Texture moelleuse: facile à mâcher, ne se brise pas
Des ingrédients 100% naturels, bio et vegan
Ne colle pas à l'emballage
Fabriquée en France
🥣 Ingrédients
Pâte de datte, flocons d'avoine*, sirop de riz*, cubes d'écorce de citrons confits* 10%,noix de cajou*, concentré de protéines de pois*, billettes de riz* (riz*, sel), purée de noix de cajou*, poudre de citron vert* 3%, gomme d'acacia*, huile de tournesol*, poudre de gingembre* 0,3%
Calories /100g : 365.0 kcal
Fibres /100g : 7.6 g
Protéines /100g : 10.0 g
Lipides /100g : 9.0 g
Glucides /100g : 57.0 g
Sucres /100g : 40.0 g
Facteur de satiété : 2.05
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Le produit ne contient pas de susbtance connue comme possiblement à risque
Risque de diabète :
Le produit contient une ou plusieurs substances inclassables quant à leur toxicité
Cancérogénicité, Mutagénicité :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques (Annexe VI du règlement CLP CE n°1272/2008 / Monographie CIRC)
Troubles neurologiques :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Reprotoxicité :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Perturbateur endocrinien :
Le produit ne contient pas de substances probablement toxiques
Allergies :
Le produit contient une ou des substances reconnues comme un des 14 allergènes majeurs (gluten, crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coques, célerie, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques)
Indice de transformation :
Indice NOVA 4
Irritations :
Le produit ne contient aucune substance potentiellement irritantes
Troubles digestifs :
Le produit contient une ou plusieurs substances potentiellement irritantes
ÉCOLOGIE
Score : 0/100
▼
Origine géographique de la Matière Première :
On ne connait pas l'origine géographique de la matière première (principale)
Bioaccumulation :
Le produit ne contient pas de substance considérée comme bioaccumulable
Empreinte carbone du produit ou de la matière première principale (Bilan Carbone) :
Produit ou matière première principale à émission modérée de GES (1<x<4.9 kg CO2 eq/kg)
Alertes environnementales de la Matière Première :
On utilise des matières premières végétales non associées à des alertes environnementales (Ex : tournesol, colza) et couvertes par une certification durable ET/OU les matières premières animales utilisées sont couvertes par une certification durable
Lieu de vente / consommation estimée :
Le lieu de vente du produit fini est dans le même pays de production
Portion de l'emballage :
Portion individuelle
Recyclabilité des emballages :
L'emballage est recyclé en France
Labels sur produit fini :
Le produit fini est certifié durable via un label environnemental public
ÉTHIQUE
Score : 0/100
▼
Origine géographique et label éthique :
Le pays d'origine de la matière première principale n'est pas considéré comme à risque en matière risque social / éthique (ex : respect des droits humains)
Transparence sur les procédés de transformation :
Les procédés de production et transformation sont clairs car simples ET/OU l'entreprise communique ouvertement dessus
Perception sociétale :
Le produit ne contient aucune substance controversée interdite dans le cahier des charges des grands distributeurs (U, Carrefour) et/ou décriée par une association/ONG
Alertes réglementaires :
Les susbtances ou matières premières présentes ne font l'objet d'aucune restriction
Communication responsable :
Les allégations marketing semblent en adéquation avec la réalité produit
Impacts sociaux de la matière première :
On utilise des matières premières non associées à des alertes sociales mais non couvertes par une certification durable
NUTRITION
Score : 0/100
▼
Quantité de sucres dans la portion :
Supérieur à 30% des recommandations (>=7,5g)
Nutri-Score :
Pas d'affichage du Nutri-Score
Quantité de Lipides par portion :
En dessous de 5% des AQR (=<5g)
Quantité de protéines dans une portion :
Entre 10% et 15%
Quantité de fibres par portion :
En dessous de 10% des AQR (=<3g)
Charge glycémique / Composé d’un ingrédient susceptible d’augmenter fortement la glycémie :
Produit composé en majorité d'ingrédients à IG bas avec d'autres à IG moyen et/ou fort
Facteur de satiété / Fullness factor :
De 2 à 3
Qualité des protéines du produit ou de la matière première principale (PDCAAs) :
Score PDCAA entre 0.8 et 1
Quantité de sel par portion :
En dessous de 5% des AQR (=<0,25g)
Facteurs antinutritionnels :
Le produit contient un ingrédient suspecté d'être un facteur antinutritonnel
Concentration en Acide Gras Saturés de la portion :
Entre 20% et 40%
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Tout savoir sur Mulebar – Barre énergétique Citron Gingembre
Découvrez son cadre d'usage, son apparition sur le marché français et les réponses aux questions les plus fréquentes.
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Cadre de consommation
L'athlète recherche une source d'énergie rapide et facilement assimilable pour soutenir un effort prolongé ou optimiser sa récupération. Il peut s'agir d'une sortie longue, d'une compétition intense, ou simplement d'un besoin de recharger ses batteries entre deux entraînements sans alourdir sa digestion. Le consommateur vise une gestion de l'énergie efficace pour maintenir sa performance physique.
Les barres énergétiques répondent à ce besoin en offrant un apport glucidique concentré et un format pratique. Elles sont conçues pour être consommées avant, pendant ou après l'effort, permettant de maintenir un niveau d'énergie constant. Elles évitent les désagréments digestifs des repas solides, garantissant une assimilation rapide et une disponibilité immédiate.
La Barre énergétique Citron Gingembre se distingue par son profil gustatif spécifique, offrant une saveur rafraîchissante et potentiellement digestive grâce au gingembre. Son SCORE ScanNuts® ARGENT indique une composition équilibrée, adaptée aux sportifs exigeants. Elle représente un choix pertinent pour ceux privilégiant une formule peu transformée et un goût naturel stimulant.
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Apparition sur le marché français
Les barres énergétiques, à l'instar de la « Barre énergétique Citron Gingembre », ont commencé à se démocratiser en France à partir des années 2000. Elles s'inscrivaient dans l'essor plus large de la nutrition sportive et d'une prise de conscience croissante pour l'alimentation fonctionnelle. Cette période a vu les sportifs amateurs et professionnels rechercher des solutions pratiques pour l'apport d'énergie. Le marché parapharmaceutique a également contribué à cette visibilité.
Initialement, ces produits étaient principalement disponibles dans les magasins spécialisés en sport-nutrition ou via des catalogues dédiés. Aujourd'hui, leur distribution s'est considérablement élargie. On les trouve dans la grande distribution, les enseignes bio comme La Vie Claire, et les pharmacies et parapharmacies. L'e-commerce et les marketplaces constituent désormais un canal majeur, offrant une accessibilité sans précédent.
La catégorie a fortement évolué, passant de formulations basiques à des produits plus sophistiqués. Les consommateurs attendent désormais une composition plus "clean", avec moins d'additifs et des ingrédients naturels. Les certifications comme AB ou Vegan, ainsi que la traçabilité des ingrédients, sont devenues des critères importants. Les dosages sont également plus précis, et de nouveaux formats, tels que les gummies ou les shots, enrichissent l'offre.
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Questions fréquentes
📋 4 questions
Quand consommer la Barre énergétique Citron Gingembre pour optimiser mes performances ?
Pour une optimisation énergétique avant l'effort, il est conseillé de consommer la Barre énergétique Citron Gingembre environ 30 à 45 minutes avant le début de votre activité. Cela permet aux glucides d'être digérés et assimilés progressivement, fournissant une source d'énergie stable sans pic glycémique brutal.
Lors d'efforts prolongés de plus d'une heure, cette barre peut également être consommée pendant l'exercice, par petites portions toutes les 45 à 60 minutes, pour maintenir un apport constant en glucides et prévenir la fatigue. Elle est particulièrement adaptée aux sports d'endurance.
Quelle quantité de Barre énergétique Citron Gingembre est recommandée par séance d'entraînement ?
La quantité recommandée dépend de l'intensité et de la durée de votre activité. Pour un effort modéré d'une durée d'environ 1 à 1,5 heure, une barre (environ 40-50g) est généralement suffisante pour fournir l'énergie nécessaire. Elle apporte un équilibre de glucides pour soutenir votre performance.
Pour les activités d'endurance plus longues (plus de 2 heures) ou de haute intensité, vous pourriez envisager de consommer 1,5 à 2 barres, réparties sur la durée de l'exercice. Il est crucial d'adapter cet apport à vos besoins individuels et de tester votre tolérance digestive lors des entraînements. Une stratégie d'apport progressif est souvent la plus efficace.
Comment intégrer la Barre énergétique Citron Gingembre dans une stratégie nutritionnelle sportive complète ?
La Barre énergétique Citron Gingembre s'intègre comme un apport glucidique ciblé avant ou pendant l'effort. Elle doit compléter une alimentation équilibrée riche en fruits, légumes, protéines maigres et bonnes graisses. Ne la considérez pas comme un substitut de repas, mais comme un outil pour répondre aux besoins énergétiques spécifiques de l'activité physique.
Pour une stratégie complète, assurez-vous également d'une hydratation adéquate, notamment avec des boissons isotoniques lors d'efforts prolongés. Après l'entraînement, privilégiez un repas ou un shake de récupération contenant des protéines et des glucides pour la réparation musculaire et la reconstitution des réserves de glycogène.
Y a-t-il des conseils spécifiques pour la conservation ou le transport de la Barre énergétique Citron Gingembre ?
Pour préserver sa qualité et sa texture, il est recommandé de conserver la Barre énergétique Citron Gingembre dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil et de l'humidité. Une température ambiante stable est idéale, évitant les variations extrêmes qui pourraient altérer le produit.
Lors du transport pendant une activité sportive, utilisez une poche ou un compartiment dédié pour la protéger de la chaleur corporelle excessive et de l'écrasement. Sa texture compacte et non collante la rend pratique à manipuler et à consommer en mouvement. Veillez à bien refermer l'emballage si vous ne la consommez pas en une seule fois pour éviter le dessèchement.
🔬 Science
Bibliographie scientifique
Sources scientifiques disponibles pour cette fiche produit
📌 Cacao
25 sources
🏅 Top 6 prioritaires, puis sources complémentaires
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Contribution of cacao agroforestry versus mono-cropping systems for enhanced sustainability. A review with a focus on yieldGiulia Mattalia, Alexander Wezel, Pierre Costet, Patrick Jagoret, Olivier Deheuvels, Paola Migliorini, Christophe David2022Agroforestry SystemsRevue narrative💡Cette revue examine la contribution de l'agroforesterie du cacao par rapport aux systèmes de monoculture pour une durabilité accrue, en se concentrant sur le rendement.
Cacao agroforestry systems beyond the stigmas: Biotic and abiotic stress incidence impactYeirme Y. Jaimes-Suárez, Albert S. Carvajal-Rivera, Donald A. Galvis-Neira, Fabricio E. L. Carvalho, Jairo Rojas-Molina2022Frontiers in Plant ScienceRevue narrative💡Cette revue explore l'impact des systèmes agroforestiers sur les systèmes de culture du cacao, en examinant les stress biotiques et abiotiques, ainsi que les avantages et inconvénients par rapport à la monoculture. Elle conclut que les systèmes agroforestiers ne sont pas toujours liés à des stress biotiques et abiotiques, et que des pratiques agronomiques appropriées peuvent atténuer les maladies et augmenter la p...
Supporting and regulating ecosystem services in cacao agroforestry systemsMortimer R., Saj S., David C.2018Agroforestry SystemsRevue narrative💡Cette revue examine la littérature récente sur les services écosystémiques de soutien et de régulation dans les systèmes agroforestiers de cacao, tels que les conditions de lumière, le cycle de l'eau et des nutriments, le contrôle des ravageurs et des maladies, et la régulation climatique. Elle conclut que ces systèmes peuvent fournir des services de soutien et de régulation, mais que des compromis existent entre ...
Taking advantage of natural regeneration potential in secondary forests to recover commercial tree resources in Côte d’IvoireGoualo Y.A. Doua-Bi, Irie C. Zo-Bi, Bienvenu H.K. Amani, Aka G.M. Elogne, Justin K. N’dja, Anny E. N’Guessan, Bruno Hérault2021Forest Ecology and ManagementObservationnelle💡Cette étude a examiné le potentiel de régénération naturelle dans les forêts secondaires pour restaurer les ressources d'arbres commerciaux en Côte d'Ivoire. Elle a révélé que la régénération naturelle peut être une stratégie efficace pour la récupération des espèces d'arbres commerciaux.
Drivers of biomass recovery in a secondary forested landscape of West AfricaAnny Estelle N'Guessan, Justin Kassi N'dja, Olivier N. Yao, Bienvenu H.K. Amani, Roseline G.Z. Gouli, Camille Piponiot, Irie Casimir Zo-Bi, Bruno Hérault2019Forest Ecology and ManagementObservationnelle💡Cette étude a examiné les facteurs influençant la récupération de la biomasse dans un paysage forestier secondaire d'Afrique de l'Ouest, en utilisant des données de terrain et des modèles statistiques pour identifier les principaux déterminants de cette récupération.
Improvement of Gene Delivery and Mutation Efficiency in the CRISPR-Cas9 Wheat (Triticum aestivum L.) Genomics System via BiolisticsJaclyn Tanaka, Bastian Minkenberg, Snigdha Poddar, Brian Staskawic, Myeong-Je Cho2022GenesIn vitro / animal💡Cette étude examine l’amélioration de l’administration de gènes et de l’efficacité de mutation dans le système génomique CRISPR-Cas9 du blé (Triticum aestivum L.) via la biolistique.
Screening of cultivars for tissue culture response and establishment of genetic transformation in a high-yielding and disease-resistant cultivar of Theobroma cacaoJesse Jones, Elaine Zhang, Dominick Tucker, Daniel Rietz, Douglas Dahlbeck, Michael Gomez, Claudia Garcia, Jean-Philippe Marelli, Donald Livingstone III, Ray Schnell, Brian Staskawicz, Myeong-Je Cho2021In Vitro Cellular & Developmental Biology - PlantIn vitro / animal💡Cette étude a examiné la culture de tissus et la transformation génétique de cultivars de cacao résistants aux maladies et à haut rendement.
Geographic and Genetic Population Differentiation of the Amazonian Chocolate Tree (Theobroma cacao L).Juan C. Motamayor ,Philippe Lachenaud,Jay Wallace da Silva e Mota,Rey Loor,David N. Kuhn,J. Steven Brown,Raymond J. Schnell2008PLoS OneIn vitro / animal💡Cette étude examine la différenciation géographique et génétique des populations du cacaoyer amazonien (Theobroma cacao L.). Elle s'intéresse à l'organisation des variations génétiques de cette plante en fonction de sa répartition géographique.
Cacao et agroforesterie : faire le pari de la régénération naturelle des arbresCocoa4Future2023CIRADAutre💡Ce texte analyse le renouvellement spontané des arbres au sein des systèmes agroforestiers de culture du cacaoyer. Il étudie l'approche de la polyculture arborée pour le cacaoyer d'un point de vue environnemental.
The great mistake of plantation programs in cocoa agroforests – Let's bet on natural regeneration to sustainably provide timber woodAimé K. Kouassi, Irié C. Zo-Bi, Raphaël Aussenac, Isaac K. Kouamé, Marie R. Dago, Anny E. N'guessan, Patrick Jagoret, Bruno Hérault2023Trees, Forests and PeopleAutre💡Cette étude examine les programmes de plantation dans les agroforêts de cacao et suggère que la régénération naturelle pourrait être une approche plus durable pour la production de bois d'œuvre.
Baromètre du CacaoVOICE2022RapportAutre💡Le Baromètre du Cacao 2022 est un rapport qui évalue la durabilité dans l'industrie du cacao, en se concentrant sur les revenus des agriculteurs et la déforestation. Il révèle que la pauvreté et la déforestation persistent malgré les efforts de durabilité.
How the Chocolate Industry has Failed to Honor Promises to End Deforestation for Cocoa in Cote d’Ivoire and GhanaMighty Earth2022Autre💡Ce rapport de Mighty Earth a étudié la déforestation liée à la production de cacao en Côte d'Ivoire et au Ghana en utilisant l'analyse de données satellitaires et des enquêtes de terrain. Il conclut que les forêts continuent d'être dévastées pour créer de nouvelles plantations de cacao, malgré les engagements de l'industrie.
Multidimensional tropical forest recoveryLourens Poorter et al.2021ScienceAutre💡Cette étude a examiné la récupération multidimensionnelle des forêts tropicales, en se concentrant sur ce qui a été étudié et les conclusions tirées, tel que le titre l'indique.
Cocoa4Future : remettre l’humain et l’environnement au cœur de la cacaoculture de demainCocoa4Future2021CIRADAutre💡Le projet Cocoa4Future, coordonné par le Cirad, vise à renforcer la durabilité de la cacaoculture en Afrique de l'Ouest en évaluant plus de 150 cacaoyères et en suivant 350 exploitations pour identifier des systèmes plus résilients face au changement climatique et aux maladies.
Easter Chocolate Shopping GuideMighty Earth2021Autre💡Ce guide compare les plus grandes entreprises de chocolat en fonction de leurs politiques de durabilité concernant la déforestation, la pauvreté des agriculteurs et le travail des enfants dans la production de cacao. Il vise à informer les consommateurs pour des choix d'achat plus durables.
Cameroun : la transformation locale fait chuter les exportations de cacaoLa Tribune Afrique2018La TribuneAutre💡Cet article de presse examine l'impact de la transformation locale du cacao sur les exportations de cette denrée au Cameroun, abordant ainsi un aspect économique et commercial lié à la filière du cacao.
Behind the Wrapper: Greenwashing in the Chocolate IndustryEtelle Higonnet, Glenn Hurowitz, Abdul Tejan Cole, Alex Armstrong, and Liviya James2018Mighty EarthAutre💡Cette source examine la question du verdissement d'image dans l'industrie du chocolat. Elle se penche sur les pratiques de communication environnementale des entreprises productrices de cacao.
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Chocolate’s dark secret: How the Cocoa Industry Destroys National Parks.Higonnet, E. et al.2017Mighty EarthAutre💡Ce rapport de Mighty Earth, basé sur une enquête mondiale, révèle que l'industrie du cacao est le principal moteur de la déforestation illégale des parcs nationaux et forêts protégées en Côte d'Ivoire et au Ghana, menaçant la biodiversité et les populations locales. Les grandes entreprises chocolatières achètent du cacao provenant de ces zones déboisées.
Journée mondiale du cacao et du chocolat : quand la spéculation appauvrit les petits producteursVergnaud, C2017Francetvinfo.frAutre💡Cette source de presse examine l'impact de la spéculation sur le prix du cacao et ses conséquences négatives pour les petits producteurs, notamment en Côte d'Ivoire et au Ghana.
Marchés des matières premières agricoles et dynamique des cours : un réexamen par la financiarisationPapa Gueye Fam2016Economies et finances. Université de ToulonAutre💡Cette étude analyse le mouvement des prix et les marchés des denrées agricoles, notamment le cacao, sous l'angle de la financiarisation.
Contexte et enjeux de la filière cacao.Cilas C et al2016.CIRADAutre💡Ce rapport du Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement analyse le cadre et les défis de la chaîne de valeur du cacaoyer. Il traite des éléments relatifs à la fabrication et à la vente des fèves de cacao.
La filière Cacao d’Haïti : Un exemple de succès d’échanges Sud-Sud et de partenariat Nord-SudJean Chesnel Jean2014Field Actions Science ReportsAutre💡Cette étude de cas examine comment l'introduction de la fermentation du cacao en Haïti, grâce à un partenariat Sud-Sud et Nord-Sud, a permis d'ouvrir le marché mondial au cacao haïtien de qualité, améliorant ainsi les conditions économiques et sociales des producteurs locaux.
Advances in Irrigation Agronomy: Plantation CropsK. V. Carr et al2012Cambridge University PressAutre💡Cet ouvrage aborde les avancées dans l'agronomie de l'irrigation, en se concentrant spécifiquement sur les cultures de plantation, y compris le cacao. Il examine les progrès et les techniques liées à l'irrigation des cultures tropicales.
[24]
Une économie de plantation en devenir. L’essor des contrats de Planter-Partager comme innovation institutionnelle dans les rapports entre autochtones et étrangers en Côte d’Ivoire.Jean-Philippe Colin, François Olivier Ruf2011Revue Tiers-MondeAutre💡Cette étude analyse l'émergence des contrats de Planter-Partager en Côte d'Ivoire, une innovation institutionnelle qui modifie les relations entre populations autochtones et migrants dans le secteur du cacao.
Du chocolat au cacao : L’épopée d’une gourmandise.Barel M. et al.2009QuaeAutre💡Cet ouvrage retrace l'histoire du chocolat et du cacao, depuis leurs origines jusqu'à leur consommation actuelle. Il explore l'évolution de cette gourmandise à travers le temps.
