Cookie and Cream
Barebells

Cookie and Cream

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L'avis de l'expert

🚀 Objectifs

Perte de poidsPlaisirPrise de masseRécupération

🧬 Caractéristiques

🏅 Anti-Dopage

🏷️ Allégations

Inspired by the most loved cookie in American history, this bar is sure to satisfy any crazy, creamy craving. On top of that it has 20 grams of protein and no added sugar.


🥣 Ingrédients

Protéines de lait, chocolat au lait (24 %) (édulcorant (maltitol), beurre de cacao, lait entier en poudre, masse de cacao, émulsifiant (lécithine de soja), arôme), humectant (glycérol), isomalto-oligosaccharide, hydrolysat de collagène, eau, flocons de soja ( isolat de protéines de soja, cacao, fécule de manioc), huile de palme, arôme édulcorants (sucralose, acésulfame-k). Infos Allergènes : peut contenir des traces d'oeufs, de gluten, de cacahuètes et d'autres noix

⚠️ Points de vigilance

▼

Protéines de lait

▼
  • 🏥 Risques Sanitaires
    • - Allergie
    • - Inconfort digestif
    • - Problèmes articulaires
    • - Possible augmentation de la perméabilité intestinale
  • 🤝 Risques Sociaux
    • - Faible transparence de la bientraitance animale
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Déforestation
    • - Forte empreinte carbone
🔬Sources scientifiques en cours de référencement

Glycérol

▼
  • 🤝 Risques Sociaux
    • - Travail d'enfants
    • - Non respect des droits humains
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Changement d'affectation des terres
    • - Utilisation massive de pesticides
🔬Sources scientifiques en cours de référencement

Lécithine de soja

▼
  • 🏥 Risques Sanitaires
    • - Allergie
    • - Suspicion de perturbation endocrinienne
  • 🤝 Risques Sociaux
    • - Faible transparence des process industriels
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Utilisation massive de pesticides
  • 🍎 Risques Nutritionnels
    • - Dégradation des acides gras
🔬Sources scientifiques en cours de référencement

Beurre de cacao

▼
  • 🤝 Risques Sociaux
    • - Travail d'enfants
    • - Non respect des droits humains
    • - Faible redistribution au producteur
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Déforestation
    • - Forte empreinte carbone
  • 🍎 Risques Nutritionnels
    • - Riche en acides gras saturés
🔬Sources scientifiques en cours de référencement

Cacahuètes

▼
  • 🏥 Risques Sanitaires
    • - Allergie
    • - Contamination cancérigène
    • - Maladies cardiovasculaires
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Empreinte carbone moyenne
  • 🍎 Risques Nutritionnels
    • - Riche en acides gras saturés
    • - Présence d'un facteur antinutritionnel
    • - Dégradation des acides gras
🔬Sources scientifiques en cours de référencement

Chocolat au lait

▼
  • 🏥 Risques Sanitaires
    • - Allergie
  • 🤝 Risques Sociaux
    • - Travail d'enfants
    • - Non respect des droits humains
    • - Faible redistribution au producteur
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Déforestation
    • - Forte empreinte carbone
  • 🍎 Risques Nutritionnels
    • - Riche en acides gras saturés
🔬Sources scientifiques en cours de référencement

Flocons de soja

▼
  • 🏥 Risques Sanitaires
    • - Allergie
    • - Suspicion de perturbation endocrinienne
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Utilisation massive de pesticides
🔬Sources scientifiques en cours de référencement

Gluten

▼
  • 🏥 Risques Sanitaires
    • - Allergie
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Faible transparence des pratiques agricoles
    • - Utilisation massive de pesticides
🔬Sources scientifiques en cours de référencement

Huile de palme

▼
  • 🤝 Risques Sociaux
    • - Travail d'enfants
    • - Non respect des droits humains
    • - Faible redistribution au producteur
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Déforestation
    • - Forte empreinte carbone
  • 🍎 Risques Nutritionnels
    • - Riche en acides gras saturés
    • - Dégradation des acides gras
🔬Sources scientifiques en cours de référencement

Hydrolysat de collagène

▼
  • 🏥 Risques Sanitaires
    • - Inconfort digestif
  • 🤝 Risques Sociaux
    • - Alerte de transparence des pratiques industrielles
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Elevage intensif
🔬Sources scientifiques en cours de référencement

Isomalto-oligosaccharides

▼
  • 🏥 Risques Sanitaires
    • - Inconfort digestif
🔬Sources scientifiques en cours de référencement

Lait entier en poudre

▼
  • 🏥 Risques Sanitaires
    • - Allergie
    • - Inconfort digestif
    • - Problèmes articulaires
    • - Possible augmentation de la perméabilité intestinale
  • 🤝 Risques Sociaux
    • - Faible transparence de la bientraitance animale
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Déforestation
    • - Forte empreinte carbone
🔬Sources scientifiques en cours de référencement

Masse de cacao

▼
  • 🤝 Risques Sociaux
    • - Travail d'enfants
    • - Non respect des droits humains
    • - Faible redistribution au producteur
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Déforestation
    • - Forte empreinte carbone
  • 🍎 Risques Nutritionnels
    • - Riche en acides gras saturés
🔬Sources scientifiques en cours de référencement

📊 Valeurs Nutritionnelles

Calories /100g : 358.0 kcal
Fibres /100g : 6.1 g
Protéines /100g : 36.0 g
Lipides /100g : 12.0 g
Glucides /100g : 30.0 g
Sucres /100g : 3.1 g
Facteur de satiété : 3.22

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Critères détaillés

Voici l'ensemble des éléments d'analyses du produit, compilés par notre 🔬 Méthodologie et notre 📚 Bibliographie.

NUTS SANITAIRE_BRONZE

SANTÉ

Score : 0/100
▼
Indice de transformation : Indice NOVA 4
Risque cardiovasculaire : Le produit contient une ou plusieurs substances présentant un risque potentiel
Risque de diabète : Le produit contient une ou plusieurs substances présentant un risque potentiel
Cancérogénicité, Mutagénicité : Le produit contient une ou plusieurs substances préoccupantes pour l'Homme
Troubles neurologiques : Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Reprotoxicité : Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Perturbateur endocrinien : Le produit contient une ou des substances potentiellement PE
Allergies : Le produit contient une ou des substances reconnues comme un des 14 allergènes majeurs (gluten, crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coques, célerie, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques)
Irritations : Le produit contient une ou plusieurs substances potentiellement irritantes
Troubles digestifs : Le produit ne contient aucune substance potentiellement toxiques
NUTS ENV_CHARBON

ÉCOLOGIE

Score : 0/100
▼
Bioaccumulation : Le produit contient des susbtances inclassables quant à leur bioaccumulation
Empreinte carbone du produit ou de la matière première principale (Bilan Carbone) : Produit ou matière première principale à forte émission de GES (5<x<10 kg CO2 eq/kg)
Alertes environnementales de la Matière Première : Les matières premières utilisées sont à risque et ne sont pas couvertes par une certification durable
Origine géographique de la Matière Première : On ne connait pas l'origine géographique de la matière première (principale)
Lieu de vente / consommation estimée : Le pays de vente du produit fini n'est pas le même que celui de production - avec vente sur internet (plus de 50% du CA)
Portion de l'emballage : Portion individuelle
Recyclabilité des emballages : L'emballage est recyclable mais non recyclé en France (ou biodégradable)
Labels sur produit fini : Pas de certification environnementale
NUTS ETHIQUE_CHARBON

ÉTHIQUE

Score : 0/100
▼
Impacts sociaux de la matière première : Les matières premières végétales ou animales utilisées ne sont pas couvertes par une certification éthique / sociale
Origine géographique et label éthique : Le pays d'origine de la MP principale est considéré comme à risque et le produit n'a aucun label éthique
Transparence sur les procédés de transformation : Aucune communication / explication sur les procédés de transformation
Perception sociétale : Le produit contient au moins une substance décriée par une ONG ou association
Alertes réglementaires : Au moins une substance est interdite par un label écologique ou limitée par une réglementation en Europe ou ailleurs
Communication responsable : La réalité du produit / service semble contredire le discours marketing associé
NUTS NUTRI_ARGENT

NUTRITION

Score : 0/100
▼
Facteurs antinutritionnels : Le produit contient un ingrédient suspecté d'être un facteur antinutritonnel
Quantité de sucres dans la portion : En dessous de 10% des recommandations (=<2,5g)
Quantité de Lipides par portion : Entre 5% et 10% des AQR (5g<x<10g)
Concentration en Acide Gras Saturés de la portion : Entre 40 et 60%
Quantité de protéines dans une portion : Supérieur à 30%
Qualité des protéines du produit ou de la matière première principale (PDCAAs) : Score PDCAA entre 0.8 et 1
Quantité de fibres par portion : Entre 10% et 15% des AQR (3g<x<4,5g)
Quantité de sel par portion : En dessous de 5% des AQR (=<0,25g)
Charge glycémique / Composé d’un ingrédient susceptible d’augmenter fortement la glycémie : Produit composé en majorité d'ingrédients à IG bas avec d'autres à IG moyen
Facteur de satiété / Fullness factor : De 3 à 4
Nutri-Score : Pas d'affichage du Nutri-Score
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Tout savoir sur Barebells – Cookie and Cream

Découvrez son cadre d'usage, son apparition sur le marché français et les réponses aux questions les plus fréquentes.

Cadre de consommation

Après une séance intense, le sportif recherche une solution rapide pour sa récupération musculaire et un apport énergétique. La fatigue et la faim se manifestent, exigeant un réapprovisionnement efficace des réserves après l'effort. L'objectif est de soutenir l'entraînement continu et d'optimiser les performances futures.

Les barres nutritives, comme celles de cette catégorie, offrent une réponse pratique à ces exigences. Elles combinent souvent protéines pour la réparation musculaire et glucides pour l'énergie, dans un format facile à transporter. C'est une collation post-entraînement ou un complément alimentaire rapide, adapté à la vie active et aux emplois du temps chargés.

Cependant, la spécificité de « Cookie and Cream » (ID API : 20) réside dans sa saveur gourmande, recherchée pour le plaisir gustatif. Malgré son score ScanNuts® « CHARBON », il peut attirer ceux qui privilégient une satisfaction immédiate, potentiellement au détriment d'un profil nutritionnel optimal. Ce produit s'adresse à une consommation occasionnelle et ciblée.

Apparition sur le marché français

La catégorie des produits de nutrition sportive et des compléments alimentaires aromatisés, à l'image du « Cookie and Cream », a véritablement émergé sur le marché français au début des années 2000. Cette période a été marquée par une prise de conscience croissante autour du bien-être et de la performance physique, démocratisant l'accès à des solutions diététiques. Ce mouvement s'inscrivait dans une tendance plus large d'essor de la nutrition sportive, rendant ces produits accessibles à un public bien au-delà des athlètes professionnels.

Historiquement, ces produits étaient principalement distribués par des magasins spécialisés en nutrition sportive ou par des catalogues de vente par correspondance. Aujourd'hui, les canaux de distribution se sont considérablement élargis. On les trouve dans les rayons spécialisés des grandes surfaces, sur des plateformes e-commerce dédiées comme Myprotein, et dans les enseignes de sport telles que Decathlon. La présence en pharmacies et parapharmacies, ainsi que dans les magasins bio comme La Vie Claire, témoigne de cette diversification.

L'évolution des attentes des consommateurs a poussé la catégorie vers des formulations plus sophistiquées et transparentes. Les marques privilégient désormais le « clean label », avec une attention accrue portée à la provenance des ingrédients et à l'absence d'additifs controversés. Les certifications (bio, vegan, sans gluten) sont devenues des critères de choix importants. On observe également l'apparition de formats innovants, tels que les sticks ou les shots, pour s'adapter aux modes de vie contemporains.

Questions fréquentes

📋 4 questions

Comment utiliser correctement le produit « Cookie and Cream » dans le cadre d'une activité physique ?

Il est recommandé de suivre scrupuleusement les instructions du fabricant concernant le dosage, qui se situe généralement autour d'une portion de 30 à 40 grammes, à mélanger avec de l'eau ou du lait. La prise après l'entraînement est une pratique courante pour soutenir la récupération musculaire, mais ce produit peut également servir de collation protéinée entre les repas.

Assurez-vous d'une bonne hydratation tout au long de la journée, d'autant plus que l'augmentation de l'apport protéique nécessite un soutien hydrique adéquat. Une bonne dilution permet d'éviter les grumeaux et d'optimiser l'assimilation.

Quel est le moment le plus opportun pour consommer « Cookie and Cream » afin d'optimiser les résultats sportifs ?

Pour maximiser la récupération et la synthèse protéique musculaire, de nombreux sportifs privilégient une consommation dans les 30 à 60 minutes suivant l'effort physique. C'est une période où le corps est particulièrement réceptif aux nutriments pour la réparation et la croissance musculaire.

Cependant, il est également pertinent de l'intégrer en collation matinale ou après-midi pour maintenir un apport protéique régulier, essentiel à l'entretien et au développement musculaire. L'apport protéique total sur la journée reste un facteur plus déterminant que le timing précis d'une seule prise.

Pourquoi trouve-t-on des formulations généralement supérieures à celle de « Cookie and Cream » sur le marché des compléments ?

Les formulations jugées supérieures se distinguent souvent par la qualité de la source protéique et la pureté des ingrédients. Par exemple, une protéine de lactosérum isolée (whey isolate) offre une concentration plus élevée en protéines avec une teneur réduite en lactose, lipides et glucides, comparée à une protéine concentrée classique.

Ces produits privilégient également une teneur minimisée en sucres ajoutés, en arômes et édulcorants artificiels. Une composition plus « propre » et une meilleure digestibilité sont des caractéristiques clés qui impactent la valeur nutritionnelle globale et l'adéquation avec les objectifs sportifs.

Quels critères permettent de distinguer un produit mieux formulé que « Cookie and Cream » dans cette catégorie de suppléments ?

Un produit mieux formulé se caractérise par un profil d'acides aminés complet et équilibré, essentiel à la récupération et à la croissance musculaire. Une faible teneur en sucres ajoutés et en édulcorants artificiels controversés est également un indicateur de qualité.

La transparence sur l'origine des ingrédients, l'absence d'additifs superflus et la présence éventuelle de certifications (comme l'absence d'OGM ou le respect de normes spécifiques) sont des critères déterminants. Il est conseillé de privilégier les produits avec une liste d'ingrédients courte et clairement identifiable pour une meilleure compréhension de leur composition.

Bibliographie scientifique

Sources scientifiques disponibles pour cette fiche produit

📌 Cacao

8 sources
  1. [1]
    Chocolate’s dark secret: How the Cocoa Industry Destroys National Parks.Higonnet, E. et al.2017Mighty Earth
  2. [2]
    Du chocolat au cacao : L’épopée d’une gourmandise.Barel M. et al.2009Quae
  3. [3]
    Contexte et enjeux de la filière cacao.Cilas C et al2016.CIRAD
  4. [4]
    Advances in Irrigation Agronomy: Plantation CropsK. V. Carr et al2012Cambridge University Press
  5. [5]
    Journée mondiale du cacao et du chocolat : quand la spéculation appauvrit les petits producteursVergnaud, C2017Francetvinfo.fr
  6. [6]
    Marchés des matières premières agricoles et dynamique des cours : un réexamen par la financiarisationPapa Gueye Fam2016Economies et finances. Université de Toulon
  7. [7]
    Advances in Irrigation Agronomy: Plantation CropsK. V. Carr et al2012Cambridge University Press
  8. [8]
    Marchés des matières premières agricoles et dynamique des cours : un réexamen par la financiarisationPapa Gueye Fam2016Economies et finances. Université de Toulon