Protein Chocolat & Cranberries
Nature Valley

Protein Chocolat & Cranberries

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L'avis de l'expert

🚀 Objectifs

PlaisirPrise de masseRécupération

🧬 Caractéristiques

🌾 Sans Gluten🏅 Anti-Dopage

🏷️ Allégations

Lorsque la faim frappe, dégustez une barre Nature Valley™ Protein Chocolat & Cranberries. Cet encas sans gluten contient 20% de vos besoins quotidiens en protéines et 40g d’ingrédients soigneusement sélectionnés comme des cranberries et des arachides. Une excellente collation sur le pouce pour votre prochaine aventure !

A profitez dans le cadre d’une alimentation équilibrée et un mode de vie actif.

CACAHUÈTES grillées (33,4%), protéine isolée de soja, oligofructose, sirop de glucose, huiles et matières grasses végétales (tournesol, palme, karité, colza), sucre, maltodextrine, cranberries (canneberges) (3,5%), pépites de chocolat (3%) sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant (lécithines (soja)), cacao maigre en poudre, fructose, amidon de tapioca, lactose (lait), humectant (glycérol), sel, émulsifiants (lécithines (soja)), arômes naturels (lait), stabilisant (carbonate de calcium), arôme fraise.


🥣 Ingrédients

Cacahuètes grillées, Protéine de soja isolée, Oligo-fructose, Sirop de glucose, Graisse de palme, Huile de tournesol, Huile de colza, Sucre, Maltodextrine de maïs, Lactosérum, Fructose, Glycérol, Amidon de tapioca, Caramel, Lécithines de soja, Sel, Lait écrémé en poudre, Arômes naturels, Amandes grillées, Carbonate de calcium, Cacao maigre en poudre, Cranberries séchées sucrées, Cacao non durable

⚠️ Points de vigilance

▼

Glycérol

▼
  • 🤝 Risques Sociaux
    • - Travail d'enfants
    • - Non respect des droits humains
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Changement d'affectation des terres
    • - Utilisation massive de pesticides
🔬Sources scientifiques en cours de référencement

Lécithine de soja

▼
  • 🏥 Risques Sanitaires
    • - Allergie
    • - Suspicion de perturbation endocrinienne
  • 🤝 Risques Sociaux
    • - Faible transparence des process industriels
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Utilisation massive de pesticides
  • 🍎 Risques Nutritionnels
    • - Dégradation des acides gras
🔬Sources scientifiques en cours de référencement

Amandes grillées

▼
  • 🏥 Risques Sanitaires
    • - Allergie
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Epuisement des ressources en eau
    • - Utilisation massive de pesticides
  • 🍎 Risques Nutritionnels
    • - Dégradation des acides gras
🔬Sources scientifiques en cours de référencement

Amidon de tapioca

▼
  • 🏥 Risques Sanitaires
    • - Favorisation hyperglycémie
    • - Diabète de type 2
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Issu de l'agriculture intensive
  • 🍎 Risques Nutritionnels
    • - Ingrédient cracké ultra
    • - transformé
🔬Sources scientifiques en cours de référencement

Cacahuètes grillées

▼
  • 🏥 Risques Sanitaires
    • - Allergie
    • - Contamination cancérigène
    • - Maladies cardiovasculaires
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Empreinte carbone moyenne
  • 🍎 Risques Nutritionnels
    • - Riche en acides gras saturés
    • - Présence d'un facteur antinutritionnel
    • - Dégradation des acides gras
🔬Sources scientifiques en cours de référencement

Cacao maigre en poudre

▼
  • 🤝 Risques Sociaux
    • - Travail d'enfants
    • - Non respect des droits humains
    • - Faible redistribution au producteur
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Déforestation
    • - Forte empreinte carbone
  • 🍎 Risques Nutritionnels
    • - Riche en acides gras saturés
🔬Sources scientifiques en cours de référencement

Carbonate de calcium

▼
  • 🏥 Risques Sanitaires
    • - Présence de nanoparticules
🔬Sources scientifiques en cours de référencement

Graisse de palme

▼
  • 🏥 Risques Sanitaires
    • - Favorisation de maladies cardiovasculaires
  • 🤝 Risques Sociaux
    • - Travail d'enfants
    • - Non respect des droits humains
    • - Faible redistribution au producteur
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Changement d'affectation des terres
    • - Utilisation massive de pesticides
    • - Raffiné avec un solvant pétrolier
  • 🍎 Risques Nutritionnels
    • - Riche en acides gras saturés
    • - Dégradation des acides gras
🔬Sources scientifiques en cours de référencement

Maltodextrine de maïs

▼
  • 🤝 Risques Sociaux
    • - Faible transparence des process industriels
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Utilisation massive de pesticides
    • - OGM
🔬Sources scientifiques en cours de référencement

Sirop de glucose

▼
  • 🏥 Risques Sanitaires
    • - Inconfort digestif
    • - Diabète de type 2
    • - Favorisation de maladies cardiovasculaires
  • 🤝 Risques Sociaux
    • - Faible transparence des process industriels
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Perte de biodiversité
    • - Utilisation massive de pesticides
  • 🍎 Risques Nutritionnels
    • - Ingrédient cracké ultra
    • - transformé
🔬Sources scientifiques en cours de référencement
8

Cacao non durable

▼
  • 🤝 Risques Sociaux
    • - Travail d'enfants
    • - Non respect des droits humains
    • - Faible redistribution au producteur
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Déforestation
    • - Forte empreinte carbone
  • 🍎 Risques Nutritionnels
    • - Riche en acides gras saturés
🔬 8 sources scientifiques
🏅 Sources prioritaires (niveau de preuve, puis année)
3
Contribution of cacao agroforestry versus mono-cropping systems for enhanced sustainability. A review with a focus on yieldGiulia Mattalia, Alexander Wezel, Pierre Costet, Patrick Jagoret, Olivier Deheuvels, Paola Migliorini, Christophe David2022Agroforestry SystemsRevue narrativeCette revue examine la contribution de l'agroforesterie du cacao par rapport aux systèmes de monoculture pour une durabilité accrue, en se concentrant sur le rendement.
4
Baromètre du CacaoVOICE2022RapportAutreLe Baromètre du Cacao 2022 est un rapport qui évalue la durabilité dans l'industrie du cacao, en se concentrant sur les revenus des agriculteurs et la déforestation. Il révèle que la pauvreté et la déforestation persistent malgré les efforts de durabilité.
5
How the Chocolate Industry has Failed to Honor Promises to End Deforestation for Cocoa in Cote d’Ivoire and GhanaMighty Earth2022AutreCe rapport de Mighty Earth a étudié la déforestation liée à la production de cacao en Côte d'Ivoire et au Ghana en utilisant l'analyse de données satellitaires et des enquêtes de terrain. Il conclut que les forêts continuent d'être dévastées pour créer de nouvelles plantations de cacao, malgré les engagements de l'industrie.
6
Cocoa4Future : remettre l’humain et l’environnement au cœur de la cacaoculture de demainCocoa4Future2021CIRADAutreLe projet Cocoa4Future, coordonné par le Cirad, vise à renforcer la durabilité de la cacaoculture en Afrique de l'Ouest en évaluant plus de 150 cacaoyères et en suivant 350 exploitations pour identifier des systèmes plus résilients face au changement climatique et aux maladies.
7
Easter Chocolate Shopping GuideMighty Earth2021AutreCe guide compare les plus grandes entreprises de chocolat en fonction de leurs politiques de durabilité concernant la déforestation, la pauvreté des agriculteurs et le travail des enfants dans la production de cacao. Il vise à informer les consommateurs pour des choix d'achat plus durables.
8
Behind the Wrapper: Greenwashing in the Chocolate IndustryEtelle Higonnet, Glenn Hurowitz, Abdul Tejan Cole, Alex Armstrong, and Liviya James2018Mighty EarthAutreCette source examine la question du verdissement d'image dans l'industrie du chocolat. Elle se penche sur les pratiques de communication environnementale des entreprises productrices de cacao.

📊 Valeurs Nutritionnelles

Calories /100g : 470.0 kcal
Fibres /100g : 9.9 g
Protéines /100g : 25.6 g
Lipides /100g : 24.6 g
Glucides /100g : 31.6 g
Sucres /100g : 20.5 g
Facteur de satiété : 2.95

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Critères détaillés

Voici l'ensemble des éléments d'analyses du produit, compilés par notre 🔬 Méthodologie et notre 📚 Bibliographie.

NUTS SANITAIRE_ARGENT

SANTÉ

Score : 0/100
▼
Indice de transformation : Indice NOVA 4
Risque cardiovasculaire : Le produit contient une ou plusieurs substances présentant un risque potentiel
Risque de diabète : Le produit contient une ou plusieurs substances présentant un risque potentiel
Cancérogénicité, Mutagénicité : Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques (Annexe VI du règlement CLP CE n°1272/2008 / Monographie CIRC)
Troubles neurologiques : Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Reprotoxicité : Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Perturbateur endocrinien : Le produit contient une ou des substances ayant un effet PE avéré in vitro ou in vivo
Allergies : Le produit contient une ou des substances reconnues comme un des 14 allergènes majeurs (gluten, crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coques, célerie, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques)
Irritations : Le produit ne contient aucune substance potentiellement irritantes
Troubles digestifs : Le produit ne contient aucune substance potentiellement toxiques
NUTS ENV_CHARBON

ÉCOLOGIE

Score : 0/100
▼
Bioaccumulation : Le produit ne contient pas de substance considérée comme bioaccumulable
Empreinte carbone du produit ou de la matière première principale (Bilan Carbone) : Produit ou matière première principale à forte émission de GES (5<x<10 kg CO2 eq/kg)
Alertes environnementales de la Matière Première : Les matières premières utilisées sont à risque et ne sont pas couvertes par une certification durable
Origine géographique de la Matière Première : On ne connait pas l'origine géographique de la matière première (principale)
Lieu de vente / consommation estimée : Le pays de vente du produit fini n'est pas le même que celui de production - avec vente sur internet (plus de 50% du CA)
Portion de l'emballage : Emballage réutilisable (pour une autre utilisation)
Recyclabilité des emballages : L'emballage est recyclable mais non recyclé en France (ou biodégradable)
Labels sur produit fini : Pas de certification environnementale
NUTS ETHIQUE_CHARBON

ÉTHIQUE

Score : 0/100
▼
Impacts sociaux de la matière première : Les matières premières végétales ou animales utilisées ne sont pas couvertes par une certification éthique / sociale
Origine géographique et label éthique : Le pays d'origine de la MP principale est considéré comme à risque et le produit n'a aucun label éthique
Transparence sur les procédés de transformation : Aucune communication / explication sur les procédés de transformation
Perception sociétale : Le produit contient au moins une substance décriée par une ONG ou association
Alertes réglementaires : Les susbtances ou matières premières présentes ne font l'objet d'aucune restriction
Communication responsable : La réalité du produit / service semble contredire le discours marketing associé
NUTS NUTRI_ARGENT

NUTRITION

Score : 0/100
▼
Facteurs antinutritionnels : Le produit ne contient dans sa composition aucun facteur antinutritonnel (re)connu
Quantité de sucres dans la portion : Entre 25% et 30% des recommandations (6,25g<x<7,5g)
Nutri-Score : Pas d'affichage du Nutri-Score
Quantité de Lipides par portion : Entre 10% et 15% des AQR (10g<x<15g)
Concentration en Acide Gras Saturés de la portion : Entre 20% et 40%
Quantité de protéines dans une portion : Entre 20 et 25%
Qualité des protéines du produit ou de la matière première principale (PDCAAs) : Score PDCAA entre 0.8 et 1
Quantité de fibres par portion : Entre 10% et 15% des AQR (3g<x<4,5g)
Quantité de sel par portion : Entre 5% et 10% des AQR (0,25g<x<0,5g)
Charge glycémique / Composé d’un ingrédient susceptible d’augmenter fortement la glycémie : Produit essentiellement composé d'ingrédients à IG moyen avec d'autre à fort IG
Facteur de satiété / Fullness factor : De 3 à 4
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Tout savoir sur Nature Valley – Protein Chocolat & Cranberries

Découvrez son cadre d'usage, son apparition sur le marché français et les réponses aux questions les plus fréquentes.

Cadre de consommation

Un consommateur recherche souvent un en-cas protéiné pour la récupération musculaire après l'effort ou comme apport pratique de protéines en journée. L'objectif est de soutenir la masse musculaire ou d'atteindre des cibles protéiques spécifiques, notamment pour les personnes actives. Il s'agit d'une solution pour optimiser l'apport protéique quotidien.

Les barres protéinées et en-cas similaires proposent une solution portable et rapide. Elles apportent une source concentrée de protéines sans préparation, facilitant la gestion diététique. Souvent, elles se positionnent comme un substitut pratique aux repas ou un complément entre les séances pour les sportifs exigeants.

Le produit « Protein Chocolat & Cranberries » vise un public recherchant une saveur gourmande et un format nomade. Son positionnement semble axé sur la commodité et le plaisir gustatif. Toutefois, le SCORE ScanNuts® « CHARBON » signale une composition à analyser attentivement, loin d'une formule nutritionnelle idéale pour un sportif.

Apparition sur le marché français

Le type de produit « Protein Chocolat & Cranberries », une barre protéinée fonctionnelle, a véritablement émergé sur le marché français dès le début des années 2000. Cette période a marqué l'essor de la nutrition sportive au-delà des cercles spécialisés, portée par une démocratisation des compléments alimentaires. Les consommateurs, de plus en plus soucieux de leur bien-être et de leur alimentation, ont progressivement intégré ces produits. La vague « healthy » des années 2010 a ensuite amplifié cette tendance.

Initialement, ces produits se distribuaient principalement via les réseaux sport-nutrition spécialisés et quelques pionniers de l'e-commerce. L'accès s'est considérablement élargi, intégrant désormais les grandes surfaces alimentaires, les magasins bio comme La Vie Claire, et les pharmacies ou parapharmacies. Les plateformes e-commerce dédiées, à l'image de MyProtein, ainsi que les marketplaces généralistes, représentent aujourd'hui un canal majeur. Cette diversification reflète une demande grandissante.

L'évolution de la catégorie a été marquée par une exigence accrue des consommateurs. Les formulations, autrefois axées sur la seule teneur en protéines, privilégient désormais le clean label et des dosages plus précis. On observe une forte demande pour les certifications (Vegan, sans gluten, AB) et une traçabilité revendiquée des ingrédients. Les critères de naturalité et l'absence d'additifs controversés sont devenus des arguments de vente essentiels.

Questions fréquentes

📋 4 questions

Comment utiliser correctement la barre « Protein Chocolat & Cranberries » dans ma routine sportive ?

Au vu du SCORE CHARBON attribué à ce produit, il est crucial d’analyser son profil nutritionnel. Si vous choisissez de consommer cette barre, elle pourrait être envisagée comme un apport d’appoint en énergie et protéines, par exemple une heure avant un entraînement modéré ou en récupération immédiate après une activité légère. Son apport en sucres et graisses doit être pris en compte attentivement.

Pour une utilisation optimale, il est recommandé de ne pas en faire la base de votre apport protéique quotidien. Une barre par jour, voire moins, semble une fréquence raisonnable afin de limiter les apports non souhaités. Assurez-vous d’équilibrer votre alimentation globale avec des sources de nutriments plus complètes et mieux calibrées pour vos objectifs sportifs.

À quel moment de la journée est-il le plus pertinent de consommer la barre « Protein Chocolat & Cranberries » ?

En raison de sa composition, la barre « Protein Chocolat & Cranberries » est plus adaptée pour un besoin énergétique rapide et un apport protéique sommaire. Elle pourrait être consommée en collation ponctuelle lors d’une activité physique prolongée ou comme dépannage lorsque d’autres sources de protéines ne sont pas disponibles, par exemple en déplacement.

Cependant, pour une stratégie nutritionnelle sportive rigoureuse, il est préférable de privilégier des aliments et suppléments dont le profil nutritionnel est optimisé. La consommation régulière de cette barre, surtout en dehors des périodes d'effort intense, pourrait contribuer à un apport calorique et en sucres supérieur aux besoins réels, sans apporter une qualité nutritionnelle élevée.

Pourquoi trouve-t-on des formulations généralement supérieures à celle de « Protein Chocolat & Cranberries » sur le marché ?

Les formulations supérieures existent car elles sont conçues avec une attention particulière à la qualité des ingrédients, à la minimisation des additifs et à un profil nutritionnel plus équilibré. Elles visent souvent un apport protéique plus pur, avec moins de sucres ajoutés, de graisses saturées et d’ingrédients ultra-transformés, ce qui se reflète dans un meilleur SCORE ScanNuts®.

Ces produits sont fréquemment élaborés pour répondre aux besoins spécifiques des athlètes, offrant une meilleure biodisponibilité des protéines et une digestion facilitée. Ils intègrent souvent des sources de protéines de haute valeur biologique et des fibres pour une meilleure satiété et un impact glycémique contrôlé, des éléments clés pour la performance et la récupération.

Quels critères distinguent un produit mieux formulé que « Protein Chocolat & Cranberries » dans cette catégorie ?

Un produit mieux formulé se distingue par plusieurs critères clés. D’abord, la qualité et la source des protéines sont primordiales, avec une préférence pour les isolats ou hydrolysats de lactosérum, ou des protéines végétales complètes. Ensuite, un faible taux de sucres ajoutés et de graisses saturées est un indicateur positif d’une composition plus saine et plus adaptée.

D’autres éléments comme la présence de fibres, l'absence d’édulcorants artificiels excessifs, de colorants ou d'arômes synthétiques, ainsi que des certifications de qualité (bio, sans gluten, traçabilité) et un profil d'acides aminés complet, sont des marqueurs d’une formulation supérieure et d’un meilleur SCORE ScanNuts®, garantissant une meilleure adéquation aux exigences nutritionnelles sportives.

Bibliographie scientifique

Sources scientifiques disponibles pour cette fiche produit

📌 Lactosérum

2 sources
  1. [1]
    Cyano-B12 or Whey Powder with Endogenous Hydroxo-B12 for Supplementation in B12 Deficient LactovegetariansNaik S et al2019NutrientsEssai cliniqueCette étude compare la cyano-B12 et la poudre de lactosérum contenant de l’hydroxo-B12 endogène comme compléments pour des lactovégétariens présentant une carence en vitamine B12. Elle évalue l’efficacité de ces deux formes de vitamine B12.
  2. [2]
    Ingredients and pH are key to clear beverages that contain whey proteinCaitlin E LaClair, Mark R Etzel2010J Food SciIn vitro / animalCette étude explore les ingrédients et le niveau de pH nécessaires pour obtenir des boissons claires contenant des protéines de lactosérum. Elle se concentre sur les facteurs qui contribuent à la clarté de ces boissons.

📌 Cacao non durable

8 sources
🏅 Top 6 prioritaires, puis sources complémentaires
  1. [3]
    Contribution of cacao agroforestry versus mono-cropping systems for enhanced sustainability. A review with a focus on yieldGiulia Mattalia, Alexander Wezel, Pierre Costet, Patrick Jagoret, Olivier Deheuvels, Paola Migliorini, Christophe David2022Agroforestry SystemsRevue narrativeCette revue examine la contribution de l'agroforesterie du cacao par rapport aux systèmes de monoculture pour une durabilité accrue, en se concentrant sur le rendement.
  2. [4]
    Baromètre du CacaoVOICE2022RapportAutreLe Baromètre du Cacao 2022 est un rapport qui évalue la durabilité dans l'industrie du cacao, en se concentrant sur les revenus des agriculteurs et la déforestation. Il révèle que la pauvreté et la déforestation persistent malgré les efforts de durabilité.
  3. [5]
    How the Chocolate Industry has Failed to Honor Promises to End Deforestation for Cocoa in Cote d’Ivoire and GhanaMighty Earth2022AutreCe rapport de Mighty Earth a étudié la déforestation liée à la production de cacao en Côte d'Ivoire et au Ghana en utilisant l'analyse de données satellitaires et des enquêtes de terrain. Il conclut que les forêts continuent d'être dévastées pour créer de nouvelles plantations de cacao, malgré les engagements de l'industrie.
  4. [6]
    Cocoa4Future : remettre l’humain et l’environnement au cœur de la cacaoculture de demainCocoa4Future2021CIRADAutreLe projet Cocoa4Future, coordonné par le Cirad, vise à renforcer la durabilité de la cacaoculture en Afrique de l'Ouest en évaluant plus de 150 cacaoyères et en suivant 350 exploitations pour identifier des systèmes plus résilients face au changement climatique et aux maladies.
  5. [7]
    Easter Chocolate Shopping GuideMighty Earth2021AutreCe guide compare les plus grandes entreprises de chocolat en fonction de leurs politiques de durabilité concernant la déforestation, la pauvreté des agriculteurs et le travail des enfants dans la production de cacao. Il vise à informer les consommateurs pour des choix d'achat plus durables.
  6. [8]
    Behind the Wrapper: Greenwashing in the Chocolate IndustryEtelle Higonnet, Glenn Hurowitz, Abdul Tejan Cole, Alex Armstrong, and Liviya James2018Mighty EarthAutreCette source examine la question du verdissement d'image dans l'industrie du chocolat. Elle se penche sur les pratiques de communication environnementale des entreprises productrices de cacao.