18g high protein
Decadent chocolate and grated coconut
Soft filling centre
Best Protein Bar Women's Health Sport Nutrition Awards
🥣 Ingrédients
Protéine de soja isolée, Lait, Cacao, Lécithines de soja, Arôme vanillé naturel, Whey, Sirop de glucose, Coco non équitable, Acide phosphorique, Sorbate de potassium
Calories /100g : 433.0 kcal
Fibres /100g : 2.9 g
Protéines /100g : 31.0 g
Lipides /100g : 21.0 g
Glucides /100g : 32.0 g
Sucres /100g : 21.0 g
Facteur de satiété : 2.71
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Risque de diabète :
Le produit contient une ou plusieurs substances présentant un risque potentiel
Cancérogénicité, Mutagénicité :
Le produit contient une ou plusieurs substances préoccupantes pour l'Homme
Troubles neurologiques :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Reprotoxicité :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Perturbateur endocrinien :
Le produit ne contient pas de substances probablement toxiques
Allergies :
Le produit contient une ou des substances reconnues comme un des 14 allergènes majeurs (gluten, crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coques, célerie, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques)
Irritations :
Le produit contient une ou plusieurs substances potentiellement irritantes
Troubles digestifs :
Le produit contient une ou plusieurs substances potentiellement irritantes
ÉCOLOGIE
Score : 0/100
▼
Bioaccumulation :
Le produit contient des susbtances inclassables quant à leur bioaccumulation
Empreinte carbone du produit ou de la matière première principale (Bilan Carbone) :
Produit ou matière première principale à forte émission de GES (5<x<10 kg CO2 eq/kg)
Alertes environnementales de la Matière Première :
Les matières premières utilisées sont à risque et ne sont pas couvertes par une certification durable
Origine géographique de la Matière Première :
On ne connait pas l'origine géographique de la matière première (principale)
Lieu de vente / consommation estimée :
Le pays de vente du produit fini n'est pas le même que celui de production - avec vente sur internet (plus de 50% du CA)
Portion de l'emballage :
Portion individuelle
Recyclabilité des emballages :
L'emballage est recyclable mais non recyclé en France (ou biodégradable)
Labels sur produit fini :
Pas de certification environnementale
ÉTHIQUE
Score : 0/100
▼
Impacts sociaux de la matière première :
Les matières premières végétales ou animales utilisées ne sont pas couvertes par une certification éthique / sociale
Origine géographique et label éthique :
Le pays d'origine de la MP principale est considéré comme à risque et le produit n'a aucun label éthique
Transparence sur les procédés de transformation :
Aucune communication / explication sur les procédés de transformation
Perception sociétale :
Le produit contient au moins une substance décriée par une ONG ou association
Alertes réglementaires :
Au moins une substance est interdite par un label écologique ou limitée par une réglementation en Europe ou ailleurs
Communication responsable :
La communication autour du produit est floue au profit du produit / service sans réalité avérée
NUTRITION
Score : 0/100
▼
Facteurs antinutritionnels :
Le produit contient un ingrédient suspecté d'être un facteur antinutritonnel
Quantité de sucres dans la portion :
En dessous de 10% des recommandations (=<2,5g)
Nutri-Score :
Pas d'affichage du Nutri-Score
Quantité de Lipides par portion :
Entre 15% et 20% des AQR (15g<x<20g)
Concentration en Acide Gras Saturés de la portion :
Entre 60% et 80%
Quantité de protéines dans une portion :
Supérieur à 30%
Qualité des protéines du produit ou de la matière première principale (PDCAAs) :
Score PDCAA entre 0.8 et 1
Quantité de fibres par portion :
En dessous de 10% des AQR (=<3g)
Quantité de sel par portion :
En dessous de 5% des AQR (=<0,25g)
Charge glycémique / Composé d’un ingrédient susceptible d’augmenter fortement la glycémie :
Produit composé en majorité d'ingrédients à IG bas avec d'autres à IG moyen
Facteur de satiété / Fullness factor :
De 2 à 3
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Tout savoir sur Optimum Nutrition – Chocolate Sweet Coconut Protein Bar
Découvrez son cadre d'usage, son apparition sur le marché français et les réponses aux questions les plus fréquentes.
🎯
Cadre de consommation
Un consommateur peut se tourner vers une barre protéinée lorsqu'il cherche à soutenir ses objectifs sportifs, notamment la récupération musculaire ou la gestion de l'appétit. Elle représente une solution de commodité pour un apport en protéines rapide et efficace, utile après une séance d'entraînement ou comme encas protéiné entre les repas principaux.
La catégorie des barres protéinées répond à ce besoin en offrant un format pratique et transportable, fournissant une source concentrée de macronutriments essentiels. Elles sont conçues pour un apport nutritionnel opportun, facilitant le maintien d'une alimentation structurée même avec un emploi du temps chargé, sans nécessiter de préparation.
La « Chocolate Sweet Coconut Protein Bar » vise spécifiquement les amateurs de saveurs gourmandes, combinant chocolat et noix de coco pour une expérience sensorielle distincte. Elle s'adresse à un public qui souhaite concilier plaisir gustatif et objectif de consommation de protéines, en privilégiant un profil aromatique prononcé.
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Apparition sur le marché français
L'émergence des barres protéinées sur le marché français s'inscrit dans la démocratisation progressive de la nutrition sportive et de la vague "healthy". Ce type de produit a réellement pris son essor au début des années 2000, accompagnant une prise de conscience accrue pour l'alimentation fonctionnelle et la performance physique. Initialement destinées aux athlètes, ces barres ont progressivement touché un public plus large soucieux de son apport en protéines. Cette période a marqué l'ouverture et la diversification du marché des compléments alimentaires accessibles au grand public.
Historiquement, ces barres étaient principalement disponibles via les réseaux sport-nutrition spécialisés (boutiques dédiées, sites e-commerce pionniers) et quelques enseignes de diététique. Aujourd'hui, leur présence s'est considérablement élargie et diversifiée. On les trouve dans les grandes surfaces (GMS), les pharmacies et parapharmacies, les magasins bio comme La Vie Claire, ainsi que sur les marketplaces en ligne et via les marques direct-to-consumer. Cette diversification des canaux de distribution témoigne d'une intégration profonde dans les habitudes de consommation quotidiennes.
L'évolution de la catégorie a été marquée par une quête de naturalité et de transparence. Les formulations initiales, souvent axées sur un dosage protéique brut, ont cédé la place à des produits plus élaborés. Les consommateurs exigent désormais des ingrédients de meilleure qualité, des certifications comme vegan ou sans gluten, et une traçabilité claire. La palatabilité est devenue cruciale, tout comme la réduction des édulcorants artificiels, reflétant une demande pour des produits "clean label" et une nutrition sportive plus holistique et savoureuse.
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Questions fréquentes
📋 4 questions
Quand est-il préférable de consommer la barre protéinée « Chocolate Sweet Coconut Protein Bar » ?
Compte tenu de son SCORE ScanNuts® « CHARBON », la consommation de la barre « Chocolate Sweet Coconut Protein Bar » devrait être occasionnelle. Elle peut être envisagée comme un en-cas rapide pour un apport ponctuel en protéines et en énergie, par exemple après une séance d'entraînement intense pour soutenir la récupération musculaire, ou lors d'une activité physique prolongée nécessitant un coup de pouce énergétique.
Il est important de ne pas la considérer comme un substitut régulier à des repas équilibrés ou à des sources de protéines de meilleure qualité. Sa composition, potentiellement riche en sucres et graisses, la destine davantage à un usage circonstanciel et contrôlé, plutôt qu’à une intégration quotidienne dans un régime alimentaire visant des objectifs de santé ou de performance précis.
Quelle quantité de « Chocolate Sweet Coconut Protein Bar » est-il recommandé de manger ?
En raison du SCORE ScanNuts® « CHARBON » attribué à la « Chocolate Sweet Coconut Protein Bar », la consommation doit être limitée à une barre par jour, et ce, de manière occasionnelle. Il est crucial de considérer cette barre comme un complément ponctuel et non comme une source principale de nutriments. Une seule portion apporte des macronutriments qu’il convient d’intégrer dans votre apport calorique journalier global.
Pour une gestion optimale de votre alimentation, il est conseillé de vérifier l'ensemble de votre consommation de sucres et de graisses saturées sur la journée. Privilégiez des sources de protéines plus pures et des en-cas moins transformés pour vos apports réguliers. La modération est la clé pour minimiser l'impact d’un produit avec un tel profil nutritionnel sur vos objectifs.
Pourquoi trouve-t-on des formulations généralement supérieures à celle de la « Chocolate Sweet Coconut Protein Bar » ?
Des formulations supérieures existent car l'industrie de la nutrition sportive a évolué vers des produits plus ciblés et transparents. Les barres mieux formulées privilégient des sources de protéines de haute qualité, comme l'isolat de lactosérum ou des mélanges de protéines végétales complètes, avec un profil d'acides aminés optimisé. Elles réduisent significativement les sucres ajoutés et les graisses saturées, souvent remplacés par des édulcorants naturels et des fibres.
Ces produits mettent l'accent sur une liste d'ingrédients plus courte et plus reconnaissable, évitant les additifs artificiels, les colorants ou les arômes synthétiques. L'objectif est de proposer un apport nutritionnel plus « propre », mieux adapté aux besoins des sportifs et des personnes soucieuses de leur alimentation, sans compromis sur la digestibilité ou l'efficacité des nutriments.
Quels critères permettent de distinguer une barre protéinée mieux formulée que la « Chocolate Sweet Coconut Protein Bar » ?
Une barre protéinée mieux formulée se distingue par plusieurs critères essentiels. Premièrement, la qualité des sources de protéines : privilégiez celles qui mentionnent l'isolat ou l'hydrolysat de protéines, ou des mélanges végétaux équilibrés. Deuxièmement, un profil nutritionnel plus « propre » : recherchez un faible taux de sucres ajoutés, une teneur modérée en graisses saturées et, idéalement, un apport significatif en fibres.
Troisièmement, la transparence et la traçabilité des ingrédients sont importantes. Un produit supérieur affichera une liste d'ingrédients courte, sans additifs controversés ni édulcorants artificiels en excès. Les certifications (biologique, sans gluten, etc.) peuvent également être un indicateur de qualité. Un bon produit vise à maximiser l'apport en nutriments bénéfiques tout en minimisant les composants moins souhaitables.
🔬 Science
Bibliographie scientifique
Sources scientifiques disponibles pour cette fiche produit
📌 Cacao
25 sources
🏅 Top 6 prioritaires, puis sources complémentaires
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Contribution of cacao agroforestry versus mono-cropping systems for enhanced sustainability. A review with a focus on yieldGiulia Mattalia, Alexander Wezel, Pierre Costet, Patrick Jagoret, Olivier Deheuvels, Paola Migliorini, Christophe David2022Agroforestry SystemsRevue narrative💡Cette revue examine la contribution de l'agroforesterie du cacao par rapport aux systèmes de monoculture pour une durabilité accrue, en se concentrant sur le rendement.
Cacao agroforestry systems beyond the stigmas: Biotic and abiotic stress incidence impactYeirme Y. Jaimes-Suárez, Albert S. Carvajal-Rivera, Donald A. Galvis-Neira, Fabricio E. L. Carvalho, Jairo Rojas-Molina2022Frontiers in Plant ScienceRevue narrative💡Cette revue explore l'impact des systèmes agroforestiers sur les systèmes de culture du cacao, en examinant les stress biotiques et abiotiques, ainsi que les avantages et inconvénients par rapport à la monoculture. Elle conclut que les systèmes agroforestiers ne sont pas toujours liés à des stress biotiques et abiotiques, et que des pratiques agronomiques appropriées peuvent atténuer les maladies et augmenter la p...
Supporting and regulating ecosystem services in cacao agroforestry systemsMortimer R., Saj S., David C.2018Agroforestry SystemsRevue narrative💡Cette revue examine la littérature récente sur les services écosystémiques de soutien et de régulation dans les systèmes agroforestiers de cacao, tels que les conditions de lumière, le cycle de l'eau et des nutriments, le contrôle des ravageurs et des maladies, et la régulation climatique. Elle conclut que ces systèmes peuvent fournir des services de soutien et de régulation, mais que des compromis existent entre ...
Taking advantage of natural regeneration potential in secondary forests to recover commercial tree resources in Côte d’IvoireGoualo Y.A. Doua-Bi, Irie C. Zo-Bi, Bienvenu H.K. Amani, Aka G.M. Elogne, Justin K. N’dja, Anny E. N’Guessan, Bruno Hérault2021Forest Ecology and ManagementObservationnelle💡Cette étude a examiné le potentiel de régénération naturelle dans les forêts secondaires pour restaurer les ressources d'arbres commerciaux en Côte d'Ivoire. Elle a révélé que la régénération naturelle peut être une stratégie efficace pour la récupération des espèces d'arbres commerciaux.
Drivers of biomass recovery in a secondary forested landscape of West AfricaAnny Estelle N'Guessan, Justin Kassi N'dja, Olivier N. Yao, Bienvenu H.K. Amani, Roseline G.Z. Gouli, Camille Piponiot, Irie Casimir Zo-Bi, Bruno Hérault2019Forest Ecology and ManagementObservationnelle💡Cette étude a examiné les facteurs influençant la récupération de la biomasse dans un paysage forestier secondaire d'Afrique de l'Ouest, en utilisant des données de terrain et des modèles statistiques pour identifier les principaux déterminants de cette récupération.
Improvement of Gene Delivery and Mutation Efficiency in the CRISPR-Cas9 Wheat (Triticum aestivum L.) Genomics System via BiolisticsJaclyn Tanaka, Bastian Minkenberg, Snigdha Poddar, Brian Staskawic, Myeong-Je Cho2022GenesIn vitro / animal💡Cette étude examine l’amélioration de l’administration de gènes et de l’efficacité de mutation dans le système génomique CRISPR-Cas9 du blé (Triticum aestivum L.) via la biolistique.
Screening of cultivars for tissue culture response and establishment of genetic transformation in a high-yielding and disease-resistant cultivar of Theobroma cacaoJesse Jones, Elaine Zhang, Dominick Tucker, Daniel Rietz, Douglas Dahlbeck, Michael Gomez, Claudia Garcia, Jean-Philippe Marelli, Donald Livingstone III, Ray Schnell, Brian Staskawicz, Myeong-Je Cho2021In Vitro Cellular & Developmental Biology - PlantIn vitro / animal💡Cette étude a examiné la culture de tissus et la transformation génétique de cultivars de cacao résistants aux maladies et à haut rendement.
Geographic and Genetic Population Differentiation of the Amazonian Chocolate Tree (Theobroma cacao L).Juan C. Motamayor ,Philippe Lachenaud,Jay Wallace da Silva e Mota,Rey Loor,David N. Kuhn,J. Steven Brown,Raymond J. Schnell2008PLoS OneIn vitro / animal💡Cette étude examine la différenciation géographique et génétique des populations du cacaoyer amazonien (Theobroma cacao L.). Elle s'intéresse à l'organisation des variations génétiques de cette plante en fonction de sa répartition géographique.
Cacao et agroforesterie : faire le pari de la régénération naturelle des arbresCocoa4Future2023CIRADAutre💡Ce texte analyse le renouvellement spontané des arbres au sein des systèmes agroforestiers de culture du cacaoyer. Il étudie l'approche de la polyculture arborée pour le cacaoyer d'un point de vue environnemental.
The great mistake of plantation programs in cocoa agroforests – Let's bet on natural regeneration to sustainably provide timber woodAimé K. Kouassi, Irié C. Zo-Bi, Raphaël Aussenac, Isaac K. Kouamé, Marie R. Dago, Anny E. N'guessan, Patrick Jagoret, Bruno Hérault2023Trees, Forests and PeopleAutre💡Cette étude examine les programmes de plantation dans les agroforêts de cacao et suggère que la régénération naturelle pourrait être une approche plus durable pour la production de bois d'œuvre.
Baromètre du CacaoVOICE2022RapportAutre💡Le Baromètre du Cacao 2022 est un rapport qui évalue la durabilité dans l'industrie du cacao, en se concentrant sur les revenus des agriculteurs et la déforestation. Il révèle que la pauvreté et la déforestation persistent malgré les efforts de durabilité.
How the Chocolate Industry has Failed to Honor Promises to End Deforestation for Cocoa in Cote d’Ivoire and GhanaMighty Earth2022Autre💡Ce rapport de Mighty Earth a étudié la déforestation liée à la production de cacao en Côte d'Ivoire et au Ghana en utilisant l'analyse de données satellitaires et des enquêtes de terrain. Il conclut que les forêts continuent d'être dévastées pour créer de nouvelles plantations de cacao, malgré les engagements de l'industrie.
Multidimensional tropical forest recoveryLourens Poorter et al.2021ScienceAutre💡Cette étude a examiné la récupération multidimensionnelle des forêts tropicales, en se concentrant sur ce qui a été étudié et les conclusions tirées, tel que le titre l'indique.
Cocoa4Future : remettre l’humain et l’environnement au cœur de la cacaoculture de demainCocoa4Future2021CIRADAutre💡Le projet Cocoa4Future, coordonné par le Cirad, vise à renforcer la durabilité de la cacaoculture en Afrique de l'Ouest en évaluant plus de 150 cacaoyères et en suivant 350 exploitations pour identifier des systèmes plus résilients face au changement climatique et aux maladies.
Easter Chocolate Shopping GuideMighty Earth2021Autre💡Ce guide compare les plus grandes entreprises de chocolat en fonction de leurs politiques de durabilité concernant la déforestation, la pauvreté des agriculteurs et le travail des enfants dans la production de cacao. Il vise à informer les consommateurs pour des choix d'achat plus durables.
Cameroun : la transformation locale fait chuter les exportations de cacaoLa Tribune Afrique2018La TribuneAutre💡Cet article de presse examine l'impact de la transformation locale du cacao sur les exportations de cette denrée au Cameroun, abordant ainsi un aspect économique et commercial lié à la filière du cacao.
Behind the Wrapper: Greenwashing in the Chocolate IndustryEtelle Higonnet, Glenn Hurowitz, Abdul Tejan Cole, Alex Armstrong, and Liviya James2018Mighty EarthAutre💡Cette source examine la question du verdissement d'image dans l'industrie du chocolat. Elle se penche sur les pratiques de communication environnementale des entreprises productrices de cacao.
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Chocolate’s dark secret: How the Cocoa Industry Destroys National Parks.Higonnet, E. et al.2017Mighty EarthAutre💡Ce rapport de Mighty Earth, basé sur une enquête mondiale, révèle que l'industrie du cacao est le principal moteur de la déforestation illégale des parcs nationaux et forêts protégées en Côte d'Ivoire et au Ghana, menaçant la biodiversité et les populations locales. Les grandes entreprises chocolatières achètent du cacao provenant de ces zones déboisées.
Journée mondiale du cacao et du chocolat : quand la spéculation appauvrit les petits producteursVergnaud, C2017Francetvinfo.frAutre💡Cette source de presse examine l'impact de la spéculation sur le prix du cacao et ses conséquences négatives pour les petits producteurs, notamment en Côte d'Ivoire et au Ghana.
Marchés des matières premières agricoles et dynamique des cours : un réexamen par la financiarisationPapa Gueye Fam2016Economies et finances. Université de ToulonAutre💡Cette étude analyse le mouvement des prix et les marchés des denrées agricoles, notamment le cacao, sous l'angle de la financiarisation.
Contexte et enjeux de la filière cacao.Cilas C et al2016.CIRADAutre💡Ce rapport du Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement analyse le cadre et les défis de la chaîne de valeur du cacaoyer. Il traite des éléments relatifs à la fabrication et à la vente des fèves de cacao.
La filière Cacao d’Haïti : Un exemple de succès d’échanges Sud-Sud et de partenariat Nord-SudJean Chesnel Jean2014Field Actions Science ReportsAutre💡Cette étude de cas examine comment l'introduction de la fermentation du cacao en Haïti, grâce à un partenariat Sud-Sud et Nord-Sud, a permis d'ouvrir le marché mondial au cacao haïtien de qualité, améliorant ainsi les conditions économiques et sociales des producteurs locaux.
Advances in Irrigation Agronomy: Plantation CropsK. V. Carr et al2012Cambridge University PressAutre💡Cet ouvrage aborde les avancées dans l'agronomie de l'irrigation, en se concentrant spécifiquement sur les cultures de plantation, y compris le cacao. Il examine les progrès et les techniques liées à l'irrigation des cultures tropicales.
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Une économie de plantation en devenir. L’essor des contrats de Planter-Partager comme innovation institutionnelle dans les rapports entre autochtones et étrangers en Côte d’Ivoire.Jean-Philippe Colin, François Olivier Ruf2011Revue Tiers-MondeAutre💡Cette étude analyse l'émergence des contrats de Planter-Partager en Côte d'Ivoire, une innovation institutionnelle qui modifie les relations entre populations autochtones et migrants dans le secteur du cacao.
Du chocolat au cacao : L’épopée d’une gourmandise.Barel M. et al.2009QuaeAutre💡Cet ouvrage retrace l'histoire du chocolat et du cacao, depuis leurs origines jusqu'à leur consommation actuelle. Il explore l'évolution de cette gourmandise à travers le temps.
📌 Lait
1 source
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Vitamin B12 in meat and dairy products.D. Gille, A. Schmid2015Nutrition reviewsRevue narrative💡Cette revue narrative examine la vitamine B12 dans la viande et les produits laitiers, en se basant sur les informations disponibles dans le titre.
Cyano-B12 or Whey Powder with Endogenous Hydroxo-B12 for Supplementation in B12 Deficient LactovegetariansNaik S et al2019NutrientsEssai clinique💡Cette étude compare la cyano-B12 et la poudre de lactosérum contenant de l’hydroxo-B12 endogène comme compléments pour des lactovégétariens présentant une carence en vitamine B12. Elle évalue l’efficacité de ces deux formes de vitamine B12.
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Timing and distribution of protein ingestion during prolonged recovery from resistance exercise alters myofibrillar protein synthesisAreta, J.L. et al.2013The Journal of Physiology, 591(9), 2319-2331Essai clinique💡Chez des hommes entraînés, consommer vingt grammes de protéines de lactosérum toutes les trois heures après une séance de musculation stimule davantage la synthèse des protéines musculaires sur douze heures que des prises plus petites et rapprochées ou plus espacées et massives.
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Ingredients and pH are key to clear beverages that contain whey proteinCaitlin E LaClair, Mark R Etzel2010J Food SciIn vitro / animal💡Cette étude explore les ingrédients et le niveau de pH nécessaires pour obtenir des boissons claires contenant des protéines de lactosérum. Elle se concentre sur les facteurs qui contribuent à la clarté de ces boissons.
