Pot de 1kg de protéines de Riz Bio GreenWhey : 23,4 grammes de protéines par portion !
C’est une des protéines végétales les plus concentrées du marché, et Bio en plus ! Avec une telle concentration en protéines, aussi élevée que la whey, elle n'a rien à envier aux protéines laitières. De même pour l’aminogramme, indiscutablement ce qui se fait de mieux en végétal.
On ne fait pas les choses à moitié, du coup le riz brun Bio provient uniquement de rizières ne cultivant que du riz Bio et se pliant aux conditions très strictes de l'agriculture Biologique : aucun pesticide, aucun OGM et uniquement des semences Bio, une attention portée aux sols, au respect de la faune et de la flore locale.
🥣 Ingrédients
Mélange de protéines de pois, fèves et graines de courge (93%)*, cacao maigre Fair Trade en poudre (5%)*, infusion de fruit du moine (Siraitia grosvenorii) en poudre (2%). *Ingrédients issus de l’agriculture biologique.
Calories /100g : 400.2 kcal
Fibres /100g : 0.0 g
Protéines /100g : 77.3 g
Lipides /100g : 8.6 g
Glucides /100g : 3.0 g
Sucres /100g : 1.1 g
Facteur de satiété : 5.00
🪙 Est-ce que ce produit vaut le coût/coup ?
Informations sur l'utilité de ce produit à venir.
📲
Bientôt disponible
Cette section accueillera prochainement les avis des utilisateurs ScanNuts® sur ce produit, recueillis directement depuis l'application mobile pour vous offrir un retour authentique de la communauté.
Le produit ne contient pas de susbtance connue comme possiblement à risque
Risque de diabète :
Le produit contient une ou plusieurs substances inclassables quant à leur toxicité
Cancérogénicité, Mutagénicité :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques (Annexe VI du règlement CLP CE n°1272/2008 / Monographie CIRC)
Troubles neurologiques :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Reprotoxicité :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Perturbateur endocrinien :
Le produit ne contient pas de substances probablement toxiques
Allergies :
Le produit ne contient aucun allergène probable
Irritations :
Le produit contient une ou plusieurs substances potentiellement irritantes
Troubles digestifs :
Le produit ne contient aucune substance potentiellement toxiques
ÉCOLOGIE
Score : 0/100
▼
Bioaccumulation :
Le produit ne contient pas de substance considérée comme bioaccumulable
Empreinte carbone du produit ou de la matière première principale (Bilan Carbone) :
Produit ou matière première principale à forte émission de GES (5<x<10 kg CO2 eq/kg)
Alertes environnementales de la Matière Première :
On utilise des matières premières végétales associées à des alertes environnementales (Ex : palme, coco, soja) et couvertes par une certification durable (ex : Bon Sucro, RSPO, RTRS)
Origine géographique de la Matière Première :
La MP principale est produite dans un pays mentionné, hors de l'UE
Lieu de vente / consommation estimée :
Le lieu de vente du produit fini est dans le même pays de production
Portion de l'emballage :
Produit en large format / multi-utilisation
Recyclabilité des emballages :
L'emballage est recyclé en France
Labels sur produit fini :
Le produit fini est certifié durable via un label environnemental public
ÉTHIQUE
Score : 0/100
▼
Impacts sociaux de la matière première :
On utilise des matières premières végétales associées à des alertes sociales (Ex : palme, coco, soja) et couvertes par une certification étique (ex : commerce équitable)
Origine géographique et label éthique :
Le pays d'origine de la matière première principale est considéré comme à risque mais un label éthique certifie le produit fini
Transparence sur les procédés de transformation :
Les procédés de production et transformation sont clairs car simples ET/OU l'entreprise communique ouvertement dessus
Perception sociétale :
Le produit ne contient aucune substance controversée interdite dans le cahier des charges des grands distributeurs (U, Carrefour) et/ou décriée par une association/ONG
Alertes réglementaires :
Les susbtances ou matières premières présentes ne font l'objet d'aucune restriction
Communication responsable :
Les allégations marketing semblent en adéquation avec la réalité produit
NUTRITION
Score : 0/100
▼
Facteurs antinutritionnels :
Le produit contient un ingrédient suspecté d'être un facteur antinutritonnel
Quantité de sucres dans la portion :
En dessous de 10% des recommandations (=<2,5g)
Nutri-Score :
Pas d'affichage du Nutri-Score
Quantité de Lipides par portion :
En dessous de 5% des AQR (=<5g)
Concentration en Acide Gras Saturés de la portion :
Entre 40 et 60%
Quantité de protéines dans une portion :
Supérieur à 30%
Qualité des protéines du produit ou de la matière première principale (PDCAAs) :
Score PDCAA entre 0.8 et 1
Quantité de fibres par portion :
En dessous de 10% des AQR (=<3g)
Quantité de sel par portion :
Entre 10% et 15% des AQR (0,5g<x<0,75g)
Charge glycémique / Composé d’un ingrédient susceptible d’augmenter fortement la glycémie :
Produit composé en majorité d'ingrédients à IG bas avec d'autres à IG moyen et/ou fort
Facteur de satiété / Fullness factor :
Facteur de 4 à 5
💡 En savoir plus
Tout savoir sur GreenWhey – Protéine végétale bio chocolat
Découvrez son cadre d'usage, son apparition sur le marché français et les réponses aux questions les plus fréquentes.
🎯
Cadre de consommation
Le consommateur, qu'il soit sportif assidu ou en quête d'un apport équilibré, recherche une solution protéique adaptée à ses convictions alimentaires ou à des sensibilités spécifiques. L'objectif est souvent de soutenir la récupération musculairepost-entraînement ou d'assurer un apport suffisant en protéines végétales dans le cadre d'un régime donné, notamment végétalien.
Cette catégorie de produits offre une réponse concrète pour un apport protéique ciblé, notamment pour ceux qui évitent les protéines animales. Les poudres végétales sont une source concentrée d'acides aminés, essentiels à la synthèse musculaire et au maintien de la masse maigre. Elles permettent de compléter l'alimentation quotidienne aisément.
La « Protéine végétale bio chocolat » se positionne comme un choix qualitatif pour le consommateur exigeant. Son caractère biologique certifié apporte une garantie sur l'origine des ingrédients. La saveur chocolat offre une dimension de plaisir gustatif, facilitant son intégration régulière. Le SCORE ScanNuts® ARGENT valide sa pertinence nutritionnelle.
📅
Apparition sur le marché français
L'apparition des protéines végétales en poudre sur le marché français s'inscrit dans l'essor de la nutrition sportive et la vague végétalienne. Si les protéines laitières existaient depuis les années 1990, les alternatives végétales ont gagné en visibilité à partir de 2010-2015. Portées par une conscience accrue de la santé et de l'environnement, elles ont bénéficié de la démocratisation des compléments alimentaires. Ce type de produit, comme la « Protéine végétale bio chocolat », symbolise cette évolution récente.
Initialement disponibles via les réseaux sport-nutrition spécialisés et l'e-commerce dédié, les protéines végétales ont diversifié leurs canaux. Aujourd'hui, on les trouve aisément chez des enseignes comme Decathlon ou MyProtein, mais aussi dans les circuits bio tels que La Vie Claire. La grande distribution s'y intéresse également, tandis que les marketplaces généralistes et certaines parapharmacies élargissent encore leur accessibilité. Cette expansion témoigne de leur intégration progressive dans le quotidien des consommateurs.
L'évolution de la catégorie est marquée par une exigence accrue des consommateurs. Les formulations tendent vers le clean label, avec moins d'ingrédients et une meilleure lisibilité. Les produits comme la « Protéine végétale bio chocolat » affichent désormais des certifications biologiques et véganes, des dosages précis et une traçabilité accrue. Les attentes se sont déplacées vers la naturalité, l'éthique et l'innovation des formats, bien au-delà des simples poudres d'antan.
❓
Questions fréquentes
📋 4 questions
Comment puis-je intégrer « Protéine végétale bio chocolat » dans mon alimentation quotidienne ?
La « Protéine végétale bio chocolat » est un complément polyvalent qui s’intègre aisément à votre routine. Vous pouvez la mélanger simplement avec de l’eau, une boisson végétale comme du lait d’amande, ou l’incorporer à vos smoothies pour un apport protéique rapide et savoureux. Elle est idéale pour enrichir un repas léger ou servir de collation.
Grâce à son goût chocolaté, elle peut aussi transformer un yaourt nature ou un porridge en un en-cas nutritif et agréable. Consommée le matin, elle contribue à un bon départ, ou en milieu de journée, elle aide à maintenir la satiété et l’énergie.
Quel est le moment optimal pour consommer « Protéine végétale bio chocolat » ?
Le moment le plus fréquent pour consommer la « Protéine végétale bio chocolat » est après une séance d’entraînement. Cela permet d’apporter rapidement les acides aminés nécessaires à la récupération et à la réparation musculaire. Une prise dans les 30 à 60 minutes suivant l’effort physique est généralement préconisée pour maximiser ces bénéfices.
Cependant, ce produit peut également être consommé à d’autres moments stratégiques de la journée. Par exemple, au petit-déjeuner pour compléter l’apport protéique du premier repas, ou en collation entre les repas principaux pour éviter les fringales et soutenir un apport protéique régulier tout au long de la journée.
Quelle quantité de « Protéine végétale bio chocolat » devrais-je consommer et à quelle fréquence ?
La quantité recommandée de « Protéine végétale bio chocolat » est généralement d’une portion, soit environ 25 à 30 grammes par prise. Cette dose fournit un apport significatif en protéines végétales. La fréquence de consommation peut varier selon vos objectifs individuels, votre niveau d’activité physique et vos besoins nutritionnels globaux.
Pour la plupart des sportifs ou des personnes actives, une à deux portions par jour sont suffisantes pour compléter l’apport en protéines. Il est conseillé d’ajuster cette quantité en fonction de votre régime alimentaire global et de vos dépenses énergétiques quotidiennes, en tenant compte des autres sources de protéines de votre alimentation.
Existe-t-il des astuces pour varier la consommation de « Protéine végétale bio chocolat » ou améliorer son goût ?
Au-delà du simple shake, la « Protéine végétale bio chocolat » offre de multiples possibilités pour varier les plaisirs et améliorer son goût. Vous pouvez l’incorporer dans vos recettes de smoothies avec des fruits (banane, fruits rouges), des légumes verts (épinards), ou des beurres de noix pour créer des mélanges nutritifs et savoureux.
Elle peut également être ajoutée à votre porridge ou à vos flocons d’avoine du matin, ou même utilisée dans des préparations culinaires comme des pancakes ou des muffins protéinés pour une touche gourmande et nutritive. Pensez à la conserver dans un endroit frais et sec pour préserver sa qualité et sa saveur.
🔬 Science
Bibliographie scientifique
Sources scientifiques disponibles pour cette fiche produit
📌 Cacao
25 sources
[1]
Cacao et agroforesterie : faire le pari de la régénération naturelle des arbresCocoa4Future2023CIRAD💡Ce texte analyse le renouvellement spontané des arbres au sein des systèmes agroforestiers de culture du cacaoyer. Il étudie l'approche de la polyculture arborée pour le cacaoyer d'un point de vue environnemental.
The great mistake of plantation programs in cocoa agroforests – Let's bet on natural regeneration to sustainably provide timber woodAimé K. Kouassi, Irié C. Zo-Bi, Raphaël Aussenac, Isaac K. Kouamé, Marie R. Dago, Anny E. N'guessan, Patrick Jagoret, Bruno Hérault2023Trees, Forests and People
Contribution of cacao agroforestry versus mono-cropping systems for enhanced sustainability. A review with a focus on yieldGiulia Mattalia, Alexander Wezel, Pierre Costet, Patrick Jagoret, Olivier Deheuvels, Paola Migliorini, Christophe David2022Agroforestry Systems
Cacao agroforestry systems beyond the stigmas: Biotic and abiotic stress incidence impactYeirme Y. Jaimes-Suárez, Albert S. Carvajal-Rivera, Donald A. Galvis-Neira, Fabricio E. L. Carvalho, Jairo Rojas-Molina2022Frontiers in Plant Science💡Cette revue explore l'impact des systèmes agroforestiers sur les systèmes de culture du cacao, en examinant les stress biotiques et abiotiques, ainsi que les avantages et inconvénients par rapport à la monoculture. Elle conclut que les systèmes agroforestiers ne sont pas toujours liés à des stress biotiques et abiotiques, et que des pratiques agronomiques appropriées peuvent atténuer les maladies et augmenter la p...
Improvement of Gene Delivery and Mutation Efficiency in the CRISPR-Cas9 Wheat (Triticum aestivum L.) Genomics System via BiolisticsJaclyn Tanaka, Bastian Minkenberg, Snigdha Poddar, Brian Staskawic, Myeong-Je Cho2022Genes
Baromètre du CacaoVOICE2022Rapport💡Le Baromètre du Cacao 2022 est un rapport qui évalue la durabilité dans l'industrie du cacao, en se concentrant sur les revenus des agriculteurs et la déforestation. Il révèle que la pauvreté et la déforestation persistent malgré les efforts de durabilité.
Taking advantage of natural regeneration potential in secondary forests to recover commercial tree resources in Côte d’IvoireGoualo Y.A. Doua-Bi, Irie C. Zo-Bi, Bienvenu H.K. Amani, Aka G.M. Elogne, Justin K. N’dja, Anny E. N’Guessan, Bruno Hérault2021Forest Ecology and Management
Screening of cultivars for tissue culture response and establishment of genetic transformation in a high-yielding and disease-resistant cultivar of Theobroma cacaoJesse Jones, Elaine Zhang, Dominick Tucker, Daniel Rietz, Douglas Dahlbeck, Michael Gomez, Claudia Garcia, Jean-Philippe Marelli, Donald Livingstone III, Ray Schnell, Brian Staskawicz, Myeong-Je Cho2021In Vitro Cellular & Developmental Biology - Plant
Drivers of biomass recovery in a secondary forested landscape of West AfricaAnny Estelle N'Guessan, Justin Kassi N'dja, Olivier N. Yao, Bienvenu H.K. Amani, Roseline G.Z. Gouli, Camille Piponiot, Irie Casimir Zo-Bi, Bruno Hérault2019Forest Ecology and Management
Behind the Wrapper: Greenwashing in the Chocolate IndustryEtelle Higonnet, Glenn Hurowitz, Abdul Tejan Cole, Alex Armstrong, and Liviya James2018Mighty Earth💡Cette source examine la question du verdissement d'image dans l'industrie du chocolat. Elle se penche sur les pratiques de communication environnementale des entreprises productrices de cacao.
[15]
Supporting and regulating ecosystem services in cacao agroforestry systemsMortimer R., Saj S., David C.2018Agroforestry Systems
Cameroun : la transformation locale fait chuter les exportations de cacaoLa Tribune Afrique2018La Tribune💡Cet article de presse examine l'impact de la transformation locale du cacao sur les exportations de cette denrée au Cameroun, abordant ainsi un aspect économique et commercial lié à la filière du cacao.
Chocolate’s dark secret: How the Cocoa Industry Destroys National Parks.Higonnet, E. et al.2017Mighty Earth💡Ce rapport de Mighty Earth, basé sur une enquête mondiale, révèle que l'industrie du cacao est le principal moteur de la déforestation illégale des parcs nationaux et forêts protégées en Côte d'Ivoire et au Ghana, menaçant la biodiversité et les populations locales. Les grandes entreprises chocolatières achètent du cacao provenant de ces zones déboisées.
Marchés des matières premières agricoles et dynamique des cours : un réexamen par la financiarisationPapa Gueye Fam2016Economies et finances. Université de Toulon
Advances in Irrigation Agronomy: Plantation CropsK. V. Carr et al2012Cambridge University Press💡Cet ouvrage aborde les avancées dans l'agronomie de l'irrigation, en se concentrant spécifiquement sur les cultures de plantation, y compris le cacao. Il examine les progrès et les techniques liées à l'irrigation des cultures tropicales.
[23]
Une économie de plantation en devenir. L’essor des contrats de Planter-Partager comme innovation institutionnelle dans les rapports entre autochtones et étrangers en Côte d’Ivoire.Jean-Philippe Colin, François Olivier Ruf2011Revue Tiers-Monde
Du chocolat au cacao : L’épopée d’une gourmandise.Barel M. et al.2009Quae
[25]
Geographic and Genetic Population Differentiation of the Amazonian Chocolate Tree (Theobroma cacao L).Juan C. Motamayor ,Philippe Lachenaud,Jay Wallace da Silva e Mota,Rey Loor,David N. Kuhn,J. Steven Brown,Raymond J. Schnell2008PLoS One
