Danone skyr nature

Danone Skyr nature : note sanitaire : 6,5/10

• Indice de transformation : indice NOVA 3
• Risque cardiovasculaire : le produit ne contient pas de substance connue comme possiblement à risque
• Risque de diabète : le produit contient une ou plusieurs substances inclassables quant à leur toxicité
• Cancérogénicité/Mutagénicité : le produit contient une ou plusieurs substances inclassables quant à leur toxicité
• Troubles neurologiques : le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
• Reprotoxicité : le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
• Perturbateur endocrinien : le produit ne contient pas de substances probablement toxiques
• Allergies : le produit contient une ou des substances reconnues comme un des 14 allergènes majeurs (gluten, crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coques, céleri, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques)
• Irritations : le produit contient une ou plusieurs substances irritantes avérées
• Troubles digestifs : le produit contient une ou plusieurs substances irritantes avérées

Danone Skyr nature ​: note environnementale : 5,8/10

• Bioaccumulation : le produit ne contient pas de substance considérée comme bioaccumulable
• Empreinte carbone du produit ou matière première principale : produit ou matière première principale à émission modérée de GES (1<x<4.9 kg CO2 eq/kg)
• Alerte environnementale de la matière première : on utilise des matières premières végétales non associées à des alertes environnementales MAIS non couvertes par une certification durable
• Origine géographique de la matière première : la matière première vient de France et le produit y est transformé également
• Lieu de vente / consommation estimée : le lieu de vente du produit fini est dans le même pays de production
• Portion de l’emballage : produit en large format / multi-utilisation
• Recyclabilité des emballages : l’emballage n’est ni recyclable, ni recyclé en France (ni biodégradable)
• Label sur le produit fini : pas de certification environnementale

Danone Skyr nature ​: note éthique : 10/10

• Impacts sociétaux de la matière première : on utilise des matières premières non associées à des alertes sociales (ex : tournesol, colza) et couvertes par une certification durable (ex : commerce équitable)
• Origine géographique et label éthique : le pays d’origine de la matière première principale n’est pas considéré comme à risque en matière risque social / éthique (ex : respect des droits humains)
• Transparence sur les procédés de transformation : les procédés de production et transformation sont clairs car simples ET/OU l’entreprise communique ouvertement dessus
• Perceptions sociétales : le produit ne contient aucune substance controversée interdite dans le cahier des charges des grands distributeurs (U, Carrefour) et/ou décriée par une association/ONG
• Alertes réglementaires : les substances ou matières premières présentes ne font l’objet d’aucune restriction
• Communication responsable : les allégations marketing semblent en adéquation avec la réalité produit

Danone Skyr nature : note nutritionnelle : 6,6/10

• Facteurs antinutritionnels : le produit ne contient dans sa composition aucun facteur antinutritionnel (re)connu
• Quantité de sucre par portion : entre 15% et 20% des recommandations (3,75g<x<5g)
• Nutri-Score : le produit est noté A
• Quantité de lipides par portion : en dessous de 5% des apports quotidiens recommandés (=<5g)
• Concentration en acides gras saturés de la portion : supérieur à 80%
• Quantité de protéines dans une portion : entre 10% et 15%
• Qualité des protéines du produit ou de la matière première principale : score PDCAA = 1
• Quantité de fibres par portion : en dessous de 10% des apports quotidiens recommandés
• Quantité de sel par portion : en dessous de 5% des apports quotidiens recommandés
• Charge glycémique composé d’un ingrédient susceptible d’augmenter fortement la glycémie : produit composé essentiellement d’ingrédients à IG bas (<55)
• Facteur de satiété : de 3 à 4

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