Pantothénate de calcium
Le pantothénate de calcium est une forme stable et couramment utilisée de l'acide pantothénique, plus connu sous le nom de vitamine B5. C'est un sel de calcium de cette vitamine hydrosoluble essentielle. Il est souvent employé dans les compléments alimentaires et les aliments enrichis en raison de sa bonne stabilité, facilitant son incorporation et sa conservation.
Les ingrédients du lexique sont mis à jour quotidiennement à partir des listes d'ingrédients communiquées par les marques, et leur intégration suit la logique de notre concept.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Édulcorant, additif ou substance : apport nutritionnel limité aux calories.
Rôle et fonction
La vitamine B5 joue un rôle fondamental dans de nombreuses fonctions métaboliques de l'organisme. Elle est un constituant essentiel du coenzyme A (CoA), indispensable à la production d'énergie à partir des glucides, des lipides et des protéines.
Elle participe également à la synthèse des hormones stéroïdiennes, des neurotransmetteurs et de l'hémoglobine, soulignant son importance vitale.
Sources alimentaires
L'acide pantothénique est naturellement présent dans une grande variété d'aliments, notamment les viandes (foie, volaille), les céréales complètes, les légumineuses, les légumes (brocoli, avocat), les champignons, les œufs et les produits laitiers. Le pantothénate de calcium est quant à lui une forme synthétique de cette vitamine, privilégiée pour la fortification alimentaire ou la supplémentation.
Intérêt en complémentation
La complémentation en pantothénate de calcium vise à assurer un apport suffisant en vitamine B5, notamment en cas de besoins accrus ou d'apports alimentaires insuffisants. Il est souvent inclus dans les complexes de vitamines B pour soutenir le métabolisme énergétique général et contribuer au maintien d'une peau et de cheveux sains.
Son intérêt réside dans le soutien des fonctions vitales dépendantes du coenzyme A.
Points de vigilance
Le pantothénate de calcium est généralement considéré comme sûr aux doses recommandées. Des doses extrêmement élevées pourraient potentiellement causer de légers troubles digestifs, comme la diarrhée, bien que la toxicité soit très faible.
Il est toujours conseillé de consulter un professionnel de santé avant de débuter une supplémentation, en particulier pour les femmes enceintes ou allaitantes et les personnes sous traitement médical.
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