Pour contribuer à la récupération, soutenir le fonctionnement des tendons et articulations ou pour un plaisir sain, la barre protéine & collagène Nutrimuscle est parfaite en post-workout et en collation.
Pourquoi l’adopter ?
– Pour son format pratique à emporter partout et à consommer n’importe où.
– Pour sa texture « fudge-like », c’est-à-dire dense et fondante en bouche.
– Pour sa composition riche en protéines (protéine native et biodisponible, collagène hydrolysé), riche en fibres, sans huile de palme et faible teneur en sucre.
Le seul dilemme est de choisir entre la saveur cacao et la saveur caramel au beurre salé avec sel de Guérande.
🥣 Ingrédients
Protéines de lait, Sirop de polydextrose, Huile de noix de coco, Glycérol, Pâte de cacao, Poudre de cacao, Collagène hydrolysé, Maltodextrine, Arôme chocolat noir, Farine de riz, Extraits riches en tocophérols naturels, Sucralose
Calories /100g : 353.0 kcal
Fibres /100g : 20.0 g
Protéines /100g : 30.0 g
Lipides /100g : 15.0 g
Glucides /100g : 19.0 g
Sucres /100g : 2.4 g
Facteur de satiété : 5.00
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Le produit contient une ou plusieurs substances potentiellement irritantes
Irritations :
Le produit contient une ou plusieurs substances potentiellement irritantes
Allergies :
Le produit contient une ou des substances reconnues comme un des 14 allergènes majeurs (gluten, crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coques, célerie, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques)
Perturbateur endocrinien :
Le produit ne contient pas de substances probablement toxiques
Reprotoxicité :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Cancérogénicité, Mutagénicité :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques (Annexe VI du règlement CLP CE n°1272/2008 / Monographie CIRC)
Risque de diabète :
Le produit contient une ou plusieurs substances inclassables quant à leur toxicité
Troubles neurologiques :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Risque cardiovasculaire :
Le produit ne contient pas de susbtance connue comme possiblement à risque
Indice de transformation :
Indice NOVA 4
ÉCOLOGIE
Score : 0/100
▼
Labels sur produit fini :
Pas de certification environnementale
Bioaccumulation :
Le produit ne contient pas de substance considérée comme bioaccumulable
Empreinte carbone du produit ou de la matière première principale (Bilan Carbone) :
Produit ou matière première principale à très forte émission de GES (>=10 kg CO2 eq/kg)
Alertes environnementales de la Matière Première :
Les matières premières utilisées sont à risque et ne sont pas couvertes par une certification durable
Origine géographique de la Matière Première :
On ne connait pas l'origine géographique de la matière première (principale)
Lieu de vente / consommation estimée :
Le lieu de vente du produit fini est dans le même pays de production
Portion de l'emballage :
Portion individuelle
Recyclabilité des emballages :
L'emballage est recyclé en France
ÉTHIQUE
Score : 0/100
▼
Impacts sociaux de la matière première :
Les matières premières végétales ou animales utilisées ne sont pas couvertes par une certification éthique / sociale
Origine géographique et label éthique :
Le pays d'origine de la MP principale est considéré comme à risque et le produit n'a aucun label éthique
Transparence sur les procédés de transformation :
Les procédés de production et transformation sont clairs car simples ET/OU l'entreprise communique ouvertement dessus
Perception sociétale :
Le produit ne contient aucune substance controversée interdite dans le cahier des charges des grands distributeurs (U, Carrefour) et/ou décriée par une association/ONG
Alertes réglementaires :
Les susbtances ou matières premières présentes ne font l'objet d'aucune restriction
Communication responsable :
Les allégations marketing semblent en adéquation avec la réalité produit
NUTRITION
Score : 0/100
▼
Qualité des protéines du produit ou de la matière première principale (PDCAAs) :
Score PDCAA entre 0.8 et 1
Quantité de fibres par portion :
Supérieur à 30% des AQR (>=9g)
Facteurs antinutritionnels :
Le produit ne contient dans sa composition aucun facteur antinutritonnel (re)connu
Charge glycémique / Composé d’un ingrédient susceptible d’augmenter fortement la glycémie :
Produit composé essentiellement d'ingrédients à IG bas (<55)
Facteur de satiété / Fullness factor :
Facteur de 4 à 5
Quantité de sel par portion :
En dessous de 5% des AQR (=<0,25g)
Quantité de sucres dans la portion :
En dessous de 10% des recommandations (=<2,5g)
Nutri-Score :
Pas d'affichage du Nutri-Score
Quantité de Lipides par portion :
Entre 10% et 15% des AQR (10g<x<15g)
Concentration en Acide Gras Saturés de la portion :
En dessous de 10%
Quantité de protéines dans une portion :
Entre 25 et 30%
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Tout savoir sur Nutrimuscle – Barres protéine & Collagène – Cacao
Découvrez son cadre d'usage, son apparition sur le marché français et les réponses aux questions les plus fréquentes.
🎯
Cadre de consommation
Après une séance de sport intense ou lors d'une journée chargée, le consommateur cherche une solution pratique pour soutenir sa récupération musculaire et maintenir sa satiété. Il peut également viser un apport ciblé en nutriments pour le bien-être articulaire ou cutané, sans compromettre ses objectifs diététiques ni son emploi du temps.
Les barres protéinées répondent à ce besoin en offrant un apport concentré en protéines dans un format nomade. Elles permettent de soutenir l'entretien ou le développement musculaire, de limiter la faim et de fournir de l'énergie rapidement, constituant ainsi une alternative aux repas ou collations traditionnels.
Cette barre « Cacao » se distingue par l'association de protéines et de collagène, visant un soutien plus large que la seule masse musculaire. Son goût cacao la rend aussi attractive qu'une gourmandise, s'intégrant facilement comme une collation fonctionnelle agréable pour la récupération ou le maintien articulaire.
📅
Apparition sur le marché français
La catégorie des barres protéinées a véritablement émergé en France au cours des années 2000, portée par l'essor de la nutrition sportive et la démocratisation des compléments alimentaires. D'abord prisées par les athlètes, elles ont ensuite séduit un public plus large soucieux de sa forme. L'ajout de collagène, comme dans ce produit, est une évolution plus récente, apparue vers la fin des années 2010. Cette combinaison répond à une demande croissante pour des produits multi-bénéfices.
Historiquement, ces barres étaient distribuées via les réseaux sport-nutrition spécialisés, notamment les boutiques dédiées et les salles de sport, ainsi que les premiers sites d'e-commerce. Leur disponibilité s'est considérablement accrue depuis. On les trouve désormais en grandes et moyennes surfaces, dans les magasins bio comme La Vie Claire, en parapharmacie, et sur les vastes marketplaces en ligne. Cette évolution marque une démocratisation notable de la catégorie.
Les formulations ont considérablement évolué, passant de simples apports protéiques à des compositions plus sophistiquées. Les consommateurs exigent désormais une plus grande transparence, privilégiant les produits "clean label" et une traçabilité claire des ingrédients. L'attention est portée sur des dosages précis et l'absence d'additifs controversés. Des certifications comme le bio ou le sans gluten sont devenues des arguments de vente déterminants, reflétant une quête de naturalité accrue.
❓
Questions fréquentes
📋 4 questions
Quand est-il préférable de consommer les Barres protéine & Collagène - Cacao dans le cadre d’une activité sportive ?
Ces barres peuvent être consommées de manière flexible selon vos objectifs. Pour un apport énergétique avant l'effort, il est pertinent de les prendre environ 30 à 60 minutes avant l'entraînement. Pour la récupération musculaire, une consommation rapide après l'exercice est recommandée, idéalement dans les 30 minutes suivant la fin de votre séance.
Elles constituent également une collation protéinée efficace entre les repas pour soutenir l'apport global en protéines, contribuant ainsi au maintien ou au développement de la masse musculaire tout au long de la journée.
Les Barres protéine & Collagène - Cacao peuvent-elles remplacer un repas ou être consommées quotidiennement ?
Non, ces barres sont conçues comme un complément alimentaire et ne devraient pas se substituer à un repas équilibré. Elles apportent des protéines et de l'énergie, mais ne contiennent pas l'ensemble des nutriments essentiels (fibres, vitamines, minéraux variés) qu'un repas complet peut offrir.
Pour une consommation quotidienne, il est généralement conseillé de se limiter à une ou deux barres par jour, en fonction de vos besoins individuels en protéines et de votre apport protéique total provenant d'autres sources alimentaires. Une consommation excessive pourrait déséquilibrer l'apport calorique.
Quels sont les ingrédients des Barres protéine & Collagène - Cacao qui pourraient être améliorés pour une composition plus « clean » ?
La formulation de ces barres inclut des édulcorants intenses tels que le sucralose, qui, bien que largement utilisés, peuvent être perçus comme moins « naturels » par certains consommateurs. Une alternative pourrait être l'utilisation d'édulcorants d'origine végétale comme le stévia ou l'érythritol, pour une approche plus épurée.
De plus, la présence de lécithine de soja comme émulsifiant est à noter. Bien qu'inoffensive pour la plupart, une substitution par de la lécithine de tournesol pourrait être envisagée pour ceux qui souhaitent éviter le soja, offrant ainsi une option perçue comme plus neutre.
Le dosage en collagène et en protéines de ces barres est-il optimal pour tous les objectifs sportifs ?
Les barres fournissent un apport protéique intéressant, mais le dosage en collagène pourrait être optimisé pour des objectifs spécifiques liés à la santé articulaire ou cutanée. Le collagène est présent, mais une quantité supérieure serait souvent requise pour des effets ciblés et perceptibles sur le long terme.
Concernant les protéines, elles proviennent principalement de concentré de lactosérum, une source de qualité. Cependant, pour une absorption plus rapide et un profil d'acides aminés encore plus diversifié, l'intégration d'un isolat de lactosérum ou d'une combinaison de différentes sources protéiques pourrait offrir une valeur ajoutée.
🔬 Science
Bibliographie scientifique
Sources scientifiques disponibles pour cette fiche produit
📌 Sucralose
17 sources
🏅 Top 6 prioritaires, puis sources complementaires
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Chronic sucralose consumption induces elevation of serum insulin in young healthy adults: a randomized, double blind, controlled trialNallely Bueno-Hernández, Marcela Esquivel-Velázquez, Raúl Alcántara-Suárez, Angélica Y Gómez-Arauz, Aranza J Espinosa-Flores, Karen L de León-Barrera, Viridiana M Mendoza-Martínez, Gabriela A Sánchez Medina, Mireya León-Hernández, Alejandra Ruiz-Barranco, Galileo Escobedo, Guillermo Meléndez2020Nutri. J.Essai clinique💡Cette étude explore les effets de la consommation chronique de sucralose sur les niveaux d'insuline sérique chez de jeunes adultes en bonne santé. Il s'agit d'une étude contrôlée et randomisée.
Safety of the proposed extension of use of sucralose (E 955) in foods for special medical purposes in young childrenEFSA2016EFSA JournalAvis officiel💡L'Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA) a évalué la sécurité de l'extension d'utilisation du sucralose (E 955) dans les aliments destinés à des fins médicales spéciales pour les jeunes enfants. Le comité ANS a conclu que l'utilisation proposée ne devrait pas soulever de préoccupations en matière de sécurité.
Evaluation of certain food additives thrity seventh report of the joint FAO/WHO expert committee on food additivesEFSA1991EFSA JournalAvis officiel💡Ce rapport évalue certains additifs alimentaires, y compris les édulcorants comme le sucralose, dans le cadre d'une expertise conjointe de la FAO et de l'OMS. Il se concentre sur les aspects réglementaires et la sécurité de ces substances.
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The effects of non-nutritive artificial sweeteners, aspartame and sucralose, on the gut microbiome in healthy adults: secondary outcomes of a randomized double-blinded crossover clinical trial.Ahmad S.Y, Friel J, Mackay D.2020NutrientsEssai clinique💡Cette etude est un essai clinique qui examine les effets d'edulcorants artificiels, l'aspartame et le sucralose, sur le microbiote intestinal d'adultes en bonne sante. L'etude explore des criteres d'evaluation secondaires.
The effect of the artificial sweeteners on glucose metabolism in healthy adults: a randomized, double-blinded, crossover clinical trial.Ahmad S.Y, Friel J.K, MacKay D.S.2020Appl Physiol Nutr MetabEssai clinique💡Cette étude a examiné l'effet de la consommation quotidienne de sucralose et d'aspartame sur le métabolisme du glucose chez des adultes en bonne santé. Les résultats suggèrent que la consommation de ces édulcorants pendant deux semaines n'a pas eu d'effet sur le métabolisme du glucose.
Effects of sucralose on insulin and glucagon-like peptide-1 secretion in healthy subjects: a randomized, double-blind, placebo-controlled trialAmornpan Lertrit, Sasinee Srimachai, Sunee Saetung, Suwannee Chanprasertyothin, La-Or Chailurkit, Chatvara Areevut, Pornalat Katekao, Boonsong Ongphiphadhanakul, Chutintorn Sriphrapradang2018NutritionEssai clinique💡Cette étude a examiné les effets d'une exposition continue au sucralose sur la réponse glycémique, la sécrétion d'insuline et la sensibilité à l'insuline, ainsi que la libération de GLP-1 chez des sujets sains. Les résultats ont montré que le sucralose réduisait la réponse insulinique aiguë, diminuait la sensibilité à l'insuline et augmentait la libération de GLP-1.
Sucralose decreases insulin sensitivity in healthy subjects: a randomized controlled trialRomo-Romo, A et al2018The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 108Essai clinique💡Cette etude examine l'effet du sucralose sur la sensibilite a l'insuline chez des sujets sains. Il s'agit d'un essai controle randomise.
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Sucralose Affects Glycemic and Hormonal Responses to an Oral Glucose LoadPepino, M.Y et al2013Diabetes CareEssai clinique💡Cette étude a examiné les effets de la sucralose sur la réponse métabolique à une charge orale de glucose chez des sujets obèses, montrant que la sucralose augmente les niveaux de glucose et d'insuline dans le sang et diminue la sensibilité à l'insuline.
Sucralose, a synthetic organochlorine sweetener: overview of biological issues.Schiffman SS et al2013J Toxicol Environ Health B Crit RevRevue narrative💡Cette publication presente une analyse des problemes biologiques associes au sucralose, un edulcorant organochlore synthetique. Elle aborde les diverses questions liees a cet ingredient, notamment ses effets sur la sante.
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Artificial sweeteners and cancer risk: Results from the NutriNet-Santé population-based cohort studyCharlotte Debras ,Eloi Chazelas,Bernard Srour,Nathalie Druesne-Pecollo,Younes Esseddik,Fabien Szabo de Edelenyi,Cédric Agaësse,Alexandre De Sa,Rebecca Lutchia,Stéphane Gigandet,Inge Huybrechts,Chantal Julia,Emmanuelle Kesse-Guyot,Benjamin Allès,Valentina A. Andreeva,Pilar Galan,Serge Hercberg,Mélanie Deschasaux-Tanguy,Mathilde Touvier2022PLoS MedecineObservationnelle💡Cette étude de cohorte française a examiné l'association entre la consommation d'édulcorants artificiels (aspartame, acésulfame-K, sucralose) et le risque de cancer, et a trouvé une association positive entre une consommation plus élevée d'édulcorants artificiels et un risque accru de cancer global, en particulier le cancer du sein et les cancers liés à l'obésité.
Plasma concentrations of sucralose in children and adultsPoulos, S2017Toxicological & Environmental ChemistryObservationnelle💡Cette etude examine les concentrations de sucralose dans le plasma sanguin chez les enfants et les adultes. Elle s'interesse a la maniere dont cet edulcorant est present dans le corps humain selon l'age.
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Sucralose enhances the susceptibility to dextran sulfate sodium (DSS) induced colitis in mice with changes in gut microbiotaMengru Guo, Xinran Liu, Yiwei Tan, Fangyuan Kang, Xinghua Zhu, Xingguo Fan, Chenxi Wang, Rui Wang, Yuanli Liu, Xiaofa Qin, Mingshan Jiang, Xiuhong Wang2021Food Funct.In vitro / animal💡Cette étude a examiné l'effet du sucralose sur la colite induite par le dextran sulfate de sodium chez des souris. Les résultats suggèrent que le sucralose pourrait augmenter la susceptibilité à la colite en perturbant le microbiote intestinal et en endommageant la barrière intestinale.
Low-calorie sweeteners augment tissue-specific insulin sensitivity in a large animal model of obesityCharles-Henri Malbert, Michael Horowitz, Richard L Young2019Eur J Nucl Med Mol ImagingIn vitro / animal💡Cette étude a examiné les effets des édulcorants hypocaloriques (sucralose et acésulfame K) sur le métabolisme du glucose et la sensibilité à l'insuline chez des mini-porcs obèses. Les résultats montrent que les édulcorants augmentent la sensibilité à l'insuline et l'absorption du glucose dans certains tissus comme le duodénum, le foie et le cerveau, sans affecter la résistance à l'insuline globale.
Intestinal Metabolism and Bioaccumulation of Sucralose In Adipose Tissue In The RatVolker Bornemann, Stephen C Werness, Lauren Buslinger, Susan S Schiffman2018J Toxicol. Environ. Health A.In vitro / animal💡Cette étude explore le métabolisme intestinal et la bioaccumulation du sucralose dans les tissus adipeux chez le rat. Elle vise à comprendre comment le sucralose est traité par l'organisme et s'il s'accumule dans le gras corporel.
Sucralose Increases Antimicrobial Resistance and Stimulates Recovery of Escherichia coli MutantsYilin Qu, Rongyan Li, Mingshan Jiang, Xiuhong Wang2017Curr Microbiol .In vitro / animal💡Cette étude explore les effets du sucralose sur la résistance antimicrobienne et la stimulation de la récupération de mutants d'Escherichia coli. Elle examine comment cet édulcorant peut influencer ces processus.
Sucralose administered in feed, beginning prenatally through lifespan, induces hematopoietic neoplasias in male swiss miceSoffritti, M et al2016International journal of occupational and environmental healthIn vitro / animal💡Cette etude preclinique examine les effets du sucralose, administre des la periode prenatale et tout au long de la vie, sur l'apparition de neoplasies hematopoietiques chez des souris males.
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Artificial sweeteners induce glucose intolerance by altering the gut microbiotaSuez, J2014NatureIn vitro / animal💡Cette étude explore comment les édulcorants artificiels peuvent induire une intolérance au glucose en modifiant le microbiote intestinal.
The Effect of Coconut Oil Consumption on Cardiovascular Risk Factors: A Systematic Review and Meta-Analysis of Clinical TrialsNithya Neelakantan, Jowy Yi Hoong Seah, Rob M van Dam2020CirculationMeta-analyse💡Cette étude est une revue systématique et une méta-analyse d'essais cliniques évaluant l'impact de la consommation d'huile de noix de coco sur les facteurs de risque cardiovasculaire chez l'humain.
Coconut oil consumption and cardiovascular risk factors in humansLaurence Eyres, Michael F Eyres, Alexandra Chisholm, Rachel C Brown2016Nutr. RevRevue narrative💡Cette revue explore la consommation d'huile de noix de coco et ses effets sur les facteurs de risque cardiovasculaires chez l'humain.
