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Crème de riz vanille
Broadwhey Marque Partenaire

Crème de riz vanille

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🚀 Objectifs

Prise de masse

🧬 Caractéristiques

🏅 Anti-Dopage

🏷️ Allégations

- Farine de riz complet précuite à la vapeur
- Haute digestibilité
- Contribue à une restauration rapide du glycogène
- Farine de riz biologique (l’arôme n'est pas bio)

La Crème de Riz Broadwhey est le produit idéal pour tout sportif cherchant à optimiser ses performances et sa récupération. Source riche en glucides complexes, elle permet une libération progressive de l'énergie, essentielle lors des entraînements prolongés ou des compétitions. Sa composition saine contribue à la restauration du glycogène musculaire, facilitant ainsi la récupération et réduisant les risques de fatigue et de lésions musculaires. La texture onctueuse de notre crème de riz, en fait une base excellente pour des repas pré et post-entraînement nutritifs, permettant une personnalisation avec d'autres ingrédients, selon les besoins énergétiques et gustatifs. Elle peut, par exemple, être mélangée à notre isolat de whey native.

🥣 Ingrédients

Crème de riz complet biologique en poudre*, Sucralose, Arôme naturel de vanille

⚠️ Points de vigilance

▼
8

Sucralose

 ▼
  • 🏥 Risques Sanitaires
    • - Favorisation de cancer
    • - Diabète de type 2
    • - Perturbation de la flore intestinale
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Bioaccumulation
  • 🍎 Risques Nutritionnels
    • - Alerte sur le contrôle du poids
🔬 8 sources scientifiques
1
Sucralose, a synthetic organochlorine sweetener: overview of biological issues.Schiffman SS et al2013J Toxicol Environ Health B Crit Rev
2
Chronic sucralose consumption induces elevation of serum insulin in young healthy adults: a randomized, double blind, controlled trialNallely Bueno-Hernández, Marcela Esquivel-Velázquez, Raúl Alcántara-Suárez, Angélica Y Gómez-Arauz, Aranza J Espinosa-Flores, Karen L de León-Barrera, Viridiana M Mendoza-Martínez, Gabriela A Sánchez Medina, Mireya León-Hernández, Alejandra Ruiz-Barranco, Galileo Escobedo, Guillermo Meléndez2020Nutri. J.
3
Sucralose enhances the susceptibility to dextran sulfate sodium (DSS) induced colitis in mice with changes in gut microbiotaMengru Guo, Xinran Liu, Yiwei Tan, Fangyuan Kang, Xinghua Zhu, Xingguo Fan, Chenxi Wang, Rui Wang, Yuanli Liu, Xiaofa Qin, Mingshan Jiang, Xiuhong Wang2021Food Funct.
4
Effects of sucralose on insulin and glucagon-like peptide-1 secretion in healthy subjects: a randomized, double-blind, placebo-controlled trialAmornpan Lertrit, Sasinee Srimachai, Sunee Saetung, Suwannee Chanprasertyothin, La-Or Chailurkit, Chatvara Areevut, Pornalat Katekao, Boonsong Ongphiphadhanakul, Chutintorn Sriphrapradang2018Nutrition
5
Sucralose Increases Antimicrobial Resistance and Stimulates Recovery of Escherichia coli MutantsYilin Qu, Rongyan Li, Mingshan Jiang, Xiuhong Wang2017Curr Microbiol .
6
Evaluation of certain food additives thrity seventh report of the joint FAO/WHO expert committee on food additivesEFSA1991EFSA Journal
7
Safety of the proposed extension of use of sucralose (E 955) in foods for special medical purposes in young childrenEFSA2016EFSA Journal
8
Sucralose Affects Glycemic and Hormonal Responses to an Oral Glucose LoadPepino, M.Y et al2013Diabetes Care

Arôme naturel de vanille

 ▼
  • 🤝 Risques Sociaux
    • - Faible redistribution au producteur
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Changement d'affectation des terres
🔬Sources scientifiques en cours de référencement

📊 Valeurs Nutritionnelles

Calories /100g : 366.0 kcal
Fibres /100g : 0.0 g
Protéines /100g : 7.3 g
Lipides /100g : 2.4 g
Glucides /100g : 78.0 g
Sucres /100g : 0.9 g
Facteur de satiété : 1.65

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Critères détaillés

Voici l'ensemble des éléments d'analyses du produit, compilés par notre 🔬 Méthodologie et notre 📚 Bibliographie.

NUTS SANITAIRE_ARGENT

SANTÉ

Score : 0/100
▼
Troubles digestifs : Le produit contient une ou plusieurs substances potentiellement irritantes
Irritations : Le produit contient une ou plusieurs substances potentiellement irritantes
Allergies : Le produit contient une ou des substances reconnues comme un des 14 allergènes majeurs (gluten, crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coques, célerie, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques)
Perturbateur endocrinien : Le produit ne contient pas de substances probablement toxiques
Reprotoxicité : Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Cancérogénicité, Mutagénicité : Le produit contient une ou plusieurs substances inclassables quant à leur toxicité
Risque de diabète : Le produit contient une ou plusieurs substances inclassables quant à leur toxicité
Troubles neurologiques : Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Risque cardiovasculaire : Le produit ne contient pas de susbtance connue comme possiblement à risque
Indice de transformation : Indice NOVA 4
NUTS ENV_ARGENT

ÉCOLOGIE

Score : 0/100
▼
Labels sur produit fini : Le produit fini n'est pas certifié mais certaines de ses matières premières le sont
Bioaccumulation : Le produit contient des susbtances inclassables quant à leur bioaccumulation
Empreinte carbone du produit ou de la matière première principale (Bilan Carbone) : Produit ou matière première principale à forte émission de GES (5<x<10 kg CO2 eq/kg)
Alertes environnementales de la Matière Première : On utilise des matières premières végétales non associées à des alertes environnementales (Ex : tournesol, colza) et couvertes par une certification durable ET/OU les matières premières animales utilisées sont couvertes par une certification durable
Origine géographique de la Matière Première : La MP vient d'un pays en UE qui est mentionné et le produit y est transformé également
Lieu de vente / consommation estimée : Le pays de vente du produit fini n'est pas le même que celui de production - avec points de vente (plus de 50% du CA)
Portion de l'emballage : Produit en large format / multi-utilisation
Recyclabilité des emballages : L'emballage est recyclé en France
NUTS ETHIQUE_OR

ÉTHIQUE

Score : 0/100
▼
Impacts sociaux de la matière première : On utilise des matières premières non associées à des alertes sociales (Ex : tournesol, colza) et couvertes par une certification durable (ex : commerce équitable)
Origine géographique et label éthique : Le pays d'origine de la matière première principale n'est pas considéré comme à risque en matière risque social / éthique (ex : respect des droits humains)
Transparence sur les procédés de transformation : Les procédés de production et transformation sont clairs car simples ET/OU l'entreprise communique ouvertement dessus
Perception sociétale : Le produit ne contient aucune substance controversée interdite dans le cahier des charges des grands distributeurs (U, Carrefour) et/ou décriée par une association/ONG
Alertes réglementaires : Les susbtances ou matières premières présentes ne font l'objet d'aucune restriction
Communication responsable : La réalité du produit / service semble contredire le discours marketing associé
NUTS NUTRI_ARGENT

NUTRITION

Score : 0/100
▼
Charge glycémique / Composé d’un ingrédient susceptible d’augmenter fortement la glycémie : Produit composé essentiellement d'ingrédients à IG bas (<55)
Facteur de satiété / Fullness factor : De 1 à 2
Quantité de Lipides par portion : En dessous de 5% des AQR (=<5g)
Quantité de sucres dans la portion : En dessous de 10% des recommandations (=<2,5g)
Facteurs antinutritionnels : Le produit ne contient dans sa composition aucun facteur antinutritonnel (re)connu
Nutri-Score : Pas d'affichage du Nutri-Score
Concentration en Acide Gras Saturés de la portion : En dessous de 10%
Quantité de protéines dans une portion : Entre 10% et 15%
Qualité des protéines du produit ou de la matière première principale (PDCAAs) : Score PDCAA entre 0.4 et 0.6
Quantité de fibres par portion : En dessous de 10% des AQR (=<3g)
Quantité de sel par portion : Supérieur à 25% des AQR (>=1,25g)
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Tout savoir sur Broadwhey – Crème de riz vanille

Découvrez son cadre d'usage, son apparition sur le marché français et les réponses aux questions les plus fréquentes.

Cadre de consommation

Le sportif en quête d'une source d'énergie facilement assimilable, avant ou après l'effort intense, cherche à optimiser sa performance ou sa récupération. Il souhaite un apport glucidique efficace sans alourdir sa digestion, essentiel dans sa routine d'entraînement. Ce produit répond à ce besoin ponctuel.

Les crèmes de riz constituent une alternative intéressante aux flocons d'avoine, notamment pour les sportifs sensibles au gluten. Elles offrent un apport glucidique de qualité, favorisant une énergie durable et une récupération efficace. Leur simplicité de préparation et digestibilité en font un choix prisé dans la nutrition sportive.

La « Crème de riz vanille » se distingue par son goût vanille, offrant une expérience gustative agréable pour l'apport glucidique. Ce positionnement gourmand, combiné à un score ScanNuts® ARGENT, en fait un choix pertinent pour les sportifs recherchant efficacité et plaisir. C'est une solution fiable et équilibrée.

Apparition sur le marché français

L'émergence des produits de nutrition sportive en France, et notamment des sources de glucides spécifiques, s'est accélérée au début des années 2000. Ce mouvement a coïncidé avec la démocratisation du fitness et une prise de conscience accrue de l'importance de l'alimentation pour la performance. La crème de riz, en tant que glucide à digestion rapide, a progressivement trouvé sa place, s'inscrivant dans la vague "healthy" et l'optimisation nutritionnelle. Elle répondait au besoin des sportifs cherchant des alternatives aux sucres simples.

Initialement distribués via les réseaux sport-nutrition spécialisés et les salles de sport, ces produits ont vu leurs canaux évoluer. L'essor du commerce en ligne a rapidement positionné les plateformes e-commerce dédiées comme Myprotein ou Nutrimuscle en acteurs majeurs. Aujourd'hui, on les trouve également dans les grandes surfaces spécialisées comme Decathlon, certaines enseignes de la grande distribution et les magasins bio tels que La Vie Claire. Cette diversification témoigne de leur large adoption.

L'évolution de la catégorie s'est marquée par une quête de formulations plus abouties et transparentes. Les consommateurs exigent désormais des produits aux listes d'ingrédients courtes, exempts d'additifs superflus, reflétant la tendance du "clean label". La "Crème de riz vanille" s'inscrit dans cette dynamique, proposant souvent des dosages précis et des ingrédients de qualité. Les certifications comme sans gluten ou Vegan sont devenues des atouts majeurs, répondant à des attentes nutritionnelles spécifiques.

Questions fréquentes

📋 4 questions

Quand est-il le plus judicieux de consommer la Crème de riz vanille dans ma journée sportive ?

La Crème de riz vanille est particulièrement adaptée pour fournir une énergie progressive. Elle peut être consommée environ 60 à 90 minutes avant l'entraînement pour optimiser les réserves de glycogène sans provoquer de pic glycémique brutal, idéal pour les efforts prolongés ou intenses.

Elle constitue également une excellente option en post-entraînement immédiat, souvent combinée à une source de protéines. Sa digestibilité rapide permet de reconstituer efficacement les stocks d'énergie après l'effort, favorisant ainsi une meilleure récupération musculaire.

Comment préparer et doser correctement la Crème de riz vanille pour un apport optimal ?

Pour une préparation optimale, mélangez généralement 30 à 50 grammes de Crème de riz vanille avec 150 à 250 ml de liquide. Vous pouvez utiliser de l'eau, du lait végétal ou du lait de vache, selon vos préférences et vos objectifs nutritionnels. Ajustez la quantité de liquide pour obtenir la consistance désirée, plus ou moins épaisse.

Il est recommandé d'utiliser un shaker ou un fouet pour éviter les grumeaux et obtenir une texture lisse. Ce dosage standard fournit une quantité significative de glucides, essentielle pour l'énergie. Adaptez la portion en fonction de votre poids, de l'intensité de votre activité physique et de vos besoins caloriques journaliers.

Puis-je intégrer la Crème de riz vanille à ma routine alimentaire quotidienne et pour quels usages ?

Oui, la Crème de riz vanille peut être consommée quotidiennement en toute sécurité pour compléter vos apports en glucides complexes. Elle représente une alternative intéressante aux céréales traditionnelles, notamment au petit-déjeuner pour un apport énergétique durable, ou en collation entre les repas principaux pour maintenir votre niveau d'énergie.

Sa facilité de digestion et son profil nutritionnel en font un allié précieux pour les sportifs ayant des besoins énergétiques élevés. Elle peut remplacer une source de glucides dans un repas équilibré, en l'associant à des protéines et des graisses saines, ou servir de base à des bowls nutritifs avec des fruits et des oléagineux.

Avec quels ingrédients ou compléments puis-je associer la Crème de riz vanille pour varier les plaisirs et optimiser ses bienfaits ?

Pour enrichir votre Crème de riz vanille, n'hésitez pas à l'associer à des sources de protéines comme de la whey protéine en poudre, du collagène ou des œufs brouillés, surtout si vous la consommez après l'effort. L'ajout de fruits frais (banane, baies) ou de fruits secs apportera des vitamines, des minéraux et des fibres supplémentaires.

Vous pouvez également incorporer des oléagineux concassés (amandes, noix) ou des graines (chia, lin) pour augmenter la teneur en graisses saines et en fibres, améliorant ainsi la satiété et la micronutrition. Pour une touche gourmande, une pincée de cannelle ou un filet de miel peut sublimer la saveur vanille.

🔬 Science

Bibliographie scientifique

Sources scientifiques disponibles pour cette fiche produit

📌 Sucralose

8 sources
  1. [1]
    Sucralose, a synthetic organochlorine sweetener: overview of biological issues.Schiffman SS et al2013J Toxicol Environ Health B Crit Rev
  2. [2]
    Chronic sucralose consumption induces elevation of serum insulin in young healthy adults: a randomized, double blind, controlled trialNallely Bueno-Hernández, Marcela Esquivel-Velázquez, Raúl Alcántara-Suárez, Angélica Y Gómez-Arauz, Aranza J Espinosa-Flores, Karen L de León-Barrera, Viridiana M Mendoza-Martínez, Gabriela A Sánchez Medina, Mireya León-Hernández, Alejandra Ruiz-Barranco, Galileo Escobedo, Guillermo Meléndez2020Nutri. J.
    🌍 Voir
  3. [3]
    Sucralose enhances the susceptibility to dextran sulfate sodium (DSS) induced colitis in mice with changes in gut microbiotaMengru Guo, Xinran Liu, Yiwei Tan, Fangyuan Kang, Xinghua Zhu, Xingguo Fan, Chenxi Wang, Rui Wang, Yuanli Liu, Xiaofa Qin, Mingshan Jiang, Xiuhong Wang2021Food Funct.
    🌍 Voir
  4. [4]
    Effects of sucralose on insulin and glucagon-like peptide-1 secretion in healthy subjects: a randomized, double-blind, placebo-controlled trialAmornpan Lertrit, Sasinee Srimachai, Sunee Saetung, Suwannee Chanprasertyothin, La-Or Chailurkit, Chatvara Areevut, Pornalat Katekao, Boonsong Ongphiphadhanakul, Chutintorn Sriphrapradang2018Nutrition
    🌍 Voir
  5. [5]
    Sucralose Increases Antimicrobial Resistance and Stimulates Recovery of Escherichia coli MutantsYilin Qu, Rongyan Li, Mingshan Jiang, Xiuhong Wang2017Curr Microbiol .
    🌍 Voir
  6. [6]
    Evaluation of certain food additives thrity seventh report of the joint FAO/WHO expert committee on food additivesEFSA1991EFSA Journal
  7. [7]
    Safety of the proposed extension of use of sucralose (E 955) in foods for special medical purposes in young childrenEFSA2016EFSA Journal
    🌍 Voir
  8. [8]
    Sucralose Affects Glycemic and Hormonal Responses to an Oral Glucose LoadPepino, M.Y et al2013Diabetes Care
    🌍 Voir

📌 Cacao

8 sources
  1. [9]
    Chocolate’s dark secret: How the Cocoa Industry Destroys National Parks.Higonnet, E. et al.2017Mighty Earth
    🌍 Voir
  2. [10]
    Du chocolat au cacao : L’épopée d’une gourmandise.Barel M. et al.2009Quae
  3. [11]
    Contexte et enjeux de la filière cacao.Cilas C et al2016.CIRAD
    🌍 Voir
  4. [12]
    Advances in Irrigation Agronomy: Plantation CropsK. V. Carr et al2012Cambridge University Press
  5. [13]
    Journée mondiale du cacao et du chocolat : quand la spéculation appauvrit les petits producteursVergnaud, C2017Francetvinfo.fr
    🌍 Voir
  6. [14]
    Marchés des matières premières agricoles et dynamique des cours : un réexamen par la financiarisationPapa Gueye Fam2016Economies et finances. Université de Toulon
    🌍 Voir
  7. [15]
    Advances in Irrigation Agronomy: Plantation CropsK. V. Carr et al2012Cambridge University Press
  8. [16]
    Marchés des matières premières agricoles et dynamique des cours : un réexamen par la financiarisationPapa Gueye Fam2016Economies et finances. Université de Toulon