Pour commencer, nous vous proposons une barre moins sucrée au goût : cela grâce au remplacement du sirop de glucose par du sirop de riz.
Ensuite, nous avons retiré tous les additifs et ingrédients qui n'apportent pas de valeur ajoutée et ceux qui sont parfois décriés. Quelques exemples ? nous avons enlevé le sorbitol, le caramel aromatique et les sucro esters d'acides gras, et surtout : fini l'huile de palme !
🥣 Ingrédients
céréales 46% (flocons d'AVOINE* 15,5%, maïs 11,2%, farine de BLE* 8,1%, flocons de seigle*, farine de riz, extrait de malt d'ORGE*), sirop de riz, chocolat au LAIT 14% (sucre, LAIT entier en poudre, beurre de cacao, pâte de cacao, LAIT écrémé en poudre, poudre de LACTOSERUM, arôme naturel, émulsifiant : lécithines de soja), huile de tournesol, dextrose, cacao maigre en poudre, sucre, gélifiant : pectines, sel, émulsifiant : lécithines de SOJA, arôme naturel, antioxydant : extrait riche en tocophérols.
46 sources au total (les 30 plus pertinentes sont affichées).
📊 Valeurs Nutritionnelles
Calories /100g : 393.0 kcal
Fibres /100g : 5.0 g
Protéines /100g : 5.8 g
Lipides /100g : 8.8 g
Glucides /100g : 70.0 g
Sucres /100g : 28.0 g
Facteur de satiété : 1.62
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Le produit contient une ou plusieurs substances inclassables quant à leur toxicité
Risque de diabète :
Le produit contient une ou plusieurs substances présentant un risque potentiel
Cancérogénicité, Mutagénicité :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques (Annexe VI du règlement CLP CE n°1272/2008 / Monographie CIRC)
Troubles neurologiques :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Reprotoxicité :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Perturbateur endocrinien :
Le produit contient une ou des substances potentiellement PE
Allergies :
Le produit contient une ou des substances reconnues comme un des 14 allergènes majeurs (gluten, crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coques, célerie, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques)
Irritations :
Le produit ne contient aucune substance potentiellement irritantes
Troubles digestifs :
Le produit contient une ou plusieurs substances potentiellement irritantes
ÉCOLOGIE
Score : 0/100
▼
Bioaccumulation :
Le produit ne contient pas de substance considérée comme bioaccumulable
Empreinte carbone du produit ou de la matière première principale (Bilan Carbone) :
Produit ou matière première principale à forte émission de GES (5<x<10 kg CO2 eq/kg)
Alertes environnementales de la Matière Première :
On utilise des matières premières végétales non associées à des alertes environnmentales MAIS non couvertes par une certification durable
Origine géographique de la Matière Première :
On ne connait pas l'origine géographique de la matière première (principale)
Lieu de vente / consommation estimée :
Le pays de vente du produit fini n'est pas le même que celui de production - avec points de vente (plus de 50% du CA)
Portion de l'emballage :
Portion individuelle
Recyclabilité des emballages :
L'emballage est recyclable mais non recyclé en France (ou biodégradable)
Labels sur produit fini :
Pas de certification environnementale
ÉTHIQUE
Score : 0/100
▼
Impacts sociaux de la matière première :
Les matières premières végétales ou animales utilisées ne sont pas couvertes par une certification éthique / sociale
Origine géographique et label éthique :
Le pays d'origine de la MP principale est considéré comme à risque et le produit n'a aucun label éthique
Transparence sur les procédés de transformation :
Aucune communication / explication sur les procédés de transformation
Perception sociétale :
Le produit ne contient aucune substance controversée interdite dans le cahier des charges des grands distributeurs (U, Carrefour) et/ou décriée par une association/ONG
Alertes réglementaires :
Les susbtances ou matières premières présentes ne font l'objet d'aucune restriction
Communication responsable :
Les allégations marketing semblent en adéquation avec la réalité produit
NUTRITION
Score : 0/100
▼
Facteurs antinutritionnels :
Le produit ne contient dans sa composition aucun facteur antinutritonnel (re)connu
Quantité de sucres dans la portion :
Entre 20% et 25% des recommandations (5g<x<6,25g)
Nutri-Score :
Pas d'affichage du Nutri-Score
Quantité de Lipides par portion :
En dessous de 5% des AQR (=<5g)
Quantité de protéines dans une portion :
En dessous de 10%
Quantité de protéines dans une portion :
En dessous de 10%
Qualité des protéines du produit ou de la matière première principale (PDCAAs) :
Score PDCAA entre 0.6 et 0.8
Quantité de fibres par portion :
En dessous de 10% des AQR (=<3g)
Quantité de sel par portion :
En dessous de 5% des AQR (=<0,25g)
Charge glycémique / Composé d’un ingrédient susceptible d’augmenter fortement la glycémie :
Produit essentiellement composé d'ingrédients à IG moyen (56<x<69)
Facteur de satiété / Fullness factor :
De 1 à 2
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Tout savoir sur Decathlon (Aptonia) – Barre énergétique – Céréales chocolat
Découvrez son cadre d'usage, son apparition sur le marché français et les réponses aux questions les plus fréquentes.
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Cadre de consommation
Un sportif en quête d'un apport rapide durant l'effort, ou cherchant à recharger ses réserves après une séance intense, se tourne souvent vers des solutions pratiques. Le besoin d'une collation efficace pour maintenir l'énergie entre deux entraînements ou lors d'une journée active est également fréquent.
Les barres énergétiques répondent à cette demande grâce à leur format compact et leur richesse en glucides, fournissant une énergie aisément disponible. Elles s'intègrent facilement aux routines sportives, offrant un soutien nutritionnel pratique sans nécessiter de préparation complexe, parfaites pour les déplacements ou les pauses courtes.
La « Barre énergétique - Céréales chocolat » se positionne sur un segment alliant apport glucidique rapide et saveur gourmande. Elle vise un public recherchant une solution d'appoint immédiate, souvent pour le plaisir gustatif, qui peut l'aider à surmonter un coup de fatigue ponctuel, malgré un Score ScanNuts® CHARBON.
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Apparition sur le marché français
Les barres énergétiques, en tant que catégorie de produits spécifiquement formulés pour les sportifs, ont commencé à se démocratiser en France au début des années 2000. Leur essor s'inscrit dans une tendance plus large de prise de conscience de la nutrition sportive et de l'optimisation des performances. Cette période a vu une ouverture progressive du marché des compléments alimentaires, sortant des cercles élitistes pour toucher un public plus vaste. Elles sont devenues un élément courant de l'équipement des pratiquants d'activités physiques.
Initialement distribuées dans les réseaux sport-nutrition spécialisés, comme Decathlon ou des boutiques dédiées, les barres énergétiques ont vu leurs canaux s'élargir considérablement. Aujourd'hui, elles sont omniprésentes en France, des grandes surfaces (GMS) aux magasins bio tels que La Vie Claire, en passant par les pharmacies et parapharmacies. L'e-commerce, avec des plateformes comme MyProtein ou des marketplaces généralistes, représente désormais un canal de vente majeur. Cette diversification témoigne de leur intégration dans le quotidien.
L'évolution des barres énergétiques a été marquée par une quête de naturalité et de transparence. Il y a une décennie, les formulations étaient souvent plus simples ; aujourd'hui, les consommateurs exigent des ingrédients de meilleure qualité et des labels "clean". L'apparition de certifications comme AB bio, Vegan ou sans gluten est devenue courante. Les fabricants mettent en avant la traçabilité et proposent des dosages plus précis, allant parfois jusqu'à des formats innovants, répondant à une demande croissante pour des produits plus adaptés et respectueux.
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Questions fréquentes
📋 4 questions
Quand et comment consommer la barre « Barre énergétique - Céréales chocolat » pour optimiser son apport ?
Ce produit, avec son apport glucidique, est principalement conçu pour fournir une énergie rapide. Il est généralement recommandé de le consommer environ 30 à 60 minutes avant un effort physique d’intensité modérée à élevée ou pendant des activités de longue durée nécessitant un réapprovisionnement énergétique immédiat.
Cependant, son profil nutritionnel, notamment en termes de sucres et de graisses, suggère une consommation ponctuelle et non quotidienne. Pour une utilisation régulière, il serait préférable de se tourner vers des alternatives avec une composition plus équilibrée.
La barre « Barre énergétique - Céréales chocolat » est-elle adaptée à une consommation quotidienne ?
Compte tenu de son SCORE ScanNuts® CHARBON, cette barre n’est pas idéale pour une consommation quotidienne. Sa composition est caractérisée par une proportion élevée de sucres simples et de graisses saturées, ce qui peut ne pas correspondre aux besoins d’une alimentation équilibrée sur le long terme, même pour un sportif.
Elle peut servir de solution d’appoint occasionnelle pour un besoin énergétique rapide lors d’un effort intense ou prolongé. Pour un apport nutritionnel régulier et optimisé, il est conseillé de privilégier des aliments entiers ou des compléments alimentaires avec un profil plus favorable.
Pourquoi trouve-t-on des formulations généralement supérieures à celle de « Barre énergétique - Céréales chocolat » sur le marché ?
Les formulations supérieures se distinguent souvent par une meilleure sélection des ingrédients, visant un profil nutritionnel plus équilibré. Cela inclut des sources de glucides complexes à diffusion progressive, une teneur réduite en sucres ajoutés, des graisses de meilleure qualité (insaturées) et un apport en protéines ou fibres plus significatif.
Ces produits intègrent fréquemment des ingrédients fonctionnels comme des vitamines, minéraux ou des antioxydants, et mettent l'accent sur la traçabilité des matières premières. L'absence d'additifs superflus ou de colorants artificiels est également un critère de supériorité.
Quels critères objectifs distinguent un produit mieux formulé que « Barre énergétique - Céréales chocolat » dans cette catégorie ?
Un produit mieux formulé se caractérise par des dosages nutritionnels précis, en adéquation avec les besoins physiologiques des sportifs, notamment en termes de ratio glucides/protéines/lipides. Il privilégie des sources de sucres à index glycémique varié pour une énergie durable et évite les sucres raffinés en excès.
La présence de certifications de qualité (bio, sans gluten, etc.) et une transparence sur l’origine des ingrédients sont aussi des indicateurs clés. Un apport en fibres suffisant et l'absence d'ingrédients ultra-transformés sont également des marqueurs d'une formulation supérieure pour la santé et la performance.
🔬 Science
Bibliographie scientifique
Sources scientifiques disponibles pour cette fiche produit
📌 Dextrose
9 sources
🏅 Top 6 prioritaires, puis sources complémentaires
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Personalized microbiome-driven effects of non-nutritive sweeteners on human glucose toleranceJotham SuezYotam Cohen Rafael Valdés-MasUria MorMally Dori-BachashSara FedericiNiv ZmoraAvner LeshemMelina HeinemannRaquel LinevskyMaya ZurRotem Ben-Zeev BrikAurelie BukimerShimrit Eliyahu-MillerAlona MetzRuthy FischbeinOlga SharovSergey MalitskyMaxim ItkinNoa StettnerAlon HarmelinHagit ShapiroChristoph K. Stein-ThoeringerEran SegalEran Elinav2022CellEssai clinique💡Cette étude a examiné les effets personnalisés des édulcorants non nutritifs sur la tolérance au glucose chez l'homme, en se basant sur le microbiote.
The effect of the artificial sweeteners on glucose metabolism in healthy adults: a randomized, double-blinded, crossover clinical trial.Ahmad S.Y, Friel J.K, MacKay D.S.2020Appl Physiol Nutr MetabEssai clinique💡Cette étude a examiné l'effet de la consommation quotidienne de sucralose et d'aspartame sur le métabolisme du glucose chez des adultes en bonne santé. Les résultats suggèrent que la consommation de ces édulcorants pendant deux semaines n'a pas eu d'effet sur le métabolisme du glucose.
Sucralose Affects Glycemic and Hormonal Responses to an Oral Glucose LoadPepino, M.Y et al2013Diabetes CareEssai clinique💡Cette étude a examiné les effets de la sucralose sur la réponse métabolique à une charge orale de glucose chez des sujets obèses, montrant que la sucralose augmente les niveaux de glucose et d'insuline dans le sang et diminue la sensibilité à l'insuline.
The metabolic response to ingested glycineMary C Gannon, Jennifer A Nuttall, Frank Q Nuttall2002Am J Clin NutrEssai clinique💡Cette étude a examiné l'effet de l'ingestion de glycine seule ou avec du glucose sur les réponses métaboliques chez des sujets sains. Les résultats suggèrent que la glycine orale stimule la sécrétion d'une hormone intestinale qui potentialise l'effet de l'insuline sur l'élimination du glucose de la circulation.
The effects of equal-energy portions of different breads on blood glucose levels, feelings of fullness and subsequent food intakeS H Holt 1, J C Brand-Miller, P A Stitt2001PubMedEssai clinique💡Cette étude examine les effets de différentes variétés de pain, apportant la même quantité d’énergie, sur les niveaux de glucose dans le sang, la sensation de satiété et la consommation alimentaire ultérieure.
Low-calorie sweeteners augment tissue-specific insulin sensitivity in a large animal model of obesityCharles-Henri Malbert, Michael Horowitz, Richard L Young2019Eur J Nucl Med Mol ImagingIn vitro / animal💡Cette étude a examiné les effets des édulcorants hypocaloriques (sucralose et acésulfame K) sur le métabolisme du glucose et la sensibilité à l'insuline chez des mini-porcs obèses. Les résultats montrent que les édulcorants augmentent la sensibilité à l'insuline et l'absorption du glucose dans certains tissus comme le duodénum, le foie et le cerveau, sans affecter la résistance à l'insuline globale.
Artificial sweeteners induce glucose intolerance by altering the gut microbiotaSuez, J2014NatureIn vitro / animal💡Cette étude explore comment les édulcorants artificiels peuvent induire une intolérance au glucose en modifiant le microbiote intestinal.
Glucose utilization rates regulate intake levelsof artificial sweetenersLuis A Tellez, Xueying Ren, Wenfei Han, Sara Medina, Jozélia G Ferreira, Catherine W Yeckel, Ivan E de Araujo2013J Physiol.In vitro / animal💡Cette étude examine comment les taux d’utilisation du glucose influencent les niveaux de consommation d’édulcorants artificiels. Elle explore le lien entre le métabolisme du glucose et l’apport de ces substances.
P1078 La leucine, un acide aminé branché qui bloque la stimulation insulino-dépendante du transport de glucose indépendamment de la voie de signalisation de l’insulineBertrand, Luc et al2013Diabetes & MetabolismIn vitro / animal💡Cette recherche analyse la manière dont la leucine, un acide aminé à chaîne ramifiée, pourrait moduler le déplacement du glucose provoqué par l'insuline, sans dépendre de la transmission du signal de cette dernière.
📌 Lécithines
1 source
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Comparative absorption of a standardized curcuminoid mixture and its lecithin formulationCuomo J, Appendino G, Dern AS, Schneider E, McKinnon TP, Brown MJ, Togni S, Dixon BM2011Journal of natural productsEssai clinique💡Cet essai croisé randomisé en double aveugle chez l'humain évalue l'absorption de curcuminoïdes sous forme standardisée ou associée à des phospholipides de lécithine. La formulation avec lécithine multiplie par environ 29 l'absorption totale des curcuminoïdes, augmentant particulièrement les taux plasmatiques de déméthoxycurcumine.
🏅 Top 6 prioritaires, puis sources complémentaires
[11]
Protein quality of soy and the effect of processing: A quantitative reviewLisa A. van den Berg, Jurriaan J. Mes, Marco Mensink, and Anne J. Wanderscorresponding2022Front Nutr.Méta-analyse💡Cette revue quantitative a étudié l'effet des méthodes de transformation sur la qualité des protéines de soja, en analysant la composition en acides aminés indispensables et la digestibilité de divers produits à base de soja. L'étude conclut que la majorité des produits de soja ont une qualité protéique élevée, mais que les conditions de transformation peuvent l'augmenter ou la diminuer.
Soy, red clover, and isoflavones and breast cancer: a systematic reviewFritz H, Seely D, Flower G, Skidmore B, Fernandes R, Vadeboncoeur S, Kennedy D, Cooley K, Wong R, Sagar S, Sabri E, Fergusson D2013PLoS OneMéta-analyse💡Cette revue systématique étudie l'impact du soja, du trèfle rouge et des isoflavones sur le cancer du sein. Elle examine la relation entre ces éléments et le risque ou la progression du cancer du sein.
Non-soy legume consumption lowers cholesterol levels: a meta-analysis of randomized controlled trials - Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases 21Bazzano, L. A., Thompson, A. M., Tees, M. T., Nguyen, C. H. & Winham, D. M2011National Library of MedicineMéta-analyse💡Cette étude est une méta-analyse qui examine l'impact de la consommation de légumineuses autres que le soja sur les niveaux de cholestérol chez les humains. Elle compile les résultats de plusieurs essais contrôlés randomisés pour évaluer cet effet sur la santé cardiovasculaire.
Révision des repères alimentaires pour les enfants de 0-36 mois et 3-17 ansLe Haut Conseil de la santé publique2020Haut Conseil de la santé publiqueAvis officiel💡Ce rapport du Conseil supérieur de la santé publique actualise les lignes directrices concernant l'alimentation des enfants, pour les groupes d'âge de la naissance à trois ans et de trois à dix-sept ans. Il définit des préconisations nutritionnelles destinées à ces populations.
Soja et cancer du sein : des relations ambiguësINRAE2020Avis officiel💡Cet article de l'INRAE explore les relations complexes entre la consommation de soja et le risque de cancer du sein. Il examine la nature ambiguë de ces liens, probablement à travers des analyses de données existantes.
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Étude de l’alimentation totale infantileANSES2016Rapport ANSESAvis officiel💡Ce rapport de l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail de deux mille seize est une analyse de l'alimentation globale des nourrissons, comprenant des informations sur le haricot de soja.
The effects of soy supplementation on gene expression in breast cancer: a randomized placebo-controlled studyShike M, Doane AS, Russo L, Cabal R, Reis-Filho JS, Gerald W, Cody H, Khanin R, Bromberg J, Norton L2014J Natl Cancer InstEssai clinique💡Cette étude a examiné les effets de la supplémentation en soja sur l'expression des gènes liés au cancer du sein chez 140 femmes atteintes d'un cancer du sein à un stade précoce. Les résultats suggèrent que la consommation de soja pourrait affecter l'expression génique dans le cancer du sein, notamment en augmentant l'expression de gènes liés à la prolifération cellulaire.
The effects on the thyroid gland of soybeans administered experimentally in healthy subjectsIshizuki, Y et al1991Nihon Naibunpi Gakkai ZasshiEssai clinique💡Cette étude explore les effets de l'administration expérimentale de soja sur la glande thyroïde chez des sujets humains en bonne santé. Elle vise à comprendre l'impact potentiel des protéines végétales sur la fonction thyroïdienne.
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Effects of isoflavones on breast tissue and the thyroid hormone system in humans: a comprehensive safety evaluationHüser S, Guth S, Joost HG, Soukup ST, Köhrle J, Kreienbrock L, Diel P, Lachenmeier DW, Eisenbrand G, Vollmer G, Nöthlings U, Marko D, Mally A, Grune T, Lehmann L, Steinberg P, Kulling SE.2018Arch Toxicol.Revue narrative💡Cette revue évalue les preuves issues d'études interventionnelles et observationnelles concernant les effets potentiels des isoflavones sur le tissu mammaire chez les femmes en bonne santé et atteintes d'un cancer du sein, ainsi que sur le système hormonal thyroïdien. Elle prend également en compte les études animales et in vitro.
Clinical Inquiry: Does high dietary soy intake affect a woman's risk of primary or recurrent breast cancer?Eakin A, Kelsberg G, Safranek S.2015J Fam PractRevue narrative💡Cette étude examine si une consommation élevée de soja affecte le risque de cancer du sein primaire ou récurrent chez les femmes.
Soy isoflavones and breast cancerWu AH, Lee E, Vigen C.2013Am Soc Clin Oncol Educ BookRevue narrative💡Cette publication explore la relation entre les isoflavones de soja et le cancer du sein. Elle examine comment ces composés, présents dans le soja, peuvent influencer le risque ou l'évolution du cancer du sein.
Effects of soy protein and isoflavones on circulating hormones in pre- and post-monopausol womenHooper L et al2009Hum Reprod UpdateRevue narrative💡Cette étude examine les effets de la protéine de soja et des isoflavones sur les hormones circulantes chez les femmes avant et après la ménopause. Elle s’intéresse aux implications de ces substances sur le système hormonal féminin.
Perspectives on the soy-breast cancer relationMessina M, Wu AH2009Am J Clin NutrRevue narrative💡Cette publication explore les différentes perspectives et la relation entre le soja et le cancer du sein.
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Habitual consumption of soy protein and isoflavones and risk of metabolic syndrome in adults ≥ 40 years old: a prospective analysis of the Korean Multi-Rural Communities Cohort Study (MRCohort)Woo HW, Kim MK, Lee YH, Shin DH, Shin MH, Choi BY.2019Eur J Clin NutrObservationnelle💡Cette recherche longitudinale a analysé la consommation régulière de protéines de légumineuses et de leurs composés phytoestrogéniques, ainsi que leur association avec la probabilité de développer un ensemble de troubles métaboliques chez des individus de quarante ans et plus, au sein de l'étude coréenne sur les cohortes issues de communautés rurales multiples.
New Evaluation of Isoflavone Exposure in the French PopulationLee A, et al2019NutrientsObservationnelle💡Cette publication évalue l’exposition aux isoflavones dans la population française. Elle étudie les niveaux d’exposition à ces composés, notamment ceux provenant du soja, pour mieux comprendre leur présence dans l’alimentation.
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Classifying drivers of global forest lossCurtis PG, et al2018ScienceObservationnelle💡Cette étude écologique classe les facteurs qui contribuent à la perte de forêts à l’échelle mondiale, offrant une perspective sur l’impact environnemental de diverses activités.
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Violated Rights in Rural Populations Exposed to Transgenic Soybean CropBenítez-Leite, S et al2016British Journal of Medicine and Medical ResearchObservationnelle💡Cette étude examine les droits violés dans les populations rurales exposées aux cultures de soja transgénique. Elle se concentre sur les implications éthiques et sociales de la culture du soja.
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True ileal amino acid digestibility and digestible indispensable amino acid scores (DIAASs) of plant-based protein foodsReynaud Y, Buffière C, Cohade B, Vauris M, Liebermann K, Hafnaoui N, Lopez M, Souchon I, Dupont D, Rémond D2021Food Chem.In vitro / animal💡Cette étude a évalué la qualité nutritionnelle des protéines de divers aliments végétaux (seitan, tofu, lait de soja et émulsion de pois) en déterminant la digestibilité iléale vraie des acides aminés chez des mini-porcs. Les résultats montrent une digestibilité élevée des protéines et que la qualité nutritionnelle est principalement influencée par la composition en acides aminés de l'aliment, avec une importance ...
Values for digestible indispensable amino acid scores (DIAAS) for some dairy and plant proteins may better describe protein quality than values calculated using the concept for protein digestibility-corrected amino acid scores (PDCAAS)Mathai JK, Liu Y, Stein HH.2017Br J NutrIn vitro / animal💡Cette étude a comparé les scores DIAAS et PDCAAS pour des protéines laitières et végétales chez des porcs, concluant que les valeurs PDCAAS pourraient surestimer la qualité des protéines végétales comme le soja.
Evaluation of soybean germplasm conserved in NIAS genebank and development of mini core collectionsKaga A, Shimizu T, Watanabe S, Tsubokura Y, Katayose Y, Harada K, Vaughan DA, Tomooka N.2012Breed Sci.In vitro / animal💡Cette étude a évalué la diversité génétique de 2 731 lignées de soja conservées dans la banque de gènes du NIAS et a développé des mini collections de base pour faciliter l'utilisation des ressources génétiques du soja.
Dietary soya saponins increase gut permeability and play a key role in the onset of soyabean-induced enteritis in Atlantic salmon (Salmo salar L.)Knudsen, D et al2008Br J NutrIn vitro / animal💡Cette étude préclinique examine le rôle des saponines de soja alimentaires dans l’augmentation de la perméabilité intestinale et le déclenchement de l’entérite induite par le soja chez le saumon atlantique.
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Alimentation : comment consommer du soja sans risques pour la santéCatherine Bennetau-Pelissero2021The ConversationAutre💡Cette source examine la consommation de soja et ses potentiels effets sur la santé, en abordant les préoccupations et en fournissant des conseils pour une consommation sans risque.
Soybean Export ConcilUS2021Market InsightsAutre💡Ce document du US Soybean Export Council fournit des informations sur le marché du soja, explorant les tendances et les dynamiques économiques liées à cette matière première.
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Soybean grain. What’s on my food ?PAN Pesticide Action Network2021Autre💡Ce document du PAN Pesticide Action Network examine le soja et ce qu'il contient, en se concentrant probablement sur les aspects liés aux substances présentes dans l'aliment.
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Soy & cattle deforestation trackerMighty Earth2021Autre💡Ce document est un outil de suivi de la déforestation liée à la production de soja et à l’élevage bovin.
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Food Balance SheetsFAO2021Autre💡Ce document de la FAO fournit des données sur la production, l'utilisation et la disponibilité des denrées alimentaires au niveau mondial, incluant des informations sur le soja pour évaluer les bilans alimentaires et la sécurité alimentaire.
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Soy : food, feed, and land use changeWalter F et al2020FCRNAutre💡Cette publication explore le soja en tant qu'aliment, son utilisation dans l'alimentation animale, et son impact sur les changements d'affectation des terres. Elle aborde les multiples facettes de l'utilisation du soja, de sa consommation humaine a ses implications environnementales.
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Base de données AgribalyseADEME2020Agribalyse. V3.0.Autre💡Cette base de données, publiée par l’ADEME, répertorie des informations sur l’analyse du cycle de vie de produits agricoles, incluant le soja, pour évaluer leur impact environnemental.
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Mieux comprendre la biologie du soja pour développer sa culture en France et en EuropeINRAE2020Autre💡Ce document d'INRAE, datant de 2020, a pour objectif d'améliorer la connaissance de la science du vivant du soja afin de stimuler son expansion agricole en France et sur le continent européen. Il traite des éléments relatifs à la culture de cette plante à gousses.
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Déforestation au Brésil : que fait vraiment la France ?Delacote, P et al2019The ConversationAutre💡Cet article aborde la question de la déforestation au Brésil et examine le rôle de la France dans ce contexte. Il s'intéresse aux actions et à l'implication de la France concernant la déforestation liée à des produits comme le soja.
