Soja Original
Alpro

Soja Original

Score ScanNuts®
L'avis de l'expert

🚀 Objectifs

Perte de poidsPlaisirPrise de masseRécupération

🧬 Caractéristiques

🏅 Anti-Dopage

🏷️ Allégations

Vous, vous nous plaisez ! Pourquoi ? Parce que vous ne faites QUE des bons choix. Pour vous, car cette délicieuse boisson va régaler vos papilles et parce qu'elle est riche en protéines. Pour la planète, parce que notre soja est issu d'une agriculture durable qui laisse la forêt tropicale prospérer.


🥣 Ingrédients

base de soja (eau, fèves de soja sans OGM décortiquées (8%)), sucre, correcteurs d'acidité (phosphates de potassium), carbonate de calcium, arôme, sel marin de table, stabilisant (gomme gellane), vitamines (B2, B12, D2).

⚠️ Points de vigilance

Stabilisants

  • 🏥 Risques Sanitaires
    • - Diabète de type 2
    • - Inconfort digestif
🔬Sources scientifiques en cours de référencement

Carbonate de calcium

  • 🏥 Risques Sanitaires
    • - Présence de nanoparticules
🔬Sources scientifiques en cours de référencement

Cyanocobalamine

  • 🏥 Risques Sanitaires
    • - Exposition faible au cyanure
  • 🍎 Risques Nutritionnels
    • - Biodisponibilité moyenne
🔬Sources scientifiques en cours de référencement

📊 Valeurs Nutritionnelles

Calories /100g : 39.0 kcal
Fibres /100g : 0.5 g
Protéines /100g : 3.0 g
Lipides /100g : 1.8 g
Glucides /100g : 2.5 g
Sucres /100g : 2.5 g
Facteur de satiété : 3.98

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Critères détaillés

Voici l'ensemble des éléments d'analyses du produit, compilés par notre 🔬 Méthodologie et notre 📚 Bibliographie.

NUTS SANITAIRE_BRONZE

SANTÉ

Score : 0/100
Indice de transformation : Indice NOVA 4
Risque cardiovasculaire : Le produit contient une ou plusieurs substances présentant un risque potentiel
Risque de diabète : Le produit contient une ou plusieurs substances présentant un risque potentiel
Cancérogénicité, Mutagénicité : Le produit contient une ou plusieurs substances préoccupantes pour l'Homme
Troubles neurologiques : Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Reprotoxicité : Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Perturbateur endocrinien : Le produit contient une ou des substances potentiellement PE
Allergies : Le produit contient une ou des substances reconnues comme un des 14 allergènes majeurs (gluten, crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coques, célerie, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques)
Irritations : Le produit contient une ou plusieurs substances potentiellement irritantes
Troubles digestifs : Le produit ne contient aucune substance potentiellement toxiques
NUTS ENV_ARGENT

ÉCOLOGIE

Score : 0/100
Bioaccumulation : Le produit ne contient pas de substance considérée comme bioaccumulable
Empreinte carbone du produit ou de la matière première principale (Bilan Carbone) : Produit ou matière première principale à faible émission de GES (=<1 kg CO2 eq/kg)
Alertes environnementales de la Matière Première : Les matières premières utilisées sont à risque et ne sont pas couvertes par une certification durable
Origine géographique de la Matière Première : La MP est produite dans un pays en UE mais le produit n'est pas transformé dans le même
Lieu de vente / consommation estimée : Le lieu de vente du produit fini est dans le même pays de production
Portion de l'emballage : Produit en large format / multi-utilisation
Recyclabilité des emballages : L'emballage est recyclé en France
Labels sur produit fini : Pas de certification environnementale
NUTS ETHIQUE_ARGENT

ÉTHIQUE

Score : 0/100
Impacts sociaux de la matière première : On utilise des matières premières végétales associées à des alertes sociales (Ex : palme, coco, soja) et couvertes par une certification étique (ex : commerce équitable)
Origine géographique et label éthique : Le pays d'origine de la matière première principale n'est pas considéré comme à risque en matière risque social / éthique (ex : respect des droits humains)
Transparence sur les procédés de transformation : Les procédés sont flous, il y a un manque de communication dessus
Perception sociétale : Le produit contient au moins une substance décriée par une ONG ou association
Alertes réglementaires : Au moins une substance est interdite par un label écologique ou limitée par une réglementation en Europe ou ailleurs
Communication responsable : Les allégations marketing semblent en adéquation avec la réalité produit
NUTS NUTRI_ARGENT

NUTRITION

Score : 0/100
Facteurs antinutritionnels : Le produit contient un ingrédient suspecté d'être un facteur antinutritonnel
Quantité de sucres dans la portion : Entre 20% et 25% des recommandations (5g<x<6,25g)
Nutri-Score : Le produit est noté A
Quantité de Lipides par portion : En dessous de 5% des AQR (=<5g)
Concentration en Acide Gras Saturés de la portion : Entre 10% et 20%
Quantité de protéines dans une portion : En dessous de 10%
Qualité des protéines du produit ou de la matière première principale (PDCAAs) : Score PDCAA entre 0.8 et 1
Quantité de fibres par portion : En dessous de 10% des AQR (=<3g)
Quantité de sel par portion : En dessous de 5% des AQR (=<0,25g)
Charge glycémique / Composé d’un ingrédient susceptible d’augmenter fortement la glycémie : Produit essentiellement composé d'ingrédients à fort IG (>70)
Facteur de satiété / Fullness factor : De 1 à 2
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Tout savoir sur Alpro – Soja Original

Découvrez son cadre d'usage, son apparition sur le marché français et les réponses aux questions les plus fréquentes.

Cadre de consommation

Un sportif peut se tourner vers ce type de produit pour assurer un apport protéique végétal régulier, essentiel à la récupération musculaire ou au maintien de la masse. Il convient aussi comme collation pratique pour combler un besoin nutritionnel entre deux repas, surtout en cas d'intolérance au lactose ou de régime végétalien.

Les boissons végétales protéinées offrent une solution rapide pour répondre aux exigences nutritionnelles des athlètes. Elles fournissent des protéines facilement digestibles, participant à la récupération post-effort ou à la satiété. Leur format liquide facilite l'hydratation et l'assimilation des nutriments, sans nécessiter de préparation complexe.

« Soja Original » se positionne comme une alternative polyvalente et accessible, idéale pour le consommateur recherchant un apport protéique simple. Son profil nutritionnel équilibré, typique des boissons végétales classiques, le rend adapté à une consommation quotidienne. Son score BRONZE indique une option fiable pour un usage généraliste.

Apparition sur le marché français

La catégorie des protéines végétales, notamment à base de soja, a véritablement émergé en France au cours des années 2000. Cet essor s'inscrivait dans une tendance plus large de démocratisation de la nutrition sportive et de l'intérêt croissant pour les alternatives saines. Initialement perçus comme des produits de niche, ils ont progressivement conquis un public cherchant des options diverses. Cette période marque le début d'une prise de conscience nutritionnelle accrue.

Le circuit de distribution de ces produits a profondément évolué. Historiquement confinés aux réseaux sport-nutrition spécialisés et quelques boutiques bio, ils sont désormais omniprésents. On les trouve dans les grandes surfaces, les pharmacies et parapharmacies, ainsi que sur d'innombrables plateformes d'e-commerce. Cette accessibilité accrue témoigne de leur intégration réussie dans le quotidien des Français.

Les attentes des consommateurs ont transformé les formulations. Il y a quinze ans, la simplicité primait; aujourd'hui, le « clean label » et la traçabilité sont essentiels. Les certifications telles que Vegan ou sans gluten sont devenues des critères de choix majeurs. Les fabricants proposent également des dosages plus précis et des formats innovants, comme les sticks ou les shots, pour s'adapter aux modes de vie actuels.

Questions fréquentes

📋 4 questions

Comment intégrer Soja Original dans mon alimentation quotidienne ?

Soja Original peut être facilement intégré à votre routine alimentaire grâce à sa polyvalence. Vous pouvez l'utiliser comme base pour vos smoothies et shakers protéinés, l'ajouter à vos céréales ou votre porridge le matin, ou encore l'incorporer dans vos recettes de cuisine, salées comme sucrées, en remplacement du lait de vache ou d'autres boissons végétales.

Cette boisson végétale est également adaptée pour une consommation simple entre les repas, afin de compléter vos apports hydriques et nutritionnels. Sa texture et son goût neutre permettent de l'associer à de nombreux aliments sans altérer leur saveur, offrant ainsi une flexibilité d'utilisation appréciable pour maintenir une alimentation équilibrée.

Quelle est la meilleure période pour consommer Soja Original en lien avec l'activité physique ?

Pour les sportifs, Soja Original peut être consommé à différents moments. Avant l'entraînement, environ 30 à 60 minutes avant l'effort, il peut fournir une source d'énergie et de protéines végétales. Après l'exercice, dans les 30 minutes suivant la fin de votre séance, il contribue à la récupération musculaire et à la resynthèse des glycogènes.

Un apport d'environ 200 à 250 ml par portion est généralement suffisant pour bénéficier de ses apports. Pour une récupération optimale, il est recommandé de l'associer à une source de glucides. Il peut aussi être consommé au cours de la journée pour augmenter l’apport protéique global, essentiel pour le maintien et le développement musculaire.

Soja Original contient-il des ingrédients dont la présence pourrait être optimisée ?

L'analyse de Soja Original révèle une composition standard pour une boisson végétale. Si le produit est « original », il est possible qu'il contienne des épaississants ou des stabilisants pour améliorer sa texture et sa conservation. Bien que généralement considérés comme sûrs, une formule plus « clean » privilégierait une liste d'ingrédients plus courte et plus naturelle.

Certains consommateurs peuvent être sensibles à la présence de ces additifs. Une version améliorée pourrait viser à réduire ou à éliminer ces composants, en misant sur des procédés de fabrication ou des ingrédients alternatifs moins transformés. L'objectif serait d'offrir une boisson avec un minimum d'ingrédients ajoutés, pour une transparence accrue.

Le profil nutritionnel de Soja Original est-il optimal, notamment concernant le sucre ou les protéines ?

En tant que boisson végétale « Original », Soja Original contient probablement une quantité de sucres ajoutés pour améliorer le goût, ce qui peut être un axe d'amélioration. Pour les sportifs ou les personnes cherchant à réduire leur consommation de sucre, une version « sans sucres ajoutés » serait préférable. Le ratio protéines/glucides pourrait aussi être ajusté.

Bien que le soja soit une bonne source de protéines végétales complètes, le dosage en protéines par portion dans une boisson « Original » n'est pas toujours maximal. Une formulation pour les sportifs offrirait un apport protéique plus élevé, autour de 10-15g par portion, pour une meilleure efficacité post-entraînement, sans nécessairement augmenter l'apport en sucres.

Bibliographie scientifique

Sources scientifiques disponibles pour cette fiche produit

📌 Soja

8 sources
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    The effects of soy supplementation on gene expression in breast cancer: a randomized placebo-controlled studyShike M, Doane AS, Russo L, Cabal R, Reis-Filho JS, Gerald W, Cody H, Khanin R, Bromberg J, Norton L2014J Natl Cancer Inst
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    Soy, red clover, and isoflavones and breast cancer: a systematic reviewFritz H, Seely D, Flower G, Skidmore B, Fernandes R, Vadeboncoeur S, Kennedy D, Cooley K, Wong R, Sagar S, Sabri E, Fergusson D2013PLoS One
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    Clinical Inquiry: Does high dietary soy intake affect a woman's risk of primary or recurrent breast cancer?Eakin A, Kelsberg G, Safranek S.2015J Fam Pract
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    Étude de l’alimentation totale infantileANSES2016Rapport ANSES
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    Révision des repères alimentaires pour les enfants de 0-36 mois et 3-17 ansLe Haut Conseil de la santé publique2020Haut Conseil de la santé publique
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    History of Soybeans and Soyfoods in Southeast AsiaShurtleff, W. Aoyagi, A2010SoyInfo Center
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    Les paradoxes des « sans-terre » et de l’esclavage rural au BrésilThéry, H2015Hérodote
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    Charte Soja de France.Terres Univia2018