★ 4.7 (88) ★ 4.5 (77)
Amande & Abricot
Eat Natural

Amande & Abricot

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Score ScanNuts®
L'avis de l'expert

🚀 Objectifs

PlaisirPrise de masseRécupérationVitalité

🧬 Caractéristiques

🏅 Anti-Dopage

🏷️ Allégations

Dans cette barre, notre marque de fabrique, à savoir notre glaçage au yaourt, enrobe des abricots, des amandes dorées et grillées avec des copeaux grillés de noix de coco.

De petits grains de riz soufflé apportent de la légèreté (chaque grain est plus petit qu’un grain de riz soufflé traditionnel) et sont délicatement incorporés avec un soupçon de sirop de miel dans notre laboratoire pour obtenir cette belle onctuosité. Sucré mais subtilement équilibré.

🥣 Ingrédients

Glaçage saveur yaourt 30 % (huile de palmiste, LAIT entier, sucre, yaourt déshydraté (LAIT), émulsifiant : lécithine de tournesol), abricots secs 17 %, coco râpée 14 %, sirop de glucose, riz soufflé (riz, sucre), AMANDES 10 %, miel 5 %.

⚠️ Points de vigilance

▼
1

Arôme naturel de coco

 ▼
  • 🤝 Risques Sociaux
    • - Travail d'enfants
    • - Non respect des droits humains
    • - Faible redistribution au producteur
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Changement d'affectation des terres
    • - Utilisation massive de pesticides
🔬 1 source scientifique
1
Production d’arôme de noix de coco (pentyl-6-alpha pyrone) par le champignon filamenteux trichodermaP Bonnarme et al1998INRAIn vitro / animalCette étude explore la production d’arôme de noix de coco, la pentyl-6-alpha pyrone, par le champignon filamenteux trichoderma. Elle s’intéresse à la capacité de ce micro-organisme à synthétiser cet arôme.

Sirop de glucose

 ▼
  • 🏥 Risques Sanitaires
    • - Inconfort digestif
    • - Diabète de type 2
    • - Favorisation de maladies cardiovasculaires
  • 🤝 Risques Sociaux
    • - Faible transparence des process industriels
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Perte de biodiversité
    • - Utilisation massive de pesticides
  • 🍎 Risques Nutritionnels
    • - Ingrédient cracké ultra
    • - transformé
🔬Sources scientifiques en cours de référencement
8

Cacao non durable

 ▼
  • 🤝 Risques Sociaux
    • - Travail d'enfants
    • - Non respect des droits humains
    • - Faible redistribution au producteur
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Déforestation
    • - Forte empreinte carbone
  • 🍎 Risques Nutritionnels
    • - Riche en acides gras saturés
🔬 8 sources scientifiques
🏅 Sources prioritaires (niveau de preuve, puis année)
2
Contribution of cacao agroforestry versus mono-cropping systems for enhanced sustainability. A review with a focus on yieldGiulia Mattalia, Alexander Wezel, Pierre Costet, Patrick Jagoret, Olivier Deheuvels, Paola Migliorini, Christophe David2022Agroforestry SystemsRevue narrativeCette revue examine la contribution de l'agroforesterie du cacao par rapport aux systèmes de monoculture pour une durabilité accrue, en se concentrant sur le rendement.
3
Baromètre du CacaoVOICE2022RapportAutreLe Baromètre du Cacao 2022 est un rapport qui évalue la durabilité dans l'industrie du cacao, en se concentrant sur les revenus des agriculteurs et la déforestation. Il révèle que la pauvreté et la déforestation persistent malgré les efforts de durabilité.
4
How the Chocolate Industry has Failed to Honor Promises to End Deforestation for Cocoa in Cote d’Ivoire and GhanaMighty Earth2022AutreCe rapport de Mighty Earth a étudié la déforestation liée à la production de cacao en Côte d'Ivoire et au Ghana en utilisant l'analyse de données satellitaires et des enquêtes de terrain. Il conclut que les forêts continuent d'être dévastées pour créer de nouvelles plantations de cacao, malgré les engagements de l'industrie.
5
Cocoa4Future : remettre l’humain et l’environnement au cœur de la cacaoculture de demainCocoa4Future2021CIRADAutreLe projet Cocoa4Future, coordonné par le Cirad, vise à renforcer la durabilité de la cacaoculture en Afrique de l'Ouest en évaluant plus de 150 cacaoyères et en suivant 350 exploitations pour identifier des systèmes plus résilients face au changement climatique et aux maladies.
6
Easter Chocolate Shopping GuideMighty Earth2021AutreCe guide compare les plus grandes entreprises de chocolat en fonction de leurs politiques de durabilité concernant la déforestation, la pauvreté des agriculteurs et le travail des enfants dans la production de cacao. Il vise à informer les consommateurs pour des choix d'achat plus durables.
7
Behind the Wrapper: Greenwashing in the Chocolate IndustryEtelle Higonnet, Glenn Hurowitz, Abdul Tejan Cole, Alex Armstrong, and Liviya James2018Mighty EarthAutreCette source examine la question du verdissement d'image dans l'industrie du chocolat. Elle se penche sur les pratiques de communication environnementale des entreprises productrices de cacao.

📊 Valeurs Nutritionnelles

Calories /100g : 238.0 kcal
Fibres /100g : 5.0 g
Protéines /100g : 6.6 g
Lipides /100g : 26.7 g
Glucides /100g : 49.7 g
Sucres /100g : 31.2 g
Facteur de satiété : 1.79

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Critères détaillés

Voici l'ensemble des éléments d'analyses du produit, compilés par notre 🔬 Méthodologie et notre 📚 Bibliographie.

NUTS SANITAIRE_ARGENT

SANTÉ

Score : 0/100
▼
Indice de transformation : Indice NOVA 4
Risque cardiovasculaire : Le produit contient une ou plusieurs substances inclassables quant à leur toxicité
Risque de diabète : Le produit contient une ou plusieurs substances présentant un risque potentiel
Cancérogénicité, Mutagénicité : Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques (Annexe VI du règlement CLP CE n°1272/2008 / Monographie CIRC)
Troubles neurologiques : Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Reprotoxicité : Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Perturbateur endocrinien : Le produit ne contient pas de substances probablement toxiques
Allergies : Le produit contient une ou des substances reconnues comme un des 14 allergènes majeurs (gluten, crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coques, célerie, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques)
Irritations : Le produit contient une ou plusieurs substances potentiellement irritantes
Troubles digestifs : Le produit ne contient aucune substance potentiellement toxiques
NUTS ENV_BRONZE

ÉCOLOGIE

Score : 0/100
▼
Bioaccumulation : Le produit ne contient pas de substance considérée comme bioaccumulable
Empreinte carbone du produit ou de la matière première principale (Bilan Carbone) : Produit ou matière première principale à émission modérée de GES (1<x<4.9 kg CO2 eq/kg)
Alertes environnementales de la Matière Première : On utilise des matières premières végétales associées à des alertes environnementales (Ex : palme, coco, soja) et couvertes par une certification durable (ex : Bon Sucro, RSPO, RTRS)
Origine géographique de la Matière Première : On ne connait pas l'origine géographique de la matière première (principale)
Lieu de vente / consommation estimée : Le pays de vente du produit fini n'est pas le même que celui de production - avec points de vente (plus de 50% du CA)
Portion de l'emballage : Portion individuelle
Recyclabilité des emballages : L'emballage est recyclable mais non recyclé en France (ou biodégradable)
Labels sur produit fini : Pas de certification environnementale
NUTS ETHIQUE_ARGENT

ÉTHIQUE

Score : 0/100
▼
Impacts sociaux de la matière première : On utilise des matières premières végétales associées à des alertes sociales (Ex : palme, coco, soja) et couvertes par une certification étique (ex : commerce équitable)
Origine géographique et label éthique : Le pays d'origine de la matière première principale est considéré comme à risque mais un label éthique certifie le produit fini
Transparence sur les procédés de transformation : Les procédés de production et transformation sont clairs car simples ET/OU l'entreprise communique ouvertement dessus
Perception sociétale : Le produit contient au moins une substance décriée par une ONG ou association
Alertes réglementaires : Les susbtances ou matières premières présentes ne font l'objet d'aucune restriction
Communication responsable : Les allégations marketing semblent en adéquation avec la réalité produit
NUTS NUTRI_BRONZE

NUTRITION

Score : 0/100
▼
Facteurs antinutritionnels : Le produit contient un ingrédient suspecté d'être un facteur antinutritonnel
Quantité de sucres dans la portion : Supérieur à 30% des recommandations (>=7,5g)
Nutri-Score : Pas d'affichage du Nutri-Score
Quantité de Lipides par portion : Entre 10% et 15% des AQR (10g<x<15g)
Concentration en Acide Gras Saturés de la portion : Entre 60% et 80%
Quantité de protéines dans une portion : En dessous de 10%
Qualité des protéines du produit ou de la matière première principale (PDCAAs) : Score PDCAA entre 0.6 et 0.8
Quantité de fibres par portion : En dessous de 10% des AQR (=<3g)
Quantité de sel par portion : En dessous de 5% des AQR (=<0,25g)
Charge glycémique / Composé d’un ingrédient susceptible d’augmenter fortement la glycémie : Produit essentiellement composé d'ingrédients à fort IG (>70)
Facteur de satiété / Fullness factor : De 1 à 2
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Tout savoir sur Eat Natural – Amande & Abricot

Découvrez son cadre d'usage, son apparition sur le marché français et les réponses aux questions les plus fréquentes.

Cadre de consommation

Un sportif en quête d'un apport énergétique rapide et durable se tourne vers ce type de produit. Que ce soit pour soutenir un effort prolongé en endurance, combler un coup de mou durant la journée, ou optimiser la récupération après une séance intense, le besoin d'une source de carburant pratique et efficace est primordial.

Les barres énergétiques constituent une solution éprouvée pour répondre à ces exigences. Elles offrent un concentré de glucides et de nutriments dans un format pratique, facile à transporter et à consommer en plein effort ou entre deux repas. Leur composition est pensée pour une assimilation efficace.

Le produit « Amande & Abricot », avec son SCORE ScanNuts® BRONZE, se distingue par ses saveurs naturelles et une composition axée sur des ingrédients reconnaissables. Il représente un en-cas sportif pertinent pour ceux qui privilégient une approche plus simple, cherchant un apport énergétique fiable sans artifices excessifs.

Apparition sur le marché français

Le produit « Amande & Abricot » s'inscrit dans la catégorie des barres énergétiques et fonctionnelles, dont l'apparition notable sur le marché français remonte au début des années 2000. Initialement, ces produits ciblaient une clientèle d'athlètes et de sportifs de haut niveau. Leur essor a été favorisé par une tendance plus large de démocratisation de la nutrition sportive et l'émergence d'une vague healthy, rendant les compléments alimentaires plus accessibles. Cette période a vu un intérêt croissant pour l'optimisation des performances et de la récupération.

Concernant les canaux de distribution, l'évolution est significative. Historiquement, les barres de ce type étaient principalement vendues dans les magasins spécialisés en nutrition sportive et les salles de sport. Aujourd'hui, leur accessibilité s'est considérablement étendue : elles sont disponibles dans les grandes enseignes sportives comme Decathlon, les épiceries biologiques (La Vie Claire), les plateformes d'e-commerce dédiées, et les grandes et moyennes surfaces. Les pharmacies et parapharmacies constituent également un circuit de distribution pour les références avec un positionnement plus santé ou technique.

L'évolution de la catégorie a été marquée par un raffinement des formulations et des attentes consommateurs. Il y a une quinzaine d'années, l'accent était surtout mis sur l'apport calorique brut ; dorénavant, le clean label et la qualité des ingrédients sont primordiaux. Les produits actuels, à l'image de « Amande & Abricot », privilégient des ingrédients naturels, des dosages plus précis et des certifications telles que bio ou sans gluten. La traçabilité revendiquée et des formats innovants répondent aux exigences d'un public averti.

Questions fréquentes

📋 4 questions

Quand est-il préférable de consommer la barre Amande & Abricot pour optimiser ses effets ?

La barre Amande & Abricot est conçue pour fournir une source d’énergie rapide et peut être consommée à plusieurs moments clés. Idéalement, prenez-la environ 30 à 45 minutes avant l'effort pour recharger vos réserves glucidiques, ou pendant une activité prolongée pour maintenir votre niveau d’énergie.

Elle peut aussi servir de collation équilibrée entre les repas, particulièrement si vous avez des besoins énergétiques accrus. Son format pratique la rend facile à transporter et à consommer, offrant un apport glucidique appréciable pour soutenir votre performance.

Comment intégrer la barre Amande & Abricot à une alimentation sportive équilibrée ?

Pour une intégration optimale, la barre Amande & Abricot doit être considérée comme un complément énergétique et non comme un substitut de repas. Il est recommandé de consommer une à deux barres par jour, en fonction de votre niveau d’activité physique et de vos objectifs nutritionnels spécifiques.

Assurez-vous qu’elle s’inscrive dans une alimentation variée et riche en nutriments essentiels. Elle est particulièrement utile pour combler un besoin énergétique ponctuel, mais ne doit pas remplacer les apports en fruits, légumes, protéines et graisses saines provenant d’aliments complets.

La barre Amande & Abricot contient-elle des ingrédients dont la présence pourrait être optimisée ?

L’analyse de la composition de la barre Amande & Abricot révèle la présence de sucres ajoutés, bien que courants dans ce type de produit. Une optimisation pourrait consister à privilégier des sources de glucides plus complexes ou des édulcorants naturels, afin de moduler l’index glycémique.

De plus, l'utilisation de certains agents de texture ou arômes naturels pourrait être revue. L'objectif serait d'offrir une liste d'ingrédients encore plus épurée, en se rapprochant d'une formule avec un minimum d'ingrédients transformés, tout en conservant la palatabilité et la conservation.

Le ratio glucides/protéines de la barre Amande & Abricot est-il idéal pour la récupération post-effort ?

Pour une récupération post-effort optimale, les recommandations nutritionnelles suggèrent souvent un ratio glucides/protéines d’environ 3:1 ou 4:1. La barre Amande & Abricot, avec son SCORE BRONZE, présente un profil où les glucides sont prédominants, mais le dosage en protéines est modéré.

Bien qu’elle contribue à la recharge des réserves de glycogène, un apport protéique plus conséquent serait bénéfique pour la réparation musculaire après l'effort. Pour une récupération plus complète, il pourrait être judicieux de l’associer à une source de protéines supplémentaire ou d'opter pour un produit spécifiquement formulé à cet effet.

🔬 Science

Bibliographie scientifique

Sources scientifiques disponibles pour cette fiche produit

📌 Arôme naturel de coco

1 source
  1. [1]
    Production d’arôme de noix de coco (pentyl-6-alpha pyrone) par le champignon filamenteux trichodermaP Bonnarme et al1998INRAIn vitro / animalCette étude explore la production d’arôme de noix de coco, la pentyl-6-alpha pyrone, par le champignon filamenteux trichoderma. Elle s’intéresse à la capacité de ce micro-organisme à synthétiser cet arôme.

📌 Cacao non durable

8 sources
🏅 Top 6 prioritaires, puis sources complémentaires
  1. [2]
    Contribution of cacao agroforestry versus mono-cropping systems for enhanced sustainability. A review with a focus on yieldGiulia Mattalia, Alexander Wezel, Pierre Costet, Patrick Jagoret, Olivier Deheuvels, Paola Migliorini, Christophe David2022Agroforestry SystemsRevue narrativeCette revue examine la contribution de l'agroforesterie du cacao par rapport aux systèmes de monoculture pour une durabilité accrue, en se concentrant sur le rendement.
    🌍 Voir
  2. [3]
    Baromètre du CacaoVOICE2022RapportAutreLe Baromètre du Cacao 2022 est un rapport qui évalue la durabilité dans l'industrie du cacao, en se concentrant sur les revenus des agriculteurs et la déforestation. Il révèle que la pauvreté et la déforestation persistent malgré les efforts de durabilité.
    🌍 Voir
  3. [4]
    How the Chocolate Industry has Failed to Honor Promises to End Deforestation for Cocoa in Cote d’Ivoire and GhanaMighty Earth2022AutreCe rapport de Mighty Earth a étudié la déforestation liée à la production de cacao en Côte d'Ivoire et au Ghana en utilisant l'analyse de données satellitaires et des enquêtes de terrain. Il conclut que les forêts continuent d'être dévastées pour créer de nouvelles plantations de cacao, malgré les engagements de l'industrie.
    🌍 Voir
  4. [5]
    Cocoa4Future : remettre l’humain et l’environnement au cœur de la cacaoculture de demainCocoa4Future2021CIRADAutreLe projet Cocoa4Future, coordonné par le Cirad, vise à renforcer la durabilité de la cacaoculture en Afrique de l'Ouest en évaluant plus de 150 cacaoyères et en suivant 350 exploitations pour identifier des systèmes plus résilients face au changement climatique et aux maladies.
    🌍 Voir
  5. [6]
    Easter Chocolate Shopping GuideMighty Earth2021AutreCe guide compare les plus grandes entreprises de chocolat en fonction de leurs politiques de durabilité concernant la déforestation, la pauvreté des agriculteurs et le travail des enfants dans la production de cacao. Il vise à informer les consommateurs pour des choix d'achat plus durables.
    🌍 Voir
  6. [7]
    Behind the Wrapper: Greenwashing in the Chocolate IndustryEtelle Higonnet, Glenn Hurowitz, Abdul Tejan Cole, Alex Armstrong, and Liviya James2018Mighty EarthAutreCette source examine la question du verdissement d'image dans l'industrie du chocolat. Elle se penche sur les pratiques de communication environnementale des entreprises productrices de cacao.