Boisson Cassis
Bolero

Boisson Cassis

Score ScanNuts®
L'avis de l'expert

🚀 Objectifs

Perte de poidsPlaisirRécupération

🧬 Caractéristiques

🏅 Anti-Dopage

🏷️ Allégations

· Ne contient pas de colorant artificiel
· Ne contient pas de conservateur
· Ne contient pas d’arôme artificiel
· Une très faible teneur en calorie
· Ne contient pas de sucre


🥣 Ingrédients

Acide citrique, Acide malique, Inuline, Arôme, Acésulfame de potassium, Sucralose, Glycosides de steviol, Citrate de sodium, Phosphate de calcium, Gomme de guar, Gomme arabique, Acide ascorbique, Colorant

⚠️ Points de vigilance

8

Sucralose

  • 🏥 Risques Sanitaires
    • - Favorisation de cancer
    • - Diabète de type 2
    • - Perturbation de la flore intestinale
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Bioaccumulation
  • 🍎 Risques Nutritionnels
    • - Alerte sur le contrôle du poids
🔬 8 sources scientifiques
1
Sucralose, a synthetic organochlorine sweetener: overview of biological issues.Schiffman SS et al2013J Toxicol Environ Health B Crit Rev
2
Chronic sucralose consumption induces elevation of serum insulin in young healthy adults: a randomized, double blind, controlled trialNallely Bueno-Hernández, Marcela Esquivel-Velázquez, Raúl Alcántara-Suárez, Angélica Y Gómez-Arauz, Aranza J Espinosa-Flores, Karen L de León-Barrera, Viridiana M Mendoza-Martínez, Gabriela A Sánchez Medina, Mireya León-Hernández, Alejandra Ruiz-Barranco, Galileo Escobedo, Guillermo Meléndez2020Nutri. J.
3
Sucralose enhances the susceptibility to dextran sulfate sodium (DSS) induced colitis in mice with changes in gut microbiotaMengru Guo, Xinran Liu, Yiwei Tan, Fangyuan Kang, Xinghua Zhu, Xingguo Fan, Chenxi Wang, Rui Wang, Yuanli Liu, Xiaofa Qin, Mingshan Jiang, Xiuhong Wang2021Food Funct.
4
Effects of sucralose on insulin and glucagon-like peptide-1 secretion in healthy subjects: a randomized, double-blind, placebo-controlled trialAmornpan Lertrit, Sasinee Srimachai, Sunee Saetung, Suwannee Chanprasertyothin, La-Or Chailurkit, Chatvara Areevut, Pornalat Katekao, Boonsong Ongphiphadhanakul, Chutintorn Sriphrapradang2018Nutrition
5
Sucralose Increases Antimicrobial Resistance and Stimulates Recovery of Escherichia coli MutantsYilin Qu, Rongyan Li, Mingshan Jiang, Xiuhong Wang2017Curr Microbiol .
6
Evaluation of certain food additives thrity seventh report of the joint FAO/WHO expert committee on food additivesEFSA1991EFSA Journal
7
Safety of the proposed extension of use of sucralose (E 955) in foods for special medical purposes in young childrenEFSA2016EFSA Journal
8
Sucralose Affects Glycemic and Hormonal Responses to an Oral Glucose LoadPepino, M.Y et al2013Diabetes Care

Acésulfame de potassium

  • 🏥 Risques Sanitaires
    • - Favorisation de cancer
    • - Diabète de type 2
    • - Perturbation de la flore intestinale
  • 🍎 Risques Nutritionnels
    • - Alerte sur le contrôle du poids
🔬Sources scientifiques en cours de référencement

Glycosides de steviol

  • 🏥 Risques Sanitaires
    • - Prise de poids
  • 🤝 Risques Sociaux
    • - Faible traçabilité des conditions de travail
    • - Faible redistribution au producteur
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Faible transparence des pratiques agricoles
    • - Origine lointaine
  • 🍎 Risques Nutritionnels
    • - Alerte sur le contrôle du poids
🔬Sources scientifiques en cours de référencement

Gomme arabique

  • 🏥 Risques Sanitaires
    • - Diabète de type 2
    • - Inconfort digestif
🔬Sources scientifiques en cours de référencement

Gomme de guar

  • 🏥 Risques Sanitaires
    • - Diabète de type 2
    • - Inconfort digestif
🔬Sources scientifiques en cours de référencement

Phosphate de calcium

  • 🏥 Risques Sanitaires
    • - Favorisation de maladies cardiovasculaires
    • - Suspicion de perturbation endocrinienne
🔬Sources scientifiques en cours de référencement

📊 Valeurs Nutritionnelles

Calories /100g : 1.8 kcal
Fibres /100g : 0.0 g
Protéines /100g : 0.1 g
Lipides /100g : 0.0 g
Glucides /100g : 0.2 g
Sucres /100g : 0.1 g
Facteur de satiété : 5.00

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Critères détaillés

Voici l'ensemble des éléments d'analyses du produit, compilés par notre 🔬 Méthodologie et notre 📚 Bibliographie.

NUTS SANITAIRE_ARGENT

SANTÉ

Score : 0/100
Indice de transformation : Indice NOVA 4
Risque cardiovasculaire : Le produit contient une ou plusieurs substances inclassables quant à leur toxicité
Risque de diabète : Le produit contient une ou plusieurs substances inclassables quant à leur toxicité
Cancérogénicité, Mutagénicité : Le produit contient une ou plusieurs substances préoccupantes pour l'Homme
Troubles neurologiques : Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Reprotoxicité : Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Perturbateur endocrinien : Le produit ne contient pas de substances probablement toxiques
Allergies : Le produit ne contient aucun allergène probable
Irritations : Le produit contient une ou plusieurs substances potentiellement irritantes
Troubles digestifs : Le produit contient une ou plusieurs substances potentiellement irritantes
NUTS ENV_BRONZE

ÉCOLOGIE

Score : 0/100
Bioaccumulation : Le produit contient des susbtances inclassables quant à leur bioaccumulation
Empreinte carbone du produit ou de la matière première principale (Bilan Carbone) : Produit ou matière première principale à faible émission de GES (=<1 kg CO2 eq/kg)
Alertes environnementales de la Matière Première : On utilise des matières premières végétales non associées à des alertes environnmentales MAIS non couvertes par une certification durable
Origine géographique de la Matière Première : On ne connait pas l'origine géographique de la matière première (principale)
Lieu de vente / consommation estimée : Le pays de vente du produit fini n'est pas le même que celui de production - avec vente sur internet (plus de 50% du CA)
Portion de l'emballage : Produit en large format / multi-utilisation
Recyclabilité des emballages : L'emballage n'est ni recyclable, ni recyclé en France (ni biodégradable)
Labels sur produit fini : Pas de certification environnementale
NUTS ETHIQUE_BRONZE

ÉTHIQUE

Score : 0/100
Impacts sociaux de la matière première : On utilise des matières premières non associées à des alertes sociales mais non couvertes par une certification durable
Origine géographique et label éthique : Le pays d'origine de la MP principale est considéré comme à risque et le produit n'a aucun label éthique
Transparence sur les procédés de transformation : Les procédés sont flous, il y a un manque de communication dessus
Perception sociétale : Le produit contient au moins une substance décriée par une ONG ou association
Alertes réglementaires : Au moins une substance est interdite par un label écologique ou limitée par une réglementation en Europe ou ailleurs
Communication responsable : La communication autour du produit est floue au profit du produit / service sans réalité avérée
NUTS NUTRI_ARGENT

NUTRITION

Score : 0/100
Facteurs antinutritionnels : Le produit ne contient dans sa composition aucun facteur antinutritonnel (re)connu
Quantité de sucres dans la portion : En dessous de 10% des recommandations (=<2,5g)
Nutri-Score : Pas d'affichage du Nutri-Score
Quantité de Lipides par portion : En dessous de 5% des AQR (=<5g)
Concentration en Acide Gras Saturés de la portion : En dessous de 10%
Quantité de protéines dans une portion : En dessous de 10%
Qualité des protéines du produit ou de la matière première principale (PDCAAs) : Score PDCAA inférieur à 0.4
Quantité de fibres par portion : En dessous de 10% des AQR (=<3g)
Quantité de sel par portion : En dessous de 5% des AQR (=<0,25g)
Charge glycémique / Composé d’un ingrédient susceptible d’augmenter fortement la glycémie : Produit composé en majorité d'ingrédients à IG bas avec d'autres à IG moyen
Facteur de satiété / Fullness factor : Facteur de 4 à 5
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Tout savoir sur Bolero – Boisson Cassis

Découvrez son cadre d'usage, son apparition sur le marché français et les réponses aux questions les plus fréquentes.

Cadre de consommation

Un consommateur peut envisager ce type de boisson pour l'hydratation générale ou un apport énergétique léger. Le contexte idéal serait après une activité physique de faible à modérée intensité, comme une marche rapide ou une séance de yoga. L'objectif principal est de se rafraîchir et de compenser les fluides perdus sans attentes de performance.

La catégorie des boissons fruitées procure une réponse à la soif et un apport glucidique simple. Elles sont conçues pour encourager l'hydratation grâce à leur saveur agréable, souvent perçue comme un réconfort. Elles peuvent contribuer à un maintien de l'équilibre hydrique, notamment en dehors des efforts intenses.

« Boisson Cassis » se distingue par son profil gustatif spécifique au cassis, ciblant une préférence pour cette saveur. Son positionnement semble orienté vers une consommation plaisir ou un rafraîchissement courant. Elle est moins adaptée aux exigences d'une performance sportive soutenue.

Apparition sur le marché français

Les boissons spécifiquement formulées pour les sportifs ont commencé à se démocratiser en France au début des années 2000. Initialement axées sur l'apport énergétique et l'hydratation, elles ciblaient une population d'athlètes et de pratiquants intensifs. L'émergence d'une "Boisson Cassis" reflète une évolution plus récente, où le goût et la naturalité sont devenus des critères de choix. Cette diversification s'inscrit dans une tendance plus large de la nutrition sportive et de la vague healthy des années 2010. Elle a rendu les compléments alimentaires plus accessibles au grand public.

Historiquement, ces boissons étaient principalement distribuées dans les magasins de sport spécialisés et les salles de fitness. Avec l'expansion du marché, les canaux de distribution se sont diversifiés significativement. Aujourd'hui, on les trouve dans les grandes enseignes comme Decathlon, sur les plateformes d'e-commerce dédié, et même en grandes et moyennes surfaces (GMS). Les pharmacies et parapharmacies, ainsi que les magasins bio, proposent également des gammes adaptées, reflétant une consommation plus large et quotidienne.

La catégorie des boissons sportives a considérablement évolué en termes de formulation. Il y a une décennie, l'accent était sur l'efficacité brute ; aujourd'hui, les consommateurs recherchent des produits avec un clean label et des ingrédients plus naturels. Les dosages sont devenus plus précis, souvent enrichis en vitamines ou électrolytes spécifiques. La demande pour des certifications comme le label AB ou des allégations "sans gluten" s'est intensifiée, et les formats innovants, tels que les shots, gagnent du terrain, illustrant une montée en gamme générale.

Questions fréquentes

📋 4 questions

Comment utiliser Boisson Cassis de manière appropriée malgré son SCORE ScanNuts® CHARBON ?

Given son SCORE ScanNuts® CHARBON, Boisson Cassis n'est pas recommandée comme boisson sportive principale pour une consommation régulière. Elle peut être envisagée occasionnellement, par exemple comme boisson de plaisir ponctuelle, plutôt que comme un apport nutritionnel stratégique pour l'effort ou la récupération.

Il est crucial de considérer son profil nutritionnel global, souvent marqué par une teneur élevée en sucres et/ou additifs. Assurez-vous que son intégration ne déséquilibre pas votre régime alimentaire général, surtout si vous avez des objectifs spécifiques de santé ou de performance. Privilégiez l’eau pour l’hydratation quotidienne.

Quelle est la posologie recommandée pour Boisson Cassis et quand la consommer ?

La posologie spécifique de Boisson Cassis doit toujours se référer aux instructions du fabricant figurant sur l'emballage du produit. Cependant, au vu de son SCORE ScanNuts® CHARBON, il est conseillé de limiter sa consommation, ne la considérant pas comme une boisson d'hydratation ou de performance essentielle.

Sa consommation devrait être très occasionnelle. Par exemple, après une activité physique de faible intensité ou en tant que boisson récréative, mais jamais comme un substitut aux boissons de récupération ou d'effort formulées spécifiquement avec un profil nutritionnel adapté aux sportifs.

Pourquoi certaines boissons énergétiques présentent-elles des formulations supérieures à celle de Boisson Cassis ?

Les formulations supérieures se distinguent souvent par un choix d'ingrédients plus qualitatif et une meilleure adéquation aux besoins physiologiques. Elles privilégient des sources de glucides complexes, des électrolytes équilibrés, et parfois des acides aminés spécifiques, minimisant les sucres simples et les additifs artificiels.

Ces produits sont conçus pour optimiser l'hydratation, l'apport énergétique et la récupération, en s'appuyant sur des études scientifiques robustes. Leur objectif est de soutenir la performance sans compromettre la santé à long terme, ce qui contraste avec des produits au profil nutritionnel moins propre.

Quels critères objectifs permettent de distinguer un produit mieux formulé que Boisson Cassis dans cette catégorie ?

Un produit mieux formulé se caractérise par une liste d'ingrédients courte et compréhensible, avec une prédominance d'éléments naturels. Il offre un profil nutritionnel équilibré, notamment un ratio glucides-électrolytes optimisé, et une absence ou une minimisation des édulcorants, colorants ou arômes artificiels.

D'autres critères incluent des certifications de qualité (comme les labels anti-dopage ou biologiques), une traçabilité transparente des ingrédients, et des dosages précis des composés actifs (vitamines, minéraux, etc.). Ces éléments garantissent une meilleure qualité et une plus grande efficacité pour l'utilisateur.

Bibliographie scientifique

Sources scientifiques disponibles pour cette fiche produit

📌 Sucralose

8 sources
  1. [1]
    Sucralose, a synthetic organochlorine sweetener: overview of biological issues.Schiffman SS et al2013J Toxicol Environ Health B Crit Rev
  2. [2]
    Chronic sucralose consumption induces elevation of serum insulin in young healthy adults: a randomized, double blind, controlled trialNallely Bueno-Hernández, Marcela Esquivel-Velázquez, Raúl Alcántara-Suárez, Angélica Y Gómez-Arauz, Aranza J Espinosa-Flores, Karen L de León-Barrera, Viridiana M Mendoza-Martínez, Gabriela A Sánchez Medina, Mireya León-Hernández, Alejandra Ruiz-Barranco, Galileo Escobedo, Guillermo Meléndez2020Nutri. J.
  3. [3]
    Sucralose enhances the susceptibility to dextran sulfate sodium (DSS) induced colitis in mice with changes in gut microbiotaMengru Guo, Xinran Liu, Yiwei Tan, Fangyuan Kang, Xinghua Zhu, Xingguo Fan, Chenxi Wang, Rui Wang, Yuanli Liu, Xiaofa Qin, Mingshan Jiang, Xiuhong Wang2021Food Funct.
  4. [4]
    Effects of sucralose on insulin and glucagon-like peptide-1 secretion in healthy subjects: a randomized, double-blind, placebo-controlled trialAmornpan Lertrit, Sasinee Srimachai, Sunee Saetung, Suwannee Chanprasertyothin, La-Or Chailurkit, Chatvara Areevut, Pornalat Katekao, Boonsong Ongphiphadhanakul, Chutintorn Sriphrapradang2018Nutrition
  5. [5]
    Sucralose Increases Antimicrobial Resistance and Stimulates Recovery of Escherichia coli MutantsYilin Qu, Rongyan Li, Mingshan Jiang, Xiuhong Wang2017Curr Microbiol .
  6. [6]
    Evaluation of certain food additives thrity seventh report of the joint FAO/WHO expert committee on food additivesEFSA1991EFSA Journal
  7. [7]
    Safety of the proposed extension of use of sucralose (E 955) in foods for special medical purposes in young childrenEFSA2016EFSA Journal
  8. [8]
    Sucralose Affects Glycemic and Hormonal Responses to an Oral Glucose LoadPepino, M.Y et al2013Diabetes Care