La bibliographie scientifique ScanNuts®
Toutes nos analyses ScanNuts® et publications éditoriales sont adossées à une base scientifique vivante,
collaborative et accessible.
Pas de boîte noire : chaque chiffre, chaque verdict trouve ici sa source.
Pourquoi sourcer notre contenu ?
Trois principes structurent cette bibliographie : une exigence d'objectivité, une logique évolutive, et une dimension collaborative ouverte à la communauté.
Objectivité radicale
Chaque verdict ScanNuts® s'appuie sur des publications scientifiques, des données réglementaires vérifiables ou des analyses ACV. Pas d'opinion personnelle, pas de raccourci marketing.
VérifiableÉvolution permanente
La science avance, la réglementation évolue, les reformulations produits aussi. Notre base est régulièrement enrichie pour rester collée à l'actualité scientifique et agronomique.
VivanteCollaborative & ouverte
Une étude manquante ? Une source à corriger ? La communauté peut nous écrire : cette base n'appartient pas à INWT seul, elle est un commun au service du consommateur.
ContributiveComment lire une référence ?
Chaque entrée du tableau ci-dessous suit la même structure. Voici l'anatomie d'une référence ScanNuts® décodée.
📝 Exemple décortiqué
Survole chaque élément pour comprendre son rôle :
Autorisation réglementaire ≠ Avis scientifique
Une distinction essentielle pour ne pas se faire piéger par le marketing.
Une substance autorisée n'est pas une substance validée scientifiquement
Trop souvent, les marques « surfent » sur les réglementations en cours sous couvert apparent de validation scientifique, ce qui induit en erreur le consommateur. Les études réglementaires se font dans un cadre défini, qui n'est pas toujours représentatif de la réalité de consommation ni d'un cadre strictement scientifique.
La réglementation est un choix politique qui repose en partie sur les autorités sanitaires. Elle évolue, et il est commun de voir les autorités rétropédaler sur des substances lors de réévaluations (chlorpyrifos, BPA, HAP, néonicotinoïdes…).
Notre démarche scientifique va donc au-delà du seuil réglementaire pour s'intéresser au produit fini, à la fréquence de consommation, et aux impacts systémiques.
| 🌰 Bibliothèque Complète (4) | ||
|---|---|---|
| 1 | Autre ADEME “Centre de ressources sur les bilans de gaz à effet de serre” Bilan GES (gaz à effet de serre)Cette ressource de l'ADEME est un centre de ressources sur les bilans de gaz à effet de serre, permettant de consulter des données pour différentes catégories. | Voir |
| 2 | Autre ADEME “Étude de l’impact environnemental du transport des fruits et légumes frais importés et consommés en France métropolitaine” Rapport ADEME (copie PDF). Bilan GES (gaz à effet de serre)Ce rapport de l'ADEME, l'agence française de la transition écologique, mesure l'empreinte environnementale de l'acheminement des fruits et des légumes frais importés en France métropolitaine pour y être consommés. | Voir |
| 3 | Autre Barbier, C, Couturier, C, Pourouchottamin, P, Cayla J-M, Sylvestre, M, Pharabod I. (2019). “L’empreinte énergétique et carbone de l’alimentation en France” Club Ingénierie Prospective Energie et Environnement. IDRRI. Bilan GES (gaz à effet de serre)Cette étude examine l'empreinte énergétique et carbone de l'alimentation en France, un sujet crucial pour comprendre l'impact environnemental de nos choix alimentaires. | Voir |
| 4 | Autre Poore, J et al. (2018). “Reducing food’s environmental impacts through producers and consumers” Sciencemag. Bilan GES (gaz à effet de serre)Cette étude analyse les impacts environnementaux de la production alimentaire et propose des stratégies pour les réduire, en se basant sur une vaste base de données mondiale. | Voir |