Think a salted brownie, but better for you. Our Chocolate Sea Salt bars are made with 100% chocolate, and a few other simple ingredients - egg whites for protein, dates to bind and nuts for texture. All topped with a sprinkle of crunchy sea salt, there's a reason these decadent protein chocolate bars are our top sellers.
🥣 Ingrédients
Dattes, Oeuf (blanc), Amandes, Sel marin, Arôme, Chocolat, Noix de cajou, Cacao
Calories /100g : 380.0 kcal
Fibres /100g : 22.0 g
Protéines /100g : 20.0 g
Lipides /100g : 15.0 g
Glucides /100g : 40.0 g
Sucres /100g : 26.0 g
Facteur de satiété : 5.00
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Le produit contient une ou plusieurs substances présentant un risque potentiel
Risque de diabète :
Le produit ne contient pas de susbtance connue comme possiblement à risque
Cancérogénicité, Mutagénicité :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques (Annexe VI du règlement CLP CE n°1272/2008 / Monographie CIRC)
Troubles neurologiques :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Reprotoxicité :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Perturbateur endocrinien :
Le produit ne contient pas de substances probablement toxiques
Indice de transformation :
Indice NOVA 4
Allergies :
Le produit contient une ou des substances reconnues comme un des 14 allergènes majeurs (gluten, crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coques, célerie, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques)
Irritations :
Le produit ne contient aucune substance potentiellement irritantes
Troubles digestifs :
Le produit ne contient aucune substance potentiellement toxiques
ÉCOLOGIE
Score : 0/100
▼
Origine géographique de la Matière Première :
On ne connait pas l'origine géographique de la matière première (principale)
Bioaccumulation :
Le produit ne contient pas de substance considérée comme bioaccumulable
Empreinte carbone du produit ou de la matière première principale (Bilan Carbone) :
Produit ou matière première principale à forte émission de GES (5<x<10 kg CO2 eq/kg)
Alertes environnementales de la Matière Première :
Les matières premières utilisées sont à risque et ne sont pas couvertes par une certification durable
Lieu de vente / consommation estimée :
Le pays de vente du produit fini n'est pas le même que celui de production - avec vente sur internet (plus de 50% du CA)
Portion de l'emballage :
Portion individuelle
Labels sur produit fini :
Pas de certification environnementale
Recyclabilité des emballages :
L'emballage est recyclable mais non recyclé en France (ou biodégradable)
ÉTHIQUE
Score : 0/100
▼
Perception sociétale :
Le produit ne contient aucune substance controversée interdite dans le cahier des charges des grands distributeurs (U, Carrefour) et/ou décriée par une association/ONG
Alertes réglementaires :
Les susbtances ou matières premières présentes ne font l'objet d'aucune restriction
Communication responsable :
Les allégations marketing semblent en adéquation avec la réalité produit
Origine géographique et label éthique :
Le pays d'origine de la MP principale est considéré comme à risque et le produit n'a aucun label éthique
Impacts sociaux de la matière première :
Les matières premières végétales ou animales utilisées ne sont pas couvertes par une certification éthique / sociale
Transparence sur les procédés de transformation :
Les procédés de production et transformation sont clairs car simples ET/OU l'entreprise communique ouvertement dessus
NUTRITION
Score : 0/100
▼
Quantité de Lipides par portion :
Entre 5% et 10% des AQR (5g<x<10g)
Concentration en Acide Gras Saturés de la portion :
Entre 10% et 20%
Quantité de protéines dans une portion :
Entre 20 et 25%
Qualité des protéines du produit ou de la matière première principale (PDCAAs) :
Score PDCAA = 1
Quantité de fibres par portion :
En dessous de 10% des AQR (=<3g)
Quantité de sel par portion :
En dessous de 5% des AQR (=<0,25g)
Charge glycémique / Composé d’un ingrédient susceptible d’augmenter fortement la glycémie :
Produit composé essentiellement d'ingrédients à IG bas (<55)
Facteur de satiété / Fullness factor :
De 2 à 3
Facteurs antinutritionnels :
Le produit ne contient dans sa composition aucun facteur antinutritonnel (re)connu
Quantité de sucres dans la portion :
Supérieur à 30% des recommandations (>=7,5g)
Nutri-Score :
Pas d'affichage du Nutri-Score
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Tout savoir sur RXbar – Chocolate Sea Salt Protein Bar
Découvrez son cadre d'usage, son apparition sur le marché français et les réponses aux questions les plus fréquentes.
🎯
Cadre de consommation
Un consommateur actif, soucieux de sa récupération post-entraînement ou cherchant une collation pratique, pourrait envisager ce produit. L'objectif est souvent de maintenir un apport protéique suffisant tout au long de la journée, même en déplacement. Il répond à un besoin d'énergie rapide et de soutien musculaire, particulièrement lors d'une routine sportive exigeante.
Les barres protéinées s'inscrivent dans cette logique de supplémentation facile d'accès. Elles fournissent une source concentrée de protéines pour la croissance et l'entretien musculaire, ainsi que des glucides pour reconstituer les réserves énergétiques. Leur format individuel est idéal pour une consommation rapide, que ce soit entre deux séances ou pour combler une petite faim saine.
La « Chocolate Sea Salt Protein Bar » se distingue par sa promesse d'une saveur plus élaborée. Elle cible un public désirant allier l'efficacité d'un apport protéique à une expérience gustative plaisante, s'éloignant des saveurs plus neutres. Son positionnement suggère une collation indulgente mais fonctionnelle, potentiellement pour éviter les écarts alimentaires.
📅
Apparition sur le marché français
Les barres protéinées ont commencé à émerger en France au début des années 2000, ciblant initialement les sportifs de force. Leur popularité a significativement augmenté avec l'essor général de la nutrition sportive et la démocratisation des compléments alimentaires. C'est véritablement à partir des années 2010-2015 que cette catégorie a conquis un public plus large, portée par une vague "healthy" et un intérêt accru pour les apports macronutritionnels. Le produit "Chocolate Sea Salt Protein Bar" s'inscrit parfaitement dans cette tendance récente du marché français.
Historiquement, ces barres étaient principalement distribuées via les magasins spécialisés en nutrition sportive et plateformes d'e-commerce dédiées. Aujourd'hui, leur accessibilité s'est considérablement étendue. On les trouve dans les grandes surfaces, les pharmacies et parapharmacies, ainsi que dans les enseignes bio comme La Vie Claire. Les marketplaces généralistes et les réseaux sport-nutrition (Decathlon, MyProtein) restent des canaux majeurs. Cette diversification des points de vente illustre leur démocratisation sur le marché français.
L'évolution de la catégorie des barres protéinées a été marquée par une exigence accrue des consommateurs. Ils plébiscitent désormais des formulations "clean label", avec moins d'ingrédients artificiels et des dosages précis. Les certifications (AB, Vegan, sans gluten) sont de plus en plus recherchées, de même qu'une traçabilité irréprochable. Si de nouveaux formats comme les gummies apparaissent, les barres classiques doivent aussi innover. Cette tendance reflète un public mieux informé et soucieux de la qualité.
❓
Questions fréquentes
📋 4 questions
Quand et comment consommer la « Chocolate Sea Salt Protein Bar » pour optimiser son apport ?
La « Chocolate Sea Salt Protein Bar » peut être consommée comme collation protéinée ou après un effort physique modéré. Son apport en protéines contribue à la récupération musculaire. Il est généralement conseillé de la prendre dans les 30 à 60 minutes suivant l’activité pour bénéficier au mieux de la fenêtre anabolique.
Cependant, en raison de son Score ScanNuts® « CHARBON », il est recommandé de la consommer avec modération et de ne pas en faire un aliment de base. Pour une stratégie nutritionnelle plus performante, privilégiez des sources de protéines complètes et moins transformées. Cette barre doit rester un appoint occasionnel.
Quel rôle la « Chocolate Sea Salt Protein Bar » peut-elle jouer dans une alimentation sportive et quelle fréquence de consommation est pertinente ?
Dans une alimentation sportive, cette barre peut servir de solution de dépannage pour un apport rapide en protéines lorsqu’il est difficile d’accéder à des repas équilibrés. Elle peut aider à combler un besoin ponctuel en protéines, par exemple lors de déplacements ou entre deux entraînements espacés.
Compte tenu de son profil nutritionnel ayant obtenu un Score ScanNuts® « CHARBON », sa consommation devrait rester occasionnelle. Elle n’est pas conçue pour être un élément régulier d’une diète équilibrée. Une fréquence de une à deux fois par semaine maximum, en fonction des besoins individuels et de l'intensité de l'activité, est une approche plus prudente.
Pourquoi trouve-t-on des formulations généralement supérieures à celle de la « Chocolate Sea Salt Protein Bar » sur le marché des barres protéinées ?
Des formulations supérieures existent car elles privilégient souvent des sources de protéines de meilleure qualité, avec un profil d’acides aminés plus complet et une meilleure digestibilité. Elles intègrent également des fibres alimentaires en plus grande quantité et limitent les sucres ajoutés ou les édulcorants intenses.
Ces produits sont conçus pour offrir un équilibre macronutritionnel plus favorable, avec moins d’ingrédients ultra-transformés et une liste d’ingrédients plus courte et plus intelligible, ce qui contribue à une meilleure assimilation et à un impact positif sur la santé générale.
Quels critères objectifs permettent de distinguer une barre protéinée mieux formulée que la « Chocolate Sea Salt Protein Bar » ?
Une barre protéinée mieux formulée se distingue par plusieurs critères. Elle présente un faible taux de sucres ajoutés, une teneur élevée en fibres alimentaires et des sources de protéines de haute qualité (ex: isolat de protéines de lactosérum, protéines végétales complètes). La présence de graisses saines, comme celles issues de fruits à coque ou de graines, est également un indicateur.
De plus, une formulation supérieure évite les additifs artificiels, les arômes synthétiques et les conservateurs. La transparence des ingrédients, les certifications (bio, sans gluten, etc.) et une traçabilité claire des composants sont des gages de qualité supplémentaires pour le consommateur averti.
🔬 Science
Bibliographie scientifique
Sources scientifiques disponibles pour cette fiche produit
📌 Cacao
25 sources
🏅 Top 6 prioritaires, puis sources complémentaires
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Contribution of cacao agroforestry versus mono-cropping systems for enhanced sustainability. A review with a focus on yieldGiulia Mattalia, Alexander Wezel, Pierre Costet, Patrick Jagoret, Olivier Deheuvels, Paola Migliorini, Christophe David2022Agroforestry SystemsRevue narrative💡Cette revue examine la contribution de l'agroforesterie du cacao par rapport aux systèmes de monoculture pour une durabilité accrue, en se concentrant sur le rendement.
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Taking advantage of natural regeneration potential in secondary forests to recover commercial tree resources in Côte d’IvoireGoualo Y.A. Doua-Bi, Irie C. Zo-Bi, Bienvenu H.K. Amani, Aka G.M. Elogne, Justin K. N’dja, Anny E. N’Guessan, Bruno Hérault2021Forest Ecology and ManagementObservationnelle💡Cette étude a examiné le potentiel de régénération naturelle dans les forêts secondaires pour restaurer les ressources d'arbres commerciaux en Côte d'Ivoire. Elle a révélé que la régénération naturelle peut être une stratégie efficace pour la récupération des espèces d'arbres commerciaux.
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Improvement of Gene Delivery and Mutation Efficiency in the CRISPR-Cas9 Wheat (Triticum aestivum L.) Genomics System via BiolisticsJaclyn Tanaka, Bastian Minkenberg, Snigdha Poddar, Brian Staskawic, Myeong-Je Cho2022GenesIn vitro / animal💡Cette étude examine l’amélioration de l’administration de gènes et de l’efficacité de mutation dans le système génomique CRISPR-Cas9 du blé (Triticum aestivum L.) via la biolistique.
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Geographic and Genetic Population Differentiation of the Amazonian Chocolate Tree (Theobroma cacao L).Juan C. Motamayor ,Philippe Lachenaud,Jay Wallace da Silva e Mota,Rey Loor,David N. Kuhn,J. Steven Brown,Raymond J. Schnell2008PLoS OneIn vitro / animal💡Cette étude examine la différenciation géographique et génétique des populations du cacaoyer amazonien (Theobroma cacao L.). Elle s'intéresse à l'organisation des variations génétiques de cette plante en fonction de sa répartition géographique.
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Multidimensional tropical forest recoveryLourens Poorter et al.2021ScienceAutre💡Cette étude a examiné la récupération multidimensionnelle des forêts tropicales, en se concentrant sur ce qui a été étudié et les conclusions tirées, tel que le titre l'indique.
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[18]
Chocolate’s dark secret: How the Cocoa Industry Destroys National Parks.Higonnet, E. et al.2017Mighty EarthAutre💡Ce rapport de Mighty Earth, basé sur une enquête mondiale, révèle que l'industrie du cacao est le principal moteur de la déforestation illégale des parcs nationaux et forêts protégées en Côte d'Ivoire et au Ghana, menaçant la biodiversité et les populations locales. Les grandes entreprises chocolatières achètent du cacao provenant de ces zones déboisées.
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Marchés des matières premières agricoles et dynamique des cours : un réexamen par la financiarisationPapa Gueye Fam2016Economies et finances. Université de ToulonAutre💡Cette étude analyse le mouvement des prix et les marchés des denrées agricoles, notamment le cacao, sous l'angle de la financiarisation.
Contexte et enjeux de la filière cacao.Cilas C et al2016.CIRADAutre💡Ce rapport du Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement analyse le cadre et les défis de la chaîne de valeur du cacaoyer. Il traite des éléments relatifs à la fabrication et à la vente des fèves de cacao.
La filière Cacao d’Haïti : Un exemple de succès d’échanges Sud-Sud et de partenariat Nord-SudJean Chesnel Jean2014Field Actions Science ReportsAutre💡Cette étude de cas examine comment l'introduction de la fermentation du cacao en Haïti, grâce à un partenariat Sud-Sud et Nord-Sud, a permis d'ouvrir le marché mondial au cacao haïtien de qualité, améliorant ainsi les conditions économiques et sociales des producteurs locaux.
Advances in Irrigation Agronomy: Plantation CropsK. V. Carr et al2012Cambridge University PressAutre💡Cet ouvrage aborde les avancées dans l'agronomie de l'irrigation, en se concentrant spécifiquement sur les cultures de plantation, y compris le cacao. Il examine les progrès et les techniques liées à l'irrigation des cultures tropicales.
[24]
Une économie de plantation en devenir. L’essor des contrats de Planter-Partager comme innovation institutionnelle dans les rapports entre autochtones et étrangers en Côte d’Ivoire.Jean-Philippe Colin, François Olivier Ruf2011Revue Tiers-MondeAutre💡Cette étude analyse l'émergence des contrats de Planter-Partager en Côte d'Ivoire, une innovation institutionnelle qui modifie les relations entre populations autochtones et migrants dans le secteur du cacao.
Du chocolat au cacao : L’épopée d’une gourmandise.Barel M. et al.2009QuaeAutre💡Cet ouvrage retrace l'histoire du chocolat et du cacao, depuis leurs origines jusqu'à leur consommation actuelle. Il explore l'évolution de cette gourmandise à travers le temps.
📌 Chocolat
3 sources
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Easter Chocolate Shopping GuideMighty Earth2021Autre💡Ce guide compare les plus grandes entreprises de chocolat en fonction de leurs politiques de durabilité concernant la déforestation, la pauvreté des agriculteurs et le travail des enfants dans la production de cacao. Il vise à informer les consommateurs pour des choix d'achat plus durables.
Behind the Wrapper: Greenwashing in the Chocolate IndustryEtelle Higonnet, Glenn Hurowitz, Abdul Tejan Cole, Alex Armstrong, and Liviya James2018Mighty EarthAutre💡Cette source examine la question du verdissement d'image dans l'industrie du chocolat. Elle se penche sur les pratiques de communication environnementale des entreprises productrices de cacao.
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Du chocolat au cacao : L’épopée d’une gourmandise.Barel M. et al.2009QuaeAutre💡Cet ouvrage retrace l'histoire du chocolat et du cacao, depuis leurs origines jusqu'à leur consommation actuelle. Il explore l'évolution de cette gourmandise à travers le temps.
