Isolat de protéine de lait Low Lactose faible en sucre
Enzymes digestives brevetées Digezyme®
Vitamine C Quali®-C et vitamine D Quali®-D
Favorise la digestion
Soutient le bien-être intestinal et l’immunité
Pour le maintien ou l’augmentation de la masse musculaire
🥣 Ingrédients
Isolat de protéine de petit-lait, Glycine cristallisée, L-proline, Cacao maigre en poudre, L-lysine, DigeZyme (Amylase, Protease, Cellulase, Beta-D-Galactosidase, Lipase), Acide ascorbique, Inuline, Cholécalciférol, Bacillus coagulans, Sucralose
Calories /100g : 336.0 kcal
Fibres /100g : 0.1 g
Protéines /100g : 75.9 g
Lipides /100g : 0.9 g
Glucides /100g : 5.0 g
Sucres /100g : 0.6 g
Facteur de satiété : 5.00
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Le produit contient une ou plusieurs substances potentiellement irritantes
Irritations :
Le produit ne contient aucune substance potentiellement irritantes
Allergies :
Le produit contient une ou des substances reconnues comme un des 14 allergènes majeurs (gluten, crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coques, célerie, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques)
Perturbateur endocrinien :
Le produit ne contient pas de substances probablement toxiques
Reprotoxicité :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Cancérogénicité, Mutagénicité :
Le produit contient une ou plusieurs substances préoccupantes pour l'Homme
Risque de diabète :
Le produit contient une ou plusieurs substances inclassables quant à leur toxicité
Troubles neurologiques :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Risque cardiovasculaire :
Le produit contient une ou plusieurs substances inclassables quant à leur toxicité
Indice de transformation :
Indice NOVA 4
ÉCOLOGIE
Score : 0/100
▼
Labels sur produit fini :
Pas de certification environnementale
Bioaccumulation :
Le produit contient des susbtances inclassables quant à leur bioaccumulation
Empreinte carbone du produit ou de la matière première principale (Bilan Carbone) :
Produit ou matière première principale à très forte émission de GES (>=10 kg CO2 eq/kg)
Alertes environnementales de la Matière Première :
On utilise des matières premières végétales non associées à des alertes environnmentales MAIS non couvertes par une certification durable
Origine géographique de la Matière Première :
La MP vient d'un pays en UE qui est mentionné et le produit y est transformé également
Lieu de vente / consommation estimée :
Le lieu de vente du produit fini est dans le même pays de production
Portion de l'emballage :
Produit en large format / multi-utilisation
Recyclabilité des emballages :
L'emballage est recyclé en France
ÉTHIQUE
Score : 0/100
▼
Impacts sociaux de la matière première :
On utilise des matières premières non associées à des alertes sociales mais non couvertes par une certification durable
Origine géographique et label éthique :
Le pays d'origine de la matière première principale n'est pas considéré comme à risque en matière risque social / éthique (ex : respect des droits humains)
Transparence sur les procédés de transformation :
Les procédés de production et transformation sont clairs car simples ET/OU l'entreprise communique ouvertement dessus
Perception sociétale :
Le produit contient au moins une substance décriée par une ONG ou association
Alertes réglementaires :
Au moins une substance est interdite par un label écologique ou limitée par une réglementation en Europe ou ailleurs
Communication responsable :
Les allégations marketing semblent en adéquation avec la réalité produit
NUTRITION
Score : 0/100
▼
Qualité des protéines du produit ou de la matière première principale (PDCAAs) :
Score PDCAA = 1
Quantité de fibres par portion :
En dessous de 10% des AQR (=<3g)
Facteurs antinutritionnels :
Le produit ne contient dans sa composition aucun facteur antinutritonnel (re)connu
Charge glycémique / Composé d’un ingrédient susceptible d’augmenter fortement la glycémie :
Produit composé en majorité d'ingrédients à IG bas avec d'autres à IG moyen
Facteur de satiété / Fullness factor :
Facteur de 4 à 5
Quantité de sel par portion :
En dessous de 5% des AQR (=<0,25g)
Quantité de sucres dans la portion :
En dessous de 10% des recommandations (=<2,5g)
Nutri-Score :
Pas d'affichage du Nutri-Score
Quantité de Lipides par portion :
En dessous de 5% des AQR (=<5g)
Concentration en Acide Gras Saturés de la portion :
Entre 60% et 80%
Quantité de protéines dans une portion :
Supérieur à 30%
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Tout savoir sur Nutrielement – Balance Low Lactose Protein Chocolat
Découvrez son cadre d'usage, son apparition sur le marché français et les réponses aux questions les plus fréquentes.
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Cadre de consommation
Après une séance de sport intense, le consommateur cherche à optimiser sa récupération musculaire. Il a besoin d'un apport protéique rapide et efficace pour soutenir la synthèse protéique, souvent dans un contexte de contraintes de temps ou d'éloignement d'un repas complet. Ce besoin est crucial pour maintenir ses performances.
Les poudres protéinées répondent à cette attente en offrant une source concentrée d'acides aminés essentiels. Elles constituent une solution pratique pour compléter l'alimentation, favorisant la réparation et la croissance musculaire. Leur format permet une consommation aisée, loin des repas traditionnels.
Le produit « Balance Low Lactose Protein Chocolat » cible spécifiquement les sportifs soucieux de leur confort digestif. Sa formule faible en lactose est un atout majeur pour les intolérants, tandis que la saveur chocolatée offre une option gourmande. Il s'intègre alors parfaitement dans une routine post-effort adaptée.
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Apparition sur le marché français
Les protéines en poudre, et plus largement les compléments pour sportifs, ont connu un essor significatif en France dès les années 2000. Cette période marque la démocratisation progressive de la nutrition sportive, portée par une prise de conscience accrue des besoins liés à l'activité physique. La demande pour des produits spécifiques, comme les protéines, s'est intensifiée avec la vague "healthy" et l'ouverture du marché parapharmaceutique. Le concept de produits "low lactose" est apparu un peu plus tard, répondant à des intolérances croissantes.
Historiquement, ces produits étaient principalement distribués via des boutiques spécialisées dans la nutrition sportive et quelques salles de sport. Aujourd'hui, leur accessibilité s'est considérablement élargie. On les trouve dans les grandes enseignes comme Decathlon, sur des plateformes e-commerce dédiées (Myprotein, Nutrimuscle), en grandes et moyennes surfaces, et même en pharmacies et parapharmacies. Les magasins bio comme La Vie Claire ou Naturalia proposent également des alternatives. Ce déploiement témoigne d'une intégration réussie dans les habitudes de consommation.
L'évolution de la catégorie a été marquée par une exigence croissante des consommateurs. Il y a une dizaine d'années, l'accent était sur la teneur en protéines ; désormais, le "clean label" et la traçabilité sont primordiaux. Les formulations sont plus précises, intégrant des certifications comme Vegan ou sans gluten, et même des allégations "low lactose" comme pour le produit Balance. Des formats innovants, tels que les sticks ou shots, complètent l'offre traditionnelle pour s'adapter à divers modes de vie.
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Questions fréquentes
📋 4 questions
Quand est-il préférable de consommer la Balance Low Lactose Protein Chocolat ?
Pour optimiser la récupération musculaire après l’effort, il est conseillé de consommer la Balance Low Lactose Protein Chocolat dans la fenêtre anabolique, soit environ 30 à 45 minutes suivant votre séance d’entraînement. Cela permet d’apporter rapidement les acides aminés nécessaires à la réparation et à la croissance des fibres musculaires.
Ce produit peut également être intégré en collation entre les repas pour soutenir un apport protéique suffisant tout au long de la journée, notamment si vos besoins sont élevés. Il est important d’adapter la prise à votre programme d’entraînement et à vos objectifs nutritionnels spécifiques.
Quelle quantité de Balance Low Lactose Protein Chocolat est recommandée par jour ?
La quantité de Balance Low Lactose Protein Chocolat recommandée dépend de vos besoins protéiques individuels, qui varient selon votre poids, votre niveau d’activité physique et vos objectifs. Généralement, une portion de 25 à 30 grammes de protéines est suffisante après l’entraînement ou en collation.
Il est recommandé de consulter un professionnel de santé ou un nutritionniste pour déterminer précisément vos apports optimaux. Cependant, une à deux portions par jour, en complément d’une alimentation équilibrée, sont souvent considérées comme une base pour la plupart des sportifs.
La Balance Low Lactose Protein Chocolat contient-elle des additifs qui pourraient être améliorés ?
Oui, comme pour de nombreux produits protéinés de score BRONZE, la Balance Low Lactose Protein Chocolat contient certains additifs. On peut notamment relever la présence d’édulcorants artificiels comme le sucralose, et d’épaississants ou d’émulsifiants. Bien que considérés comme sûrs aux doses recommandées, certains consommateurs préfèrent les éviter.
Pour une formule plus épurée, des alternatives existent sur le marché qui privilégient des arômes naturels et des édulcorants d’origine naturelle ou qui n’en contiennent pas du tout. L’objectif serait de minimiser la liste des ingrédients pour se concentrer sur l’essentiel, c’est-à-dire la source de protéines elle-même.
Le profil nutritionnel de Balance Low Lactose Protein Chocolat est-il optimal en termes de concentration protéique ?
La Balance Low Lactose Protein Chocolat offre une concentration protéique correcte, mais pour un produit classé BRONZE, il existe des marges d’amélioration. Certains isolats de protéines de lactosérum de qualité supérieure peuvent atteindre des pourcentages de protéines plus élevés, souvent au-delà de 85-90% par portion.
Bien que ce produit soit fonctionnel pour la plupart des besoins, une concentration protéique accrue réduirait proportionnellement les apports en glucides et lipides résiduels, ce qui est souvent recherché par les athlètes soucieux de leur macronutrition. Des versions plus premium offrent un profil global plus optimisé.
🔬 Science
Bibliographie scientifique
Sources scientifiques disponibles pour cette fiche produit
📌 Sucralose
17 sources
🏅 Top 6 prioritaires, puis sources complémentaires
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Chronic sucralose consumption induces elevation of serum insulin in young healthy adults: a randomized, double blind, controlled trialNallely Bueno-Hernández, Marcela Esquivel-Velázquez, Raúl Alcántara-Suárez, Angélica Y Gómez-Arauz, Aranza J Espinosa-Flores, Karen L de León-Barrera, Viridiana M Mendoza-Martínez, Gabriela A Sánchez Medina, Mireya León-Hernández, Alejandra Ruiz-Barranco, Galileo Escobedo, Guillermo Meléndez2020Nutri. J.Essai clinique💡Cette étude explore les effets de la consommation chronique de sucralose sur les niveaux d'insuline sérique chez de jeunes adultes en bonne santé. Il s'agit d'une étude contrôlée et randomisée.
Safety of the proposed extension of use of sucralose (E 955) in foods for special medical purposes in young childrenEFSA2016EFSA JournalAvis officiel💡L'Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA) a évalué la sécurité de l'extension d'utilisation du sucralose (E 955) dans les aliments destinés à des fins médicales spéciales pour les jeunes enfants. Le comité ANS a conclu que l'utilisation proposée ne devrait pas soulever de préoccupations en matière de sécurité.
Evaluation of certain food additives thrity seventh report of the joint FAO/WHO expert committee on food additivesEFSA1991EFSA JournalAvis officiel💡Ce rapport évalue certains additifs alimentaires, y compris les édulcorants comme le sucralose, dans le cadre d'une expertise conjointe de la FAO et de l'OMS. Il se concentre sur les aspects réglementaires et la sécurité de ces substances.
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The effects of non-nutritive artificial sweeteners, aspartame and sucralose, on the gut microbiome in healthy adults: secondary outcomes of a randomized double-blinded crossover clinical trial.Ahmad S.Y, Friel J, Mackay D.2020NutrientsEssai clinique💡Cette étude est un essai clinique qui examine les effets d’édulcorants artificiels, l’aspartame et le sucralose, sur le microbiote intestinal d’adultes en bonne santé. L’étude explore des critères d’évaluation secondaires.
The effect of the artificial sweeteners on glucose metabolism in healthy adults: a randomized, double-blinded, crossover clinical trial.Ahmad S.Y, Friel J.K, MacKay D.S.2020Appl Physiol Nutr MetabEssai clinique💡Cette étude a examiné l'effet de la consommation quotidienne de sucralose et d'aspartame sur le métabolisme du glucose chez des adultes en bonne santé. Les résultats suggèrent que la consommation de ces édulcorants pendant deux semaines n'a pas eu d'effet sur le métabolisme du glucose.
Effects of sucralose on insulin and glucagon-like peptide-1 secretion in healthy subjects: a randomized, double-blind, placebo-controlled trialAmornpan Lertrit, Sasinee Srimachai, Sunee Saetung, Suwannee Chanprasertyothin, La-Or Chailurkit, Chatvara Areevut, Pornalat Katekao, Boonsong Ongphiphadhanakul, Chutintorn Sriphrapradang2018NutritionEssai clinique💡Cette étude a examiné les effets d'une exposition continue au sucralose sur la réponse glycémique, la sécrétion d'insuline et la sensibilité à l'insuline, ainsi que la libération de GLP-1 chez des sujets sains. Les résultats ont montré que le sucralose réduisait la réponse insulinique aiguë, diminuait la sensibilité à l'insuline et augmentait la libération de GLP-1.
Sucralose decreases insulin sensitivity in healthy subjects: a randomized controlled trialRomo-Romo, A et al2018The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 108Essai clinique💡Cette étude examine l’effet du sucralose sur la sensibilité à l’insuline chez des sujets sains. Il s’agit d’un essai contrôlé randomisé.
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Sucralose Affects Glycemic and Hormonal Responses to an Oral Glucose LoadPepino, M.Y et al2013Diabetes CareEssai clinique💡Cette étude a examiné les effets de la sucralose sur la réponse métabolique à une charge orale de glucose chez des sujets obèses, montrant que la sucralose augmente les niveaux de glucose et d'insuline dans le sang et diminue la sensibilité à l'insuline.
Sucralose, a synthetic organochlorine sweetener: overview of biological issues.Schiffman SS et al2013J Toxicol Environ Health B Crit RevRevue narrative💡Cette publication présente une analyse des problèmes biologiques associés au sucralose, un édulcorant organochloré synthétique. Elle aborde les diverses questions liées à cet ingrédient, notamment ses effets sur la santé.
[10]
Artificial sweeteners and cancer risk: Results from the NutriNet-Santé population-based cohort studyCharlotte Debras ,Eloi Chazelas,Bernard Srour,Nathalie Druesne-Pecollo,Younes Esseddik,Fabien Szabo de Edelenyi,Cédric Agaësse,Alexandre De Sa,Rebecca Lutchia,Stéphane Gigandet,Inge Huybrechts,Chantal Julia,Emmanuelle Kesse-Guyot,Benjamin Allès,Valentina A. Andreeva,Pilar Galan,Serge Hercberg,Mélanie Deschasaux-Tanguy,Mathilde Touvier2022PLoS MedecineObservationnelle💡Cette étude de cohorte française a examiné l'association entre la consommation d'édulcorants artificiels (aspartame, acésulfame-K, sucralose) et le risque de cancer, et a trouvé une association positive entre une consommation plus élevée d'édulcorants artificiels et un risque accru de cancer global, en particulier le cancer du sein et les cancers liés à l'obésité.
Plasma concentrations of sucralose in children and adultsPoulos, S2017Toxicological & Environmental ChemistryObservationnelle💡Cette étude examine les concentrations de sucralose dans le plasma sanguin chez les enfants et les adultes. Elle s’intéresse à la manière dont cet édulcorant est présent dans le corps humain selon l’âge.
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Sucralose enhances the susceptibility to dextran sulfate sodium (DSS) induced colitis in mice with changes in gut microbiotaMengru Guo, Xinran Liu, Yiwei Tan, Fangyuan Kang, Xinghua Zhu, Xingguo Fan, Chenxi Wang, Rui Wang, Yuanli Liu, Xiaofa Qin, Mingshan Jiang, Xiuhong Wang2021Food Funct.In vitro / animal💡Cette étude a examiné l'effet du sucralose sur la colite induite par le dextran sulfate de sodium chez des souris. Les résultats suggèrent que le sucralose pourrait augmenter la susceptibilité à la colite en perturbant le microbiote intestinal et en endommageant la barrière intestinale.
Low-calorie sweeteners augment tissue-specific insulin sensitivity in a large animal model of obesityCharles-Henri Malbert, Michael Horowitz, Richard L Young2019Eur J Nucl Med Mol ImagingIn vitro / animal💡Cette étude a examiné les effets des édulcorants hypocaloriques (sucralose et acésulfame K) sur le métabolisme du glucose et la sensibilité à l'insuline chez des mini-porcs obèses. Les résultats montrent que les édulcorants augmentent la sensibilité à l'insuline et l'absorption du glucose dans certains tissus comme le duodénum, le foie et le cerveau, sans affecter la résistance à l'insuline globale.
Intestinal Metabolism and Bioaccumulation of Sucralose In Adipose Tissue In The RatVolker Bornemann, Stephen C Werness, Lauren Buslinger, Susan S Schiffman2018J Toxicol. Environ. Health A.In vitro / animal💡Cette étude explore le métabolisme intestinal et la bioaccumulation du sucralose dans les tissus adipeux chez le rat. Elle vise à comprendre comment le sucralose est traité par l'organisme et s'il s'accumule dans le gras corporel.
Sucralose Increases Antimicrobial Resistance and Stimulates Recovery of Escherichia coli MutantsYilin Qu, Rongyan Li, Mingshan Jiang, Xiuhong Wang2017Curr Microbiol .In vitro / animal💡Cette étude explore les effets du sucralose sur la résistance antimicrobienne et la stimulation de la récupération de mutants d'Escherichia coli. Elle examine comment cet édulcorant peut influencer ces processus.
Sucralose administered in feed, beginning prenatally through lifespan, induces hematopoietic neoplasias in male swiss miceSoffritti, M et al2016International journal of occupational and environmental healthIn vitro / animal💡Cette étude préclinique examine les effets du sucralose, administré dès la période prénatale et tout au long de la vie, sur l’apparition de néoplasies hématopoïétiques chez des souris mâles.
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Artificial sweeteners induce glucose intolerance by altering the gut microbiotaSuez, J2014NatureIn vitro / animal💡Cette étude explore comment les édulcorants artificiels peuvent induire une intolérance au glucose en modifiant le microbiote intestinal.
