Un goût délicieux et une nutrition parfaite pour la construction musculaire.
Trio de protéines végétales, soja, pois et riz à l'absorption et la digestion facile.
💪 24g de protéines végétales par portion (90%)
👊 4g de BCAA
🎈0g de sucre (sans lactose)
😇 Faible en matières grasses
🥣 Ingrédients
Protéines de soja, Protéines de pois, Protéines de riz, Cacao maigre en poudre, Arôme, Café non durable, Gomme de guar, Gomme xanthane, Sucralose
Calories /100g : 361.0 kcal
Fibres /100g : 4.8 g
Protéines /100g : 70.0 g
Lipides /100g : 5.3 g
Glucides /100g : 5.5 g
Sucres /100g : 0.0 g
Facteur de satiété : 4.86
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Le produit ne contient pas de susbtance connue comme possiblement à risque
Risque de diabète :
Le produit contient une ou plusieurs substances inclassables quant à leur toxicité
Cancérogénicité, Mutagénicité :
Le produit contient une ou plusieurs substances préoccupantes pour l'Homme
Troubles neurologiques :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Reprotoxicité :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Perturbateur endocrinien :
Le produit contient une ou des substances potentiellement PE
Allergies :
Le produit contient une ou des substances reconnues comme un des 14 allergènes majeurs (gluten, crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coques, célerie, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques)
Irritations :
Le produit ne contient aucune substance potentiellement irritantes
Troubles digestifs :
Le produit ne contient aucune substance potentiellement toxiques
ÉCOLOGIE
Score : 0/100
▼
Bioaccumulation :
Le produit contient des susbtances inclassables quant à leur bioaccumulation
Empreinte carbone du produit ou de la matière première principale (Bilan Carbone) :
Produit ou matière première principale à émission modérée de GES (1<x<4.9 kg CO2 eq/kg)
Alertes environnementales de la Matière Première :
Les matières premières utilisées sont à risque et ne sont pas couvertes par une certification durable
Origine géographique de la Matière Première :
On ne connait pas l'origine géographique de la matière première (principale)
Lieu de vente / consommation estimée :
Le pays de vente du produit fini n'est pas le même que celui de production - avec vente sur internet (plus de 50% du CA)
Portion de l'emballage :
Produit en large format / multi-utilisation
Recyclabilité des emballages :
L'emballage est recyclé en France
Labels sur produit fini :
Pas de certification environnementale
ÉTHIQUE
Score : 0/100
▼
Impacts sociaux de la matière première :
Les matières premières végétales ou animales utilisées ne sont pas couvertes par une certification éthique / sociale
Origine géographique et label éthique :
Le pays d'origine de la MP principale est considéré comme à risque et le produit n'a aucun label éthique
Transparence sur les procédés de transformation :
Les procédés de production et transformation sont clairs car simples ET/OU l'entreprise communique ouvertement dessus
Perception sociétale :
Le produit contient au moins une substance décriée par une ONG ou association
Alertes réglementaires :
Au moins une substance est interdite par un label écologique ou limitée par une réglementation en Europe ou ailleurs
Communication responsable :
La communication autour du produit est floue au profit du produit / service sans réalité avérée
NUTRITION
Score : 0/100
▼
Facteurs antinutritionnels :
Le produit contient un ingrédient suspecté d'être un facteur antinutritonnel
Quantité de sucres dans la portion :
En dessous de 10% des recommandations (=<2,5g)
Nutri-Score :
Pas d'affichage du Nutri-Score
Quantité de Lipides par portion :
En dessous de 5% des AQR (=<5g)
Concentration en Acide Gras Saturés de la portion :
Entre 20% et 40%
Quantité de protéines dans une portion :
Supérieur à 30%
Qualité des protéines du produit ou de la matière première principale (PDCAAs) :
Score PDCAA entre 0.8 et 1
Quantité de fibres par portion :
En dessous de 10% des AQR (=<3g)
Quantité de sel par portion :
Entre 10% et 15% des AQR (0,5g<x<0,75g)
Charge glycémique / Composé d’un ingrédient susceptible d’augmenter fortement la glycémie :
Produit composé en majorité d'ingrédients à IG bas avec d'autres à IG moyen
Facteur de satiété / Fullness factor :
Facteur de 4 à 5
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Tout savoir sur So Shape – Protéines Vegan Cappuccino
Découvrez son cadre d'usage, son apparition sur le marché français et les réponses aux questions les plus fréquentes.
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Cadre de consommation
Un sportif végétalien ou végétarien cherche souvent à optimiser son apport protéique pour la récupération musculaire ou le maintien de sa masse. Ce besoin devient particulièrement aigu après l'effort, ou en complément d'un repas léger, pour garantir une nutrition adéquate. Le consommateur souhaite une solution pratique, compatible avec ses préférences alimentaires, sans compromettre ses objectifs.
Les protéines en poudre végétales répondent à cette quête d'efficacité et de praticité. Elles offrent une source concentrée de protéines, facile à intégrer dans un shaker post-entraînement ou dans des recettes. Cette catégorie de produits permet de combler un déficit nutritionnel, favorisant ainsi la synthèse protéique et l'atteinte des objectifs sportifs dans un cadre végétal.
Le produit « Protéines Vegan Cappuccino » se distingue par son profil aromatique spécifique, ciblant les amateurs de café et de saveurs gourmandes. Il propose une alternative aux goûts plus classiques, potentiellement pour un usage en collation ou comme boisson plaisir. Son format poudre vise une intégration quotidienne facilitée pour les personnes suivant un régime végétalien.
📅
Apparition sur le marché français
La catégorie des protéines végétales en poudre, dont fait partie le produit « Protéines Vegan Cappuccino », a véritablement émergé sur le marché français au cours des années 2010. Cette apparition s'inscrit dans une tendance plus large de démocratisation de la nutrition sportive et une vague "healthy" grandissante. L'intérêt pour les régimes végétaliens et végétariens, ainsi que la recherche d'alternatives aux protéines laitières, ont alimenté cet essor. Les compléments alimentaires ont alors commencé à s'intégrer davantage dans le quotidien des consommateurs soucieux de leur alimentation.
Historiquement, les protéines en poudre étaient principalement distribuées via les réseaux sport-nutrition spécialisés et quelques boutiques en ligne dédiées. Aujourd'hui, la distribution s'est considérablement diversifiée. On les trouve dans des enseignes sportives comme Decathlon, sur des plateformes d'e-commerce telles que MyProtein ou les marketplaces généralistes. Les magasins bio, à l'image de La Vie Claire, ainsi que certaines parapharmacies, proposent désormais des alternatives végétales, témoignant de leur intégration dans le circuit grand public.
L'évolution de la catégorie a été marquée par une exigence accrue des consommateurs envers les formulations. Il y a dix à quinze ans, l'accent était sur la teneur en protéines brutes ; désormais, la demande porte sur des produits « clean label » avec une composition transparente. Les attentes incluent des dosages précis, des certifications comme Vegan ou sans gluten, et une traçabilité des ingrédients. La recherche de saveurs améliorées, de meilleure miscibilité et l'absence d'additifs controversés sont devenues des critères fondamentaux pour les consommateurs avertis.
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Questions fréquentes
📋 4 questions
Quel est le dosage recommandé pour les Protéines Vegan Cappuccino et comment les préparer ?
Pour les Protéines Vegan Cappuccino, une portion standard est généralement de 25 à 30 grammes, ce qui équivaut à environ une cuillère doseuse. Il est recommandé de mélanger cette quantité avec 200 à 250 ml d'eau, de boisson végétale ou de lait, en utilisant un shaker pour assurer une dissolution homogène et éviter les grumeaux. Il est conseillé de se référer précisément aux instructions figurant sur l’emballage du produit.
Le dosage peut être ajusté en fonction de vos besoins individuels en protéines, de votre poids corporel, de votre niveau d'activité physique et de vos objectifs nutritionnels. Il est préférable de commencer par la dose recommandée et d'adapter si nécessaire, en consultant éventuellement un professionnel de la nutrition pour des conseils personnalisés.
À quel moment de la journée est-il préférable de consommer les Protéines Vegan Cappuccino ?
La consommation de protéines végétales comme les Protéines Vegan Cappuccino est optimale après l'exercice physique, idéalement dans les 30 à 60 minutes suivant l'effort pour favoriser la récupération et le soutien musculaire. Cette période est souvent appelée la « fenêtre anabolique », où les muscles sont particulièrement réceptifs aux nutriments.
Cependant, ce produit peut également être consommé à d'autres moments de la journée, comme collation entre les repas pour maintenir un apport protéique régulier, ou le matin pour compléter votre petit-déjeuner. L'intégration dans votre routine doit viser à assurer un apport protéique suffisant tout au long de la journée pour répondre à vos objectifs.
Pourquoi certaines formulations de protéines végétales sont-elles considérées comme supérieures à ce produit ?
Les formulations de protéines végétales jugées supérieures par ScanNuts® présentent généralement un profil nutritionnel plus propre, avec une liste d'ingrédients plus courte et l'absence d'additifs controversés. Elles privilégient souvent des mélanges de sources protéiques végétales complémentaires (pois, riz, chanvre) pour garantir un apport équilibré en acides aminés essentiels.
Ces produits sont conçus pour offrir une meilleure biodisponibilité et une digestibilité optimisée, sans compromettre la qualité nutritionnelle par l'ajout d'édulcorants artificiels ou d'arômes excessifs. Le SCORE ScanNuts® reflète cette exigence de pureté et d'efficacité, ce qui n'est pas toujours le cas des produits moins bien formulés dans cette catégorie.
Quels sont les critères pour identifier une protéine végétale de meilleure qualité que les Protéines Vegan Cappuccino ?
Pour identifier une protéine végétale de meilleure qualité, il convient d'examiner attentivement la liste d'ingrédients courte et transparente. Un produit supérieur privilégie des sources de protéines végétales complètes, comme l'isolat de protéines de pois ou de riz, et évite les charges, les épaississants ou les colorants artificiels en excès. Le profil d'acides aminés doit être équilibré, en particulier pour les acides aminés essentiels.
De plus, les produits de qualité supérieure affichent souvent des certifications biologiques ou de traçabilité, garantissant l'origine des ingrédients et l'absence de pesticides ou de métaux lourds. La présence de labels reconnus indique un engagement envers la qualité et la durabilité, des critères essentiels qui influencent positivement le SCORE ScanNuts®.
🔬 Science
Bibliographie scientifique
Sources scientifiques disponibles pour cette fiche produit
📌 Sucralose
17 sources
🏅 Top 6 prioritaires, puis sources complémentaires
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Chronic sucralose consumption induces elevation of serum insulin in young healthy adults: a randomized, double blind, controlled trialNallely Bueno-Hernández, Marcela Esquivel-Velázquez, Raúl Alcántara-Suárez, Angélica Y Gómez-Arauz, Aranza J Espinosa-Flores, Karen L de León-Barrera, Viridiana M Mendoza-Martínez, Gabriela A Sánchez Medina, Mireya León-Hernández, Alejandra Ruiz-Barranco, Galileo Escobedo, Guillermo Meléndez2020Nutri. J.Essai clinique💡Cette étude explore les effets de la consommation chronique de sucralose sur les niveaux d'insuline sérique chez de jeunes adultes en bonne santé. Il s'agit d'une étude contrôlée et randomisée.
Safety of the proposed extension of use of sucralose (E 955) in foods for special medical purposes in young childrenEFSA2016EFSA JournalAvis officiel💡L'Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA) a évalué la sécurité de l'extension d'utilisation du sucralose (E 955) dans les aliments destinés à des fins médicales spéciales pour les jeunes enfants. Le comité ANS a conclu que l'utilisation proposée ne devrait pas soulever de préoccupations en matière de sécurité.
Evaluation of certain food additives thrity seventh report of the joint FAO/WHO expert committee on food additivesEFSA1991EFSA JournalAvis officiel💡Ce rapport évalue certains additifs alimentaires, y compris les édulcorants comme le sucralose, dans le cadre d'une expertise conjointe de la FAO et de l'OMS. Il se concentre sur les aspects réglementaires et la sécurité de ces substances.
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The effects of non-nutritive artificial sweeteners, aspartame and sucralose, on the gut microbiome in healthy adults: secondary outcomes of a randomized double-blinded crossover clinical trial.Ahmad S.Y, Friel J, Mackay D.2020NutrientsEssai clinique💡Cette étude est un essai clinique qui examine les effets d’édulcorants artificiels, l’aspartame et le sucralose, sur le microbiote intestinal d’adultes en bonne santé. L’étude explore des critères d’évaluation secondaires.
The effect of the artificial sweeteners on glucose metabolism in healthy adults: a randomized, double-blinded, crossover clinical trial.Ahmad S.Y, Friel J.K, MacKay D.S.2020Appl Physiol Nutr MetabEssai clinique💡Cette étude a examiné l'effet de la consommation quotidienne de sucralose et d'aspartame sur le métabolisme du glucose chez des adultes en bonne santé. Les résultats suggèrent que la consommation de ces édulcorants pendant deux semaines n'a pas eu d'effet sur le métabolisme du glucose.
Effects of sucralose on insulin and glucagon-like peptide-1 secretion in healthy subjects: a randomized, double-blind, placebo-controlled trialAmornpan Lertrit, Sasinee Srimachai, Sunee Saetung, Suwannee Chanprasertyothin, La-Or Chailurkit, Chatvara Areevut, Pornalat Katekao, Boonsong Ongphiphadhanakul, Chutintorn Sriphrapradang2018NutritionEssai clinique💡Cette étude a examiné les effets d'une exposition continue au sucralose sur la réponse glycémique, la sécrétion d'insuline et la sensibilité à l'insuline, ainsi que la libération de GLP-1 chez des sujets sains. Les résultats ont montré que le sucralose réduisait la réponse insulinique aiguë, diminuait la sensibilité à l'insuline et augmentait la libération de GLP-1.
Sucralose decreases insulin sensitivity in healthy subjects: a randomized controlled trialRomo-Romo, A et al2018The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 108Essai clinique💡Cette étude examine l’effet du sucralose sur la sensibilité à l’insuline chez des sujets sains. Il s’agit d’un essai contrôlé randomisé.
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Sucralose Affects Glycemic and Hormonal Responses to an Oral Glucose LoadPepino, M.Y et al2013Diabetes CareEssai clinique💡Cette étude a examiné les effets de la sucralose sur la réponse métabolique à une charge orale de glucose chez des sujets obèses, montrant que la sucralose augmente les niveaux de glucose et d'insuline dans le sang et diminue la sensibilité à l'insuline.
Sucralose, a synthetic organochlorine sweetener: overview of biological issues.Schiffman SS et al2013J Toxicol Environ Health B Crit RevRevue narrative💡Cette publication présente une analyse des problèmes biologiques associés au sucralose, un édulcorant organochloré synthétique. Elle aborde les diverses questions liées à cet ingrédient, notamment ses effets sur la santé.
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Artificial sweeteners and cancer risk: Results from the NutriNet-Santé population-based cohort studyCharlotte Debras ,Eloi Chazelas,Bernard Srour,Nathalie Druesne-Pecollo,Younes Esseddik,Fabien Szabo de Edelenyi,Cédric Agaësse,Alexandre De Sa,Rebecca Lutchia,Stéphane Gigandet,Inge Huybrechts,Chantal Julia,Emmanuelle Kesse-Guyot,Benjamin Allès,Valentina A. Andreeva,Pilar Galan,Serge Hercberg,Mélanie Deschasaux-Tanguy,Mathilde Touvier2022PLoS MedecineObservationnelle💡Cette étude de cohorte française a examiné l'association entre la consommation d'édulcorants artificiels (aspartame, acésulfame-K, sucralose) et le risque de cancer, et a trouvé une association positive entre une consommation plus élevée d'édulcorants artificiels et un risque accru de cancer global, en particulier le cancer du sein et les cancers liés à l'obésité.
Plasma concentrations of sucralose in children and adultsPoulos, S2017Toxicological & Environmental ChemistryObservationnelle💡Cette étude examine les concentrations de sucralose dans le plasma sanguin chez les enfants et les adultes. Elle s’intéresse à la manière dont cet édulcorant est présent dans le corps humain selon l’âge.
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Sucralose enhances the susceptibility to dextran sulfate sodium (DSS) induced colitis in mice with changes in gut microbiotaMengru Guo, Xinran Liu, Yiwei Tan, Fangyuan Kang, Xinghua Zhu, Xingguo Fan, Chenxi Wang, Rui Wang, Yuanli Liu, Xiaofa Qin, Mingshan Jiang, Xiuhong Wang2021Food Funct.In vitro / animal💡Cette étude a examiné l'effet du sucralose sur la colite induite par le dextran sulfate de sodium chez des souris. Les résultats suggèrent que le sucralose pourrait augmenter la susceptibilité à la colite en perturbant le microbiote intestinal et en endommageant la barrière intestinale.
Low-calorie sweeteners augment tissue-specific insulin sensitivity in a large animal model of obesityCharles-Henri Malbert, Michael Horowitz, Richard L Young2019Eur J Nucl Med Mol ImagingIn vitro / animal💡Cette étude a examiné les effets des édulcorants hypocaloriques (sucralose et acésulfame K) sur le métabolisme du glucose et la sensibilité à l'insuline chez des mini-porcs obèses. Les résultats montrent que les édulcorants augmentent la sensibilité à l'insuline et l'absorption du glucose dans certains tissus comme le duodénum, le foie et le cerveau, sans affecter la résistance à l'insuline globale.
Intestinal Metabolism and Bioaccumulation of Sucralose In Adipose Tissue In The RatVolker Bornemann, Stephen C Werness, Lauren Buslinger, Susan S Schiffman2018J Toxicol. Environ. Health A.In vitro / animal💡Cette étude explore le métabolisme intestinal et la bioaccumulation du sucralose dans les tissus adipeux chez le rat. Elle vise à comprendre comment le sucralose est traité par l'organisme et s'il s'accumule dans le gras corporel.
Sucralose Increases Antimicrobial Resistance and Stimulates Recovery of Escherichia coli MutantsYilin Qu, Rongyan Li, Mingshan Jiang, Xiuhong Wang2017Curr Microbiol .In vitro / animal💡Cette étude explore les effets du sucralose sur la résistance antimicrobienne et la stimulation de la récupération de mutants d'Escherichia coli. Elle examine comment cet édulcorant peut influencer ces processus.
Sucralose administered in feed, beginning prenatally through lifespan, induces hematopoietic neoplasias in male swiss miceSoffritti, M et al2016International journal of occupational and environmental healthIn vitro / animal💡Cette étude préclinique examine les effets du sucralose, administré dès la période prénatale et tout au long de la vie, sur l’apparition de néoplasies hématopoïétiques chez des souris mâles.
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Artificial sweeteners induce glucose intolerance by altering the gut microbiotaSuez, J2014NatureIn vitro / animal💡Cette étude explore comment les édulcorants artificiels peuvent induire une intolérance au glucose en modifiant le microbiote intestinal.
Protein quality of soy and the effect of processing: A quantitative reviewLisa A. van den Berg, Jurriaan J. Mes, Marco Mensink, and Anne J. Wanderscorresponding2022Front Nutr.Méta-analyse💡Cette revue quantitative a étudié l'effet des méthodes de transformation sur la qualité des protéines de soja, en analysant la composition en acides aminés indispensables et la digestibilité de divers produits à base de soja. L'étude conclut que la majorité des produits de soja ont une qualité protéique élevée, mais que les conditions de transformation peuvent l'augmenter ou la diminuer.
Effects of soy protein and isoflavones on circulating hormones in pre- and post-monopausol womenHooper L et al2009Hum Reprod UpdateRevue narrative💡Cette étude examine les effets de la protéine de soja et des isoflavones sur les hormones circulantes chez les femmes avant et après la ménopause. Elle s’intéresse aux implications de ces substances sur le système hormonal féminin.
Habitual consumption of soy protein and isoflavones and risk of metabolic syndrome in adults ≥ 40 years old: a prospective analysis of the Korean Multi-Rural Communities Cohort Study (MRCohort)Woo HW, Kim MK, Lee YH, Shin DH, Shin MH, Choi BY.2019Eur J Clin NutrObservationnelle💡Cette recherche longitudinale a analysé la consommation régulière de protéines de légumineuses et de leurs composés phytoestrogéniques, ainsi que leur association avec la probabilité de développer un ensemble de troubles métaboliques chez des individus de quarante ans et plus, au sein de l'étude coréenne sur les cohortes issues de communautés rurales multiples.
True ileal amino acid digestibility and digestible indispensable amino acid scores (DIAASs) of plant-based protein foodsReynaud Y, Buffière C, Cohade B, Vauris M, Liebermann K, Hafnaoui N, Lopez M, Souchon I, Dupont D, Rémond D2021Food Chem.In vitro / animal💡Cette étude a évalué la qualité nutritionnelle des protéines de divers aliments végétaux (seitan, tofu, lait de soja et émulsion de pois) en déterminant la digestibilité iléale vraie des acides aminés chez des mini-porcs. Les résultats montrent une digestibilité élevée des protéines et que la qualité nutritionnelle est principalement influencée par la composition en acides aminés de l'aliment, avec une importance ...
Values for digestible indispensable amino acid scores (DIAAS) for some dairy and plant proteins may better describe protein quality than values calculated using the concept for protein digestibility-corrected amino acid scores (PDCAAS)Mathai JK, Liu Y, Stein HH.2017Br J NutrIn vitro / animal💡Cette étude a comparé les scores DIAAS et PDCAAS pour des protéines laitières et végétales chez des porcs, concluant que les valeurs PDCAAS pourraient surestimer la qualité des protéines végétales comme le soja.
Life Cycle Assessment of Soy Protein IsolateAndrew Berardy, Christine Costello, Thomas P Seager2015Autre💡Cette étude a réalisé une analyse du cycle de vie de l'isolat de protéines de soja (SPI) afin d'estimer son impact environnemental. Les résultats indiquent que le SPI a un potentiel de réchauffement climatique plus élevé que le poulet et le porc non transformés, et similaire au bœuf, mais qu'il est plus performant en matière d'eutrophisation de l'eau douce et d'occupation des terres.
