Texture moelleuse: facile à mâcher, ne se brise pas
Ne colle pas à l'emballage
Barre vegan
Fabriquée en France
🥣 Ingrédients
Pâte de datte, canneberges séchées 15% (canneberges 9%, jus de pomme concentré, huile de tournesol), flocons d'avoine, sirop de riz, pépites de cassis 8%, protéine de pois, cubes de pomme (pomme, antioxydants : acide citrique, acide ascorbique), gomme d'acacia, purée de noix de cajou, billettes de riz (riz, sel), framboise lyophilisée 2,5%, huile de tournesol.
Calories /100g : 344.0 kcal
Fibres /100g : 8.1 g
Protéines /100g : 10.0 g
Lipides /100g : 5.4 g
Glucides /100g : 60.0 g
Sucres /100g : 42.0 g
Facteur de satiété : 2.14
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Le produit contient une ou plusieurs substances inclassables quant à leur toxicité
Cancérogénicité, Mutagénicité :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques (Annexe VI du règlement CLP CE n°1272/2008 / Monographie CIRC)
Troubles neurologiques :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Reprotoxicité :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Perturbateur endocrinien :
Le produit ne contient pas de substances probablement toxiques
Allergies :
Le produit contient une ou des substances reconnues comme un des 14 allergènes majeurs (gluten, crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coques, célerie, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques)
Risque cardiovasculaire :
Le produit ne contient pas de susbtance connue comme possiblement à risque
Indice de transformation :
Indice NOVA 4
Irritations :
Le produit ne contient aucune substance potentiellement irritantes
Troubles digestifs :
Le produit contient une ou plusieurs substances potentiellement irritantes
ÉCOLOGIE
Score : 0/100
▼
Alertes environnementales de la Matière Première :
Les matières premières utilisées sont à risque et ne sont pas couvertes par une certification durable
Origine géographique de la Matière Première :
On ne connait pas l'origine géographique de la matière première (principale)
Bioaccumulation :
Le produit ne contient pas de substance considérée comme bioaccumulable
Empreinte carbone du produit ou de la matière première principale (Bilan Carbone) :
Produit ou matière première principale à émission modérée de GES (1<x<4.9 kg CO2 eq/kg)
Lieu de vente / consommation estimée :
Le lieu de vente du produit fini est dans le même pays de production
Portion de l'emballage :
Portion individuelle
Recyclabilité des emballages :
L'emballage est recyclé en France
Labels sur produit fini :
Pas de certification environnementale
ÉTHIQUE
Score : 0/100
▼
Perception sociétale :
Le produit ne contient aucune substance controversée interdite dans le cahier des charges des grands distributeurs (U, Carrefour) et/ou décriée par une association/ONG
Alertes réglementaires :
Les susbtances ou matières premières présentes ne font l'objet d'aucune restriction
Communication responsable :
Les allégations marketing semblent en adéquation avec la réalité produit
Impacts sociaux de la matière première :
On utilise des matières premières non associées à des alertes sociales mais non couvertes par une certification durable
Origine géographique et label éthique :
Le pays d'origine de la matière première principale n'est pas considéré comme à risque en matière risque social / éthique (ex : respect des droits humains)
Transparence sur les procédés de transformation :
Les procédés de production et transformation sont clairs car simples ET/OU l'entreprise communique ouvertement dessus
NUTRITION
Score : 0/100
▼
Quantité de Lipides par portion :
En dessous de 5% des AQR (=<5g)
Concentration en Acide Gras Saturés de la portion :
En dessous de 10%
Quantité de protéines dans une portion :
En dessous de 10%
Qualité des protéines du produit ou de la matière première principale (PDCAAs) :
Score PDCAA entre 0.6 et 0.8
Quantité de fibres par portion :
Entre 15% et 20% des AQR (4,5g<x<6g)
Quantité de sel par portion :
En dessous de 5% des AQR (=<0,25g)
Charge glycémique / Composé d’un ingrédient susceptible d’augmenter fortement la glycémie :
Produit composé en majorité d'ingrédients à IG bas avec d'autres à IG moyen et/ou fort
Facteur de satiété / Fullness factor :
De 2 à 3
Facteurs antinutritionnels :
Le produit contient un ingrédient suspecté d'être un facteur antinutritonnel
Quantité de sucres dans la portion :
Supérieur à 30% des recommandations (>=7,5g)
Nutri-Score :
Pas d'affichage du Nutri-Score
💡 En savoir plus
Tout savoir sur Mulebar – Barre énergétique Framboise Cassis Canneberge
Découvrez son cadre d'usage, son apparition sur le marché français et les réponses aux questions les plus fréquentes.
🎯
Cadre de consommation
Un consommateur recherche une solution pratique pour maintenir son niveau d'énergie lors d'un entraînement prolongé ou d'une compétition. Il anticipe un besoin de recharge glucidique rapide afin d'éviter la baisse de performance. Ce type de produit cible également les moments d'effort intense nécessitant un apport immédiat.
Les barres énergétiques, comme celle analysée, répondent à ce besoin en offrant un apport concentré de macronutriments, principalement des glucides. Leur format compact facilite le transport et la consommation en mouvement, permettant une disponibilité énergétique constante. Elles sont conçues pour soutenir l'effort physique et la récupération active.
La « Barre énergétique Framboise Cassis Canneberge » se distingue par sa combinaison de saveurs fruitées, offrant une alternative rafraîchissante. Son SCORE ScanNuts® ARGENT indique une composition équilibrée et pertinente pour l'effort. Ce produit s'adresse aux sportifs privilégiant une expérience gustative agréable avec un apport énergétique fiable.
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Apparition sur le marché français
Les barres énergétiques, en tant que catégorie de produits, ont commencé à apparaître sur le marché français dès le début des années 2000. Leur essor s'inscrit dans la démocratisation progressive de la nutrition sportive et l'émergence d'une vague "healthy" plus large. Initialement destinées aux athlètes d'endurance, elles sont devenues accessibles à un public plus vaste. Cette période a vu une ouverture significative du marché des compléments alimentaires.
Historiquement, ces produits étaient principalement distribués via les réseaux sport-nutrition spécialisés, comme les boutiques dédiées ou certains rayons chez Decathlon. Aujourd'hui, leur accessibilité s'est considérablement élargie. On les trouve dans la grande distribution (GMS), les magasins biologiques (La Vie Claire), les pharmacies et parapharmacies, ainsi que sur d'innombrables plateformes e-commerce et marketplaces. Cette diversification témoigne de leur intégration dans le quotidien des consommateurs.
L'évolution de la catégorie a été marquée par une exigence accrue des consommateurs. Il y a 10-15 ans, les formulations étaient plus basiques ; désormais, la demande porte sur des produits "clean label" et des dosages plus précis. Les certifications telles qu'AB, Vegan ou sans gluten sont devenues des critères de choix importants. La traçabilité des ingrédients est souvent revendiquée, et des formats innovants, comme les sticks ou les gummies, complètent l'offre traditionnelle.
❓
Questions fréquentes
📋 4 questions
Quand consommer la Barre énergétique Framboise Cassis Canneberge pour optimiser mon effort ?
Pour une optimisation de votre performance, il est conseillé de consommer la Barre énergétique Framboise Cassis Canneberge environ 30 à 60 minutes avant l'effort. Cette fenêtre permet une digestion adéquate et une libération progressive des glucides, fournissant l'énergie nécessaire pour démarrer votre activité physique avec un bon niveau de glycémie.
Elle peut également être prise pendant les efforts prolongés, toutes les 45 à 60 minutes, pour maintenir un apport énergétique constant et prévenir la fatigue. Après l'exercice, elle contribue à reconstituer les réserves de glycogène, bien qu’elle soit moins optimale qu’une source protéique pour la récupération musculaire immédiate.
Quelle est la fréquence de consommation recommandée pour la Barre énergétique Framboise Cassis Canneberge ?
La fréquence de consommation de la Barre énergétique Framboise Cassis Canneberge dépend de l'intensité et de la durée de votre activité physique. Pour des efforts modérés à intenses, une à deux barres par jour peuvent être intégrées à votre alimentation, en fonction de vos besoins énergétiques spécifiques et de votre régime global.
Il est important de ne pas la substituer à des repas équilibrés. Elle doit être considérée comme un complément nutritionnel ciblé pour les périodes d'activité accrue. Une consommation quotidienne est possible si elle s'inscrit dans un plan alimentaire adapté à vos dépenses énergétiques, en veillant à une hydratation suffisante.
Comment intégrer la Barre énergétique Framboise Cassis Canneberge dans une stratégie nutritionnelle complète ?
La Barre énergétique Framboise Cassis Canneberge s'intègre comme un apport énergétique pratique et rapide dans une stratégie nutritionnelle sportive. Elle est idéale comme collation pré-entraînement ou comme source de glucides facilement transportable pendant l'exercice prolongé, complétant ainsi vos repas principaux riches en macronutriments.
Pour une approche complète, associez-la à une hydratation adéquate et à un apport protéique suffisant, notamment après l'effort, pour la récupération musculaire. Elle ne remplace pas une alimentation variée et équilibrée, mais agit comme un support énergétique efficace lors des périodes de forte sollicitation physique.
La Barre énergétique Framboise Cassis Canneberge est-elle adaptée aux efforts de longue durée ?
Oui, la Barre énergétique Framboise Cassis Canneberge est bien adaptée aux efforts de longue durée grâce à sa composition en glucides qui offre une libération d'énergie progressive. Sa portabilité et sa facilité de consommation en font un choix pertinent pour maintenir votre niveau d'énergie lors d'activités sportives s'étendant sur plusieurs heures, comme le cyclisme ou la randonnée.
Pour les efforts très longs, il est recommandé de l'alterner avec d'autres sources d'énergie et de veiller à un apport hydrique et électrolytique régulier. Sa saveur fruitée peut également aider à prévenir la lassitude gustative. Elle constitue un excellent appui nutritionnel pour soutenir l'endurance.
🔬 Science
Bibliographie scientifique
Sources scientifiques disponibles pour cette fiche produit
📌 Cacao
25 sources
🏅 Top 6 prioritaires, puis sources complémentaires
[1]
Contribution of cacao agroforestry versus mono-cropping systems for enhanced sustainability. A review with a focus on yieldGiulia Mattalia, Alexander Wezel, Pierre Costet, Patrick Jagoret, Olivier Deheuvels, Paola Migliorini, Christophe David2022Agroforestry SystemsRevue narrative💡Cette revue examine la contribution de l'agroforesterie du cacao par rapport aux systèmes de monoculture pour une durabilité accrue, en se concentrant sur le rendement.
Cacao agroforestry systems beyond the stigmas: Biotic and abiotic stress incidence impactYeirme Y. Jaimes-Suárez, Albert S. Carvajal-Rivera, Donald A. Galvis-Neira, Fabricio E. L. Carvalho, Jairo Rojas-Molina2022Frontiers in Plant ScienceRevue narrative💡Cette revue explore l'impact des systèmes agroforestiers sur les systèmes de culture du cacao, en examinant les stress biotiques et abiotiques, ainsi que les avantages et inconvénients par rapport à la monoculture. Elle conclut que les systèmes agroforestiers ne sont pas toujours liés à des stress biotiques et abiotiques, et que des pratiques agronomiques appropriées peuvent atténuer les maladies et augmenter la p...
Supporting and regulating ecosystem services in cacao agroforestry systemsMortimer R., Saj S., David C.2018Agroforestry SystemsRevue narrative💡Cette revue examine la littérature récente sur les services écosystémiques de soutien et de régulation dans les systèmes agroforestiers de cacao, tels que les conditions de lumière, le cycle de l'eau et des nutriments, le contrôle des ravageurs et des maladies, et la régulation climatique. Elle conclut que ces systèmes peuvent fournir des services de soutien et de régulation, mais que des compromis existent entre ...
Taking advantage of natural regeneration potential in secondary forests to recover commercial tree resources in Côte d’IvoireGoualo Y.A. Doua-Bi, Irie C. Zo-Bi, Bienvenu H.K. Amani, Aka G.M. Elogne, Justin K. N’dja, Anny E. N’Guessan, Bruno Hérault2021Forest Ecology and ManagementObservationnelle💡Cette étude a examiné le potentiel de régénération naturelle dans les forêts secondaires pour restaurer les ressources d'arbres commerciaux en Côte d'Ivoire. Elle a révélé que la régénération naturelle peut être une stratégie efficace pour la récupération des espèces d'arbres commerciaux.
Drivers of biomass recovery in a secondary forested landscape of West AfricaAnny Estelle N'Guessan, Justin Kassi N'dja, Olivier N. Yao, Bienvenu H.K. Amani, Roseline G.Z. Gouli, Camille Piponiot, Irie Casimir Zo-Bi, Bruno Hérault2019Forest Ecology and ManagementObservationnelle💡Cette étude a examiné les facteurs influençant la récupération de la biomasse dans un paysage forestier secondaire d'Afrique de l'Ouest, en utilisant des données de terrain et des modèles statistiques pour identifier les principaux déterminants de cette récupération.
Improvement of Gene Delivery and Mutation Efficiency in the CRISPR-Cas9 Wheat (Triticum aestivum L.) Genomics System via BiolisticsJaclyn Tanaka, Bastian Minkenberg, Snigdha Poddar, Brian Staskawic, Myeong-Je Cho2022GenesIn vitro / animal💡Cette étude examine l’amélioration de l’administration de gènes et de l’efficacité de mutation dans le système génomique CRISPR-Cas9 du blé (Triticum aestivum L.) via la biolistique.
Screening of cultivars for tissue culture response and establishment of genetic transformation in a high-yielding and disease-resistant cultivar of Theobroma cacaoJesse Jones, Elaine Zhang, Dominick Tucker, Daniel Rietz, Douglas Dahlbeck, Michael Gomez, Claudia Garcia, Jean-Philippe Marelli, Donald Livingstone III, Ray Schnell, Brian Staskawicz, Myeong-Je Cho2021In Vitro Cellular & Developmental Biology - PlantIn vitro / animal💡Cette étude a examiné la culture de tissus et la transformation génétique de cultivars de cacao résistants aux maladies et à haut rendement.
Geographic and Genetic Population Differentiation of the Amazonian Chocolate Tree (Theobroma cacao L).Juan C. Motamayor ,Philippe Lachenaud,Jay Wallace da Silva e Mota,Rey Loor,David N. Kuhn,J. Steven Brown,Raymond J. Schnell2008PLoS OneIn vitro / animal💡Cette étude examine la différenciation géographique et génétique des populations du cacaoyer amazonien (Theobroma cacao L.). Elle s'intéresse à l'organisation des variations génétiques de cette plante en fonction de sa répartition géographique.
Cacao et agroforesterie : faire le pari de la régénération naturelle des arbresCocoa4Future2023CIRADAutre💡Ce texte analyse le renouvellement spontané des arbres au sein des systèmes agroforestiers de culture du cacaoyer. Il étudie l'approche de la polyculture arborée pour le cacaoyer d'un point de vue environnemental.
The great mistake of plantation programs in cocoa agroforests – Let's bet on natural regeneration to sustainably provide timber woodAimé K. Kouassi, Irié C. Zo-Bi, Raphaël Aussenac, Isaac K. Kouamé, Marie R. Dago, Anny E. N'guessan, Patrick Jagoret, Bruno Hérault2023Trees, Forests and PeopleAutre💡Cette étude examine les programmes de plantation dans les agroforêts de cacao et suggère que la régénération naturelle pourrait être une approche plus durable pour la production de bois d'œuvre.
Baromètre du CacaoVOICE2022RapportAutre💡Le Baromètre du Cacao 2022 est un rapport qui évalue la durabilité dans l'industrie du cacao, en se concentrant sur les revenus des agriculteurs et la déforestation. Il révèle que la pauvreté et la déforestation persistent malgré les efforts de durabilité.
How the Chocolate Industry has Failed to Honor Promises to End Deforestation for Cocoa in Cote d’Ivoire and GhanaMighty Earth2022Autre💡Ce rapport de Mighty Earth a étudié la déforestation liée à la production de cacao en Côte d'Ivoire et au Ghana en utilisant l'analyse de données satellitaires et des enquêtes de terrain. Il conclut que les forêts continuent d'être dévastées pour créer de nouvelles plantations de cacao, malgré les engagements de l'industrie.
Multidimensional tropical forest recoveryLourens Poorter et al.2021ScienceAutre💡Cette étude a examiné la récupération multidimensionnelle des forêts tropicales, en se concentrant sur ce qui a été étudié et les conclusions tirées, tel que le titre l'indique.
Cocoa4Future : remettre l’humain et l’environnement au cœur de la cacaoculture de demainCocoa4Future2021CIRADAutre💡Le projet Cocoa4Future, coordonné par le Cirad, vise à renforcer la durabilité de la cacaoculture en Afrique de l'Ouest en évaluant plus de 150 cacaoyères et en suivant 350 exploitations pour identifier des systèmes plus résilients face au changement climatique et aux maladies.
Easter Chocolate Shopping GuideMighty Earth2021Autre💡Ce guide compare les plus grandes entreprises de chocolat en fonction de leurs politiques de durabilité concernant la déforestation, la pauvreté des agriculteurs et le travail des enfants dans la production de cacao. Il vise à informer les consommateurs pour des choix d'achat plus durables.
Cameroun : la transformation locale fait chuter les exportations de cacaoLa Tribune Afrique2018La TribuneAutre💡Cet article de presse examine l'impact de la transformation locale du cacao sur les exportations de cette denrée au Cameroun, abordant ainsi un aspect économique et commercial lié à la filière du cacao.
Behind the Wrapper: Greenwashing in the Chocolate IndustryEtelle Higonnet, Glenn Hurowitz, Abdul Tejan Cole, Alex Armstrong, and Liviya James2018Mighty EarthAutre💡Cette source examine la question du verdissement d'image dans l'industrie du chocolat. Elle se penche sur les pratiques de communication environnementale des entreprises productrices de cacao.
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Chocolate’s dark secret: How the Cocoa Industry Destroys National Parks.Higonnet, E. et al.2017Mighty EarthAutre💡Ce rapport de Mighty Earth, basé sur une enquête mondiale, révèle que l'industrie du cacao est le principal moteur de la déforestation illégale des parcs nationaux et forêts protégées en Côte d'Ivoire et au Ghana, menaçant la biodiversité et les populations locales. Les grandes entreprises chocolatières achètent du cacao provenant de ces zones déboisées.
Journée mondiale du cacao et du chocolat : quand la spéculation appauvrit les petits producteursVergnaud, C2017Francetvinfo.frAutre💡Cette source de presse examine l'impact de la spéculation sur le prix du cacao et ses conséquences négatives pour les petits producteurs, notamment en Côte d'Ivoire et au Ghana.
Marchés des matières premières agricoles et dynamique des cours : un réexamen par la financiarisationPapa Gueye Fam2016Economies et finances. Université de ToulonAutre💡Cette étude analyse le mouvement des prix et les marchés des denrées agricoles, notamment le cacao, sous l'angle de la financiarisation.
Contexte et enjeux de la filière cacao.Cilas C et al2016.CIRADAutre💡Ce rapport du Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement analyse le cadre et les défis de la chaîne de valeur du cacaoyer. Il traite des éléments relatifs à la fabrication et à la vente des fèves de cacao.
La filière Cacao d’Haïti : Un exemple de succès d’échanges Sud-Sud et de partenariat Nord-SudJean Chesnel Jean2014Field Actions Science ReportsAutre💡Cette étude de cas examine comment l'introduction de la fermentation du cacao en Haïti, grâce à un partenariat Sud-Sud et Nord-Sud, a permis d'ouvrir le marché mondial au cacao haïtien de qualité, améliorant ainsi les conditions économiques et sociales des producteurs locaux.
Advances in Irrigation Agronomy: Plantation CropsK. V. Carr et al2012Cambridge University PressAutre💡Cet ouvrage aborde les avancées dans l'agronomie de l'irrigation, en se concentrant spécifiquement sur les cultures de plantation, y compris le cacao. Il examine les progrès et les techniques liées à l'irrigation des cultures tropicales.
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Une économie de plantation en devenir. L’essor des contrats de Planter-Partager comme innovation institutionnelle dans les rapports entre autochtones et étrangers en Côte d’Ivoire.Jean-Philippe Colin, François Olivier Ruf2011Revue Tiers-MondeAutre💡Cette étude analyse l'émergence des contrats de Planter-Partager en Côte d'Ivoire, une innovation institutionnelle qui modifie les relations entre populations autochtones et migrants dans le secteur du cacao.
Du chocolat au cacao : L’épopée d’une gourmandise.Barel M. et al.2009QuaeAutre💡Cet ouvrage retrace l'histoire du chocolat et du cacao, depuis leurs origines jusqu'à leur consommation actuelle. Il explore l'évolution de cette gourmandise à travers le temps.
