Labels et certifications : se repérer en 2 minutes

Labels et certifications : tout savoir en 2 minutes

Devant tous les labels et certifications, nous sommes complètement perdu. Souvent, nous ne savons pas si nous faisons une bonne action ou si nous ne faisons avoir par le « marketing ».

Cet article est donc là pour poser les fondamentaux. Voici un comparatif pour que tu puisses enfin te repérer.

Labels et certifications

Il est important de distinguer :

Les labels environnements et mentions valorisantes

• Origine géographique : AOC, AOP, IGP, STG, OFG 
• Qualité supérieure et chaîne alimentaire respectée : Label Rouge, Bleu Blanc Cœur, Agri Confiance 
• Respect de l’environnement : climat, biodiversité, bien-être animal : AB, Demeter, Bio Cohérence, Équitable et Bio BioPartenaire, Bio Équitable en France, Haute Valeur Environnementale, Nature et Progrès
• Protection des pollinisateurs : Bee Friendly
• Pêche durable : Certified Sustainable Seafood MSC

Labels de commerce équitable

• Labels origine France : Agri Éthique France, Bio Équitable en France
• Labels Nord-Sud et origine France : Fairtrade, Équitable et Bio Biopartenaire, Fair for Life
• Labels Nord-Sud : Producteurs Paysans, Rainforest Alliance

Code couleur

On distingue :

• BIEN : mobilisation forte (possibilité de faire confiance au référentiel pour le critère considéré)
• POINTS D’ATTENTION : mobilisation partielle (pas assez de contrôle sur le critère ou objectifs de moyens / de résultats insuffisants)
• PAS SUFFISANT : mobilisation très faible ou nulle (le critère est hors-scope ou il n’y a pas d’objectif clair)

Source

• Intégralité des cahiers des charges des référentiels (labels, marques, certifications…) – 2022
• Faire Équitable, Bioconsomm’acteurs, Actionaid – La Boussole des labels – 2021
• Greenpeace France, WWF France, BASIC – Étude de démarche de durabilité dans le domaine alimentaire – 2021
• UFC-QUE CHOISIR, INRAE – Labels alimentaires et signes de qualité – 2021

Labels et certifications biologiques

On retrouve les éléments structurants suivants (synthétisés dans le tableau ci-après) :

• interdiction de pesticides de synthèse
• gestion de l’eau
• protection de la biodiversité
• interdiction d’utilisation d’OGM
• préservation des sols
• limitation des GES (gaz à effets de serre)
• interdiction des serres chauffées
• traçabilité sur l’origine géographique
• respect du bien-être animal
• respect du commerce équitable

Labels et certifications valorisants 

On retrouve les éléments structurants suivants (synthétisés dans le tableau ci-après) :

• interdiction de pesticides de synthèse
• gestion de l’eau
• protection de la biodiversité
• interdiction d’utilisation d’OGM
• préservation des sols
• limitation des GES (gaz à effets de serre)
• interdiction des serres chauffées
• traçabilité sur l’origine géographique
• respect du bien-être animal
• respect du commerce équitable

Labels et certifications équitables

On retrouve les éléments structurants suivants (synthétisés dans le tableau ci-après) :

• traçabilité des filières
• transparence des pratiques
• contrôles indépendants
• garanties économiques pour le producteur
• garantie du respect des droits humains
• interdiction d’utilisation d’OGM
• interdiction d’utilisation de substances dangereuses

Scannuts

Utilisez notre comparateur de produits sportifs et trouvez enfin ce qui vous correspond sans vous faire avoir par le « marketing ». Cet outil vous permet de connaître les scores de vos produits préférés évalués au regard de 4 grands critères : 

• les risques sur la santé
• les impacts sur l’environnement
• les apports nutritionnels réels
• le respect des droits humains et de l’éthique

NB : pour compléter vos compétences en matière de décryptage, lisez correctement les étiquettes ! Pour cela, suivez ce petit guide.

Conseils des Nuts

Chaque label / certification a un périmètre d’action bien spécifique où il est difficile de les comparer entre eux. Pour autant, certains labels montrent parfois de grandes lacunes. Pour éviter de te tromper garde à l’esprit les éléments suivants : 

• consomme au plus proche de toi. Tu sauras d’où vient ton produit, par qui et comment il a été fait
• le label bio n’est pas une fin en soi. Il a encore de nombreuses lacunes mais permet une première étape vers une transition durable
• aucun label n’est parfait. À toi de savoir quels critères comptent le plus pour toi

Maintenant, tu le sais.