Avec sa pointe de sel prononcée, cette barre au Cacao et aux morceaux de cacahuètes est riche en lipides... et complètement pauvre en glucides (seulement 2.8g par barre). Nous n'ajoutons aucun sucre.
Pourtant, vous profiterez complètement des 230kCal d'énergie !
🥣 Ingrédients
Protéine de riz, Protéine de pois, Triglycérides, Fibre d'acacia , Amandes, Beurre de cacao, Cacao, Lécithine de tournesol, Arôme, Sel, Oligo-fructose, Cacahuète non durable, Beurre de cacahuètes
Calories /100g : 460.0 kcal
Fibres /100g : 0.5 g
Protéines /100g : 19.0 g
Lipides /100g : 34.0 g
Glucides /100g : 5.5 g
Sucres /100g : 3.2 g
Facteur de satiété : 1.85
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Le produit contient une ou plusieurs substances potentiellement irritantes
Irritations :
Le produit contient une ou plusieurs substances potentiellement irritantes
Allergies :
Le produit contient une ou des substances reconnues comme un des 14 allergènes majeurs (gluten, crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coques, célerie, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques)
Perturbateur endocrinien :
Le produit ne contient pas de substances probablement toxiques
Reprotoxicité :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Cancérogénicité, Mutagénicité :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques (Annexe VI du règlement CLP CE n°1272/2008 / Monographie CIRC)
Risque de diabète :
Le produit ne contient pas de susbtance connue comme possiblement à risque
Troubles neurologiques :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Risque cardiovasculaire :
Le produit contient une ou plusieurs substances présentant un risque potentiel
Indice de transformation :
Indice NOVA 4
ÉCOLOGIE
Score : 0/100
▼
Labels sur produit fini :
Pas de certification environnementale
Bioaccumulation :
Le produit ne contient pas de substance considérée comme bioaccumulable
Empreinte carbone du produit ou de la matière première principale (Bilan Carbone) :
Produit ou matière première principale à forte émission de GES (5<x<10 kg CO2 eq/kg)
Alertes environnementales de la Matière Première :
Les matières premières utilisées sont à risque et ne sont pas couvertes par une certification durable
Origine géographique de la Matière Première :
On ne connait pas l'origine géographique de la matière première (principale)
Lieu de vente / consommation estimée :
Le lieu de vente du produit fini est dans le même pays de production
Portion de l'emballage :
Portion individuelle
Recyclabilité des emballages :
L'emballage est recyclable mais non recyclé en France (ou biodégradable)
ÉTHIQUE
Score : 0/100
▼
Impacts sociaux de la matière première :
On utilise des matières premières non associées à des alertes sociales (Ex : tournesol, colza) et couvertes par une certification durable (ex : commerce équitable)
Origine géographique et label éthique :
Le pays d'origine de la MP principale est considéré comme à risque et le produit n'a aucun label éthique
Transparence sur les procédés de transformation :
Les procédés sont flous, il y a un manque de communication dessus
Perception sociétale :
Le produit ne contient aucune substance controversée interdite dans le cahier des charges des grands distributeurs (U, Carrefour) et/ou décriée par une association/ONG
Alertes réglementaires :
Les susbtances ou matières premières présentes ne font l'objet d'aucune restriction
Communication responsable :
La communication autour du produit est floue au profit du produit / service sans réalité avérée
NUTRITION
Score : 0/100
▼
Qualité des protéines du produit ou de la matière première principale (PDCAAs) :
Score PDCAA entre 0.8 et 1
Quantité de fibres par portion :
En dessous de 10% des AQR (=<3g)
Facteurs antinutritionnels :
Le produit contient un ingrédient suspecté d'être un facteur antinutritonnel
Charge glycémique / Composé d’un ingrédient susceptible d’augmenter fortement la glycémie :
Produit composé essentiellement d'ingrédients à IG bas (<55)
Facteur de satiété / Fullness factor :
De 1 à 2
Quantité de sel par portion :
En dessous de 5% des AQR (=<0,25g)
Quantité de sucres dans la portion :
En dessous de 10% des recommandations (=<2,5g)
Nutri-Score :
Pas d'affichage du Nutri-Score
Quantité de Lipides par portion :
Entre 15% et 20% des AQR (15g<x<20g)
Concentration en Acide Gras Saturés de la portion :
Entre 10% et 20%
Quantité de protéines dans une portion :
Entre 15% et 20%
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Tout savoir sur Holyfat – Barre énergétique cacahuète
Découvrez son cadre d'usage, son apparition sur le marché français et les réponses aux questions les plus fréquentes.
🎯
Cadre de consommation
Un consommateur peut se tourner vers une barre énergétique lorsqu'il anticipe ou réalise un effort prolongé, comme une longue sortie en endurance ou une session de travail intense. Le besoin principal est un apport énergétique rapide et pratique pour maintenir ses performances ou éviter une baisse de régime. C'est également une solution pour gérer la faim entre deux repas, en déplacement.
Dans cette optique, la catégorie des barres énergétiques offre une solution pratique et compacte. Ces produits sont formulés pour fournir des nutriments concentrés, principalement des glucides, permettant de reconstituer les réserves de glycogène ou d'offrir une source d'énergie immédiate. Leur format est idéal pour une consommation facile avant, pendant ou après l'activité physique.
La « Barre énergétique cacahuète » (ID 845) se distingue par sa saveur cacahuète spécifique, appréciée pour son profil gustatif équilibré. Avec un SCORE BRONZE ScanNuts®, elle représente une option fiable pour l'entraînement régulier ou un mode de vie actif. Elle convient aux sportifs cherchant un apport énergétique satisfaisant sans viser une optimisation de performance extrême.
📅
Apparition sur le marché français
Les barres énergétiques, en tant que catégorie de produits nutritifs pour sportifs, ont commencé à se démocratiser en France au début des années 2000. Leur apparition s'inscrit dans l'essor plus large de la nutrition sportive et la démocratisation progressive des compléments alimentaires. Initialement destinées aux athlètes de haut niveau, elles ont progressivement touché un public plus large, soucieux de performance ou de bien-être. Cette tendance est renforcée par la vague "healthy" et l'ouverture du marché parapharmaceutique. La barre cacahuète rejoint parfaitement cette dynamique d'accessibilité.
Historiquement, ces produits étaient principalement distribués via les réseaux sport-nutrition spécialisés et quelques magasins diététiques traditionnels. L'évolution du marché a ensuite vu leur expansion vers des canaux beaucoup plus diversifiés. Aujourd'hui, la barre énergétique cacahuète est largement disponible en grandes et moyennes surfaces (GMS), dans les enseignes de sport comme Decathlon, et sur les plateformes d'e-commerce dédiées. Les pharmacies et parapharmacies, ainsi que les magasins bio tels que La Vie Claire, constituent également des points de vente importants. Cette diversification reflète une demande accrue et généralisée.
Les formulations ont considérablement évolué depuis une quinzaine d'années, passant de compositions basiques à des produits plus sophistiqués. Les attentes des consommateurs ont poussé vers une exigence accrue de « clean label » et de traçabilité des ingrédients. On observe une recherche de dosages plus précis, l'intégration de certifications comme AB, Vegan ou sans gluten, et l'apparition de formats innovants. La barre énergétique cacahuète actuelle bénéficie pleinement de cette tendance, offrant souvent des listes d'ingrédients raccourcies et transparentes. Cette quête de naturalité et d'efficacité redéfinit le marché.
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Questions fréquentes
📋 4 questions
Quand est-il préférable de consommer la Barre énergétique cacahuète pour optimiser l'apport d'énergie ?
La Barre énergétique cacahuète est conçue pour fournir un apport rapide en glucides, la rendant idéale à consommer 30 à 60 minutes avant l'effort ou en cours d'activité physique prolongée. Ses sucres contribuent à maintenir un niveau d'énergie stable et à prévenir la fatigue.
Pour des efforts de longue durée, elle peut servir de source d'appoint régulière. Il est généralement moins pertinent de la consommer juste après un entraînement intense si l'objectif principal est la récupération musculaire, qui requiert un apport protéique plus conséquent.
Combien de barres énergétiques cacahuète peut-on consommer quotidiennement sans excès ?
La consommation de la Barre énergétique cacahuète dépend largement de votre niveau d'activité physique et de vos besoins énergétiques quotidiens. Pour un sportif régulier, une à deux barres par jour peuvent s'intégrer dans une alimentation équilibrée, en complément d'autres sources de glucides complexes.
Il est crucial de considérer l'apport global en sucres et en calories de votre régime alimentaire. Cette barre ne doit pas remplacer des repas complets et variés, mais plutôt servir de collation énergétique ciblée pour soutenir vos performances.
La Barre énergétique cacahuète contient-elle des ingrédients dont la présence pourrait être optimisée ?
Avec un SCORE BRONZE, la Barre énergétique cacahuète présente une composition correcte, mais des améliorations sont possibles. On pourrait envisager de réduire la part de sucres raffinés ajoutés, souvent présents sous forme de sirops, au profit de sources de glucides plus naturelles et à indice glycémique modéré, comme les dattes ou autres fruits secs entiers.
De même, l'utilisation d'huiles végétales moins transformées ou une plus grande proportion de graisses issues directement des cacahuètes sans ajouts superflus pourrait améliorer le profil lipidique. L'objectif serait de tendre vers une liste d'ingrédients plus bruts et minimalistes.
Le ratio glucides/protéines de la Barre énergétique cacahuète est-il idéal pour une performance ou récupération optimale ?
Pour une barre énergétique, le ratio est naturellement orienté vers les glucides, ce qui est pertinent pour l'apport d'énergie immédiate avant et pendant l'effort. Cependant, un SCORE BRONZE suggère que le dosage en protéines pourrait être plus élevé pour une barre visant également une récupération optimale.
Pour les besoins de récupération post-exercice, un ratio avec davantage de protéines serait préférable pour soutenir la réparation musculaire. Si la récupération est votre priorité, il est conseillé de compléter cette barre par une autre source de protéines maigres ou un shake spécifique.
🔬 Science
Bibliographie scientifique
Sources scientifiques disponibles pour cette fiche produit
📌 Cacao
25 sources
🏅 Top 6 prioritaires, puis sources complémentaires
[1]
Contribution of cacao agroforestry versus mono-cropping systems for enhanced sustainability. A review with a focus on yieldGiulia Mattalia, Alexander Wezel, Pierre Costet, Patrick Jagoret, Olivier Deheuvels, Paola Migliorini, Christophe David2022Agroforestry SystemsRevue narrative💡Cette revue examine la contribution de l'agroforesterie du cacao par rapport aux systèmes de monoculture pour une durabilité accrue, en se concentrant sur le rendement.
Cacao agroforestry systems beyond the stigmas: Biotic and abiotic stress incidence impactYeirme Y. Jaimes-Suárez, Albert S. Carvajal-Rivera, Donald A. Galvis-Neira, Fabricio E. L. Carvalho, Jairo Rojas-Molina2022Frontiers in Plant ScienceRevue narrative💡Cette revue explore l'impact des systèmes agroforestiers sur les systèmes de culture du cacao, en examinant les stress biotiques et abiotiques, ainsi que les avantages et inconvénients par rapport à la monoculture. Elle conclut que les systèmes agroforestiers ne sont pas toujours liés à des stress biotiques et abiotiques, et que des pratiques agronomiques appropriées peuvent atténuer les maladies et augmenter la p...
Supporting and regulating ecosystem services in cacao agroforestry systemsMortimer R., Saj S., David C.2018Agroforestry SystemsRevue narrative💡Cette revue examine la littérature récente sur les services écosystémiques de soutien et de régulation dans les systèmes agroforestiers de cacao, tels que les conditions de lumière, le cycle de l'eau et des nutriments, le contrôle des ravageurs et des maladies, et la régulation climatique. Elle conclut que ces systèmes peuvent fournir des services de soutien et de régulation, mais que des compromis existent entre ...
Taking advantage of natural regeneration potential in secondary forests to recover commercial tree resources in Côte d’IvoireGoualo Y.A. Doua-Bi, Irie C. Zo-Bi, Bienvenu H.K. Amani, Aka G.M. Elogne, Justin K. N’dja, Anny E. N’Guessan, Bruno Hérault2021Forest Ecology and ManagementObservationnelle💡Cette étude a examiné le potentiel de régénération naturelle dans les forêts secondaires pour restaurer les ressources d'arbres commerciaux en Côte d'Ivoire. Elle a révélé que la régénération naturelle peut être une stratégie efficace pour la récupération des espèces d'arbres commerciaux.
Drivers of biomass recovery in a secondary forested landscape of West AfricaAnny Estelle N'Guessan, Justin Kassi N'dja, Olivier N. Yao, Bienvenu H.K. Amani, Roseline G.Z. Gouli, Camille Piponiot, Irie Casimir Zo-Bi, Bruno Hérault2019Forest Ecology and ManagementObservationnelle💡Cette étude a examiné les facteurs influençant la récupération de la biomasse dans un paysage forestier secondaire d'Afrique de l'Ouest, en utilisant des données de terrain et des modèles statistiques pour identifier les principaux déterminants de cette récupération.
Improvement of Gene Delivery and Mutation Efficiency in the CRISPR-Cas9 Wheat (Triticum aestivum L.) Genomics System via BiolisticsJaclyn Tanaka, Bastian Minkenberg, Snigdha Poddar, Brian Staskawic, Myeong-Je Cho2022GenesIn vitro / animal💡Cette étude examine l’amélioration de l’administration de gènes et de l’efficacité de mutation dans le système génomique CRISPR-Cas9 du blé (Triticum aestivum L.) via la biolistique.
Screening of cultivars for tissue culture response and establishment of genetic transformation in a high-yielding and disease-resistant cultivar of Theobroma cacaoJesse Jones, Elaine Zhang, Dominick Tucker, Daniel Rietz, Douglas Dahlbeck, Michael Gomez, Claudia Garcia, Jean-Philippe Marelli, Donald Livingstone III, Ray Schnell, Brian Staskawicz, Myeong-Je Cho2021In Vitro Cellular & Developmental Biology - PlantIn vitro / animal💡Cette étude a examiné la culture de tissus et la transformation génétique de cultivars de cacao résistants aux maladies et à haut rendement.
Geographic and Genetic Population Differentiation of the Amazonian Chocolate Tree (Theobroma cacao L).Juan C. Motamayor ,Philippe Lachenaud,Jay Wallace da Silva e Mota,Rey Loor,David N. Kuhn,J. Steven Brown,Raymond J. Schnell2008PLoS OneIn vitro / animal💡Cette étude examine la différenciation géographique et génétique des populations du cacaoyer amazonien (Theobroma cacao L.). Elle s'intéresse à l'organisation des variations génétiques de cette plante en fonction de sa répartition géographique.
Cacao et agroforesterie : faire le pari de la régénération naturelle des arbresCocoa4Future2023CIRADAutre💡Ce texte analyse le renouvellement spontané des arbres au sein des systèmes agroforestiers de culture du cacaoyer. Il étudie l'approche de la polyculture arborée pour le cacaoyer d'un point de vue environnemental.
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Baromètre du CacaoVOICE2022RapportAutre💡Le Baromètre du Cacao 2022 est un rapport qui évalue la durabilité dans l'industrie du cacao, en se concentrant sur les revenus des agriculteurs et la déforestation. Il révèle que la pauvreté et la déforestation persistent malgré les efforts de durabilité.
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Multidimensional tropical forest recoveryLourens Poorter et al.2021ScienceAutre💡Cette étude a examiné la récupération multidimensionnelle des forêts tropicales, en se concentrant sur ce qui a été étudié et les conclusions tirées, tel que le titre l'indique.
Cocoa4Future : remettre l’humain et l’environnement au cœur de la cacaoculture de demainCocoa4Future2021CIRADAutre💡Le projet Cocoa4Future, coordonné par le Cirad, vise à renforcer la durabilité de la cacaoculture en Afrique de l'Ouest en évaluant plus de 150 cacaoyères et en suivant 350 exploitations pour identifier des systèmes plus résilients face au changement climatique et aux maladies.
Easter Chocolate Shopping GuideMighty Earth2021Autre💡Ce guide compare les plus grandes entreprises de chocolat en fonction de leurs politiques de durabilité concernant la déforestation, la pauvreté des agriculteurs et le travail des enfants dans la production de cacao. Il vise à informer les consommateurs pour des choix d'achat plus durables.
Cameroun : la transformation locale fait chuter les exportations de cacaoLa Tribune Afrique2018La TribuneAutre💡Cet article de presse examine l'impact de la transformation locale du cacao sur les exportations de cette denrée au Cameroun, abordant ainsi un aspect économique et commercial lié à la filière du cacao.
Behind the Wrapper: Greenwashing in the Chocolate IndustryEtelle Higonnet, Glenn Hurowitz, Abdul Tejan Cole, Alex Armstrong, and Liviya James2018Mighty EarthAutre💡Cette source examine la question du verdissement d'image dans l'industrie du chocolat. Elle se penche sur les pratiques de communication environnementale des entreprises productrices de cacao.
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Chocolate’s dark secret: How the Cocoa Industry Destroys National Parks.Higonnet, E. et al.2017Mighty EarthAutre💡Ce rapport de Mighty Earth, basé sur une enquête mondiale, révèle que l'industrie du cacao est le principal moteur de la déforestation illégale des parcs nationaux et forêts protégées en Côte d'Ivoire et au Ghana, menaçant la biodiversité et les populations locales. Les grandes entreprises chocolatières achètent du cacao provenant de ces zones déboisées.
Journée mondiale du cacao et du chocolat : quand la spéculation appauvrit les petits producteursVergnaud, C2017Francetvinfo.frAutre💡Cette source de presse examine l'impact de la spéculation sur le prix du cacao et ses conséquences négatives pour les petits producteurs, notamment en Côte d'Ivoire et au Ghana.
Marchés des matières premières agricoles et dynamique des cours : un réexamen par la financiarisationPapa Gueye Fam2016Economies et finances. Université de ToulonAutre💡Cette étude analyse le mouvement des prix et les marchés des denrées agricoles, notamment le cacao, sous l'angle de la financiarisation.
Contexte et enjeux de la filière cacao.Cilas C et al2016.CIRADAutre💡Ce rapport du Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement analyse le cadre et les défis de la chaîne de valeur du cacaoyer. Il traite des éléments relatifs à la fabrication et à la vente des fèves de cacao.
La filière Cacao d’Haïti : Un exemple de succès d’échanges Sud-Sud et de partenariat Nord-SudJean Chesnel Jean2014Field Actions Science ReportsAutre💡Cette étude de cas examine comment l'introduction de la fermentation du cacao en Haïti, grâce à un partenariat Sud-Sud et Nord-Sud, a permis d'ouvrir le marché mondial au cacao haïtien de qualité, améliorant ainsi les conditions économiques et sociales des producteurs locaux.
Advances in Irrigation Agronomy: Plantation CropsK. V. Carr et al2012Cambridge University PressAutre💡Cet ouvrage aborde les avancées dans l'agronomie de l'irrigation, en se concentrant spécifiquement sur les cultures de plantation, y compris le cacao. Il examine les progrès et les techniques liées à l'irrigation des cultures tropicales.
[24]
Une économie de plantation en devenir. L’essor des contrats de Planter-Partager comme innovation institutionnelle dans les rapports entre autochtones et étrangers en Côte d’Ivoire.Jean-Philippe Colin, François Olivier Ruf2011Revue Tiers-MondeAutre💡Cette étude analyse l'émergence des contrats de Planter-Partager en Côte d'Ivoire, une innovation institutionnelle qui modifie les relations entre populations autochtones et migrants dans le secteur du cacao.
Du chocolat au cacao : L’épopée d’une gourmandise.Barel M. et al.2009QuaeAutre💡Cet ouvrage retrace l'histoire du chocolat et du cacao, depuis leurs origines jusqu'à leur consommation actuelle. Il explore l'évolution de cette gourmandise à travers le temps.
