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Bibliographie : sources utilisées
Nous proposons de vous faire découvrir la réalité des produits et devenir un consommateur responsable dans le but de préserver votre santé, l’environnement et de valoriser les marques vertueuses. C’est pourquoi, nos analyses et l’ensemble de nos fiches produits référencées dans notre comparateur de produits nutritionnels pour sportif, le ScanNuts®, sont le fruit d’un travail de recherche objectif et d’une méthodologie évolutive prenant en compte l’ensemble de la chaine de valeur (traçabilité des ingrédients du champs jusqu’à l’assiette) des produits d’où notre bibliographie.
Cette bibliographie se veut évolutive :
- elle tient compte des publications scientifiques et de manière générale de l’ensemble de l’actualité autour de la nutrition et de l’agronomie
- tenant compte de l’actualité scientifique, nos publications sont le plus souvent possible augmentées, afin qu’elles correspondent à la réalité
- notre base de données est collaborative. Si vous souhaitez compléter nos recherches, n’hésitez pas à nous contacter via notre formulaire de contact
Cette bibliographie est indispensable au fonctionnement de notre média. Aujourd’hui, tout est lié et il important d’avoir une vision systémique permettant de voir plus loin que le seul aspect nutritionnel. C’est pourquoi, nous regardons et observons les impacts d’un produit, sur ta santé, sur la planète et sur les producteurs, dans le cadre d’une consommation régulière. Notre objectif étant de fournir au consommateur, la vision la plus objective possible, il est important pour nous de sourcer l’ensemble de nos publications.
| 🌰 Bibliothèque Complète (513) | ||
|---|---|---|
| 1 | Ciuris C, Lynch HM, Wharton C, Johnston CS (2019). “A Comparison of Dietary Protein Digestibility, Based on DIAAS Scoring, in Vegetarian and Non-Vegetarian Athletes. Nutrients” Protéines | Voir |
| 2 | Braz. J. Pharm. Sci. 51 (4) (2015). “A critical analysis of the hepatotoxicity cases described in the literature related to Herbalife (r) products” Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. Herbalife | |
| 3 | Braz. J. Pharm. Sci. 51 (4) (2015). “A critical analysis of the hepatotoxicity cases described in the literature related to Herbalife (r) products” Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. Herbalife | |
| 4 | Braz. J. Pharm. Sci. 51 (4) (2015). “A critical analysis of the hepatotoxicity cases described in the literature related to Herbalife (r) products” Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. Herbalife | Voir |
| 5 | Kathleen A. Page (2022). “A gut reaction: Microbiome-driven glycemic effects of non-nutritive sweeteners” Cell. Edulcorant | Voir |
| 6 | Saman Khalesi, Nick Bellissimo, Corneel Vandelanotte, Susan Williams, Dragana Stanley, Christopher Irwin (2019). “A review of probiotic supplementation in healthy adults: helpful or hype ?” NIH - National Library of Medicine. Probiotiques | Voir |
| 7 | William Crowe, Christopher T Elliott, Brian D Green (2014). “A Review of the In Vivo Evidence Investigating the Role of Nitrite Exposure from Processed Meat Consumption in the Development of Colorectal Cancer” Nutrients. Nitrites | Voir |
| 8 | FAO (2008). “A review on culture, production and use of spirulina as food for humans and feeds for domestic animals and fish” Fisheries and Aquaculture FIMA/C1034. Spiruline | Voir |
| 9 | S.H.A. Holt, Jennie C Brand-Miller, Peter Petocz, E Farmakalidis (1995). “A Satiety Index of common foods” European Journal of Clinical Nutrition. Indice de satiété | Voir |
| 10 | Singh N et al (2020). “A Study of Artificial Sweeteners and Thyroid Cancer Risk” J Clin Med Res. Vitamine D | |
| 11 | Vanessa Vigar, Stephen Myers, Christopher Oliver, Jacinta Arellano,3 Shelley Robinson, and Carlo Leifert (2020). “A Systematic Review of Organic Versus Conventional Food Consumption: Is There a Measurable Benefit on Human Health?” Nutrients. Agriculture Biologique | Voir |
| 12 | Tina Didari, Sara Solki, Shilan Mozaffari, Shekoufeh Nikfar, Mohammad Abdollahi (2014). “A systematic review of the safety of probiotics” NIH - National Library of Medicine. Probiotiques | Voir |
| 13 | Meléndez-Hevia E, De Paz-Lugo P, Cornish-Bowden A, Cárdenas ML. (2009). “A weak link in metabolism: the metabolic capacity for glycine biosynthesis does not satisfy the need for collagen synthesis” J Biosci. Glycine / Collagène | Voir |
| 14 | Nordøy A, Barstad L, Connor WE, Hatcher L (1991). “Absorption of the n-3 eicosapentaenoic and docosahexaenoic acids as ethyl esters and triglycerides by humans.” Am J Clin Nutr. Oméga 3 | |
| 15 | Yoshinori Hanawa, Masaaki Higashiyama, Chie Kurihara, Rina Tanemoto, Suguru Ito, Akinori Mizoguchi, Shin Nishii, Akinori Wada, Kenichi Inaba, Nao Sugihara, Kazuki Horiuchi, Yoshikiyo Okada, Kazuyuki Narimatsu, Shunsuke Komoto, Kengo Tomita, Ryota Hokari (2021). “Acesulfame potassium induces dysbiosis and intestinal injury with enhanced lymphocyte migration to intestinal mucosa” J Gastroenterol Hepatol. Acesulfame, Edulcorant | Voir |
| 16 | Moretti et al (1996). “Acide citrique par fermentation. Pressindustria SpA – Biassono (MI)” Arômes | |
| 17 | ANSES (2016). “Actualisation des repères du PNNS : élaboration des référencesnutritionnelles” Avis de l'ANSES. PNNS | |
| 18 | ANSES (2016). “Actualisation des repères du PNNS : élaboration des référencesnutritionnelles” Avis de l'ANSES. PNNS | |
| 19 | ANSES (2016). “Actualisation des repères du PNNS : élaboration des référencesnutritionnelles” Avis de l'ANSES. PNNS | Voir |
| 20 | France Bellisle (2008). “Addiction au goût sucré : vrai ou faux débat ?” Cahiers de Nutrition et de Diététique. Edulcorant, Sucres | Voir |
| 21 | K. V. Carr et al (2012). “Advances in Irrigation Agronomy: Plantation Crops” Cambridge University Press. Cacao | |
| 22 | K. V. Carr et al (2012). “Advances in Irrigation Agronomy: Plantation Crops” Cambridge University Press. Cacao | |
| 23 | K. V. Carr et al (2012). “Advances in Irrigation Agronomy: Plantation Crops” Cambridge University Press. Cacao | |
| 24 | ADEME (2020). “Agribalyse. Base de données environnementale de référence sur des produits agricoles et alimentaires” ACV - Analyse de Cycle de Vie | Voir |
| 25 | Catherine Bennetau-Pelissero (2021). “Alimentation : comment consommer du soja sans risques pour la santé” The Conversation. Soja | Voir |
| 26 | Dr Cascua, S et al (2005). “Alimentation pour le sportif” Amphora. Protéines végétales | |
| 27 | Marie-Jo Brennstuhl (2018). “Alimentation santé : De l’intestin au régime méditerranéen, toute l’alimentation santé expliquée.” Ouvrage. Probiotiques | Voir |
| 28 | “Annuaire des produits recyclés” Liste. Matériaux recyclés | Voir |
| 29 | IPCC / GIEC (2022). “AR6 Synthesis Report: Climate Change 2022” AR6 Synthesis Report (SYR). Climat | Voir |
| 30 | Gyoung-Ah Lee ,Gary W. Crawford,Li Liu,Yuka Sasaki,Xuexiang Chen (2011). “Archaeological Soybean (Glycine max) in East Asia: Does Size Matter?” PLoS One. Soja | Voir |
| 31 | Lee, G et al (2011). “Archaeological soybean in East Asia” PLoS One. Soja | |
| 32 | Lee, GA et al (2011). “Archaeological soybean (Glycine max) in East Asia: does size matter ?” PLoS One. Protéines végétales | Voir |
| 33 | American Heart Association News (2018). “Are eggs good for you or not ?” Oeufs | |
| 34 | EFSA (2023). “Arômes de fumée : Questions et réponses avec Wim Mennes, président du groupe de travail de l’EFSA sur les substances aromatisantes” Arômes de fumée | Voir |
| 35 | Charlotte Debras ,Eloi Chazelas,Bernard Srour,Nathalie Druesne-Pecollo,Younes Esseddik,Fabien Szabo de Edelenyi,Cédric Agaësse,Alexandre De Sa,Rebecca Lutchia,Stéphane Gigandet,Inge Huybrechts,Chantal Julia,Emmanuelle Kesse-Guyot,Benjamin Allès,Valentina A. Andreeva,Pilar Galan,Serge Hercberg,Mélanie Deschasaux-Tanguy,Mathilde Touvier (2022). “Artificial sweeteners and cancer risk: Results from the NutriNet-Santé population-based cohort study” PLoS Medecine. Edulcorant | Voir |
| 36 | Suez, J (2014). “Artificial sweeteners induce glucose intolerance by altering the gut microbiota” Nature. Edulcorant, Sucralose | Voir |
| 37 | Sinda Ben Mariem, Angie L. Gámez, Luis Larraya, Teresa Fuertes-Mendizabal, Nuria Cañameras, José L. Araus, Steve P. McGrath, Malcolm J. Hawkesford, Carmen Gonzalez Murua, Myriam Gaudeul, Leopoldo Medina, Alan Paton, Luigi Cattivelli, Andreas Fangmeier, James Bunce, Sabine Tausz-Posch, Andy J. Macdonald & Iker Aranjuelo (2020). “Assessing the evolution of wheat grain traits during the last 166 years using archived samples” Scientific Reports. Agriculture, Nutriments | Voir |
| 38 | Eran Elinav 1, Galia Pinsker, Rifaat Safadi, Orit Pappo, Michal Bromberg, Emilia Anis, Lital Keinan-Boker, Efrat Broide, Zvi Ackerman, Dorit Nitzan Kaluski, Boaz Lev, Daniel Shouval (2007). “Association between consumption of Herbalife nutritional supplements and acute hepatotoxicity” PubMed. Herbalife | Voir |
| 39 | Julia Baudry ; Karen E. Assmann ; Mathilde Touvier ; et al (2018). “Association of Frequency of Organic Food Consumption With Cancer Risk – Findings From the NutriNet-Santé Prospective Cohort Study” JAMA Intern Med. Bio, Cancer, Pesticides | Voir |
| 40 | Augusto RA, Cobayashi F, Cardoso MA1; ACTION Study Team. (2015). “Associations between low consumption of fruits and vegetables and nutritional deficiencies in Brazilian schoolchildren” PubMed. Cuivre, Fer, Manganèse | Voir |
| 41 | Zhong, V.W (2019). “Associations of Dietary Cholesterol or Egg Consumption With Incident Cardiovascular Disease and Mortality” JAMA. Oeufs | |
| 42 | ANSES (2019). “AVIS de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail” Avis de l’Anses Saisine n° 2019-SA-0212. Herbalife | |
| 43 | ANSES (2019). “AVIS de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail” Avis de l’Anses Saisine n° 2019-SA-0212. Herbalife | |
| 44 | ANSES (2019). “AVIS de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail” Avis de l’Anses Saisine n° 2019-SA-0212. Herbalife | Voir |
| 45 | ANSES (2017). “Avis relatif aux « risques liés à la consommation de compléments alimentaires contenant de la spiruline »” Saisine n°2014-SA-0094. Spiruline | Voir |
| 46 | ANSES (2022). “AVIS révisé et RAPPORT de l’Anses relatif aux risques associés à la consommation de nitrites et de nitrates” Rapport d’expertise collective. Nitrites | Voir |
| 47 | ANSES (2019). “AVIS1 de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation,de l’environnement et du travail” Avis de l’Anses Saisine n° 2019-SA-0136. Herbalife | |
| 48 | ANSES (2019). “AVIS1 de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation,de l’environnement et du travail” Avis de l’Anses Saisine n° 2019-SA-0136. Herbalife | |
| 49 | ANSES (2019). “AVIS1 de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation,de l’environnement et du travail” Avis de l’Anses Saisine n° 2019-SA-0136. Herbalife | Voir |
| 50 | Gibson RS et al (2010). “A review of phytate, iron, zinc, and calcium concentrations in plant-based complementary foods used in low-income countries and implications for bioavailability” Food Nutr Bull. Protéines végétales | |



