D'humeur gourmande mais pas envie de vous enfiler n'importe quoi ? C'est la pâte à tartiner protéinée Bio qu'il vous faut. Envie de se faire plaisir de manière responsable ? C'est la pâte à tartiner protéinée Bio qu'il vous faut. Envie de manger le pot à la cuillère ? Bon, là vous déconnez franchement. Mais on a quand même la pâte à tartiner protéinée Bio qu'il vous faut !
🥣 Ingrédients
beurre de noisette biologique (56%), sucre de canne biologique (20%), poudre de lait de coco biologique (9%), protéine de pois biologique (10%) et poudre de cacao biologique (5%).
Calories /100g : 593.0 kcal
Fibres /100g : 4.8 g
Protéines /100g : 18.7 g
Lipides /100g : 43.2 g
Glucides /100g : 35.7 g
Sucres /100g : 21.9 g
Facteur de satiété : 1.51
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Le produit contient une ou plusieurs substances présentant un risque potentiel
Risque de diabète :
Le produit contient une ou plusieurs substances présentant un risque potentiel
Cancérogénicité, Mutagénicité :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques (Annexe VI du règlement CLP CE n°1272/2008 / Monographie CIRC)
Troubles neurologiques :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Reprotoxicité :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Perturbateur endocrinien :
Le produit ne contient pas de substances probablement toxiques
Allergies :
Le produit contient une ou des substances reconnues comme un des 14 allergènes majeurs (gluten, crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coques, célerie, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques)
Irritations :
Le produit ne contient aucune substance potentiellement irritantes
Troubles digestifs :
Le produit ne contient aucune substance potentiellement toxiques
ÉCOLOGIE
Score : 0/100
▼
Bioaccumulation :
Le produit ne contient pas de substance considérée comme bioaccumulable
Empreinte carbone du produit ou de la matière première principale (Bilan Carbone) :
Produit ou matière première principale à forte émission de GES (5<x<10 kg CO2 eq/kg)
Alertes environnementales de la Matière Première :
On utilise des matières premières végétales associées à des alertes environnementales (Ex : palme, coco, soja) et couvertes par une certification durable (ex : Bon Sucro, RSPO, RTRS)
Origine géographique de la Matière Première :
La MP principale est produite dans un pays mentionné, hors de l'UE
Lieu de vente / consommation estimée :
Le lieu de vente du produit fini est dans le même pays de production
Portion de l'emballage :
Produit en large format / multi-utilisation
Recyclabilité des emballages :
L'emballage est recyclé en France
Labels sur produit fini :
Le produit fini est certifié durable via un label environnemental public
ÉTHIQUE
Score : 0/100
▼
Impacts sociaux de la matière première :
On utilise des matières premières non associées à des alertes sociales (Ex : tournesol, colza) et couvertes par une certification durable (ex : commerce équitable)
Origine géographique et label éthique :
Le pays d'origine de la matière première principale est considéré comme à risque mais un label éthique certifie le produit fini
Transparence sur les procédés de transformation :
Les procédés de production et transformation sont clairs car simples ET/OU l'entreprise communique ouvertement dessus
Perception sociétale :
Le produit ne contient aucune substance controversée interdite dans le cahier des charges des grands distributeurs (U, Carrefour) et/ou décriée par une association/ONG
Alertes réglementaires :
Les susbtances ou matières premières présentes ne font l'objet d'aucune restriction
Communication responsable :
Les allégations marketing semblent en adéquation avec la réalité produit
NUTRITION
Score : 0/100
▼
Facteurs antinutritionnels :
Le produit ne contient dans sa composition aucun facteur antinutritonnel (re)connu
Quantité de sucres dans la portion :
Entre 10% et 15% des recommandations (2,5g<x<3,75g)
Nutri-Score :
Le produit est noté D
Quantité de Lipides par portion :
Entre 10% et 15% des AQR (10g<x<15g)
Concentration en Acide Gras Saturés de la portion :
Entre 60% et 80%
Quantité de protéines dans une portion :
Entre 20 et 25%
Qualité des protéines du produit ou de la matière première principale (PDCAAs) :
Score PDCAA entre 0.6 et 0.8
Quantité de fibres par portion :
En dessous de 10% des AQR (=<3g)
Quantité de sel par portion :
En dessous de 5% des AQR (=<0,25g)
Charge glycémique / Composé d’un ingrédient susceptible d’augmenter fortement la glycémie :
Produit composé en majorité d'ingrédients à IG bas avec d'autres à IG moyen
Facteur de satiété / Fullness factor :
De 1 à 2
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Tout savoir sur GreenWhey – Protéinées Noisettes et Chocolat Bio
Découvrez son cadre d'usage, son apparition sur le marché français et les réponses aux questions les plus fréquentes.
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Cadre de consommation
Le consommateur peut envisager ce produit pour un apport protéique rapide, essentiel après une séance d'entraînement intense ou en guise de collation équilibrée. Il répond au besoin de soutenir la récupération musculaire ou de maîtriser l'appétit lors de journées actives, sans nécessiter de préparation complexe. C'est une solution concrète pour une nutrition optimisée.
Cette catégorie de produits, les barres protéinées, constitue une alternative pratique aux shakers ou aux repas complets. Leur format nomade permet une consommation aisée, apportant protéines et souvent glucides, cruciaux pour l'énergie et la réparation tissulaire. Elles sont conçues pour s'intégrer facilement dans un mode de vie dynamique.
« Protéinées Noisettes et Chocolat Bio » se démarque par son caractère biologique certifié et sa composition gourmande. Ayant obtenu un ScanNuts® SCORE ARGENT, il offre un profil nutritionnel solide, privilégiant des ingrédients de qualité. Ce produit s'adresse ainsi aux sportifs recherchant une formule peu transformée et savoureuse.
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Apparition sur le marché français
L'émergence des produits protéinés prêts à consommer, tels que les barres ou snacks, s'est véritablement accélérée en France au début des années 2000. Initialement cantonnés à un public de sportifs de haut niveau ou de culturistes, ces compléments ont progressivement bénéficié de la démocratisation de la nutrition sportive et d'une vague "healthy" plus large. Cette tendance a transformé leur perception, les rendant accessibles au grand public soucieux de son apport en protéines.
Historiquement, ces produits protéinés étaient principalement disponibles dans les réseaux sport-nutrition spécialisés ou via des canaux d'e-commerce dédiés. Aujourd'hui, leur distribution s'est considérablement élargie. On les trouve désormais en grande distribution (GMS), dans les magasins bio comme La Vie Claire, en parapharmacie, et bien sûr, sur des plateformes en ligne grand public. Cette diversification reflète une demande accrue et une acceptation généralisée du public français.
L'évolution de la catégorie a été marquée par une exigence croissante des consommateurs. Il y a une décennie, les formulations étaient plus simples ; aujourd'hui, la tendance est au clean label, avec des listes d'ingrédients réduites et compréhensibles. Les attentes portent sur des dosages précis, une meilleure traçabilité et l'intégration de certifications biologiques (AB) ou vegan, comme c'est le cas pour « Protéinées Noisettes et Chocolat Bio ». Les formats innovants, tels que les sticks ou gummies, émergent également.
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Questions fréquentes
📋 4 questions
À quel moment de la journée est-il optimal de consommer les barres Protéinées Noisettes et Chocolat Bio ?
Ces barres protéinées sont polyvalentes pour divers moments de la journée. Pour les sportifs, consommer une barre environ 30 à 60 minutes avant l'effort peut fournir de l'énergie durable grâce à ses glucides complexes et ses protéines, préparant ainsi le corps à l'activité physique.
Elles sont également appropriées comme collation post-entraînement, dans les 30 minutes suivant l'exercice, pour aider à la récupération musculaire et à la resynthèse des réserves de glycogène. En dehors du sport, elles constituent une collation équilibrée pour contrôler l'appétit entre les repas principaux.
Quelle est la portion recommandée et la fréquence de consommation des barres Protéinées Noisettes et Chocolat Bio ?
La portion recommandée est généralement une barre par prise, compte tenu de son apport en protéines et en énergie. La fréquence de consommation dépendra de vos besoins nutritionnels individuels, de votre niveau d'activité physique et de votre régime alimentaire global.
Pour la plupart des sportifs, une à deux barres par jour peuvent s’intégrer judicieusement, que ce soit avant ou après l'effort, ou en tant que collation. Il est important de ne pas dépasser les apports journaliers recommandés en protéines et de considérer ces barres comme un complément à une alimentation variée et équilibrée.
Comment intégrer efficacement les barres Protéinées Noisettes et Chocolat Bio dans une routine alimentaire saine ?
Les barres Protéinées Noisettes et Chocolat Bio peuvent servir de solution pratique pour vos apports en protéines et en énergie, particulièrement lors de déplacements ou lorsque la préparation d'un repas complet n'est pas possible. Elles s'intègrent bien comme collation matinale ou après-midi, en remplacement de produits moins équilibrés.
Pour les sportifs, elles sont idéales pour optimiser la récupération ou fournir un coup de pouce énergétique rapide. Considérez-les comme un élément d'un régime alimentaire global, plutôt qu'un substitut de repas principal, et associez-les à des fruits, des légumes ou des sources de fibres pour un repas ou une collation complète.
Avec quels aliments peut-on associer les barres Protéinées Noisettes et Chocolat Bio pour optimiser leurs bienfaits, et comment les conserver ?
Pour optimiser leurs bienfaits, associez ces barres avec des sources de fibres et de vitamines, comme un fruit frais ou une poignée de fruits à coque non salés, pour une collation plus complète. Un yaourt nature ou un verre de lait végétal peut aussi compléter l'apport en protéines et améliorer la satiété, créant un équilibre nutritionnel intéressant.
Concernant la conservation, il est recommandé de stocker les barres dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe et des températures extrêmes. Refermez bien l'emballage après ouverture si la barre n'est pas consommée entièrement, bien que leur format individuel soit conçu pour une consommation unique, assurant ainsi leur fraîcheur et leur qualité optimale.
🔬 Science
Bibliographie scientifique
Sources scientifiques disponibles pour cette fiche produit
📌 Cacao
25 sources
🏅 Top 6 prioritaires, puis sources complémentaires
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Contribution of cacao agroforestry versus mono-cropping systems for enhanced sustainability. A review with a focus on yieldGiulia Mattalia, Alexander Wezel, Pierre Costet, Patrick Jagoret, Olivier Deheuvels, Paola Migliorini, Christophe David2022Agroforestry SystemsRevue narrative💡Cette revue examine la contribution de l'agroforesterie du cacao par rapport aux systèmes de monoculture pour une durabilité accrue, en se concentrant sur le rendement.
Cacao agroforestry systems beyond the stigmas: Biotic and abiotic stress incidence impactYeirme Y. Jaimes-Suárez, Albert S. Carvajal-Rivera, Donald A. Galvis-Neira, Fabricio E. L. Carvalho, Jairo Rojas-Molina2022Frontiers in Plant ScienceRevue narrative💡Cette revue explore l'impact des systèmes agroforestiers sur les systèmes de culture du cacao, en examinant les stress biotiques et abiotiques, ainsi que les avantages et inconvénients par rapport à la monoculture. Elle conclut que les systèmes agroforestiers ne sont pas toujours liés à des stress biotiques et abiotiques, et que des pratiques agronomiques appropriées peuvent atténuer les maladies et augmenter la p...
Supporting and regulating ecosystem services in cacao agroforestry systemsMortimer R., Saj S., David C.2018Agroforestry SystemsRevue narrative💡Cette revue examine la littérature récente sur les services écosystémiques de soutien et de régulation dans les systèmes agroforestiers de cacao, tels que les conditions de lumière, le cycle de l'eau et des nutriments, le contrôle des ravageurs et des maladies, et la régulation climatique. Elle conclut que ces systèmes peuvent fournir des services de soutien et de régulation, mais que des compromis existent entre ...
Taking advantage of natural regeneration potential in secondary forests to recover commercial tree resources in Côte d’IvoireGoualo Y.A. Doua-Bi, Irie C. Zo-Bi, Bienvenu H.K. Amani, Aka G.M. Elogne, Justin K. N’dja, Anny E. N’Guessan, Bruno Hérault2021Forest Ecology and ManagementObservationnelle💡Cette étude a examiné le potentiel de régénération naturelle dans les forêts secondaires pour restaurer les ressources d'arbres commerciaux en Côte d'Ivoire. Elle a révélé que la régénération naturelle peut être une stratégie efficace pour la récupération des espèces d'arbres commerciaux.
Drivers of biomass recovery in a secondary forested landscape of West AfricaAnny Estelle N'Guessan, Justin Kassi N'dja, Olivier N. Yao, Bienvenu H.K. Amani, Roseline G.Z. Gouli, Camille Piponiot, Irie Casimir Zo-Bi, Bruno Hérault2019Forest Ecology and ManagementObservationnelle💡Cette étude a examiné les facteurs influençant la récupération de la biomasse dans un paysage forestier secondaire d'Afrique de l'Ouest, en utilisant des données de terrain et des modèles statistiques pour identifier les principaux déterminants de cette récupération.
Improvement of Gene Delivery and Mutation Efficiency in the CRISPR-Cas9 Wheat (Triticum aestivum L.) Genomics System via BiolisticsJaclyn Tanaka, Bastian Minkenberg, Snigdha Poddar, Brian Staskawic, Myeong-Je Cho2022GenesIn vitro / animal💡Cette etude examine l'amelioration de l'administration de genes et de l'efficacite de mutation dans le systeme genomique CRISPR-Cas9 du ble (Triticum aestivum L.) via la biolistique.
Screening of cultivars for tissue culture response and establishment of genetic transformation in a high-yielding and disease-resistant cultivar of Theobroma cacaoJesse Jones, Elaine Zhang, Dominick Tucker, Daniel Rietz, Douglas Dahlbeck, Michael Gomez, Claudia Garcia, Jean-Philippe Marelli, Donald Livingstone III, Ray Schnell, Brian Staskawicz, Myeong-Je Cho2021In Vitro Cellular & Developmental Biology - PlantIn vitro / animal💡Cette étude a examiné la culture de tissus et la transformation génétique de cultivars de cacao résistants aux maladies et à haut rendement.
Geographic and Genetic Population Differentiation of the Amazonian Chocolate Tree (Theobroma cacao L).Juan C. Motamayor ,Philippe Lachenaud,Jay Wallace da Silva e Mota,Rey Loor,David N. Kuhn,J. Steven Brown,Raymond J. Schnell2008PLoS OneIn vitro / animal💡Cette étude examine la différenciation géographique et génétique des populations du cacaoyer amazonien (Theobroma cacao L.). Elle s'intéresse à l'organisation des variations génétiques de cette plante en fonction de sa répartition géographique.
Cacao et agroforesterie : faire le pari de la régénération naturelle des arbresCocoa4Future2023CIRADAutre💡Ce texte analyse le renouvellement spontané des arbres au sein des systèmes agroforestiers de culture du cacaoyer. Il étudie l'approche de la polyculture arborée pour le cacaoyer d'un point de vue environnemental.
The great mistake of plantation programs in cocoa agroforests – Let's bet on natural regeneration to sustainably provide timber woodAimé K. Kouassi, Irié C. Zo-Bi, Raphaël Aussenac, Isaac K. Kouamé, Marie R. Dago, Anny E. N'guessan, Patrick Jagoret, Bruno Hérault2023Trees, Forests and PeopleAutre💡Cette étude examine les programmes de plantation dans les agroforêts de cacao et suggère que la régénération naturelle pourrait être une approche plus durable pour la production de bois d'œuvre.
Baromètre du CacaoVOICE2022RapportAutre💡Le Baromètre du Cacao 2022 est un rapport qui évalue la durabilité dans l'industrie du cacao, en se concentrant sur les revenus des agriculteurs et la déforestation. Il révèle que la pauvreté et la déforestation persistent malgré les efforts de durabilité.
How the Chocolate Industry has Failed to Honor Promises to End Deforestation for Cocoa in Cote d’Ivoire and GhanaMighty Earth2022Autre💡Ce rapport de Mighty Earth a étudié la déforestation liée à la production de cacao en Côte d'Ivoire et au Ghana en utilisant l'analyse de données satellitaires et des enquêtes de terrain. Il conclut que les forêts continuent d'être dévastées pour créer de nouvelles plantations de cacao, malgré les engagements de l'industrie.
Multidimensional tropical forest recoveryLourens Poorter et al.2021ScienceAutre💡Cette étude a examiné la récupération multidimensionnelle des forêts tropicales, en se concentrant sur ce qui a été étudié et les conclusions tirées, tel que le titre l'indique.
Cocoa4Future : remettre l’humain et l’environnement au cœur de la cacaoculture de demainCocoa4Future2021CIRADAutre💡Le projet Cocoa4Future, coordonné par le Cirad, vise à renforcer la durabilité de la cacaoculture en Afrique de l'Ouest en évaluant plus de 150 cacaoyères et en suivant 350 exploitations pour identifier des systèmes plus résilients face au changement climatique et aux maladies.
Easter Chocolate Shopping GuideMighty Earth2021Autre💡Ce guide compare les plus grandes entreprises de chocolat en fonction de leurs politiques de durabilité concernant la déforestation, la pauvreté des agriculteurs et le travail des enfants dans la production de cacao. Il vise à informer les consommateurs pour des choix d'achat plus durables.
Cameroun : la transformation locale fait chuter les exportations de cacaoLa Tribune Afrique2018La TribuneAutre💡Cet article de presse examine l'impact de la transformation locale du cacao sur les exportations de cette denrée au Cameroun, abordant ainsi un aspect économique et commercial lié à la filière du cacao.
Behind the Wrapper: Greenwashing in the Chocolate IndustryEtelle Higonnet, Glenn Hurowitz, Abdul Tejan Cole, Alex Armstrong, and Liviya James2018Mighty EarthAutre💡Cette source examine la question du verdissement d'image dans l'industrie du chocolat. Elle se penche sur les pratiques de communication environnementale des entreprises productrices de cacao.
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Chocolate’s dark secret: How the Cocoa Industry Destroys National Parks.Higonnet, E. et al.2017Mighty EarthAutre💡Ce rapport de Mighty Earth, basé sur une enquête mondiale, révèle que l'industrie du cacao est le principal moteur de la déforestation illégale des parcs nationaux et forêts protégées en Côte d'Ivoire et au Ghana, menaçant la biodiversité et les populations locales. Les grandes entreprises chocolatières achètent du cacao provenant de ces zones déboisées.
Journée mondiale du cacao et du chocolat : quand la spéculation appauvrit les petits producteursVergnaud, C2017Francetvinfo.frAutre💡Cette source de presse examine l'impact de la spéculation sur le prix du cacao et ses conséquences négatives pour les petits producteurs, notamment en Côte d'Ivoire et au Ghana.
Marchés des matières premières agricoles et dynamique des cours : un réexamen par la financiarisationPapa Gueye Fam2016Economies et finances. Université de ToulonAutre💡Cette étude analyse le mouvement des prix et les marchés des denrées agricoles, notamment le cacao, sous l'angle de la financiarisation.
Contexte et enjeux de la filière cacao.Cilas C et al2016.CIRADAutre💡Ce rapport du Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement analyse le cadre et les défis de la chaîne de valeur du cacaoyer. Il traite des éléments relatifs à la fabrication et à la vente des fèves de cacao.
La filière Cacao d’Haïti : Un exemple de succès d’échanges Sud-Sud et de partenariat Nord-SudJean Chesnel Jean2014Field Actions Science ReportsAutre💡Cette étude de cas examine comment l'introduction de la fermentation du cacao en Haïti, grâce à un partenariat Sud-Sud et Nord-Sud, a permis d'ouvrir le marché mondial au cacao haïtien de qualité, améliorant ainsi les conditions économiques et sociales des producteurs locaux.
Advances in Irrigation Agronomy: Plantation CropsK. V. Carr et al2012Cambridge University PressAutre💡Cet ouvrage aborde les avancées dans l'agronomie de l'irrigation, en se concentrant spécifiquement sur les cultures de plantation, y compris le cacao. Il examine les progrès et les techniques liées à l'irrigation des cultures tropicales.
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Une économie de plantation en devenir. L’essor des contrats de Planter-Partager comme innovation institutionnelle dans les rapports entre autochtones et étrangers en Côte d’Ivoire.Jean-Philippe Colin, François Olivier Ruf2011Revue Tiers-MondeAutre💡Cette étude analyse l'émergence des contrats de Planter-Partager en Côte d'Ivoire, une innovation institutionnelle qui modifie les relations entre populations autochtones et migrants dans le secteur du cacao.
Du chocolat au cacao : L’épopée d’une gourmandise.Barel M. et al.2009QuaeAutre💡Cet ouvrage retrace l'histoire du chocolat et du cacao, depuis leurs origines jusqu'à leur consommation actuelle. Il explore l'évolution de cette gourmandise à travers le temps.
📌 Huile de coco
5 sources
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The Effect of Coconut Oil Consumption on Cardiovascular Risk Factors: A Systematic Review and Meta-Analysis of Clinical TrialsNithya Neelakantan, Jowy Yi Hoong Seah, Rob M van Dam2020CirculationMéta-analyse💡Cette étude est une revue systématique et une méta-analyse d'essais cliniques évaluant l'impact de la consommation d'huile de noix de coco sur les facteurs de risque cardiovasculaire chez l'humain.
Coconut OilHarvard TH Chan2018The Nutrition SourceRevue narrative💡Cette source examine l'huile de coco, soulignant que de nombreuses allégations santé sont basées sur des formulations spéciales d'huile de coco (MCT) et non sur l'huile commerciale. Elle conclut que l'huile de coco augmente le cholestérol LDL et HDL, et ne devrait pas être considérée comme un aliment bon pour le cœur.
Coconut oil consumption and cardiovascular risk factors in humansLaurence Eyres, Michael F Eyres, Alexandra Chisholm, Rachel C Brown2016Nutr. RevRevue narrative💡Cette revue explore la consommation d'huile de noix de coco et ses effets sur les facteurs de risque cardiovasculaires chez l'humain.
Coconut confusion reveals consumer conundrumErik Meijaard2020CommuniquéAutre💡Cette étude révèle que la production d'huile de coco pourrait être plus néfaste pour l'environnement que l'huile de palme, menaçant davantage d'espèces par tonne métrique produite. Les chercheurs soulignent le manque de directives objectives pour les consommateurs concernant l'impact environnemental des cultures.
Coconut oil, conservation and the conscientious consumerMeijaard, Erik & Abrams, Jesse Frank & Juffe-Bignoli, Diego & Voigt, Maria & Sheil, Douglas2020Center for Open ScienceAutre💡Cette publication aborde la noix de coco sous l'angle de la conservation et des implications pour le consommateur conscient. Elle examine les enjeux liés à la production et à la consommation d'huile de coco en relation avec la protection de l'environnement et l'éthique.
