STC Nutrition protein bar chocolat

2 février 2021

STC Nutrition protein bar : description du produit

STC Nutrition protein bar – Chocolat

Poids : 45 g
Calories /100 grammes : 389
Fibres /100 grammes : 0,6 g
Protéines /100 grammes : 33 g
Lipides /100 grammes : 12 g
Glucides /100 grammes : 40 g
Sucres /100 grammes : 0 g
Facteur de satiété : 2,89

STC Nutrition protein bar chocolat : liste des ingrédients : Concentré de protéines de lait à haute valeur biologique, sirop de glucose, couverture de chocolat au lait 17.7% (sucre, beurre de cacao, lait écrémé en poudre, pâte de cacao, beurre anhydre, lait entier en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, arômes dont arôme naturel de vanille), sirop de saccharose, édulcorant : sirop de sorbitol, beurre de cacao, sirop de fructose, cacao dégraissé en poudre 1.3%, complexe de minéraux : citrate de sodium, phosphate de calcium, phosphate de sodium, chlorure de potassium, carbonate de magnésium, sulfate de manganèse, pyrophosphate de fer, oxyde de zinc, iodure de potassium, sélénite de sodium, fluorure de sodium, molybdate de sodium ; huile de tournesol, arômes, complexe de vitamines : A-C-D-E-B1-B2-B3-B5-B6-B8-B9-B12 ; L-cystine.

STC Nutrition protein bar chocolat : ingrédients controversés : Sirop de fructose, Arômes, Sirop de glucose, Phosphate de calcium, Phospahte de sodium, Oxyde de zinc

STC Nutrition protein bar chocolat : allégations du produit (marketing) : Barre hyperprotéinée enrichie en Vitamines et Minéraux, avec sucres et édulcorant, conforme à la norme AFNOR anti-dopage NF V94-001*. Spécialement élaborée pour servir d’en-cas protéiné. Riche en Protéines, qui contribuent au maintien de la masse musculaire, et riche en Vitamine B6, qui participe au métabolisme des Protéines.

STC Nutrition protein bar chocolat : note sanitaire : 3,7/10

Indice de transformation : indice NOVA 4
Risque cardiovasculaire : le produit contient une ou plusieurs substances présentant un risque potentiel
Risque de diabète : le produit contient une ou plusieurs substances présentant un risque potentiel
Cancérogénicité/Mutagénicité : le produit contient une ou plusieurs substances préoccupantes pour l’Homme
Troubles neurologiques : le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Reprotoxicité : le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Perturbateur endocrinien : le produit contient une ou des substances potentiellement PE
Allergies : le produit contient une ou des substances reconnues comme un des 14 allergènes majeurs (gluten, crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coques, céleri, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques)
Irritations : le produit contient une ou plusieurs substances potentiellement irritantes
Troubles digestifs : le produit contient une ou plusieurs substances potentiellement irritantes

STC Nutrition protein bar chocolat : note environnementale : 3,1/10

Bioaccumulation : le produit ne contient pas de substance considérée comme bioaccumulable
Empreinte carbone du produit ou matière première principale : produit ou matière première principale à forte émission de GES (5<x<10 kg CO2 eq/kg)
Alerte environnementale de la matière première : on utilise des matières premières végétales non associées à des alertes environnementales MAIS non couvertes par une certification durable
Origine géographique de la matière première : on ne connait pas l’origine géographique de la matière première (principale)
Lieu de vente / consommation estimée : le lieu de vente du produit fini est dans le même pays de production
Portion de l’emballage : portion individuelle
Recyclabilité des emballages : l’emballage n’est ni recyclable, ni recyclé en France (ni biodégradable)
Label sur le produit fini : pas de certification environnementale

STC Nutrition protein bar chocolat : note éthique : 0,8/10

Impacts sociétaux de la matière première : les matières premières végétales ou animales utilisées ne sont pas couvertes par une certification éthique / sociale
Origine géographique et label éthique : le pays d’origine de la matière première principale est considéré comme à risque et le produit n’a aucun label éthique
Transparence sur les procédés de transformation : aucune communication / explication sur les procédés de transformation
Perceptions sociétales : le produit contient au moins une substance décriée par une ONG ou association
Alertes réglementaires : au moins une substance est interdite par un label écologique ou limitée par une réglementation en Europe ou ailleurs
Communication responsable : la communication autour du produit est floue au profit du produit / service sans réalité avérée

STC Nutrition protein bar chocolat : note nutritionnelle : 4,6/10

Facteurs antinutritionnels : le produit ne contient dans sa composition aucun facteur antinutritionnel (re)connu
Quantité de sucre par portion : supérieur à 30% des recommandations
Nutri-Score : pas d’affichage du Nutri-Score
Quantité de lipides par portion : entre 5% et 10% des apports quotidiens recommandés
Concentration en acides gras saturés de la portion : entre 40% et 60%
Quantité de protéines dans une portion : entre 15% et 20%
Qualité des protéines du produit ou de la matière première principale : score PDCAA = 1
Quantité de fibres par portion : en dessous de 10% des apports quotidiens recommandés
Quantité de sel par portion : entre 5% et 10% des apports quotidiens recommandés
Charge glycémique composé d’un ingrédient susceptible d’augmenter fortement la glycémie : produit essentiellement composé d’ingrédients à fort IG (>70)
Facteur de satiété : facteur de 2 à 3