Caramel Cashew
Barebells

Caramel Cashew

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L'avis de l'expert

🚀 Objectifs

Perte de poidsPlaisirPrise de masseRécupération

🧬 Caractéristiques

🏅 Anti-Dopage

🏷️ Allégations

Tired of eating bars that taste like cardboard? This bar is far too gooey and chocolaty to compare to anything but the most decadent of desserts; and yet it has 20 grams of protein and no added sugar. Staying fit has never been this delicious.


🥣 Ingrédients

Protéines de lait, chocolat au lait (18,5 %), (édulcorant (maltitol), beurre de cacao, lait entier en poudre, masse de cacao, émulsifiant (lécithine de soja), arôme), agents humectants (glycérol), isomalto-oligosaccharide, hydrolysat de collagène, eau, noix de cajou (5,5 %), chocolat blanc (4,5 % avec du lait), huile de palme, beurre decacahuète, poudre de cacao maigre, arômes, édulcorants (sucralose, acésulfame-k).

⚠️ Points de vigilance

8

Sucralose

  • 🏥 Risques Sanitaires
    • - Favorisation de cancer
    • - Diabète de type 2
    • - Perturbation de la flore intestinale
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Bioaccumulation
  • 🍎 Risques Nutritionnels
    • - Alerte sur le contrôle du poids
🔬 8 sources scientifiques
1
Sucralose, a synthetic organochlorine sweetener: overview of biological issues.Schiffman SS et al2013J Toxicol Environ Health B Crit Rev
2
Chronic sucralose consumption induces elevation of serum insulin in young healthy adults: a randomized, double blind, controlled trialNallely Bueno-Hernández, Marcela Esquivel-Velázquez, Raúl Alcántara-Suárez, Angélica Y Gómez-Arauz, Aranza J Espinosa-Flores, Karen L de León-Barrera, Viridiana M Mendoza-Martínez, Gabriela A Sánchez Medina, Mireya León-Hernández, Alejandra Ruiz-Barranco, Galileo Escobedo, Guillermo Meléndez2020Nutri. J.
3
Sucralose enhances the susceptibility to dextran sulfate sodium (DSS) induced colitis in mice with changes in gut microbiotaMengru Guo, Xinran Liu, Yiwei Tan, Fangyuan Kang, Xinghua Zhu, Xingguo Fan, Chenxi Wang, Rui Wang, Yuanli Liu, Xiaofa Qin, Mingshan Jiang, Xiuhong Wang2021Food Funct.
4
Effects of sucralose on insulin and glucagon-like peptide-1 secretion in healthy subjects: a randomized, double-blind, placebo-controlled trialAmornpan Lertrit, Sasinee Srimachai, Sunee Saetung, Suwannee Chanprasertyothin, La-Or Chailurkit, Chatvara Areevut, Pornalat Katekao, Boonsong Ongphiphadhanakul, Chutintorn Sriphrapradang2018Nutrition
5
Sucralose Increases Antimicrobial Resistance and Stimulates Recovery of Escherichia coli MutantsYilin Qu, Rongyan Li, Mingshan Jiang, Xiuhong Wang2017Curr Microbiol .
6
Evaluation of certain food additives thrity seventh report of the joint FAO/WHO expert committee on food additivesEFSA1991EFSA Journal
7
Safety of the proposed extension of use of sucralose (E 955) in foods for special medical purposes in young childrenEFSA2016EFSA Journal
8
Sucralose Affects Glycemic and Hormonal Responses to an Oral Glucose LoadPepino, M.Y et al2013Diabetes Care

Protéines de lait

  • 🏥 Risques Sanitaires
    • - Allergie
    • - Inconfort digestif
    • - Problèmes articulaires
    • - Possible augmentation de la perméabilité intestinale
  • 🤝 Risques Sociaux
    • - Faible transparence de la bientraitance animale
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Déforestation
    • - Forte empreinte carbone
🔬Sources scientifiques en cours de référencement

Acésulfame de potassium

  • 🏥 Risques Sanitaires
    • - Favorisation de cancer
    • - Diabète de type 2
    • - Perturbation de la flore intestinale
  • 🍎 Risques Nutritionnels
    • - Alerte sur le contrôle du poids
🔬Sources scientifiques en cours de référencement

Beurre de cacahuètes

  • 🏥 Risques Sanitaires
    • - Allergie
    • - Contamination cancérigène
    • - Maladies cardiovasculaires
  • 🤝 Risques Sociaux
    • - Faible redistribution au producteur
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Empreinte carbone moyenne
  • 🍎 Risques Nutritionnels
    • - Riche en acides gras saturés
    • - Présence d'un facteur antinutritionnel
    • - Dégradation des acides gras
🔬Sources scientifiques en cours de référencement

Beurre de cacao

  • 🤝 Risques Sociaux
    • - Travail d'enfants
    • - Non respect des droits humains
    • - Faible redistribution au producteur
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Déforestation
    • - Forte empreinte carbone
  • 🍎 Risques Nutritionnels
    • - Riche en acides gras saturés
🔬Sources scientifiques en cours de référencement

Chocolat au lait

  • 🏥 Risques Sanitaires
    • - Allergie
  • 🤝 Risques Sociaux
    • - Travail d'enfants
    • - Non respect des droits humains
    • - Faible redistribution au producteur
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Déforestation
    • - Forte empreinte carbone
  • 🍎 Risques Nutritionnels
    • - Riche en acides gras saturés
🔬Sources scientifiques en cours de référencement

Chocolat blanc

  • 🤝 Risques Sociaux
    • - Travail d'enfants
    • - Non respect des droits humains
    • - Faible redistribution au producteur
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Déforestation
    • - Forte empreinte carbone
  • 🍎 Risques Nutritionnels
    • - Riche en acides gras saturés
🔬Sources scientifiques en cours de référencement

Huile de palme

  • 🤝 Risques Sociaux
    • - Travail d'enfants
    • - Non respect des droits humains
    • - Faible redistribution au producteur
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Déforestation
    • - Forte empreinte carbone
  • 🍎 Risques Nutritionnels
    • - Riche en acides gras saturés
    • - Dégradation des acides gras
🔬Sources scientifiques en cours de référencement

Hydrolysat de collagène

  • 🏥 Risques Sanitaires
    • - Inconfort digestif
  • 🤝 Risques Sociaux
    • - Alerte de transparence des pratiques industrielles
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Elevage intensif
🔬Sources scientifiques en cours de référencement

Isomalto-oligosaccharides

  • 🏥 Risques Sanitaires
    • - Inconfort digestif
🔬Sources scientifiques en cours de référencement

Lait entier en poudre

  • 🏥 Risques Sanitaires
    • - Allergie
    • - Inconfort digestif
    • - Problèmes articulaires
    • - Possible augmentation de la perméabilité intestinale
  • 🤝 Risques Sociaux
    • - Faible transparence de la bientraitance animale
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Déforestation
    • - Forte empreinte carbone
🔬Sources scientifiques en cours de référencement

Masse de cacao

  • 🤝 Risques Sociaux
    • - Travail d'enfants
    • - Non respect des droits humains
    • - Faible redistribution au producteur
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Déforestation
    • - Forte empreinte carbone
  • 🍎 Risques Nutritionnels
    • - Riche en acides gras saturés
🔬Sources scientifiques en cours de référencement

Noix de cajou

  • 🏥 Risques Sanitaires
    • - Allergie
    • - Contamination cancérigène
    • - Maladies cardiovasculaires
  • 🤝 Risques Sociaux
    • - Brulures des décortiqueurs
    • - Faible redistribution au producteur
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Empreinte carbone moyenne
  • 🍎 Risques Nutritionnels
    • - Présence d'un facteur antinutritionnel
    • - Dégradation des acides gras
🔬Sources scientifiques en cours de référencement

Poudre de cacao maigre

  • 🤝 Risques Sociaux
    • - Travail d'enfants
    • - Non respect des droits humains
    • - Faible redistribution au producteur
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Déforestation
    • - Forte empreinte carbone
  • 🍎 Risques Nutritionnels
    • - Riche en acides gras saturés
🔬Sources scientifiques en cours de référencement

📊 Valeurs Nutritionnelles

Calories /100g : 361.0 kcal
Fibres /100g : 7.9 g
Protéines /100g : 36.0 g
Lipides /100g : 15.0 g
Glucides /100g : 26.0 g
Sucres /100g : 3.2 g
Facteur de satiété : 3.37

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Critères détaillés

Voici l'ensemble des éléments d'analyses du produit, compilés par notre 🔬 Méthodologie et notre 📚 Bibliographie.

NUTS SANITAIRE_BRONZE

SANTÉ

Score : 0/100
Indice de transformation : Indice NOVA 4
Risque cardiovasculaire : Le produit contient une ou plusieurs substances présentant un risque potentiel
Risque de diabète : Le produit contient une ou plusieurs substances présentant un risque potentiel
Cancérogénicité, Mutagénicité : Le produit contient une ou plusieurs substances préoccupantes pour l'Homme
Troubles neurologiques : Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Reprotoxicité : Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Perturbateur endocrinien : Le produit contient une ou des substances potentiellement PE
Allergies : Le produit contient une ou des substances reconnues comme un des 14 allergènes majeurs (gluten, crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coques, célerie, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques)
Irritations : Le produit contient une ou plusieurs substances potentiellement irritantes
Troubles digestifs : Le produit ne contient aucune substance potentiellement toxiques
NUTS ENV_CHARBON

ÉCOLOGIE

Score : 0/100
Bioaccumulation : Le produit contient des susbtances inclassables quant à leur bioaccumulation
Empreinte carbone du produit ou de la matière première principale (Bilan Carbone) : Produit ou matière première principale à forte émission de GES (5<x<10 kg CO2 eq/kg)
Alertes environnementales de la Matière Première : Les matières premières utilisées sont à risque et ne sont pas couvertes par une certification durable
Origine géographique de la Matière Première : On ne connait pas l'origine géographique de la matière première (principale)
Lieu de vente / consommation estimée : Le pays de vente du produit fini n'est pas le même que celui de production - avec vente sur internet (plus de 50% du CA)
Portion de l'emballage : Portion individuelle
Recyclabilité des emballages : L'emballage est recyclable mais non recyclé en France (ou biodégradable)
Labels sur produit fini : Pas de certification environnementale
NUTS ETHIQUE_CHARBON

ÉTHIQUE

Score : 0/100
Impacts sociaux de la matière première : Les matières premières végétales ou animales utilisées ne sont pas couvertes par une certification éthique / sociale
Origine géographique et label éthique : Le pays d'origine de la MP principale est considéré comme à risque et le produit n'a aucun label éthique
Transparence sur les procédés de transformation : Aucune communication / explication sur les procédés de transformation
Perception sociétale : Le produit contient au moins une substance décriée par une ONG ou association
Alertes réglementaires : Au moins une substance est interdite par un label écologique ou limitée par une réglementation en Europe ou ailleurs
Communication responsable : La réalité du produit / service semble contredire le discours marketing associé
NUTS NUTRI_ARGENT

NUTRITION

Score : 0/100
Facteurs antinutritionnels : Le produit contient un ingrédient suspecté d'être un facteur antinutritonnel
Quantité de sucres dans la portion : En dessous de 10% des recommandations (=<2,5g)
Quantité de Lipides par portion : Entre 5% et 10% des AQR (5g<x<10g)
Concentration en Acide Gras Saturés de la portion : Entre 40 et 60%
Quantité de protéines dans une portion : Supérieur à 30%
Qualité des protéines du produit ou de la matière première principale (PDCAAs) : Score PDCAA entre 0.8 et 1
Quantité de fibres par portion : Entre 10% et 15% des AQR (3g<x<4,5g)
Quantité de sel par portion : En dessous de 5% des AQR (=<0,25g)
Charge glycémique / Composé d’un ingrédient susceptible d’augmenter fortement la glycémie : Produit composé en majorité d'ingrédients à IG bas avec d'autres à IG moyen
Facteur de satiété / Fullness factor : De 3 à 4
Nutri-Score : Pas d'affichage du Nutri-Score
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Tout savoir sur Barebells – Caramel Cashew

Découvrez son cadre d'usage, son apparition sur le marché français et les réponses aux questions les plus fréquentes.

Cadre de consommation

Un sportif cherchant un apport énergétique rapide pour soutenir un entraînement intense ou combler un déficit calorique post-séance pourrait considérer ce type de produit. Il répond au besoin d'une collation pratique, facile à transporter, quand le temps manque pour préparer un repas équilibré entre deux efforts. La recherche de commodité est primordiale.

Les barres nutritionnelles sont conçues pour offrir une solution compacte et transportable, fournissant des macronutriments essentiels. Elles permettent un réapprovisionnement rapide en énergie et protéines, crucial pour la performance et la récupération musculaire. C'est une alternative courante aux repas complexes, notamment lors des déplacements ou en urgence.

La barre « Caramel Cashew » se positionne davantage comme une option gourmande dans cette catégorie. Sa saveur spécifique de caramel et de noix de cajou vise à satisfaire un palais cherchant un plaisir gustatif, potentiellement au détriment d’une composition nutritionnelle optimale. Elle s'adresse à un consommateur privilégiant le goût.

Apparition sur le marché français

La catégorie des en-cas hyperprotéinés, comme les barres ou les snacks de type « Caramel Cashew », a véritablement émergé sur le marché français au début des années 2010. Leur apparition s'inscrit dans une tendance plus large, celle de l'essor de la nutrition sportive et d'une prise de conscience grandissante pour une alimentation plus fonctionnelle. La démocratisation des compléments alimentaires a ainsi ouvert la voie à ces produits pratiques et ciblés.

Historiquement, la distribution de ces produits était concentrée dans les réseaux sport-nutrition spécialisés et l'e-commerce dédié. Aujourd'hui, leur accessibilité s'est considérablement élargie. On les trouve désormais en grandes surfaces (GMS), dans les pharmacies et parapharmacies, ainsi que dans les magasins bio comme La Vie Claire. Cette diversification témoigne d'une intégration croissante dans les habitudes de consommation quotidiennes des Français.

L'évolution de la catégorie a été marquée par une exigence accrue des consommateurs en matière de formulation. Les produits tendent vers le « clean label », privilégiant des ingrédients naturels et des dosages plus précis. Les certifications telles qu'AB, Vegan ou sans gluten sont devenues des critères importants, reflétant une recherche de traçabilité et de qualité supérieure. Les formats ont également innové, proposant des alternatives aux barres traditionnelles.

Questions fréquentes

📋 4 questions

Comment utiliser le produit Caramel Cashew de manière optimale ?

Le Caramel Cashew peut être consommé comme un en-cas ponctuel pour un apport énergétique rapide. Il est moins adapté comme source principale de protéines ou de fibres en raison de son profil nutritionnel. Il peut dépanner lors d’une activité physique modérée ou pour combler un petit creux.

Pour une utilisation optimale, il est conseillé de l’intégrer dans une alimentation équilibrée et de considérer son apport calorique et sa composition en sucres. Une consommation occasionnelle est préférable, notamment pour les sportifs ayant des besoins spécifiques en macronutriments équilibrés.

Quelle est la portion recommandée de Caramel Cashew et à quel moment le consommer ?

Une portion recommandée correspond généralement à une barre de Caramel Cashew. Elle peut être consommée avant un entraînement peu intense pour un coup de fouet énergétique rapide, ou comme en-cas entre les repas si votre dépense calorique le justifie.

Étant donné sa composition, ce produit n’est pas idéal pour la récupération post-effort intense, qui nécessite un apport plus élevé en protéines et des glucides à index glycémique plus contrôlé. Il est davantage pertinent pour un apport glucidique immédiat avant une activité brève ou comme gourmandise occasionnelle.

Pourquoi certaines formulations de barres énergétiques sont-elles considérées comme supérieures à celle de Caramel Cashew ?

Des formulations supérieures existent car elles sont souvent conçues avec un objectif nutritionnel plus précis pour les sportifs ou les personnes cherchant un en-cas sain. Elles privilégient un meilleur équilibre des macronutriments, avec une teneur plus élevée en protéines et en fibres, et une réduction significative des sucres ajoutés et des graisses saturées.

Ces produits sont élaborés à partir d’ingrédients de meilleure qualité nutritionnelle, comme des protéines complètes, des sources de fibres variées et des édulcorants naturels ou absents. L’objectif est de fournir une énergie durable, de favoriser la satiété et de soutenir la récupération musculaire, ce qui est moins le cas du Caramel Cashew.

Quels critères permettent de distinguer une barre énergétique mieux formulée que Caramel Cashew ?

Pour identifier une barre mieux formulée, examinez attentivement la liste d’ingrédients : elle devrait être courte, contenir des sources de protéines de qualité (lactosérum, caséine, végétales) et des fibres en quantité suffisante. Une faible présence de sucres raffinés, de sirops de glucose-fructose ou d’huiles végétales hydrogénées est un bon indicateur.

Le profil nutritionnel doit afficher un bon ratio protéines/glucides/lipides, avec une attention particulière à la teneur en fibres et un taux de sucre ajouté maîtrisé. Les certifications (bio, sans gluten, etc.) et la transparence sur l’origine des matières premières peuvent également témoigner d’une qualité supérieure et d’un engagement pour une formulation plus propre.

Bibliographie scientifique

Sources scientifiques disponibles pour cette fiche produit

📌 Sucralose

8 sources
  1. [1]
    Sucralose, a synthetic organochlorine sweetener: overview of biological issues.Schiffman SS et al2013J Toxicol Environ Health B Crit Rev
  2. [2]
    Chronic sucralose consumption induces elevation of serum insulin in young healthy adults: a randomized, double blind, controlled trialNallely Bueno-Hernández, Marcela Esquivel-Velázquez, Raúl Alcántara-Suárez, Angélica Y Gómez-Arauz, Aranza J Espinosa-Flores, Karen L de León-Barrera, Viridiana M Mendoza-Martínez, Gabriela A Sánchez Medina, Mireya León-Hernández, Alejandra Ruiz-Barranco, Galileo Escobedo, Guillermo Meléndez2020Nutri. J.
  3. [3]
    Sucralose enhances the susceptibility to dextran sulfate sodium (DSS) induced colitis in mice with changes in gut microbiotaMengru Guo, Xinran Liu, Yiwei Tan, Fangyuan Kang, Xinghua Zhu, Xingguo Fan, Chenxi Wang, Rui Wang, Yuanli Liu, Xiaofa Qin, Mingshan Jiang, Xiuhong Wang2021Food Funct.
  4. [4]
    Effects of sucralose on insulin and glucagon-like peptide-1 secretion in healthy subjects: a randomized, double-blind, placebo-controlled trialAmornpan Lertrit, Sasinee Srimachai, Sunee Saetung, Suwannee Chanprasertyothin, La-Or Chailurkit, Chatvara Areevut, Pornalat Katekao, Boonsong Ongphiphadhanakul, Chutintorn Sriphrapradang2018Nutrition
  5. [5]
    Sucralose Increases Antimicrobial Resistance and Stimulates Recovery of Escherichia coli MutantsYilin Qu, Rongyan Li, Mingshan Jiang, Xiuhong Wang2017Curr Microbiol .
  6. [6]
    Evaluation of certain food additives thrity seventh report of the joint FAO/WHO expert committee on food additivesEFSA1991EFSA Journal
  7. [7]
    Safety of the proposed extension of use of sucralose (E 955) in foods for special medical purposes in young childrenEFSA2016EFSA Journal
  8. [8]
    Sucralose Affects Glycemic and Hormonal Responses to an Oral Glucose LoadPepino, M.Y et al2013Diabetes Care

📌 Cacao

8 sources
  1. [9]
    Chocolate’s dark secret: How the Cocoa Industry Destroys National Parks.Higonnet, E. et al.2017Mighty Earth
  2. [10]
    Du chocolat au cacao : L’épopée d’une gourmandise.Barel M. et al.2009Quae
  3. [11]
    Contexte et enjeux de la filière cacao.Cilas C et al2016.CIRAD
  4. [12]
    Advances in Irrigation Agronomy: Plantation CropsK. V. Carr et al2012Cambridge University Press
  5. [13]
    Journée mondiale du cacao et du chocolat : quand la spéculation appauvrit les petits producteursVergnaud, C2017Francetvinfo.fr
  6. [14]
    Marchés des matières premières agricoles et dynamique des cours : un réexamen par la financiarisationPapa Gueye Fam2016Economies et finances. Université de Toulon
  7. [15]
    Advances in Irrigation Agronomy: Plantation CropsK. V. Carr et al2012Cambridge University Press
  8. [16]
    Marchés des matières premières agricoles et dynamique des cours : un réexamen par la financiarisationPapa Gueye Fam2016Economies et finances. Université de Toulon