Boisson-repas équilibrée, saine et délicieuse. Remplie de tous les nutriments essentiels dont ton corps a besoin au quotidien. Te maintient rassasié longtemps et est ultra pratique.
🥣 Ingrédients
Lait demi-écrémé, Eau, Protéines de lait, Huile de colza, Huile de tournesol, Lait de coco en poudre, Avoine sans gluten, Fibre de maïs, Farine de riz, Amidon de riz, Sirop de riz, Vitamine A, Vitamine C, Vitamine D, Vitamine E, Vitamine K, Thiamine, Vitamine B3, Vitamine B6, Biotine, Acide folique, Vitamine B12, Mélange de minéraux, Maltodextrine, Sucralose, Arôme, Gomme gellane, Carraghénanes, Lécithines, Lactase, Fraises, Framboises
Calories /100g : 100.0 kcal
Fibres /100g : 1.6 g
Protéines /100g : 6.8 g
Lipides /100g : 4.6 g
Glucides /100g : 7.0 g
Sucres /100g : 4.6 g
Facteur de satiété : 2.62
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Le produit contient une ou plusieurs substances présentant un risque potentiel
Risque de diabète :
Le produit contient une ou plusieurs substances inclassables quant à leur toxicité
Cancérogénicité, Mutagénicité :
Le produit contient une ou plusieurs substances préoccupantes pour l'Homme
Troubles neurologiques :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Reprotoxicité :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Perturbateur endocrinien :
Le produit contient une ou des substances potentiellement PE
Allergies :
Le produit contient une ou des substances reconnues comme un des 14 allergènes majeurs (gluten, crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coques, célerie, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques)
Irritations :
Le produit contient une ou plusieurs substances potentiellement irritantes
Troubles digestifs :
Le produit contient une ou plusieurs substances potentiellement irritantes
ÉCOLOGIE
Score : 0/100
▼
Bioaccumulation :
Le produit contient des susbtances inclassables quant à leur bioaccumulation
Empreinte carbone du produit ou de la matière première principale (Bilan Carbone) :
Produit ou matière première principale à très forte émission de GES (>=10 kg CO2 eq/kg)
Alertes environnementales de la Matière Première :
Les matières premières utilisées sont à risque et ne sont pas couvertes par une certification durable
Origine géographique de la Matière Première :
On ne connait pas l'origine géographique de la matière première (principale)
Lieu de vente / consommation estimée :
Le pays de vente du produit fini n'est pas le même que celui de production - avec vente sur internet (plus de 50% du CA)
Portion de l'emballage :
Portion individuelle
Recyclabilité des emballages :
L'emballage est recyclé en France
Labels sur produit fini :
Pas de certification environnementale
ÉTHIQUE
Score : 0/100
▼
Impacts sociaux de la matière première :
Les matières premières végétales ou animales utilisées ne sont pas couvertes par une certification éthique / sociale
Origine géographique et label éthique :
Le pays d'origine de la MP principale est considéré comme à risque et le produit n'a aucun label éthique
Transparence sur les procédés de transformation :
Aucune communication / explication sur les procédés de transformation
Perception sociétale :
Le produit contient au moins une substance décriée par une ONG ou association
Alertes réglementaires :
Au moins une substance est interdite par un label écologique ou limitée par une réglementation en Europe ou ailleurs
Communication responsable :
La réalité du produit / service semble contredire le discours marketing associé
NUTRITION
Score : 0/100
▼
Facteurs antinutritionnels :
Le produit ne contient dans sa composition aucun facteur antinutritonnel (re)connu
Quantité de sucres dans la portion :
Supérieur à 30% des recommandations (>=7,5g)
Nutri-Score :
Le produit est noté A
Quantité de Lipides par portion :
Entre 20% et 25% des AQR (20g<x<25g)
Quantité de protéines dans une portion :
En dessous de 10%
Quantité de protéines dans une portion :
En dessous de 10%
Qualité des protéines du produit ou de la matière première principale (PDCAAs) :
Score PDCAA = 1
Quantité de fibres par portion :
Entre 25% et 30% des AQR (7,5g<x<9g)
Quantité de sel par portion :
Entre 15% et 20% des AQR (0,75g<x<1g)
Charge glycémique / Composé d’un ingrédient susceptible d’augmenter fortement la glycémie :
Produit composé essentiellement d'ingrédients à IG bas (<55)
Facteur de satiété / Fullness factor :
De 2 à 3
Concentration en Acide Gras Saturés de la portion :
Entre 20% et 40%
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Tout savoir sur Yfood – Fresh Berry
Découvrez son cadre d'usage, son apparition sur le marché français et les réponses aux questions les plus fréquentes.
🎯
Cadre de consommation
Le consommateur actif cherche souvent une solution pour un coup de fouet énergétique rapide, que ce soit après un entraînement léger ou pour gérer une baisse de régime en journée. Il privilégie la commodité et un format facile à emporter, capable de fournir un apport calorique immédiat. Ce besoin de praticité est fréquent.
Typiquement, cette catégorie de produits propose un apport glucidique rapide, sous forme de barres ou de gels, destinés à soutenir l'effort ou la récupération. Leur conception vise une assimilation aisée et une grande portabilité, permettant de les consommer sans contrainte spécifique. Ils répondent à un besoin énergétique ponctuel.
Le « Fresh Berry », malgré son nom suggestif, obtient un SCORE ScanNuts® CHARBON, indiquant une composition nutritionnelle peu favorable. Il se positionne davantage comme un en-cas plaisir rapide, potentiellement riche en sucres, plutôt qu'une solution optimale pour la performance sportive exigeante. Il convient aux envies ponctuelles.
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Apparition sur le marché français
L'émergence des compléments alimentaires destinés aux sportifs, dont le type « Fresh Berry » fait partie, s'est véritablement accélérée en France au début des années 2000. Cette période a marqué un tournant avec la démocratisation progressive de la nutrition sportive, bien au-delà des cercles professionnels. Portée par une vague "healthy" croissante, l'intérêt pour l'optimisation des performances et de la récupération s'est généralisé. Le marché a ainsi vu affluer des produits formulés pour répondre à des besoins spécifiques. Ce type de produit est désormais courant dans les routines de nombreux athlètes amateurs ou confirmés.
Initialement cantonnés aux boutiques spécialisées de sport et aux salles de fitness, les compléments comme « Fresh Berry » sont désormais largement accessibles en France. L'évolution majeure réside dans la diversification des canaux de distribution. On les trouve dans les rayons dédiés des enseignes de grande distribution, mais aussi sur les plateformes d'e-commerce généralistes et spécialisées. Les parapharmacies et les magasins bio proposent également une sélection croissante, témoignant d'une intégration plus large dans le quotidien. Cette accessibilité facilite leur adoption par un public varié.
La catégorie des compléments comme « Fresh Berry » a profondément évolué, passant de formulations basiques à des produits plus sophistiqués. Les attentes des consommateurs, plus avertis, se sont tournées vers des compositions "clean label" et des dosages précis. La demande de certifications spécifiques, telles que bio, végétalien ou sans gluten, a également explosé. La traçabilité des ingrédients est désormais un argument de vente essentiel. On observe aussi l'apparition de formats innovants comme les sticks ou les shots, adaptés aux modes de vie actifs.
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Questions fréquentes
📋 4 questions
Comment utiliser Fresh Berry pour en tirer le meilleur parti ?
Pour un produit comme Fresh Berry, l'utilisation typique est de mélanger une dose (souvent une cuillère) avec de l'eau ou une boisson non laitière. Il est généralement conseillé de le consommer avant ou après l'entraînement, ou en collation entre les repas pour compléter les apports.
Cependant, étant donné le SCORE CHARBON attribué par ScanNuts®, il est pertinent de modérer sa consommation et de ne pas le considérer comme une base essentielle de votre nutrition sportive. Une utilisation ponctuelle ou en complément d'une alimentation équilibrée est préférable.
Quel est le moment optimal pour consommer Fresh Berry dans ma journée sportive ?
Le moment optimal pour la consommation d'un supplément comme Fresh Berry dépend de vos objectifs. Généralement, une prise 30 à 45 minutes avant l'effort peut aider à préparer l'organisme, tandis qu'une consommation post-entraînement contribue à la récupération.
Étant donné le SCORE CHARBON de ce produit, il est important de ne pas surestimer son impact sur vos performances ou votre récupération. Privilégiez l'intégration dans un régime alimentaire globalement riche et varié, et considérez Fresh Berry comme un apport secondaire.
Pourquoi existe-t-il des formulations de produits souvent supérieures à celle de Fresh Berry ?
Des formulations supérieures existent car elles privilégient souvent des ingrédients de meilleure qualité, des dosages actifs plus précis et une transparence accrue sur l'origine des composants. Ces produits évitent généralement les additifs inutiles, les édulcorants artificiels en excès ou les charges peu nutritives.
Un SCORE CHARBON indique que le produit ne répond pas aux critères d'excellence établis par ScanNuts®. Les alternatives mieux formulées se distinguent par un profil nutritionnel plus « propre », une meilleure biodisponibilité des nutriments et une adéquation plus forte aux besoins physiologiques des sportifs.
Quels critères distinguent un produit mieux formulé que Fresh Berry dans cette catégorie ?
Un produit mieux formulé se distingue par plusieurs critères clés. Il présente un profil nutritionnel équilibré, avec des proportions adéquates de macronutriments et de micronutriments, et une faible teneur en sucres ajoutés ou en ingrédients ultra-transformés. La source et la qualité des protéines, si présentes, sont également primordiales.
De plus, la présence de certifications reconnues (bio, sans OGM, tests anti-dopage), une traçabilité claire des ingrédients, et l'absence d'allergènes majeurs ou de substances controversées sont des indicateurs de formulations supérieures. Un produit avec un meilleur SCORE ScanNuts® respectera ces exigences.
🔬 Science
Bibliographie scientifique
Sources scientifiques disponibles pour cette fiche produit
📌 Sucralose
17 sources
🏅 Top 6 prioritaires, puis sources complémentaires
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Chronic sucralose consumption induces elevation of serum insulin in young healthy adults: a randomized, double blind, controlled trialNallely Bueno-Hernández, Marcela Esquivel-Velázquez, Raúl Alcántara-Suárez, Angélica Y Gómez-Arauz, Aranza J Espinosa-Flores, Karen L de León-Barrera, Viridiana M Mendoza-Martínez, Gabriela A Sánchez Medina, Mireya León-Hernández, Alejandra Ruiz-Barranco, Galileo Escobedo, Guillermo Meléndez2020Nutri. J.Essai clinique💡Cette étude explore les effets de la consommation chronique de sucralose sur les niveaux d'insuline sérique chez de jeunes adultes en bonne santé. Il s'agit d'une étude contrôlée et randomisée.
Safety of the proposed extension of use of sucralose (E 955) in foods for special medical purposes in young childrenEFSA2016EFSA JournalAvis officiel💡L'Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA) a évalué la sécurité de l'extension d'utilisation du sucralose (E 955) dans les aliments destinés à des fins médicales spéciales pour les jeunes enfants. Le comité ANS a conclu que l'utilisation proposée ne devrait pas soulever de préoccupations en matière de sécurité.
Evaluation of certain food additives thrity seventh report of the joint FAO/WHO expert committee on food additivesEFSA1991EFSA JournalAvis officiel💡Ce rapport évalue certains additifs alimentaires, y compris les édulcorants comme le sucralose, dans le cadre d'une expertise conjointe de la FAO et de l'OMS. Il se concentre sur les aspects réglementaires et la sécurité de ces substances.
[4]
The effects of non-nutritive artificial sweeteners, aspartame and sucralose, on the gut microbiome in healthy adults: secondary outcomes of a randomized double-blinded crossover clinical trial.Ahmad S.Y, Friel J, Mackay D.2020NutrientsEssai clinique💡Cette étude est un essai clinique qui examine les effets d’édulcorants artificiels, l’aspartame et le sucralose, sur le microbiote intestinal d’adultes en bonne santé. L’étude explore des critères d’évaluation secondaires.
The effect of the artificial sweeteners on glucose metabolism in healthy adults: a randomized, double-blinded, crossover clinical trial.Ahmad S.Y, Friel J.K, MacKay D.S.2020Appl Physiol Nutr MetabEssai clinique💡Cette étude a examiné l'effet de la consommation quotidienne de sucralose et d'aspartame sur le métabolisme du glucose chez des adultes en bonne santé. Les résultats suggèrent que la consommation de ces édulcorants pendant deux semaines n'a pas eu d'effet sur le métabolisme du glucose.
Effects of sucralose on insulin and glucagon-like peptide-1 secretion in healthy subjects: a randomized, double-blind, placebo-controlled trialAmornpan Lertrit, Sasinee Srimachai, Sunee Saetung, Suwannee Chanprasertyothin, La-Or Chailurkit, Chatvara Areevut, Pornalat Katekao, Boonsong Ongphiphadhanakul, Chutintorn Sriphrapradang2018NutritionEssai clinique💡Cette étude a examiné les effets d'une exposition continue au sucralose sur la réponse glycémique, la sécrétion d'insuline et la sensibilité à l'insuline, ainsi que la libération de GLP-1 chez des sujets sains. Les résultats ont montré que le sucralose réduisait la réponse insulinique aiguë, diminuait la sensibilité à l'insuline et augmentait la libération de GLP-1.
Sucralose decreases insulin sensitivity in healthy subjects: a randomized controlled trialRomo-Romo, A et al2018The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 108Essai clinique💡Cette étude examine l’effet du sucralose sur la sensibilité à l’insuline chez des sujets sains. Il s’agit d’un essai contrôlé randomisé.
[8]
Sucralose Affects Glycemic and Hormonal Responses to an Oral Glucose LoadPepino, M.Y et al2013Diabetes CareEssai clinique💡Cette étude a examiné les effets de la sucralose sur la réponse métabolique à une charge orale de glucose chez des sujets obèses, montrant que la sucralose augmente les niveaux de glucose et d'insuline dans le sang et diminue la sensibilité à l'insuline.
Sucralose, a synthetic organochlorine sweetener: overview of biological issues.Schiffman SS et al2013J Toxicol Environ Health B Crit RevRevue narrative💡Cette publication présente une analyse des problèmes biologiques associés au sucralose, un édulcorant organochloré synthétique. Elle aborde les diverses questions liées à cet ingrédient, notamment ses effets sur la santé.
[10]
Artificial sweeteners and cancer risk: Results from the NutriNet-Santé population-based cohort studyCharlotte Debras ,Eloi Chazelas,Bernard Srour,Nathalie Druesne-Pecollo,Younes Esseddik,Fabien Szabo de Edelenyi,Cédric Agaësse,Alexandre De Sa,Rebecca Lutchia,Stéphane Gigandet,Inge Huybrechts,Chantal Julia,Emmanuelle Kesse-Guyot,Benjamin Allès,Valentina A. Andreeva,Pilar Galan,Serge Hercberg,Mélanie Deschasaux-Tanguy,Mathilde Touvier2022PLoS MedecineObservationnelle💡Cette étude de cohorte française a examiné l'association entre la consommation d'édulcorants artificiels (aspartame, acésulfame-K, sucralose) et le risque de cancer, et a trouvé une association positive entre une consommation plus élevée d'édulcorants artificiels et un risque accru de cancer global, en particulier le cancer du sein et les cancers liés à l'obésité.
Plasma concentrations of sucralose in children and adultsPoulos, S2017Toxicological & Environmental ChemistryObservationnelle💡Cette étude examine les concentrations de sucralose dans le plasma sanguin chez les enfants et les adultes. Elle s’intéresse à la manière dont cet édulcorant est présent dans le corps humain selon l’âge.
[12]
Sucralose enhances the susceptibility to dextran sulfate sodium (DSS) induced colitis in mice with changes in gut microbiotaMengru Guo, Xinran Liu, Yiwei Tan, Fangyuan Kang, Xinghua Zhu, Xingguo Fan, Chenxi Wang, Rui Wang, Yuanli Liu, Xiaofa Qin, Mingshan Jiang, Xiuhong Wang2021Food Funct.In vitro / animal💡Cette étude a examiné l'effet du sucralose sur la colite induite par le dextran sulfate de sodium chez des souris. Les résultats suggèrent que le sucralose pourrait augmenter la susceptibilité à la colite en perturbant le microbiote intestinal et en endommageant la barrière intestinale.
Low-calorie sweeteners augment tissue-specific insulin sensitivity in a large animal model of obesityCharles-Henri Malbert, Michael Horowitz, Richard L Young2019Eur J Nucl Med Mol ImagingIn vitro / animal💡Cette étude a examiné les effets des édulcorants hypocaloriques (sucralose et acésulfame K) sur le métabolisme du glucose et la sensibilité à l'insuline chez des mini-porcs obèses. Les résultats montrent que les édulcorants augmentent la sensibilité à l'insuline et l'absorption du glucose dans certains tissus comme le duodénum, le foie et le cerveau, sans affecter la résistance à l'insuline globale.
Intestinal Metabolism and Bioaccumulation of Sucralose In Adipose Tissue In The RatVolker Bornemann, Stephen C Werness, Lauren Buslinger, Susan S Schiffman2018J Toxicol. Environ. Health A.In vitro / animal💡Cette étude explore le métabolisme intestinal et la bioaccumulation du sucralose dans les tissus adipeux chez le rat. Elle vise à comprendre comment le sucralose est traité par l'organisme et s'il s'accumule dans le gras corporel.
Sucralose Increases Antimicrobial Resistance and Stimulates Recovery of Escherichia coli MutantsYilin Qu, Rongyan Li, Mingshan Jiang, Xiuhong Wang2017Curr Microbiol .In vitro / animal💡Cette étude explore les effets du sucralose sur la résistance antimicrobienne et la stimulation de la récupération de mutants d'Escherichia coli. Elle examine comment cet édulcorant peut influencer ces processus.
Sucralose administered in feed, beginning prenatally through lifespan, induces hematopoietic neoplasias in male swiss miceSoffritti, M et al2016International journal of occupational and environmental healthIn vitro / animal💡Cette étude préclinique examine les effets du sucralose, administré dès la période prénatale et tout au long de la vie, sur l’apparition de néoplasies hématopoïétiques chez des souris mâles.
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Artificial sweeteners induce glucose intolerance by altering the gut microbiotaSuez, J2014NatureIn vitro / animal💡Cette étude explore comment les édulcorants artificiels peuvent induire une intolérance au glucose en modifiant le microbiote intestinal.
Values for digestible indispensable amino acid scores (DIAAS) for some dairy and plant proteins may better describe protein quality than values calculated using the concept for protein digestibility-corrected amino acid scores (PDCAAS)Mathai JK, Liu Y, Stein HH.2017Br J NutrIn vitro / animal💡Cette étude a comparé les scores DIAAS et PDCAAS pour des protéines laitières et végétales chez des porcs, concluant que les valeurs PDCAAS pourraient surestimer la qualité des protéines végétales comme le soja.
Comparative absorption of a standardized curcuminoid mixture and its lecithin formulationCuomo J, Appendino G, Dern AS, Schneider E, McKinnon TP, Brown MJ, Togni S, Dixon BM2011Journal of natural productsEssai clinique💡Cet essai croisé randomisé en double aveugle chez l'humain évalue l'absorption de curcuminoïdes sous forme standardisée ou associée à des phospholipides de lécithine. La formulation avec lécithine multiplie par environ 29 l'absorption totale des curcuminoïdes, augmentant particulièrement les taux plasmatiques de déméthoxycurcumine.
