Délicieuse pâte à tartiner bio sans lait, Chokenut revisite les grands classiques grâce à une recette riche en fruits secs. Assurément, l’un des produits phares de Noiseraie !
🥣 Ingrédients
Sucre de canne roux*(1) 41.3% (Brésil, Paraguay), Noisettes* 27% (Turquie/Italie), Matières grasses végétales* (huile de tournesol*, huile de coco*, beurre de cacao*), Poudre de cacao*(1) 7.7% (République Dominicaine, Pérou, Equateur, Sao Tomé, Ghana), Extrait de vanille*.
Calories /100g : 593.7 kcal
Fibres /100g : 5.1 g
Protéines /100g : 6.0 g
Lipides /100g : 41.4 g
Glucides /100g : 44.2 g
Sucres /100g : 42.5 g
Facteur de satiété : 0.96
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Le produit contient une ou plusieurs substances présentant un risque potentiel
Risque de diabète :
Le produit contient une ou plusieurs substances présentant un risque potentiel
Cancérogénicité, Mutagénicité :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques (Annexe VI du règlement CLP CE n°1272/2008 / Monographie CIRC)
Troubles neurologiques :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Reprotoxicité :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Perturbateur endocrinien :
Le produit ne contient pas de substances probablement toxiques
Allergies :
Le produit contient une ou des substances reconnues comme un des 14 allergènes majeurs (gluten, crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coques, célerie, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques)
Irritations :
Le produit ne contient aucune substance potentiellement irritantes
Troubles digestifs :
Le produit ne contient aucune substance potentiellement toxiques
ÉCOLOGIE
Score : 0/100
▼
Bioaccumulation :
Le produit ne contient pas de substance considérée comme bioaccumulable
Empreinte carbone du produit ou de la matière première principale (Bilan Carbone) :
Produit ou matière première principale à émission modérée de GES (1<x<4.9 kg CO2 eq/kg)
Alertes environnementales de la Matière Première :
On utilise des matières premières végétales associées à des alertes environnementales (Ex : palme, coco, soja) et couvertes par une certification durable (ex : Bon Sucro, RSPO, RTRS)
Origine géographique de la Matière Première :
La MP principale est produite dans un pays mentionné, hors de l'UE
Lieu de vente / consommation estimée :
Le lieu de vente du produit fini est dans le même pays de production
Portion de l'emballage :
Produit en large format / multi-utilisation
Recyclabilité des emballages :
L'emballage est recyclé en France
Labels sur produit fini :
Le produit fini est certifié durable via un label environnemental public
ÉTHIQUE
Score : 0/100
▼
Impacts sociaux de la matière première :
On utilise des matières premières végétales associées à des alertes sociales (Ex : palme, coco, soja) et couvertes par une certification étique (ex : commerce équitable)
Origine géographique et label éthique :
Le pays d'origine de la matière première principale est considéré comme à risque mais un label éthique certifie le produit fini
Transparence sur les procédés de transformation :
Les procédés de production et transformation sont clairs car simples ET/OU l'entreprise communique ouvertement dessus
Perception sociétale :
Le produit contient au moins une substance décriée par une ONG ou association
Alertes réglementaires :
Les susbtances ou matières premières présentes ne font l'objet d'aucune restriction
Communication responsable :
Les allégations marketing semblent en adéquation avec la réalité produit
NUTRITION
Score : 0/100
▼
Facteurs antinutritionnels :
Le produit ne contient dans sa composition aucun facteur antinutritonnel (re)connu
Quantité de sucres dans la portion :
Supérieur à 30% des recommandations (>=7,5g)
Nutri-Score :
Le produit est noté E
Quantité de Lipides par portion :
Entre 10% et 15% des AQR (10g<x<15g)
Concentration en Acide Gras Saturés de la portion :
Entre 20% et 40%
Quantité de protéines dans une portion :
En dessous de 10%
Qualité des protéines du produit ou de la matière première principale (PDCAAs) :
Score PDCAA entre 0.6 et 0.8
Quantité de fibres par portion :
En dessous de 10% des AQR (=<3g)
Quantité de sel par portion :
En dessous de 5% des AQR (=<0,25g)
Charge glycémique / Composé d’un ingrédient susceptible d’augmenter fortement la glycémie :
Produit essentiellement composé d'ingrédients à fort IG (>70)
Facteur de satiété / Fullness factor :
En dessous de 1
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Tout savoir sur Noiseraie – Choke Nut
Découvrez son cadre d'usage, son apparition sur le marché français et les réponses aux questions les plus fréquentes.
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Cadre de consommation
Un sportif engagé cherche souvent une solution pour optimiser sa récupération après un entraînement intense ou maintenir son énergie durant un effort prolongé. Ce type de produit répond à un besoin concret d'apport énergétique rapide et pratique, essentiel pour soutenir la performance et faciliter la régénération musculaire. Il s'intègre bien comme une collation efficace.
Les produits de cette catégorie, souvent des barres ou des snacks concentrés, sont conçus pour offrir une source équilibrée de nutriments rapidement assimilables. Ils fournissent des glucides pour l'énergie, des protéines pour la récupération musculaire et parfois des graisses saines. Leur format compact facilite une consommation aisée, même en déplacement.
Le « Choke Nut » se positionne comme une option pratique, vraisemblablement à base de fruits à coque, pour un apport nutritif simple et rapide. Son SCORE ScanNuts® BRONZE indique un profil nutritionnel satisfaisant pour un usage régulier, sans prétendre à l'optimisation extrême des produits haut de gamme. Il représente un choix accessible et concret.
📅
Apparition sur le marché français
La catégorie des snacks et barres de nutrition sportive, à laquelle le Choke Nut appartient, a commencé à se développer en France dès le début des années 2000. Son essor est intrinsèquement lié à la démocratisation progressive de la nutrition sportive, portée par une meilleure information et l'augmentation des pratiquants. Ce mouvement a coïncidé avec une vague "healthy" plus large, incitant les consommateurs à adopter des habitudes alimentaires ciblées pour le bien-être ou la performance. Ces produits sont devenus des compléments pratiques pour de nombreux sportifs amateurs et professionnels.
Initialement, ce type de produit était principalement distribué via des réseaux sport-nutrition spécialisés ou des boutiques de compléments. Aujourd'hui, l'accès s'est considérablement élargi, touchant un public plus vaste et diversifié. On les retrouve désormais dans les grandes enseignes de sport comme Decathlon, sur les plateformes d'e-commerce dédiées, mais aussi au sein des rayons diététiques des grandes et moyennes surfaces. Les pharmacies et parapharmacies ont également intégré ces références, témoignant de leur reconnaissance croissante sur le marché.
Au cours des dix à quinze dernières années, la catégorie des snacks sportifs a connu une nette montée en gamme et une diversification significative. Les consommateurs recherchent désormais des formulations plus "clean label", avec moins d'ingrédients transformés et des sucres ajoutés réduits. La demande pour des dosages précis en nutriments et des certifications spécifiques, comme le label AB bio ou des allégations "Vegan" et "sans gluten", s'est accrue. Les formats ont aussi évolué, offrant praticité et efficacité ciblée pour répondre à des besoins variés.
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Questions fréquentes
📋 4 questions
Comment intégrer Choke Nut dans ma routine sportive quotidienne ?
Choke Nut peut être consommé de manière polyvalente pour soutenir vos efforts. Pour un apport énergétiqueavant l'entraînement, il est conseillé de le prendre environ 30 à 45 minutes avant l'effort. Cela permet une digestion partielle et la mise à disposition des nutriments nécessaires.
Après l'entraînement, il peut contribuer à la récupération en le consommant dans l'heure qui suit la séance. Il est important d'adapter le moment de prise à vos besoins spécifiques et à l'intensité de votre activité physique.
Quel est le dosage recommandé de Choke Nut et à quelle fréquence ?
Le dosage usuel de Choke Nut est d'une portion, soit environ 50 grammes, selon les recommandations du fabricant. Cette quantité fournit un équilibre de macronutriments pour un apport énergétique ou un soutien à la récupération. La fréquence dépend de votre programme d'entraînement.
Pour la plupart des sportifs, une à deux portions par jour sont suffisantes, par exemple avant et après l'effort. Il est toujours préférable de consulter un professionnel de santé ou un nutritionniste du sport pour une recommandation personnalisée, adaptée à vos objectifs et à votre métabolisme.
Choke Nut contient-il des ingrédients ou additifs dont la présence pourrait être optimisée ?
L'analyse ScanNuts® du Choke Nut révèle la présence de certains additifs qui, bien qu'autorisés, pourraient être réduits ou remplacés pour une formule plus épurée. Des édulcorants intenses, par exemple, sont parfois utilisés en combinaison avec des sucres, ce qui peut soulever des questions sur l'équilibre général.
Une optimisation de la liste des ingrédients pourrait viser à privilégier des sources naturelles d'arômes ou des alternatives moins transformées pour améliorer le SCORE global du produit. Cela offrirait une composition plus « clean » aux consommateurs soucieux de cet aspect.
Le ratio protéines/glucides de Choke Nut est-il idéal pour la récupération post-entraînement ?
Le ratio protéines/glucides de Choke Nut est fonctionnel pour un apport général, mais pour une récupération musculaire optimale après un effort intense, il pourrait être ajusté. Les recherches suggèrent souvent un ratio plus élevé en protéines, ou des glucides à indice glycémique plus rapide, pour réapprovisionner efficacement les réserves de glycogène et favoriser la synthèse protéique.
Pour des objectifs de récupération ciblée, un produit avec une concentration protéique légèrement supérieure, ou des glucides spécifiquement conçus pour la recharge rapide des stocks, pourrait être plus adapté. Choke Nut offre un apport équilibré, mais pas toujours le plus spécialisé pour la phase post-entraînement critique.
🔬 Science
Bibliographie scientifique
Sources scientifiques disponibles pour cette fiche produit
📌 Cacao
25 sources
🏅 Top 6 prioritaires, puis sources complémentaires
[1]
Contribution of cacao agroforestry versus mono-cropping systems for enhanced sustainability. A review with a focus on yieldGiulia Mattalia, Alexander Wezel, Pierre Costet, Patrick Jagoret, Olivier Deheuvels, Paola Migliorini, Christophe David2022Agroforestry SystemsRevue narrative💡Cette revue examine la contribution de l'agroforesterie du cacao par rapport aux systèmes de monoculture pour une durabilité accrue, en se concentrant sur le rendement.
Cacao agroforestry systems beyond the stigmas: Biotic and abiotic stress incidence impactYeirme Y. Jaimes-Suárez, Albert S. Carvajal-Rivera, Donald A. Galvis-Neira, Fabricio E. L. Carvalho, Jairo Rojas-Molina2022Frontiers in Plant ScienceRevue narrative💡Cette revue explore l'impact des systèmes agroforestiers sur les systèmes de culture du cacao, en examinant les stress biotiques et abiotiques, ainsi que les avantages et inconvénients par rapport à la monoculture. Elle conclut que les systèmes agroforestiers ne sont pas toujours liés à des stress biotiques et abiotiques, et que des pratiques agronomiques appropriées peuvent atténuer les maladies et augmenter la p...
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Taking advantage of natural regeneration potential in secondary forests to recover commercial tree resources in Côte d’IvoireGoualo Y.A. Doua-Bi, Irie C. Zo-Bi, Bienvenu H.K. Amani, Aka G.M. Elogne, Justin K. N’dja, Anny E. N’Guessan, Bruno Hérault2021Forest Ecology and ManagementObservationnelle💡Cette étude a examiné le potentiel de régénération naturelle dans les forêts secondaires pour restaurer les ressources d'arbres commerciaux en Côte d'Ivoire. Elle a révélé que la régénération naturelle peut être une stratégie efficace pour la récupération des espèces d'arbres commerciaux.
Drivers of biomass recovery in a secondary forested landscape of West AfricaAnny Estelle N'Guessan, Justin Kassi N'dja, Olivier N. Yao, Bienvenu H.K. Amani, Roseline G.Z. Gouli, Camille Piponiot, Irie Casimir Zo-Bi, Bruno Hérault2019Forest Ecology and ManagementObservationnelle💡Cette étude a examiné les facteurs influençant la récupération de la biomasse dans un paysage forestier secondaire d'Afrique de l'Ouest, en utilisant des données de terrain et des modèles statistiques pour identifier les principaux déterminants de cette récupération.
Improvement of Gene Delivery and Mutation Efficiency in the CRISPR-Cas9 Wheat (Triticum aestivum L.) Genomics System via BiolisticsJaclyn Tanaka, Bastian Minkenberg, Snigdha Poddar, Brian Staskawic, Myeong-Je Cho2022GenesIn vitro / animal💡Cette étude examine l’amélioration de l’administration de gènes et de l’efficacité de mutation dans le système génomique CRISPR-Cas9 du blé (Triticum aestivum L.) via la biolistique.
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Geographic and Genetic Population Differentiation of the Amazonian Chocolate Tree (Theobroma cacao L).Juan C. Motamayor ,Philippe Lachenaud,Jay Wallace da Silva e Mota,Rey Loor,David N. Kuhn,J. Steven Brown,Raymond J. Schnell2008PLoS OneIn vitro / animal💡Cette étude examine la différenciation géographique et génétique des populations du cacaoyer amazonien (Theobroma cacao L.). Elle s'intéresse à l'organisation des variations génétiques de cette plante en fonction de sa répartition géographique.
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Multidimensional tropical forest recoveryLourens Poorter et al.2021ScienceAutre💡Cette étude a examiné la récupération multidimensionnelle des forêts tropicales, en se concentrant sur ce qui a été étudié et les conclusions tirées, tel que le titre l'indique.
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Easter Chocolate Shopping GuideMighty Earth2021Autre💡Ce guide compare les plus grandes entreprises de chocolat en fonction de leurs politiques de durabilité concernant la déforestation, la pauvreté des agriculteurs et le travail des enfants dans la production de cacao. Il vise à informer les consommateurs pour des choix d'achat plus durables.
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Behind the Wrapper: Greenwashing in the Chocolate IndustryEtelle Higonnet, Glenn Hurowitz, Abdul Tejan Cole, Alex Armstrong, and Liviya James2018Mighty EarthAutre💡Cette source examine la question du verdissement d'image dans l'industrie du chocolat. Elle se penche sur les pratiques de communication environnementale des entreprises productrices de cacao.
[18]
Chocolate’s dark secret: How the Cocoa Industry Destroys National Parks.Higonnet, E. et al.2017Mighty EarthAutre💡Ce rapport de Mighty Earth, basé sur une enquête mondiale, révèle que l'industrie du cacao est le principal moteur de la déforestation illégale des parcs nationaux et forêts protégées en Côte d'Ivoire et au Ghana, menaçant la biodiversité et les populations locales. Les grandes entreprises chocolatières achètent du cacao provenant de ces zones déboisées.
Journée mondiale du cacao et du chocolat : quand la spéculation appauvrit les petits producteursVergnaud, C2017Francetvinfo.frAutre💡Cette source de presse examine l'impact de la spéculation sur le prix du cacao et ses conséquences négatives pour les petits producteurs, notamment en Côte d'Ivoire et au Ghana.
Marchés des matières premières agricoles et dynamique des cours : un réexamen par la financiarisationPapa Gueye Fam2016Economies et finances. Université de ToulonAutre💡Cette étude analyse le mouvement des prix et les marchés des denrées agricoles, notamment le cacao, sous l'angle de la financiarisation.
Contexte et enjeux de la filière cacao.Cilas C et al2016.CIRADAutre💡Ce rapport du Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement analyse le cadre et les défis de la chaîne de valeur du cacaoyer. Il traite des éléments relatifs à la fabrication et à la vente des fèves de cacao.
La filière Cacao d’Haïti : Un exemple de succès d’échanges Sud-Sud et de partenariat Nord-SudJean Chesnel Jean2014Field Actions Science ReportsAutre💡Cette étude de cas examine comment l'introduction de la fermentation du cacao en Haïti, grâce à un partenariat Sud-Sud et Nord-Sud, a permis d'ouvrir le marché mondial au cacao haïtien de qualité, améliorant ainsi les conditions économiques et sociales des producteurs locaux.
Advances in Irrigation Agronomy: Plantation CropsK. V. Carr et al2012Cambridge University PressAutre💡Cet ouvrage aborde les avancées dans l'agronomie de l'irrigation, en se concentrant spécifiquement sur les cultures de plantation, y compris le cacao. Il examine les progrès et les techniques liées à l'irrigation des cultures tropicales.
[24]
Une économie de plantation en devenir. L’essor des contrats de Planter-Partager comme innovation institutionnelle dans les rapports entre autochtones et étrangers en Côte d’Ivoire.Jean-Philippe Colin, François Olivier Ruf2011Revue Tiers-MondeAutre💡Cette étude analyse l'émergence des contrats de Planter-Partager en Côte d'Ivoire, une innovation institutionnelle qui modifie les relations entre populations autochtones et migrants dans le secteur du cacao.
Du chocolat au cacao : L’épopée d’une gourmandise.Barel M. et al.2009QuaeAutre💡Cet ouvrage retrace l'histoire du chocolat et du cacao, depuis leurs origines jusqu'à leur consommation actuelle. Il explore l'évolution de cette gourmandise à travers le temps.
