mini-porcs obèses. Les résultats montrent que les édulcorants augmentent la sensibilité à l'insuline et l'absorption du glucose dans certains tissus comme le duodénum, le foie et le cerveau, sans affecter la résistance à l'insuline globale.
4
The artificial sweetener acesulfame potassium affects the gut microbiome and body weight gain in CD-1 miceXiaoming Bian, Liang Chi, Bei Gao, Pengcheng Tu, Hongyu Ru, Kun Lu2017PLoS OneIn vitro / animalCette étude examine les effets de l'édulcorant acésulfame potassium sur le microbiote intestinal et la prise de poids corporel chez des souris CD-1. Elle explore comment cet édulcorant peut influencer ces paramètres chez un modèle animal.

Lait écrémé

 ▼
  • 🏥 Risques Sanitaires
    • - Allergie
    • - Inconfort digestif
    • - Problèmes articulaires
    • - Possible augmentation de la perméabilité intestinale
  • 🤝 Risques Sociaux
    • - Faible transparence de la bientraitance animale
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Déforestation
    • - Forte empreinte carbone
🔬Sources scientifiques en cours de référencement
3

Aspartame

 ▼
  • 🏥 Risques Sanitaires
    • - Favorisation de cancer
    • - Diabète de type 2
    • - Perturbation de la flore intestinale
  • 🍎 Risques Nutritionnels
    • - Alerte sur le contrôle du poids
🔬 3 sources scientifiques
5
The effects of non-nutritive artificial sweeteners, aspartame and sucralose, on the gut microbiome in healthy adults: secondary outcomes of a randomized double-blinded crossover clinical trial.Ahmad S.Y, Friel J, Mackay D.2020NutrientsEssai cliniqueCette étude est un essai clinique qui examine les effets d’édulcorants artificiels, l’aspartame et le sucralose, sur le microbiote intestinal d’adultes en bonne santé. L’étude explore des critères d’évaluation secondaires.
6
The effect of the artificial sweeteners on glucose metabolism in healthy adults: a randomized, double-blinded, crossover clinical trial.Ahmad S.Y, Friel J.K, MacKay D.S.2020Appl Physiol Nutr MetabEssai cliniqueCette étude a examiné l'effet de la consommation quotidienne de sucralose et d'aspartame sur le métabolisme du glucose chez des adultes en bonne santé. Les résultats suggèrent que la consommation de ces édulcorants pendant deux semaines n'a pas eu d'effet sur le métabolisme du glucose.
7
Artificial sweeteners and cancer risk: Results from the NutriNet-Santé population-based cohort studyCharlotte Debras ,Eloi Chazelas,Bernard Srour,Nathalie Druesne-Pecollo,Younes Esseddik,Fabien Szabo de Edelenyi,Cédric Agaësse,Alexandre De Sa,Rebecca Lutchia,Stéphane Gigandet,Inge Huybrechts,Chantal Julia,Emmanuelle Kesse-Guyot,Benjamin Allès,Valentina A. Andreeva,Pilar Galan,Serge Hercberg,Mélanie Deschasaux-Tanguy,Mathilde Touvier2022PLoS MedecineObservationnelleCette étude de cohorte française a examiné l'association entre la consommation d'édulcorants artificiels (aspartame, acésulfame-K, sucralose) et le risque de cancer, et a trouvé une association positive entre une consommation plus élevée d'édulcorants artificiels et un risque accru de cancer global, en particulier le cancer du sein et les cancers liés à l'obésité.

📊 Valeurs Nutritionnelles

Calories /100g : 57.0 kcal
Fibres /100g : 0.1 g
Protéines /100g : 10.0 g
Lipides /100g : 0.3 g
Glucides /100g : 3.5 g
Sucres /100g : 3.2 g
Facteur de satiété : 3.58

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Critères détaillés

Voici l'ensemble des éléments d'analyses du produit, compilés par notre 🔬 Méthodologie et notre 📚 Bibliographie.

NUTS SANITAIRE_BRONZE

SANTÉ

Score : 0/100
▼
Indice de transformation : Indice NOVA 4
Risque cardiovasculaire : Le produit contient une ou plusieurs substances présentant un risque potentiel
Risque de diabète : Le produit contient une ou plusieurs substances présentant un risque potentiel
Cancérogénicité, Mutagénicité : Le produit contient une ou plusieurs substances préoccupantes pour l'Homme
Troubles neurologiques : Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Reprotoxicité : Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Perturbateur endocrinien : Le produit ne contient pas de substances probablement toxiques
Allergies : Le produit contient une ou des substances reconnues comme un des 14 allergènes majeurs (gluten, crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coques, célerie, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques)
Irritations : Le produit contient une ou plusieurs substances potentiellement irritantes
Troubles digestifs : Le produit contient une ou plusieurs substances potentiellement irritantes
NUTS ENV_BRONZE

ÉCOLOGIE

Score : 0/100
▼
Bioaccumulation : Le produit contient des susbtances inclassables quant à leur bioaccumulation
Empreinte carbone du produit ou de la matière première principale (Bilan Carbone) : Produit ou matière première principale à émission modérée de GES (1<x<4.9 kg CO2 eq/kg)
Alertes environnementales de la Matière Première : On utilise des matières premières végétales non associées à des alertes environnmentales MAIS non couvertes par une certification durable
Origine géographique de la Matière Première : La MP vient de France et le produit y est transformé également
Lieu de vente / consommation estimée : Le lieu de vente du produit fini est dans le même pays de production
Portion de l'emballage : Portion individuelle
Recyclabilité des emballages : L'emballage n'est ni recyclable, ni recyclé en France (ni biodégradable)
Labels sur produit fini : Pas de certification environnementale
NUTS ETHIQUE_ARGENT

ÉTHIQUE

Score : 0/100
▼
Impacts sociaux de la matière première : On utilise des matières premières non associées à des alertes sociales (Ex : tournesol, colza) et couvertes par une certification durable (ex : commerce équitable)
Origine géographique et label éthique : Le pays d'origine de la matière première principale n'est pas considéré comme à risque en matière risque social / éthique (ex : respect des droits humains)
Transparence sur les procédés de transformation : Les procédés sont flous, il y a un manque de communication dessus
Perception sociétale : Le produit contient au moins une substance décriée par une ONG ou association
Alertes réglementaires : Au moins une substance est interdite par un label écologique ou limitée par une réglementation en Europe ou ailleurs
Communication responsable : La réalité du produit / service semble contredire le discours marketing associé
NUTS NUTRI_ARGENT

NUTRITION

Score : 0/100
▼
Facteurs antinutritionnels : Le produit ne contient dans sa composition aucun facteur antinutritonnel (re)connu
Quantité de sucres dans la portion : Entre 20% et 25% des recommandations (5g<x<6,25g)
Nutri-Score : Le produit est noté A
Quantité de Lipides par portion : En dessous de 5% des AQR (=<5g)
Concentration en Acide Gras Saturés de la portion : Supérieur à 80%
Quantité de protéines dans une portion : En dessous de 10%
Qualité des protéines du produit ou de la matière première principale (PDCAAs) : Score PDCAA = 1
Quantité de fibres par portion : En dessous de 10% des AQR (=<3g)
Quantité de sel par portion : En dessous de 5% des AQR (=<0,25g)
Charge glycémique / Composé d’un ingrédient susceptible d’augmenter fortement la glycémie : Produit composé essentiellement d'ingrédients à IG bas (<55)
Facteur de satiété / Fullness factor : De 3 à 4
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Tout savoir sur Nestlé – Lindahls Kvarg Framboise

Découvrez son cadre d'usage, son apparition sur le marché français et les réponses aux questions les plus fréquentes.

Cadre de consommation

Le consommateur s'oriente vers ce type de produit pour répondre à un besoin de récupération musculaire ou un soutien à la satiété, souvent dans un contexte sportif. Que ce soit une collation post-entraînement, un petit-déjeuner rapide ou un en-cas équilibré, l'objectif est d'intégrer facilement un apport protéique dans un emploi du temps actif. La praticité est essentielle pour ces usages.

Les produits laitiers fermentés riches en protéines, comme le kvarg, répondent à cette demande en fournissant un apport protéique conséquent. Ils sont appréciés pour leur rôle dans le maintien de la masse musculaire et leur capacité à procurer une sensation de plénitude, s'intégrant aisément dans une routine alimentaire dynamique. Leur format est souvent conçu pour la consommation nomade.

Le Lindahls Kvarg Framboise se positionne spécifiquement avec sa saveur fruitée, visant les consommateurs cherchant une expérience gustative agréable. Son conditionnement individuel facilite une consommation rapide et pratique, permettant un apport protéique immédiat malgré un emploi du temps contraint. Il cible ainsi ceux qui privilégient le goût et la facilité d'usage.

Apparition sur le marché français

Les produits de type Kvarg, comme le Lindahls Framboise, s'inscrivent dans l'essor de la nutrition sportive et la vague healthy en France. Leur apparition notable dans les rayons remonte principalement au début des années 2010. Cette période a vu une démocratisation des produits protéinés, passant des poudres pour athlètes à des formats plus accessibles et gourmands. L'intérêt croissant pour une alimentation équilibrée, riche en protéines et faible en matières grasses, a propulsé cette catégorie sur le marché français.

Initialement distribués via les réseaux sport-nutrition spécialisés et l'e-commerce dédié, les produits comme le Kvarg Lindahls ont connu une expansion significative. Aujourd'hui, ils sont largement accessibles en grandes et moyennes surfaces, marquant une véritable démocratisation. On les trouve aussi dans les enseignes de diététique, parfois en parapharmacie pour des variantes spécifiques, et sur les marketplaces en ligne. Cette diversification des canaux reflète l'intégration du Kvarg dans le panier de courses quotidien.

L'évolution de cette catégorie de produits a été marquée par une exigence accrue des consommateurs. Si les premières formulations misaient surtout sur la teneur en protéines, la tendance actuelle est au clean label et à la réduction du sucre. Les attentes se portent désormais sur la transparence et traçabilité des ingrédients, avec un intérêt croissant pour les certifications (bio, sans gluten). Les industriels s'efforcent d'offrir des produits plus naturels, tout en conservant leur fonctionnalité.

Questions fréquentes

📋 4 questions

Comment intégrer le Lindahls Kvarg Framboise dans mon alimentation quotidienne ?

Ce produit, malgré son SCORE ScanNuts® « CHARBON », peut être consommé comme collation ou dessert. Pour une utilisation optimale, il est conseillé de le combiner avec des sources de fibres et de nutriments plus complètes, comme des fruits frais ou des oléagineux, afin d’équilibrer son apport en sucres et en protéines.

Il est important de considérer sa teneur en sucres ajoutés, qui peut être significative. Une consommation occasionnelle est préférable pour éviter un apport excessif en glucides simples, surtout si vous surveillez votre glycémie ou votre poids. Préférer une portion de 150 à 200 grammes.

À quel moment de la journée est-il le plus judicieux de consommer du Lindahls Kvarg Framboise ?

En raison de sa teneur en protéines, ce produit peut être consommé après un entraînement léger pour la récupération musculaire, ou comme une collation entre les repas pour aider à la satiété. Cependant, sa composition avec des sucres ajoutés le rend moins idéal pour des objectifs de nutrition sportive très précis.

Pour minimiser l'impact des sucres ajoutés, il est préférable de l'éviter en soirée, surtout avant le coucher. La quantité recommandée serait d’une seule portion par jour, soit environ 150 grammes, pour ne pas dépasser un apport raisonnable en sucres libres.

Pourquoi existe-t-il des formulations de kvarg ou produits laitiers fermentés généralement supérieures à celle de Lindahls Kvarg Framboise ?

Des formulations supérieures existent principalement en raison d'une meilleure maîtrise des ingrédients et des processus de fabrication. De nombreux produits concurrents privilégient une liste d'ingrédients plus courte et une réduction significative, voire l'absence, de sucres ajoutés, souvent remplacés par des édulcorants naturels ou une aromatisation naturelle.

Ces alternatives offrent un profil nutritionnel plus « propre », avec un rapport protéines/glucides plus favorable et une densité nutritionnelle supérieure. Elles évitent les additifs superflus et se concentrent sur la qualité des protéines laitières, ce qui est crucial pour les sportifs et les personnes attentives à leur alimentation.

Quels critères distinguent un produit laitier fermenté mieux formulé que le Lindahls Kvarg Framboise dans cette catégorie ?

Un produit laitier fermenté mieux formulé se caractérise par plusieurs critères. Premièrement, une faible teneur en sucres ajoutés est primordiale, privilégiant les versions nature ou édulcorées avec des alternatives saines. Deuxièmement, la qualité des protéines doit être élevée, idéalement avec un profil d'acides aminés complet et une bonne digestibilité.

D'autres critères incluent une liste d'ingrédients courte et compréhensible, l'absence d'arômes artificiels, de colorants ou de conservateurs. Les certifications (biologique, sans OGM) et la traçabilité des ingrédients peuvent également être des indicateurs d'une formulation supérieure, garantissant une meilleure transparence et qualité nutritionnelle globale.

🔬 Science

Bibliographie scientifique

Sources scientifiques disponibles pour cette fiche produit

📌 Acésulfame de potassium

4 sources
  1. [1]
    Artificial sweeteners and cancer risk: Results from the NutriNet-Santé population-based cohort studyCharlotte Debras ,Eloi Chazelas,Bernard Srour,Nathalie Druesne-Pecollo,Younes Esseddik,Fabien Szabo de Edelenyi,Cédric Agaësse,Alexandre De Sa,Rebecca Lutchia,Stéphane Gigandet,Inge Huybrechts,Chantal Julia,Emmanuelle Kesse-Guyot,Benjamin Allès,Valentina A. Andreeva,Pilar Galan,Serge Hercberg,Mélanie Deschasaux-Tanguy,Mathilde Touvier2022PLoS MedecineObservationnelleCette étude de cohorte française a examiné l'association entre la consommation d'édulcorants artificiels (aspartame, acésulfame-K, sucralose) et le risque de cancer, et a trouvé une association positive entre une consommation plus élevée d'édulcorants artificiels et un risque accru de cancer global, en particulier le cancer du sein et les cancers liés à l'obésité.
    🌍 Voir
  2. [2]
    Acesulfame potassium induces dysbiosis and intestinal injury with enhanced lymphocyte migration to intestinal mucosaYoshinori Hanawa, Masaaki Higashiyama, Chie Kurihara, Rina Tanemoto, Suguru Ito, Akinori Mizoguchi, Shin Nishii, Akinori Wada, Kenichi Inaba, Nao Sugihara, Kazuki Horiuchi, Yoshikiyo Okada, Kazuyuki Narimatsu, Shunsuke Komoto, Kengo Tomita, Ryota Hokari2021J Gastroenterol HepatolIn vitro / animalCette étude a examiné les effets de l'acésulfame potassium sur des souris, montrant qu'il induit une dysbiose intestinale et des lésions intestinales avec une migration accrue des lymphocytes vers la muqueuse intestinale.
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  3. [3]
    Low-calorie sweeteners augment tissue-specific insulin sensitivity in a large animal model of obesityCharles-Henri Malbert, Michael Horowitz, Richard L Young2019Eur J Nucl Med Mol ImagingIn vitro / animalCette étude a examiné les effets des édulcorants hypocaloriques (sucralose et acésulfame K) sur le métabolisme du glucose et la sensibilité à l'insuline chez des mini-porcs obèses. Les résultats montrent que les édulcorants augmentent la sensibilité à l'insuline et l'absorption du glucose dans certains tissus comme le duodénum, le foie et le cerveau, sans affecter la résistance à l'insuline globale.
    🌍 Voir
  4. [4]
    The artificial sweetener acesulfame potassium affects the gut microbiome and body weight gain in CD-1 miceXiaoming Bian, Liang Chi, Bei Gao, Pengcheng Tu, Hongyu Ru, Kun Lu2017PLoS OneIn vitro / animalCette étude examine les effets de l'édulcorant acésulfame potassium sur le microbiote intestinal et la prise de poids corporel chez des souris CD-1. Elle explore comment cet édulcorant peut influencer ces paramètres chez un modèle animal.
    🌍 Voir

📌 Aspartame

3 sources
  1. [5]
    The effects of non-nutritive artificial sweeteners, aspartame and sucralose, on the gut microbiome in healthy adults: secondary outcomes of a randomized double-blinded crossover clinical trial.Ahmad S.Y, Friel J, Mackay D.2020NutrientsEssai cliniqueCette étude est un essai clinique qui examine les effets d’édulcorants artificiels, l’aspartame et le sucralose, sur le microbiote intestinal d’adultes en bonne santé. L’étude explore des critères d’évaluation secondaires.
    🌍 Voir
  2. [6]
    The effect of the artificial sweeteners on glucose metabolism in healthy adults: a randomized, double-blinded, crossover clinical trial.Ahmad S.Y, Friel J.K, MacKay D.S.2020Appl Physiol Nutr MetabEssai cliniqueCette étude a examiné l'effet de la consommation quotidienne de sucralose et d'aspartame sur le métabolisme du glucose chez des adultes en bonne santé. Les résultats suggèrent que la consommation de ces édulcorants pendant deux semaines n'a pas eu d'effet sur le métabolisme du glucose.
    🌍 Voir
  3. [7]
    Artificial sweeteners and cancer risk: Results from the NutriNet-Santé population-based cohort studyCharlotte Debras ,Eloi Chazelas,Bernard Srour,Nathalie Druesne-Pecollo,Younes Esseddik,Fabien Szabo de Edelenyi,Cédric Agaësse,Alexandre De Sa,Rebecca Lutchia,Stéphane Gigandet,Inge Huybrechts,Chantal Julia,Emmanuelle Kesse-Guyot,Benjamin Allès,Valentina A. Andreeva,Pilar Galan,Serge Hercberg,Mélanie Deschasaux-Tanguy,Mathilde Touvier2022PLoS MedecineObservationnelleCette étude de cohorte française a examiné l'association entre la consommation d'édulcorants artificiels (aspartame, acésulfame-K, sucralose) et le risque de cancer, et a trouvé une association positive entre une consommation plus élevée d'édulcorants artificiels et un risque accru de cancer global, en particulier le cancer du sein et les cancers liés à l'obésité.
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