Vanilla Ice Cream
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Vanilla Ice Cream

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L'avis de l'expert

🚀 Objectifs

Perte de poidsPrise de masseRécupération

🧬 Caractéristiques

🌱 Vegan🌾 Sans Gluten🏅 Anti-Dopage

🏷️ Allégations

Notre protéine végétale saveur vanille est composée de seulement 6 ingrédients. Crémeuse et subtilement parfumée, elle évoque le goût d’une crème dessert à la vanille, légère et réconfortante.

2 sources de protéines végétales complètes
Digestion facile, sans ballonnements
Faible teneur en sucre
100% vegan & sans gluten
Sans soja, sans lactose, sans édulcorant
Zéro additif ou ingrédient artificiel


🥣 Ingrédients

Isolat de protéines de pois, isolat de protéines de fèves, arômes naturels, huile MCT en poudre, sucre d’agave, sel marin.

⚠️ Points de vigilance

▼
6

Huile de coco

▼
  • 🤝 Risques Sociaux
    • - Travail d'enfants
    • - Non respect des droits humains
    • - Faible redistribution au producteur
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Changement d'affectation des terres
    • - Utilisation massive de pesticides
    • - Raffiné avec un solvant pétrolier
  • 🍎 Risques Nutritionnels
    • - Riche en acides gras saturés
    • - Dégradation des acides gras
🔬 6 sources scientifiques
1
The Effect of Coconut Oil Consumption on Cardiovascular Risk Factors: A Systematic Review and Meta-Analysis of Clinical TrialsNithya Neelakantan, Jowy Yi Hoong Seah, Rob M van Dam2020CirculationMéta-analyseCette étude est une revue systématique et une méta-analyse d'essais cliniques évaluant l'impact de la consommation d'huile de noix de coco sur les facteurs de risque cardiovasculaire chez l'humain.
2
Dietary Fats and Cardiovascular Disease: A Presidential Advisory From the American Heart AssociationFrank M Sacks, Alice H Lichtenstein, Jason H Y Wu, Lawrence J Appel, Mark A Creager, Penny M Kris-Etherton, Michael Miller, Eric B Rimm, Lawrence L Rudel, Jennifer G Robinson, Neil J Stone, Linda V Van Horn; American Heart Association2017CirculationAvis officielCet avis de l'American Heart Association examine les graisses alimentaires et leur impact sur les maladies cardiovasculaires. Il s'agit d'une recommandation presidentielle.
3
Coconut OilHarvard TH Chan2018The Nutrition SourceRevue narrativeCette source examine l'huile de coco, soulignant que de nombreuses allégations santé sont basées sur des formulations spéciales d'huile de coco (MCT) et non sur l'huile commerciale. Elle conclut que l'huile de coco augmente le cholestérol LDL et HDL, et ne devrait pas être considérée comme un aliment bon pour le cœur.
4
Coconut oil consumption and cardiovascular risk factors in humansLaurence Eyres, Michael F Eyres, Alexandra Chisholm, Rachel C Brown2016Nutr. RevRevue narrativeCette revue explore la consommation d’huile de noix de coco et ses effets sur les facteurs de risque cardiovasculaires chez l’humain.
5
Coconut confusion reveals consumer conundrumErik Meijaard2020CommuniquéAutreCette étude révèle que la production d'huile de coco pourrait être plus néfaste pour l'environnement que l'huile de palme, menaçant davantage d'espèces par tonne métrique produite. Les chercheurs soulignent le manque de directives objectives pour les consommateurs concernant l'impact environnemental des cultures.
6
Coconut oil, conservation and the conscientious consumerMeijaard, Erik & Abrams, Jesse Frank & Juffe-Bignoli, Diego & Voigt, Maria & Sheil, Douglas2020Center for Open ScienceAutreCette publication aborde la noix de coco sous l'angle de la conservation et des implications pour le consommateur conscient. Elle examine les enjeux liés à la production et à la consommation d'huile de coco en relation avec la protection de l'environnement et l'éthique.

Agave

▼
  • 🏥 Risques Sanitaires
    • - Diabète de type 2
    • - Favorisation de maladies cardiovasculaires
    • - Stéatose hépatique non alcoolique
  • 🤝 Risques Sociaux
    • - Travail d'enfants
    • - Non respect des droits humains
    • - Faible redistribution au producteur
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Perte de biodiversité
    • - Utilisation massive de pesticides
🔬Sources scientifiques en cours de référencement

📊 Valeurs Nutritionnelles

Calories /100g : 373.0 kcal
Fibres /100g : 2.7 g
Protéines /100g : 67.0 g
Lipides /100g : 9.0 g
Glucides /100g : 4.7 g
Sucres /100g : 3.3 g
Facteur de satiété : 4.63

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Critères détaillés

Voici l'ensemble des éléments d'analyses du produit, compilés par notre 🔬 Méthodologie et notre 📚 Bibliographie.

NUTS SANITAIRE_OR

SANTÉ

Score : 0/100
▼
Cancérogénicité, Mutagénicité : Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques (Annexe VI du règlement CLP CE n°1272/2008 / Monographie CIRC)
Troubles neurologiques : Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Reprotoxicité : Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Perturbateur endocrinien : Le produit ne contient pas de substances probablement toxiques
Indice de transformation : Indice NOVA 4
Troubles digestifs : Le produit ne contient aucune substance potentiellement toxiques
Allergies : Le produit ne contient aucun allergène probable
Irritations : Le produit ne contient aucune substance potentiellement irritantes
Risque cardiovasculaire : Le produit ne contient pas de susbtance connue comme possiblement à risque
Risque de diabète : Le produit contient une ou plusieurs substances inclassables quant à leur toxicité
NUTS ENV_ARGENT

ÉCOLOGIE

Score : 0/100
▼
Recyclabilité des emballages : L'emballage est recyclé en France
Bioaccumulation : Le produit ne contient pas de substance considérée comme bioaccumulable
Empreinte carbone du produit ou de la matière première principale (Bilan Carbone) : Produit ou matière première principale à émission modérée de GES (1<x<4.9 kg CO2 eq/kg)
Alertes environnementales de la Matière Première : On utilise des matières premières végétales non associées à des alertes environnementales (Ex : tournesol, colza) et couvertes par une certification durable ET/OU les matières premières animales utilisées sont couvertes par une certification durable
Origine géographique de la Matière Première : On ne connait pas l'origine géographique de la matière première (principale)
Lieu de vente / consommation estimée : Le lieu de vente du produit fini est dans le même pays de production
Portion de l'emballage : Produit en large format / multi-utilisation
Labels sur produit fini : Le produit fini n'est pas certifié mais certaines de ses matières premières le sont
NUTS ETHIQUE_OR

ÉTHIQUE

Score : 0/100
▼
Communication responsable : Les allégations marketing semblent en adéquation avec la réalité produit
Impacts sociaux de la matière première : On utilise des matières premières non associées à des alertes sociales mais non couvertes par une certification durable
Perception sociétale : Le produit ne contient aucune substance controversée interdite dans le cahier des charges des grands distributeurs (U, Carrefour) et/ou décriée par une association/ONG
Transparence sur les procédés de transformation : Les procédés de production et transformation sont clairs car simples ET/OU l'entreprise communique ouvertement dessus
Origine géographique et label éthique : Le pays d'origine de la matière première principale n'est pas considéré comme à risque en matière risque social / éthique (ex : respect des droits humains)
Alertes réglementaires : Les susbtances ou matières premières présentes ne font l'objet d'aucune restriction
NUTS NUTRI_ARGENT

NUTRITION

Score : 0/100
▼
Quantité de sel par portion : Entre 15% et 20% des AQR (0,75g<x<1g)
Charge glycémique / Composé d’un ingrédient susceptible d’augmenter fortement la glycémie : Produit composé essentiellement d'ingrédients à IG bas (<55)
Facteur de satiété / Fullness factor : Facteur de 4 à 5
Facteurs antinutritionnels : Le produit contient un ingrédient suspecté d'être un facteur antinutritonnel
Nutri-Score : Pas d'affichage du Nutri-Score
Quantité de sucres dans la portion : En dessous de 10% des recommandations (=<2,5g)
Quantité de Lipides par portion : En dessous de 5% des AQR (=<5g)
Concentration en Acide Gras Saturés de la portion : Entre 10% et 20%
Quantité de protéines dans une portion : Supérieur à 30%
Qualité des protéines du produit ou de la matière première principale (PDCAAs) : Score PDCAA entre 0.8 et 1
Quantité de fibres par portion : En dessous de 10% des AQR (=<3g)
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Tout savoir sur Sync – Vanilla Ice Cream

Découvrez son cadre d'usage, son apparition sur le marché français et les réponses aux questions les plus fréquentes.

Cadre de consommation

Un sportif cherchant à optimiser sa récupération après une séance intense ou à maintenir son niveau d'énergie durant une période d'entraînement exigeante peut se sentir démuni face aux options classiques. Le besoin d'un apport rapide et efficace, combiné à une recherche de plaisir gustatif, est fréquent. Il s'agit souvent de combler un déficit énergétique sans sacrifier la satisfaction.

Les produits de cette catégorie visent à offrir une solution nutritionnelle pratique pour la récupération ou l'apport énergétique. Ils proposent généralement un équilibre entre glucides et protéines, essentiels après l'effort. L'objectif est de reconstituer les réserves de glycogène et de soutenir la réparation musculaire, souvent avec un format prêt à consommer.

Spécifiquement, « Vanilla Ice Cream » (ID API : 1992) se distingue par son format de plaisir gourmand, peu courant dans la diététique sportive. Il offre une alternative savoureuse aux shakers protéinés traditionnels, avec un profil nutritionnel optimisé pour la récupération. Ce produit permet d'allier satisfaction gustative et objectifs sportifs, validé par son score OR.

Apparition sur le marché français

La catégorie des produits de nutrition sportive, incluant les substituts de repas et les compléments protéinés comme « Vanilla Ice Cream », a connu son essor en France à partir des années 1990. Initialement réservée aux sportifs de haut niveau, cette offre s'est démocratisée au début des années 2000 avec la vague "healthy" et l'intérêt croissant pour le bien-être. L'ouverture du marché parapharmaceutique a également favorisé leur acceptation par le grand public. Cette tendance marque l'intégration progressive de la nutrition spécialisée dans le quotidien.

Historiquement, ces produits étaient principalement distribués via les réseaux sport-nutrition spécialisés et les salles de sport. Aujourd'hui, leur accessibilité s'est considérablement élargie. On les trouve couramment sur les plateformes d'e-commerce dédiées, dans les grandes surfaces spécialisées comme Decathlon, et de plus en plus en pharmacies et parapharmacies. Les supermarchés généralistes et les magasins bio intègrent aussi ces références, témoignant d'une distribution multicanale.

L'évolution de la catégorie a été marquée par une sophistication des formulations. Il y a 10-15 ans, l'accent était sur l'efficacité brute; désormais, les attentes des consommateurs privilégient la transparence et le "clean label". Cela se traduit par des ingrédients plus naturels, des dosages précis, et des certifications comme AB, Vegan ou sans gluten. Les formats ont également innové, avec des solutions pratiques comme les sticks individuels ou les shots, pour une consommation adaptée aux modes de vie actuels.

Questions fréquentes

📋 4 questions

Quel est le meilleur moment pour consommer la Vanilla Ice Cream dans une optique sportive ?

La Vanilla Ice Cream peut être consommée de manière pertinente après une séance d’entraînement pour favoriser la récupération musculaire. Son profil nutritionnel, combinant protéines et glucides, contribue à la resynthèse du glycogène et à la réparation des fibres musculaires endommagées par l’effort physique.

Elle constitue également une option intéressante comme collation équilibrée en milieu de journée ou en soirée, en remplacement d’une friandise plus riche en sucres raffinés. Veillez à l’intégrer dans votre apport calorique journalier global pour maintenir vos objectifs nutritionnels.

Comment intégrer la Vanilla Ice Cream à mes repas quotidiens sans déséquilibrer mon régime ?

Pour l'intégrer efficacement sans compromettre votre régime, la Vanilla Ice Cream doit être perçue comme un substitut à un dessert plus calorique ou une collation gourmande mais contrôlée. La clé réside dans le contrôle des portions afin de respecter votre apport calorique journalier.

Elle peut agréablement clore un repas équilibré ou servir de pause plaisir l’après-midi. En la choisissant comme alternative à d’autres produits sucrés, vous maintenez une satisfaction gustative tout en bénéficiant de son profil nutritionnel optimisé pour le sportif.

Quelle est la portion recommandée de Vanilla Ice Cream et à quelle fréquence puis-je la consommer ?

Une portion standard de Vanilla Ice Cream se situe généralement entre 100 et 150 grammes, soit l’équivalent de deux à trois boules moyennes. Cette quantité fournit un apport nutritionnel adapté sans excès. La fréquence de consommation recommandée est de deux à trois fois par semaine.

Cette modération permet de l’apprécier pleinement tout en maintenant une alimentation variée et équilibrée. Adaptez toujours la portion et la fréquence à vos besoins énergétiques spécifiques, à votre niveau d’activité physique et à vos objectifs personnels en matière de composition corporelle.

Avec quels aliments puis-je associer la Vanilla Ice Cream pour varier les plaisirs ?

Pour enrichir l'expérience gustative et nutritionnelle de votre Vanilla Ice Cream, vous pouvez l'associer à des fruits rouges frais (fraises, framboises, myrtilles) ou quelques morceaux de fruits exotiques. L’ajout d’une petite poignée d’amandes effilées ou de noix concassées apporte texture et graisses saines.

Ces associations permettent d’augmenter l’apport en fibres et micronutriments, rendant la collation ou le dessert encore plus complet. Vous pouvez également l’intégrer dans un smoothie protéiné en la mixant avec du lait végétal et une source de protéines pour un encas ultra-gourmand et nutritif.

Bibliographie scientifique

Sources scientifiques disponibles pour cette fiche produit

📌 Huile de coco

6 sources
  1. [1]
    The Effect of Coconut Oil Consumption on Cardiovascular Risk Factors: A Systematic Review and Meta-Analysis of Clinical TrialsNithya Neelakantan, Jowy Yi Hoong Seah, Rob M van Dam2020CirculationMéta-analyseCette étude est une revue systématique et une méta-analyse d'essais cliniques évaluant l'impact de la consommation d'huile de noix de coco sur les facteurs de risque cardiovasculaire chez l'humain.
  2. [2]
    Dietary Fats and Cardiovascular Disease: A Presidential Advisory From the American Heart AssociationFrank M Sacks, Alice H Lichtenstein, Jason H Y Wu, Lawrence J Appel, Mark A Creager, Penny M Kris-Etherton, Michael Miller, Eric B Rimm, Lawrence L Rudel, Jennifer G Robinson, Neil J Stone, Linda V Van Horn; American Heart Association2017CirculationAvis officielCet avis de l'American Heart Association examine les graisses alimentaires et leur impact sur les maladies cardiovasculaires. Il s'agit d'une recommandation presidentielle.
  3. [3]
    Coconut OilHarvard TH Chan2018The Nutrition SourceRevue narrativeCette source examine l'huile de coco, soulignant que de nombreuses allégations santé sont basées sur des formulations spéciales d'huile de coco (MCT) et non sur l'huile commerciale. Elle conclut que l'huile de coco augmente le cholestérol LDL et HDL, et ne devrait pas être considérée comme un aliment bon pour le cœur.
  4. [4]
    Coconut oil consumption and cardiovascular risk factors in humansLaurence Eyres, Michael F Eyres, Alexandra Chisholm, Rachel C Brown2016Nutr. RevRevue narrativeCette revue explore la consommation d’huile de noix de coco et ses effets sur les facteurs de risque cardiovasculaires chez l’humain.
  5. [5]
    Coconut confusion reveals consumer conundrumErik Meijaard2020CommuniquéAutreCette étude révèle que la production d'huile de coco pourrait être plus néfaste pour l'environnement que l'huile de palme, menaçant davantage d'espèces par tonne métrique produite. Les chercheurs soulignent le manque de directives objectives pour les consommateurs concernant l'impact environnemental des cultures.
  6. [6]
    Coconut oil, conservation and the conscientious consumerMeijaard, Erik & Abrams, Jesse Frank & Juffe-Bignoli, Diego & Voigt, Maria & Sheil, Douglas2020Center for Open ScienceAutreCette publication aborde la noix de coco sous l'angle de la conservation et des implications pour le consommateur conscient. Elle examine les enjeux liés à la production et à la consommation d'huile de coco en relation avec la protection de l'environnement et l'éthique.