Une barre hyperprotéinée de 55g avec un coeur fondant au caramel !
Avec sa texture unique, elle est très riche en protéines végétales et sans sucre ajouté. C’est le snack idéal du sportif qui souhaite augmenter son apport en protéines sainement, avant ou après un entraînement.
🥣 Ingrédients
Enrobage (édulcorant : maltitol, beurre de cacao, oligofructose, pâte de cacao, farine de riz, émulsifiant : lécithines de SOJA, arôme naturel), protéines végétales (isolat de protéines de SOJA, isolat de protéines de pois et protéines de riz), humectant : glycérol, polydextrose, crisps de SOJA (isolats de protéines de SOJA, cacao, amidon de tapioca), morceaux de NOISETTES torréfiées, huile de tournesol, arôme, sel, édulcorant : sucralose
Calories /100g : 380.0 kcal
Fibres /100g : 15.0 g
Protéines /100g : 24.0 g
Lipides /100g : 17.0 g
Glucides /100g : 36.0 g
Sucres /100g : 1.6 g
Facteur de satiété : 4.52
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Le produit ne contient pas de susbtance connue comme possiblement à risque
Risque de diabète :
Le produit contient une ou plusieurs substances présentant un risque potentiel
Cancérogénicité, Mutagénicité :
Le produit contient une ou plusieurs substances inclassables quant à leur toxicité
Troubles neurologiques :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Reprotoxicité :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Perturbateur endocrinien :
Le produit contient une ou des substances potentiellement PE
Allergies :
Le produit contient une ou des substances reconnues comme un des 14 allergènes majeurs (gluten, crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coques, célerie, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques)
Irritations :
Le produit contient une ou plusieurs substances potentiellement irritantes
Troubles digestifs :
Le produit contient une ou plusieurs substances potentiellement irritantes
ÉCOLOGIE
Score : 0/100
▼
Bioaccumulation :
Le produit contient des susbtances inclassables quant à leur bioaccumulation
Empreinte carbone du produit ou de la matière première principale (Bilan Carbone) :
Produit ou matière première principale à émission modérée de GES (1<x<4.9 kg CO2 eq/kg)
Alertes environnementales de la Matière Première :
Les matières premières utilisées sont à risque et ne sont pas couvertes par une certification durable
Origine géographique de la Matière Première :
On ne connait pas l'origine géographique de la matière première (principale)
Lieu de vente / consommation estimée :
Le lieu de vente du produit fini est dans le même pays de production
Portion de l'emballage :
Portion individuelle
Recyclabilité des emballages :
L'emballage est recyclable mais non recyclé en France (ou biodégradable)
Labels sur produit fini :
Pas de certification environnementale
ÉTHIQUE
Score : 0/100
▼
Impacts sociaux de la matière première :
Les matières premières végétales ou animales utilisées ne sont pas couvertes par une certification éthique / sociale
Origine géographique et label éthique :
Le pays d'origine de la MP principale est considéré comme à risque et le produit n'a aucun label éthique
Transparence sur les procédés de transformation :
Aucune communication / explication sur les procédés de transformation
Perception sociétale :
Le produit contient au moins une substance interdite dans le CDC d'un distributeur
Alertes réglementaires :
Au moins une substance est interdite par un label écologique ou limitée par une réglementation en Europe ou ailleurs
Communication responsable :
La communication autour du produit est floue au profit du produit / service sans réalité avérée
NUTRITION
Score : 0/100
▼
Facteurs antinutritionnels :
Le produit contient plus d'un ingrédient suspecté facteur antinutritonnel (ou avéré)
Quantité de sucres dans la portion :
En dessous de 10% des recommandations (=<2,5g)
Nutri-Score :
Pas d'affichage du Nutri-Score
Quantité de Lipides par portion :
Entre 5% et 10% des AQR (5g<x<10g)
Concentration en Acide Gras Saturés de la portion :
Entre 20% et 40%
Quantité de protéines dans une portion :
Entre 20 et 25%
Qualité des protéines du produit ou de la matière première principale (PDCAAs) :
Score PDCAA entre 0.8 et 1
Quantité de fibres par portion :
Entre 25% et 30% des AQR (7,5g<x<9g)
Quantité de sel par portion :
Entre 5% et 10% des AQR (0,25g<x<0,5g)
Charge glycémique / Composé d’un ingrédient susceptible d’augmenter fortement la glycémie :
Produit composé en majorité d'ingrédients à IG bas avec d'autres à IG moyen et/ou fort
Facteur de satiété / Fullness factor :
Facteur de 4 à 5
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Tout savoir sur Feed. – Protéines shot Double caramel
Découvrez son cadre d'usage, son apparition sur le marché français et les réponses aux questions les plus fréquentes.
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Cadre de consommation
Un sportif, qu'il s'agisse d'un adepte de musculation ou d'endurance, recherche souvent une récupération post-effort efficace. Le besoin d'un apport protéique rapide se manifeste après l'entraînement, mais aussi en déplacement ou lors de journées chargées. L'objectif est de soutenir la masse musculaire et la satiété, notamment en cas de contrainte de temps.
Les protéines liquides, ou "shots", répondent à ce besoin par leur format prêt-à-boire. Elles offrent une solution pratique pour un apport protéique immédiat, sans préparation. Leur composition est souvent pensée pour une assimilation optimisée, constituant une alternative rapide aux shakers de poudre ou aux barres protéinées classiques.
Le "Protéines shot Double caramel" se distingue par sa saveur gourmande, visant à rendre l'apport protéique plus agréable. Son format compact et pré-dosé est conçu pour une consommation nomade, idéale entre deux activités ou comme collation rapide. Ce produit cible les consommateurs recherchant avant tout la commodité et le plaisir gustatif.
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Apparition sur le marché français
Le concept des compléments protéinés a commencé à se démocratiser en France au début des années 2000, accompagnant l'essor de la nutrition sportive spécialisée. Initialement orientés vers la musculation, ces produits se présentaient surtout sous forme de poudres. L'émergence des formats "shot", comme le « Protéines shot Double caramel », s'est accélérée durant les années 2010-2015. Cette évolution répondait à une demande croissante de commodité et s'inscrivait dans une vague healthy plus large.
Historiquement, les compléments protéinés étaient principalement distribués via les réseaux sport-nutrition spécialisés ou des boutiques en ligne dédiées. Aujourd'hui, l'accessibilité s'est considérablement élargie. On trouve désormais des produits comme le « Protéines shot Double caramel » en grandes et moyennes surfaces, dans les magasins bio tels que La Vie Claire, ainsi qu'en pharmacie et parapharmacie. Les plateformes e-commerce généralistes et spécialisées (MyProtein, Decathlon) restent des canaux majeurs.
La catégorie des compléments protéinés a connu une profonde mutation. Il y a une décennie, l'accent était sur le dosage brut ; aujourd'hui, les consommateurs recherchent des formulations plus complexes et transparentes. La demande pour des produits "clean label", avec une traçabilité revendiquée, s'est accrue. Les certifications (Vegan, sans gluten) et les formats innovants comme les shots ou les gummies sont devenus des critères de choix essentiels.
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Questions fréquentes
📋 4 questions
Comment utiliser correctement Protéines shot Double caramel dans ma routine sportive ?
Ce produit est généralement consommé pour fournir un rapide apport protéique, souvent autour des sessions d'entraînement. Pour une absorption optimale, il est habituellement recommandé de prendre un shot de 60 ml, idéalement 30 à 45 minutes avant l'effort pour un apport énergétique ou juste après l'entraînement pour la récupération musculaire.
Cependant, étant donné sa formulation spécifique, il est crucial de considérer votre apport protéique quotidien global et vos objectifs diététiques. Référez-vous toujours aux directives spécifiques du fabricant sur l’étiquette du produit. Ajustez la consommation en fonction de vos besoins individuels et de l'intensité de votre activité physique.
Quelle est la fréquence de consommation recommandée pour Protéines shot Double caramel ?
La fréquence de consommation de Protéines shot Double caramel dépend de vos besoins protéiques quotidiens et de votre programme d'entraînement. En général, un sportif peut consommer un à deux shots par jour pour compléter son apport en protéines, en particulier lors des phases de récupération ou pour soutenir la masse musculaire.
Il est important de ne pas dépasser la dose recommandée par le fabricant et de l'intégrer dans une alimentation équilibrée. Une consommation excessive de protéines peut être inutile et potentiellement contraignante pour l'organisme. Privilégiez une répartition homogène des apports protéiques tout au long de la journée, plutôt qu'une consommation unique et massive.
Pourquoi trouve-t-on des formulations généralement supérieures à celle de Protéines shot Double caramel sur le marché ?
Des formulations supérieures existent car elles sont souvent conçues avec un objectif de pureté et d'efficacité nutritionnelle plus élevé. Cela peut se traduire par l'utilisation de sources de protéines de meilleure qualité, un profil d'acides aminés plus complet, ou une réduction significative des additifs, des sucres ajoutés et des ingrédients moins fonctionnels.
Ces produits mettent souvent l'accent sur la biodisponibilité des nutriments et une meilleure digestibilité. Ils sont parfois enrichis en vitamines et minéraux essentiels, ou utilisent des technologies d'extraction avancées pour garantir une concentration protéique optimale avec un minimum d'impuretés, offrant ainsi un meilleur rapport qualité-prix nutritionnel.
Quels critères distinguent un produit mieux formulé que Protéines shot Double caramel dans cette catégorie ?
Un produit mieux formulé se distingue par plusieurs critères clés. D’abord, la qualité de la source de protéines (hydrolysat, isolat, peptides spécifiques) et son profil en acides aminés essentiels. Ensuite, une teneur réduite en sucres, graisses saturées et additifs artificiels, pour une composition plus « propre ».
La transparence de l'étiquetage est également un indicateur important, incluant la traçabilité des ingrédients et l'absence d'allergènes ou de substances controversées. Les certifications (bio, sans OGM, tests anti-dopage) et les études cliniques supportant les allégations sont aussi des gages de qualité et de fiabilité pour le consommateur averti.
🔬 Science
Bibliographie scientifique
Sources scientifiques disponibles pour cette fiche produit
📌 Sucralose
17 sources
🏅 Top 6 prioritaires, puis sources complémentaires
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Chronic sucralose consumption induces elevation of serum insulin in young healthy adults: a randomized, double blind, controlled trialNallely Bueno-Hernández, Marcela Esquivel-Velázquez, Raúl Alcántara-Suárez, Angélica Y Gómez-Arauz, Aranza J Espinosa-Flores, Karen L de León-Barrera, Viridiana M Mendoza-Martínez, Gabriela A Sánchez Medina, Mireya León-Hernández, Alejandra Ruiz-Barranco, Galileo Escobedo, Guillermo Meléndez2020Nutri. J.Essai clinique💡Cette étude explore les effets de la consommation chronique de sucralose sur les niveaux d'insuline sérique chez de jeunes adultes en bonne santé. Il s'agit d'une étude contrôlée et randomisée.
Safety of the proposed extension of use of sucralose (E 955) in foods for special medical purposes in young childrenEFSA2016EFSA JournalAvis officiel💡L'Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA) a évalué la sécurité de l'extension d'utilisation du sucralose (E 955) dans les aliments destinés à des fins médicales spéciales pour les jeunes enfants. Le comité ANS a conclu que l'utilisation proposée ne devrait pas soulever de préoccupations en matière de sécurité.
Evaluation of certain food additives thrity seventh report of the joint FAO/WHO expert committee on food additivesEFSA1991EFSA JournalAvis officiel💡Ce rapport évalue certains additifs alimentaires, y compris les édulcorants comme le sucralose, dans le cadre d'une expertise conjointe de la FAO et de l'OMS. Il se concentre sur les aspects réglementaires et la sécurité de ces substances.
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The effects of non-nutritive artificial sweeteners, aspartame and sucralose, on the gut microbiome in healthy adults: secondary outcomes of a randomized double-blinded crossover clinical trial.Ahmad S.Y, Friel J, Mackay D.2020NutrientsEssai clinique💡Cette étude est un essai clinique qui examine les effets d’édulcorants artificiels, l’aspartame et le sucralose, sur le microbiote intestinal d’adultes en bonne santé. L’étude explore des critères d’évaluation secondaires.
The effect of the artificial sweeteners on glucose metabolism in healthy adults: a randomized, double-blinded, crossover clinical trial.Ahmad S.Y, Friel J.K, MacKay D.S.2020Appl Physiol Nutr MetabEssai clinique💡Cette étude a examiné l'effet de la consommation quotidienne de sucralose et d'aspartame sur le métabolisme du glucose chez des adultes en bonne santé. Les résultats suggèrent que la consommation de ces édulcorants pendant deux semaines n'a pas eu d'effet sur le métabolisme du glucose.
Effects of sucralose on insulin and glucagon-like peptide-1 secretion in healthy subjects: a randomized, double-blind, placebo-controlled trialAmornpan Lertrit, Sasinee Srimachai, Sunee Saetung, Suwannee Chanprasertyothin, La-Or Chailurkit, Chatvara Areevut, Pornalat Katekao, Boonsong Ongphiphadhanakul, Chutintorn Sriphrapradang2018NutritionEssai clinique💡Cette étude a examiné les effets d'une exposition continue au sucralose sur la réponse glycémique, la sécrétion d'insuline et la sensibilité à l'insuline, ainsi que la libération de GLP-1 chez des sujets sains. Les résultats ont montré que le sucralose réduisait la réponse insulinique aiguë, diminuait la sensibilité à l'insuline et augmentait la libération de GLP-1.
Sucralose decreases insulin sensitivity in healthy subjects: a randomized controlled trialRomo-Romo, A et al2018The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 108Essai clinique💡Cette étude examine l’effet du sucralose sur la sensibilité à l’insuline chez des sujets sains. Il s’agit d’un essai contrôlé randomisé.
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Sucralose Affects Glycemic and Hormonal Responses to an Oral Glucose LoadPepino, M.Y et al2013Diabetes CareEssai clinique💡Cette étude a examiné les effets de la sucralose sur la réponse métabolique à une charge orale de glucose chez des sujets obèses, montrant que la sucralose augmente les niveaux de glucose et d'insuline dans le sang et diminue la sensibilité à l'insuline.
Sucralose, a synthetic organochlorine sweetener: overview of biological issues.Schiffman SS et al2013J Toxicol Environ Health B Crit RevRevue narrative💡Cette publication présente une analyse des problèmes biologiques associés au sucralose, un édulcorant organochloré synthétique. Elle aborde les diverses questions liées à cet ingrédient, notamment ses effets sur la santé.
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Artificial sweeteners and cancer risk: Results from the NutriNet-Santé population-based cohort studyCharlotte Debras ,Eloi Chazelas,Bernard Srour,Nathalie Druesne-Pecollo,Younes Esseddik,Fabien Szabo de Edelenyi,Cédric Agaësse,Alexandre De Sa,Rebecca Lutchia,Stéphane Gigandet,Inge Huybrechts,Chantal Julia,Emmanuelle Kesse-Guyot,Benjamin Allès,Valentina A. Andreeva,Pilar Galan,Serge Hercberg,Mélanie Deschasaux-Tanguy,Mathilde Touvier2022PLoS MedecineObservationnelle💡Cette étude de cohorte française a examiné l'association entre la consommation d'édulcorants artificiels (aspartame, acésulfame-K, sucralose) et le risque de cancer, et a trouvé une association positive entre une consommation plus élevée d'édulcorants artificiels et un risque accru de cancer global, en particulier le cancer du sein et les cancers liés à l'obésité.
Plasma concentrations of sucralose in children and adultsPoulos, S2017Toxicological & Environmental ChemistryObservationnelle💡Cette étude examine les concentrations de sucralose dans le plasma sanguin chez les enfants et les adultes. Elle s’intéresse à la manière dont cet édulcorant est présent dans le corps humain selon l’âge.
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Sucralose enhances the susceptibility to dextran sulfate sodium (DSS) induced colitis in mice with changes in gut microbiotaMengru Guo, Xinran Liu, Yiwei Tan, Fangyuan Kang, Xinghua Zhu, Xingguo Fan, Chenxi Wang, Rui Wang, Yuanli Liu, Xiaofa Qin, Mingshan Jiang, Xiuhong Wang2021Food Funct.In vitro / animal💡Cette étude a examiné l'effet du sucralose sur la colite induite par le dextran sulfate de sodium chez des souris. Les résultats suggèrent que le sucralose pourrait augmenter la susceptibilité à la colite en perturbant le microbiote intestinal et en endommageant la barrière intestinale.
Low-calorie sweeteners augment tissue-specific insulin sensitivity in a large animal model of obesityCharles-Henri Malbert, Michael Horowitz, Richard L Young2019Eur J Nucl Med Mol ImagingIn vitro / animal💡Cette étude a examiné les effets des édulcorants hypocaloriques (sucralose et acésulfame K) sur le métabolisme du glucose et la sensibilité à l'insuline chez des mini-porcs obèses. Les résultats montrent que les édulcorants augmentent la sensibilité à l'insuline et l'absorption du glucose dans certains tissus comme le duodénum, le foie et le cerveau, sans affecter la résistance à l'insuline globale.
Intestinal Metabolism and Bioaccumulation of Sucralose In Adipose Tissue In The RatVolker Bornemann, Stephen C Werness, Lauren Buslinger, Susan S Schiffman2018J Toxicol. Environ. Health A.In vitro / animal💡Cette étude explore le métabolisme intestinal et la bioaccumulation du sucralose dans les tissus adipeux chez le rat. Elle vise à comprendre comment le sucralose est traité par l'organisme et s'il s'accumule dans le gras corporel.
Sucralose Increases Antimicrobial Resistance and Stimulates Recovery of Escherichia coli MutantsYilin Qu, Rongyan Li, Mingshan Jiang, Xiuhong Wang2017Curr Microbiol .In vitro / animal💡Cette étude explore les effets du sucralose sur la résistance antimicrobienne et la stimulation de la récupération de mutants d'Escherichia coli. Elle examine comment cet édulcorant peut influencer ces processus.
Sucralose administered in feed, beginning prenatally through lifespan, induces hematopoietic neoplasias in male swiss miceSoffritti, M et al2016International journal of occupational and environmental healthIn vitro / animal💡Cette étude préclinique examine les effets du sucralose, administré dès la période prénatale et tout au long de la vie, sur l’apparition de néoplasies hématopoïétiques chez des souris mâles.
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Artificial sweeteners induce glucose intolerance by altering the gut microbiotaSuez, J2014NatureIn vitro / animal💡Cette étude explore comment les édulcorants artificiels peuvent induire une intolérance au glucose en modifiant le microbiote intestinal.
