ISOLATE CASEIN NATIVE est une exclusivité EAFIT formulée en laboratoire par nos spécialistes en nutrition et nos athlètes professionnels pour répondre spécifiquement à toutes les personnes recherchant un maintien de leur masse musculaire.
La formule ISOLATE CASEIN NATIVE est composée d’une nouvelle génération de caséine constituée à 100% de caséine micellaire produite par microfiltration à froid et de pur isolat de Whey*.
Ce procédé permet de supprimer majoritairement glucides et lipides, tout en préservant la structure des protéines, et donc une meilleure valeur biologique.
🥣 Ingrédients
Isolat de protéine de lait, arômes (dextrose, E551 [nano]), L-carnitine tartrate, inuline, colorant : rouge de betterave, épaississant : gomme xanthane, extrait sec de cacao (maltodextrine), minéraux : oxyde de magnésium - pyrophosphate de fer - chlorure de chrome, édulcorants : acésulfame de potassium - sucralose, caféine, L-thréonine, vitamines : C - E - PP - A (acacia, maltodextrine, antioxydant : dl-alpha-tocophérol) - B5 - B6 - B2 - B1 - B12 - B9 - B8, antiagglomérant : silice E551 [nano], maltodextrines.
- Possible augmentation de la perméabilité intestinale
🤝 Risques Sociaux
- Faible transparence de la bientraitance animale
🔬Sources scientifiques en cours de référencement
Acésulfame de potassium
▼
🏥 Risques Sanitaires
- Favorisation de cancer
- Diabète de type 2
- Perturbation de la flore intestinale
🍎 Risques Nutritionnels
- Alerte sur le contrôle du poids
🔬Sources scientifiques en cours de référencement
Caféine
▼
🌱 Risques Environnementaux
- Déforestation
- Forte empreinte carbone
🔬Sources scientifiques en cours de référencement
Dextrose
▼
🏥 Risques Sanitaires
- Diabète de type 2
🌱 Risques Environnementaux
- Issu de l'agriculture intensive
🍎 Risques Nutritionnels
- Ingrédient cracké ultra
- transformé
🔬Sources scientifiques en cours de référencement
Dioxyde de silicium
▼
🏥 Risques Sanitaires
- Présence de nanoparticules
- Inflammation
🔬Sources scientifiques en cours de référencement
Oxyde de magnésium
▼
🍎 Risques Nutritionnels
- Biodisponibilité moyenne
🔬Sources scientifiques en cours de référencement
Pyrophosphate de fer
▼
🏥 Risques Sanitaires
- Favorisation de maladies cardiovasculaires
- Suspicion de perturbation endocrinienne
🔬Sources scientifiques en cours de référencement
📊 Valeurs Nutritionnelles
Calories /100g : 342.0 kcal
Fibres /100g : 1.1 g
Protéines /100g : 77.0 g
Lipides /100g : 1.5 g
Glucides /100g : 4.6 g
Sucres /100g : 1.5 g
Facteur de satiété : 5.00
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Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Troubles digestifs :
Le produit contient une ou plusieurs substances potentiellement irritantes
Irritations :
Le produit contient une ou plusieurs substances potentiellement irritantes
Allergies :
Le produit contient une ou des substances reconnues comme un des 14 allergènes majeurs (gluten, crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coques, célerie, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques)
Perturbateur endocrinien :
Le produit ne contient pas de substances probablement toxiques
Reprotoxicité :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Cancérogénicité, Mutagénicité :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques (Annexe VI du règlement CLP CE n°1272/2008 / Monographie CIRC)
Risque de diabète :
Le produit contient une ou plusieurs substances inclassables quant à leur toxicité
Risque cardiovasculaire :
Le produit ne contient pas de susbtance connue comme possiblement à risque
Indice de transformation :
Indice NOVA 4
ÉCOLOGIE
Score : 0/100
▼
Bioaccumulation :
Le produit contient des susbtances inclassables quant à leur bioaccumulation
Empreinte carbone du produit ou de la matière première principale (Bilan Carbone) :
Produit ou matière première principale à très forte émission de GES (>=10 kg CO2 eq/kg)
Alertes environnementales de la Matière Première :
Les matières premières utilisées sont à risque et ne sont pas couvertes par une certification durable
Origine géographique de la Matière Première :
On ne connait pas l'origine géographique de la matière première (principale)
Lieu de vente / consommation estimée :
Le pays de vente du produit fini n'est pas le même que celui de production - avec points de vente (plus de 50% du CA)
Portion de l'emballage :
Produit en large format / multi-utilisation
Recyclabilité des emballages :
L'emballage est recyclé en France
Labels sur produit fini :
Pas de certification environnementale
ÉTHIQUE
Score : 0/100
▼
Impacts sociaux de la matière première :
Les matières premières végétales ou animales utilisées ne sont pas couvertes par une certification éthique / sociale
Origine géographique et label éthique :
Le pays d'origine de la MP principale est considéré comme à risque et le produit n'a aucun label éthique
Transparence sur les procédés de transformation :
Les procédés de production et transformation sont clairs car simples ET/OU l'entreprise communique ouvertement dessus
Perception sociétale :
Le produit ne contient aucune substance controversée interdite dans le cahier des charges des grands distributeurs (U, Carrefour) et/ou décriée par une association/ONG
Alertes réglementaires :
Les susbtances ou matières premières présentes ne font l'objet d'aucune restriction
Communication responsable :
Les allégations marketing semblent en adéquation avec la réalité produit
NUTRITION
Score : 0/100
▼
Facteurs antinutritionnels :
Le produit ne contient dans sa composition aucun facteur antinutritonnel (re)connu
Quantité de sucres dans la portion :
En dessous de 10% des recommandations (=<2,5g)
Nutri-Score :
Pas d'affichage du Nutri-Score
Quantité de Lipides par portion :
En dessous de 5% des AQR (=<5g)
Concentration en Acide Gras Saturés de la portion :
En dessous de 10%
Quantité de protéines dans une portion :
Supérieur à 30%
Qualité des protéines du produit ou de la matière première principale (PDCAAs) :
Score PDCAA entre 0.8 et 1
Quantité de fibres par portion :
En dessous de 10% des AQR (=<3g)
Quantité de sel par portion :
En dessous de 5% des AQR (=<0,25g)
Charge glycémique / Composé d’un ingrédient susceptible d’augmenter fortement la glycémie :
Produit composé essentiellement d'ingrédients à IG bas (<55)
Facteur de satiété / Fullness factor :
Facteur de 4 à 5
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Tout savoir sur EAFIT – Isolate Casein Native Micellar – Fraise
Découvrez son cadre d'usage, son apparition sur le marché français et les réponses aux questions les plus fréquentes.
🎯
Cadre de consommation
Un consommateur engagé dans une activité physique régulière recherche souvent un soutien nutritionnel pour sa récupération musculaire et le maintien de sa masse. Le besoin d'un apport protéique qualitatif se manifeste après l'entraînement, mais aussi en période de repos nocturne ou entre les repas, afin d'optimiser la synthèse protéique et prévenir le catabolisme.
Dans ce contexte, les compléments protéiques en poudre offrent une solution pratique. La catégorie des caséines, et plus particulièrement la caséine micellaire, est plébiscitée pour sa diffusion lente d'acides aminés. Elle assure une libération prolongée dans l'organisme, ce qui en fait un choix pertinent pour un soutien musculaire durable sur plusieurs heures.
L'« Isolate Casein Native Micellar - Fraise » s'adresse à ce besoin avec une formule native et isolée, gage de pureté et d'une meilleure digestibilité. Son arôme fraise offre une alternative gustative agréable pour une consommation régulière, notamment le soir ou en collation différée. C'est une option pour une nutrition sportive exigeante.
📅
Apparition sur le marché français
Les compléments protéiques, dont les mélanges spécifiques comme l'isolat de caséine micellaire native, ont commencé à se démocratiser en France au début des années 2000. Cette période a marqué un essor significatif de la nutrition sportive, portée par une prise de conscience croissante des bénéfices pour la performance et la récupération. La vague "healthy" a également contribué à l'ouverture du marché. Initialement réservés aux athlètes de haut niveau, ces produits sont devenus accessibles à un public plus large.
Historiquement disponibles via des e-commerce spécialisés et quelques boutiques dédiées, la distribution de ces compléments a fortement évolué. Aujourd'hui, ils sont présents dans des réseaux sport-nutrition comme Decathlon ou MyProtein, sur des marketplaces généralistes, et même progressivement en grandes et moyennes surfaces. Les pharmacies et parapharmacies constituent également un canal émergent. Cette diversification facilite grandement l'accès pour les consommateurs éclairés.
L'évolution de la catégorie est marquée par une nette montée en gamme. Les consommateurs recherchent désormais des formulations au profil "clean label", avec des dosages précis et une traçabilité accrue. L'apparition de certifications spécifiques, comme "sans gluten" ou "native", est devenue un argument de poids. Les formats innovants, tels que les sticks ou les shots, répondent aux modes de vie actifs. Cette sophistication reflète des attentes plus élevées en matière de qualité.
❓
Questions fréquentes
📋 4 questions
Quel est le moment idéal pour consommer Isolate Casein Native Micellar - Fraise pour maximiser ses effets ?
La caséine micellaire est une protéine à digestion lente, ce qui la rend particulièrement adaptée pour une consommation à des moments où un apport prolongé en acides aminés est bénéfique. Le moment le plus stratégique est généralement avant le coucher, afin de favoriser la récupération musculaire et de limiter le catabolisme durant la nuit. Elle peut aussi être prise entre les repas.
Un dosage typique se situe entre 20 et 30 grammes par prise, mélangé avec de l’eau ou du lait selon vos préférences. Cette approche permet de soutenir la synthèse protéique sur plusieurs heures, offrant un soutien continu à vos muscles, surtout après un entraînement intense.
Comment puis-je intégrer Isolate Casein Native Micellar - Fraise à ma routine alimentaire quotidienne pour varier les plaisirs ?
Pour intégrer efficacement Isolate Casein Native Micellar - Fraise, la méthode la plus simple est de le mélanger à de l’eau ou une boisson végétale pour un shake rapide. Sa texture peut également le rendre idéal pour des préparations plus épaisses, comme des puddings protéinés ou des porridges, en le laissant reposer quelques minutes au réfrigérateur.
Vous pouvez aussi l’ajouter à vos smoothies fruités pour augmenter leur teneur en protéines, ou l’utiliser dans certaines recettes de pâtisseries saines. Cela permet de varier les modes de consommation et de garantir un apport protéique régulier, essentiel pour le développement musculaire et la satiété.
Isolate Casein Native Micellar - Fraise contient-il des additifs ou ingrédients dont la présence pourrait être minimisée ?
Oui, comme de nombreux produits aromatisés, Isolate Casein Native Micellar - Fraise peut contenir des édulcorants intenses tels que le sucralose ou l’acésulfame K, ainsi que des arômes ou colorants. Bien qu’autorisés, ces composés sont parfois jugés superflus par certains consommateurs soucieux d’une composition plus « propre ».
Pour un score supérieur, une optimisation consisterait à privilégier des arômes naturels et à remplacer les édulcorants artificiels par des alternatives comme la stévia, ou à réduire leur concentration. Cela améliorerait la perception de la naturalité du produit, un critère de plus en plus recherché par les sportifs exigeants.
Quels seraient les principaux axes d'amélioration de la composition de Isolate Casein Native Micellar - Fraise pour un produit plus premium ?
Malgré son statut d’isolat de caséine micellaire native, des améliorations pourraient cibler la transparence de la source de caséine, en garantissant par exemple une provenance laitière encore plus qualitative (par exemple, issue de vaches nourries à l’herbe). La réduction de tout agent épaississant ou stabilisant mineur serait également un atout.
L’objectif serait d’obtenir une liste d’ingrédients la plus courte et la plus compréhensible possible. Un produit véritablement premium minimiserait également les traces résiduelles de lactose ou de graisses, pour un profil encore plus pur et une digestibilité maximale, ce qui justifierait un score ScanNuts® plus élevé.
🔬 Science
Bibliographie scientifique
Sources scientifiques disponibles pour cette fiche produit
📌 Sucralose
14 sources
🏅 Top 6 prioritaires, puis sources complementaires
[1]
Chronic sucralose consumption induces elevation of serum insulin in young healthy adults: a randomized, double blind, controlled trialNallely Bueno-Hernández, Marcela Esquivel-Velázquez, Raúl Alcántara-Suárez, Angélica Y Gómez-Arauz, Aranza J Espinosa-Flores, Karen L de León-Barrera, Viridiana M Mendoza-Martínez, Gabriela A Sánchez Medina, Mireya León-Hernández, Alejandra Ruiz-Barranco, Galileo Escobedo, Guillermo Meléndez2020Nutri. J.Essai clinique💡Cette étude explore les effets de la consommation chronique de sucralose sur les niveaux d'insuline sérique chez de jeunes adultes en bonne santé. Il s'agit d'une étude contrôlée et randomisée.
Safety of the proposed extension of use of sucralose (E 955) in foods for special medical purposes in young childrenEFSA2016EFSA JournalAvis officiel💡L'Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA) a évalué la sécurité de l'extension d'utilisation du sucralose (E 955) dans les aliments destinés à des fins médicales spéciales pour les jeunes enfants. Le comité ANS a conclu que l'utilisation proposée ne devrait pas soulever de préoccupations en matière de sécurité.
Evaluation of certain food additives thrity seventh report of the joint FAO/WHO expert committee on food additivesEFSA1991EFSA JournalAvis officiel💡Ce rapport évalue certains additifs alimentaires, y compris les édulcorants comme le sucralose, dans le cadre d'une expertise conjointe de la FAO et de l'OMS. Il se concentre sur les aspects réglementaires et la sécurité de ces substances.
[4]
Effects of sucralose on insulin and glucagon-like peptide-1 secretion in healthy subjects: a randomized, double-blind, placebo-controlled trialAmornpan Lertrit, Sasinee Srimachai, Sunee Saetung, Suwannee Chanprasertyothin, La-Or Chailurkit, Chatvara Areevut, Pornalat Katekao, Boonsong Ongphiphadhanakul, Chutintorn Sriphrapradang2018NutritionEssai clinique💡Cette étude a examiné les effets d'une exposition continue au sucralose sur la réponse glycémique, la sécrétion d'insuline et la sensibilité à l'insuline, ainsi que la libération de GLP-1 chez des sujets sains. Les résultats ont montré que le sucralose réduisait la réponse insulinique aiguë, diminuait la sensibilité à l'insuline et augmentait la libération de GLP-1.
Sucralose decreases insulin sensitivity in healthy subjects: a randomized controlled trialRomo-Romo, A et al2018The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 108Essai clinique💡Cette etude examine l'effet du sucralose sur la sensibilite a l'insuline chez des sujets sains. Il s'agit d'un essai controle randomise.
[6]
Sucralose Affects Glycemic and Hormonal Responses to an Oral Glucose LoadPepino, M.Y et al2013Diabetes CareEssai clinique💡Cette étude a examiné les effets de la sucralose sur la réponse métabolique à une charge orale de glucose chez des sujets obèses, montrant que la sucralose augmente les niveaux de glucose et d'insuline dans le sang et diminue la sensibilité à l'insuline.
Sucralose, a synthetic organochlorine sweetener: overview of biological issues.Schiffman SS et al2013J Toxicol Environ Health B Crit RevRevue narrative💡Cette publication presente une analyse des problemes biologiques associes au sucralose, un edulcorant organochlore synthetique. Elle aborde les diverses questions liees a cet ingredient, notamment ses effets sur la sante.
[8]
Plasma concentrations of sucralose in children and adultsPoulos, S2017Toxicological & Environmental ChemistryObservationnelle💡Cette etude examine les concentrations de sucralose dans le plasma sanguin chez les enfants et les adultes. Elle s'interesse a la maniere dont cet edulcorant est present dans le corps humain selon l'age.
[9]
Sucralose enhances the susceptibility to dextran sulfate sodium (DSS) induced colitis in mice with changes in gut microbiotaMengru Guo, Xinran Liu, Yiwei Tan, Fangyuan Kang, Xinghua Zhu, Xingguo Fan, Chenxi Wang, Rui Wang, Yuanli Liu, Xiaofa Qin, Mingshan Jiang, Xiuhong Wang2021Food Funct.In vitro / animal💡Cette étude a examiné l'effet du sucralose sur la colite induite par le dextran sulfate de sodium chez des souris. Les résultats suggèrent que le sucralose pourrait augmenter la susceptibilité à la colite en perturbant le microbiote intestinal et en endommageant la barrière intestinale.
Low-calorie sweeteners augment tissue-specific insulin sensitivity in a large animal model of obesityCharles-Henri Malbert, Michael Horowitz, Richard L Young2019Eur J Nucl Med Mol ImagingIn vitro / animal💡Cette étude a examiné les effets des édulcorants hypocaloriques (sucralose et acésulfame K) sur le métabolisme du glucose et la sensibilité à l'insuline chez des mini-porcs obèses. Les résultats montrent que les édulcorants augmentent la sensibilité à l'insuline et l'absorption du glucose dans certains tissus comme le duodénum, le foie et le cerveau, sans affecter la résistance à l'insuline globale.
Intestinal Metabolism and Bioaccumulation of Sucralose In Adipose Tissue In The RatVolker Bornemann, Stephen C Werness, Lauren Buslinger, Susan S Schiffman2018J Toxicol. Environ. Health A.In vitro / animal💡Cette étude explore le métabolisme intestinal et la bioaccumulation du sucralose dans les tissus adipeux chez le rat. Elle vise à comprendre comment le sucralose est traité par l'organisme et s'il s'accumule dans le gras corporel.
Sucralose Increases Antimicrobial Resistance and Stimulates Recovery of Escherichia coli MutantsYilin Qu, Rongyan Li, Mingshan Jiang, Xiuhong Wang2017Curr Microbiol .In vitro / animal💡Cette étude explore les effets du sucralose sur la résistance antimicrobienne et la stimulation de la récupération de mutants d'Escherichia coli. Elle examine comment cet édulcorant peut influencer ces processus.
Sucralose administered in feed, beginning prenatally through lifespan, induces hematopoietic neoplasias in male swiss miceSoffritti, M et al2016International journal of occupational and environmental healthIn vitro / animal💡Cette etude preclinique examine les effets du sucralose, administre des la periode prenatale et tout au long de la vie, sur l'apparition de neoplasies hematopoietiques chez des souris males.
[14]
Artificial sweeteners induce glucose intolerance by altering the gut microbiotaSuez, J2014NatureIn vitro / animal💡Cette étude explore comment les édulcorants artificiels peuvent induire une intolérance au glucose en modifiant le microbiote intestinal.
