Que vous soyez Vegan ou que vous ayez simplement envie de diversifier votre source d'apport en protéines, nos Délicieuses Protéines sont faites pour vous.
Parce qu'elles sont 100% végétales, nos protéines sont faciles à digérer et respectueuses de l'environnement. Ne sacrifiez plus le goût et faites vous plaisir avec la saveur fruits rouges pour une dégustation juteuse et savoureuse.
🥣 Ingrédients
Protéine de pois chiche, Isolat de protéines de féverole, Protéine de riz, Protéine de courge, Arôme, Gomme de guar, Chlorella, Sucralose, Betterave
Calories /100g : 407.0 kcal
Fibres /100g : 6.2 g
Protéines /100g : 78.0 g
Lipides /100g : 7.1 g
Glucides /100g : 9.2 g
Sucres /100g : 4.3 g
Facteur de satiété : 5.00
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Le produit contient une ou plusieurs substances inclassables quant à leur toxicité
Cancérogénicité, Mutagénicité :
Le produit contient une ou plusieurs substances préoccupantes pour l'Homme
Troubles neurologiques :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Reprotoxicité :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Perturbateur endocrinien :
Le produit ne contient pas de substances probablement toxiques
Allergies :
Le produit contient une ou des substances potentiellement allergènes
Irritations :
Le produit ne contient aucune substance potentiellement irritantes
Troubles digestifs :
Le produit contient une ou plusieurs substances potentiellement irritantes
Risque cardiovasculaire :
Le produit ne contient pas de susbtance connue comme possiblement à risque
ÉCOLOGIE
Score : 0/100
▼
Bioaccumulation :
Le produit contient des susbtances inclassables quant à leur bioaccumulation
Empreinte carbone du produit ou de la matière première principale (Bilan Carbone) :
Produit ou matière première principale à forte émission de GES (5<x<10 kg CO2 eq/kg)
Alertes environnementales de la Matière Première :
On utilise des matières premières végétales non associées à des alertes environnmentales MAIS non couvertes par une certification durable
Origine géographique de la Matière Première :
On ne connait pas l'origine géographique de la matière première (principale)
Lieu de vente / consommation estimée :
Le lieu de vente du produit fini est dans le même pays de production
Portion de l'emballage :
Produit en large format / multi-utilisation
Recyclabilité des emballages :
L'emballage est recyclé en France
Labels sur produit fini :
Pas de certification environnementale
ÉTHIQUE
Score : 0/100
▼
Origine géographique et label éthique :
Le pays d'origine de la MP principale est considéré comme à risque et le produit n'a aucun label éthique
Transparence sur les procédés de transformation :
Aucune communication / explication sur les procédés de transformation
Perception sociétale :
Le produit contient au moins une substance décriée par une ONG ou association
Alertes réglementaires :
Au moins une substance est interdite par un label écologique ou limitée par une réglementation en Europe ou ailleurs
Communication responsable :
Les allégations marketing semblent en adéquation avec la réalité produit
Impacts sociaux de la matière première :
On utilise des matières premières non associées à des alertes sociales mais non couvertes par une certification durable
NUTRITION
Score : 0/100
▼
Nutri-Score :
Pas d'affichage du Nutri-Score
Quantité de Lipides par portion :
En dessous de 5% des AQR (=<5g)
Concentration en Acide Gras Saturés de la portion :
Entre 20% et 40%
Quantité de protéines dans une portion :
Supérieur à 30%
Quantité de fibres par portion :
En dessous de 10% des AQR (=<3g)
Quantité de sel par portion :
Entre 5% et 10% des AQR (0,25g<x<0,5g)
Facteur de satiété / Fullness factor :
Facteur de 4 à 5
Charge glycémique / Composé d’un ingrédient susceptible d’augmenter fortement la glycémie :
Produit composé en majorité d'ingrédients à IG bas avec d'autres à IG moyen
Facteurs antinutritionnels :
Le produit contient plus d'un ingrédient suspecté facteur antinutritonnel (ou avéré)
Qualité des protéines du produit ou de la matière première principale (PDCAAs) :
Score PDCAA = 1
Quantité de sucres dans la portion :
En dessous de 10% des recommandations (=<2,5g)
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Tout savoir sur Ozers – Protéine Végétale Fruits Rouges
Découvrez son cadre d'usage, son apparition sur le marché français et les réponses aux questions les plus fréquentes.
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Cadre de consommation
Un consommateur peut envisager ce produit pour optimiser sa récupération musculaire après un effort physique intense ou pour compléter son apport protéique quotidien. C'est une solution pratique lorsque l'alimentation seule ne suffit pas à atteindre les besoins, notamment pour les sportifs adoptant un régime végétal. Ce type de complément aide à soutenir la croissance et l'entretien des muscles.
Les protéines végétales en poudre répondent à un besoin général d'apport protéique rapide et pratique, particulièrement pour les personnes suivant un régime sans produits animaux. Elles contribuent au maintien et au développement de la masse musculaire, tout en étant digestes. Ces compléments s'intègrent facilement dans une routine post-entraînement ou comme collation équilibrée.
La « Protéine Végétale Fruits Rouges » se distingue par sa saveur spécifique, offrant une alternative fruitée aux goûts plus classiques. Avec un SCORE ScanNuts® BRONZE, elle s'adresse au consommateur recherchant un apport protéique végétal avec une touche d'originalité gustative. Elle constitue une solution pour diversifier les plaisirs après l'effort.
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Apparition sur le marché français
Les protéines végétales en poudre, comme la « Protéine Végétale Fruits Rouges », ont commencé à se démocratiser en France à partir des années 2010. Leur essor s'inscrit dans une tendance plus large de la nutrition sportive et de la vague "healthy", cherchant des alternatives aux protéines animales. Initialement réservés aux athlètes, ces compléments ont progressivement touché un public plus large, soucieux de leur alimentation et de leur bien-être. Ce marché a connu une croissance notable.
Historiquement, les protéines en poudre étaient principalement distribuées via les magasins spécialisés en nutrition sportive et les sites d'e-commerce dédiés. Aujourd'hui, leur accessibilité s'est considérablement élargie. On les trouve désormais dans les grandes surfaces généralistes (GMS), les enseignes de sport comme Decathlon, les magasins bio tels que La Vie Claire, et les pharmacies et parapharmacies. Les marketplaces en ligne jouent aussi un rôle majeur dans cette distribution diversifiée.
La catégorie des protéines végétales a connu une nette montée en gamme. Les consommateurs recherchent désormais des produits plus "clean label", avec des listes d'ingrédients courtes et des dosages précis. Les certifications telles que Vegan ou sans gluten sont devenues des critères de choix essentiels, tout comme la traçabilité des ingrédients. De nouveaux formats, comme les sticks ou shots, apparaissent, témoignant d'une innovation continue pour répondre aux attentes modernes.
❓
Questions fréquentes
📋 4 questions
Comment intégrer la Protéine Végétale Fruits Rouges dans mon alimentation quotidienne ?
La Protéine Végétale Fruits Rouges s’intègre facilement à votre routine. Vous pouvez la consommer après l’entraînement pour soutenir la récupération musculaire, ou comme collation hyperprotéinée entre les repas pour maintenir votre apport protéique. Il suffit de mélanger une portion avec de l’eau, une boisson végétale ou de l’ajouter à un smoothie.
Ce produit peut également enrichir vos préparations culinaires, comme des porridges ou des yaourts, pour augmenter leur teneur en protéines. Sa saveur fruits rouges offre une option gourmande pour diversifier vos sources de protéines végétales.
Quel est le dosage recommandé pour la Protéine Végétale Fruits Rouges et à quelle fréquence la prendre ?
Le dosage habituel pour la Protéine Végétale Fruits Rouges est d’environ 20 à 30 grammes par portion, soit l’équivalent d’une à deux cuillères doseuses selon les marques. Cette quantité peut varier en fonction de vos besoins individuels en protéines, de votre niveau d’activité physique et de vos objectifs.
La fréquence de prise dépendra également de votre régime alimentaire global. Pour les sportifs, une prise post-entraînement est fréquente. Pour un apport protéique régulier, une consommation une à deux fois par jour est courante, en veillant à ne pas dépasser les apports journaliers recommandés.
La Protéine Végétale Fruits Rouges contient-elle des additifs qui pourraient être améliorés ?
L’analyse ScanNuts® de la Protéine Végétale Fruits Rouges, qui lui a valu un SCORE BRONZE, indique la présence de certains additifs dont l’intérêt nutritionnel est limité ou qui pourraient être remplacés par des alternatives plus naturelles. Par exemple, la formule peut inclure des édulcorants intenses ou des épaississants.
Bien que ces composants soient autorisés et considérés comme sûrs aux doses utilisées, une formulation plus « clean » privilégierait des options sans additifs controversés. Les consommateurs soucieux d’une composition minimale pourraient rechercher des produits avec des listes d’ingrédients plus courtes et des sources d’édulcorants naturels.
Le profil en acides aminés de la Protéine Végétale Fruits Rouges est-il optimal pour la croissance musculaire ?
Pour une protéine végétale, un profil d’acides aminés complet est crucial, surtout pour la croissance et la récupération musculaire. Bien que la Protéine Végétale Fruits Rouges fournisse des protéines, son SCORE BRONZE suggère que la qualité ou l’équilibre des sources protéiques pourrait être optimisé pour un apport idéal en tous les acides aminés essentiels.
L’ajout de certaines protéines végétales complémentaires, comme le pois et le riz, ou un renforcement en acides aminés spécifiques tels que la leucine, pourrait améliorer son efficacité pour la synthèse protéique. Des formulations avec des ratios de protéines spécifiques sont souvent privilégiées pour maximiser les effets anaboliques.
🔬 Science
Bibliographie scientifique
Sources scientifiques disponibles pour cette fiche produit
📌 Sucralose
17 sources
🏅 Top 6 prioritaires, puis sources complémentaires
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Chronic sucralose consumption induces elevation of serum insulin in young healthy adults: a randomized, double blind, controlled trialNallely Bueno-Hernández, Marcela Esquivel-Velázquez, Raúl Alcántara-Suárez, Angélica Y Gómez-Arauz, Aranza J Espinosa-Flores, Karen L de León-Barrera, Viridiana M Mendoza-Martínez, Gabriela A Sánchez Medina, Mireya León-Hernández, Alejandra Ruiz-Barranco, Galileo Escobedo, Guillermo Meléndez2020Nutri. J.Essai clinique💡Cette étude explore les effets de la consommation chronique de sucralose sur les niveaux d'insuline sérique chez de jeunes adultes en bonne santé. Il s'agit d'une étude contrôlée et randomisée.
Safety of the proposed extension of use of sucralose (E 955) in foods for special medical purposes in young childrenEFSA2016EFSA JournalAvis officiel💡L'Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA) a évalué la sécurité de l'extension d'utilisation du sucralose (E 955) dans les aliments destinés à des fins médicales spéciales pour les jeunes enfants. Le comité ANS a conclu que l'utilisation proposée ne devrait pas soulever de préoccupations en matière de sécurité.
Evaluation of certain food additives thrity seventh report of the joint FAO/WHO expert committee on food additivesEFSA1991EFSA JournalAvis officiel💡Ce rapport évalue certains additifs alimentaires, y compris les édulcorants comme le sucralose, dans le cadre d'une expertise conjointe de la FAO et de l'OMS. Il se concentre sur les aspects réglementaires et la sécurité de ces substances.
[4]
The effects of non-nutritive artificial sweeteners, aspartame and sucralose, on the gut microbiome in healthy adults: secondary outcomes of a randomized double-blinded crossover clinical trial.Ahmad S.Y, Friel J, Mackay D.2020NutrientsEssai clinique💡Cette étude est un essai clinique qui examine les effets d’édulcorants artificiels, l’aspartame et le sucralose, sur le microbiote intestinal d’adultes en bonne santé. L’étude explore des critères d’évaluation secondaires.
The effect of the artificial sweeteners on glucose metabolism in healthy adults: a randomized, double-blinded, crossover clinical trial.Ahmad S.Y, Friel J.K, MacKay D.S.2020Appl Physiol Nutr MetabEssai clinique💡Cette étude a examiné l'effet de la consommation quotidienne de sucralose et d'aspartame sur le métabolisme du glucose chez des adultes en bonne santé. Les résultats suggèrent que la consommation de ces édulcorants pendant deux semaines n'a pas eu d'effet sur le métabolisme du glucose.
Effects of sucralose on insulin and glucagon-like peptide-1 secretion in healthy subjects: a randomized, double-blind, placebo-controlled trialAmornpan Lertrit, Sasinee Srimachai, Sunee Saetung, Suwannee Chanprasertyothin, La-Or Chailurkit, Chatvara Areevut, Pornalat Katekao, Boonsong Ongphiphadhanakul, Chutintorn Sriphrapradang2018NutritionEssai clinique💡Cette étude a examiné les effets d'une exposition continue au sucralose sur la réponse glycémique, la sécrétion d'insuline et la sensibilité à l'insuline, ainsi que la libération de GLP-1 chez des sujets sains. Les résultats ont montré que le sucralose réduisait la réponse insulinique aiguë, diminuait la sensibilité à l'insuline et augmentait la libération de GLP-1.
Sucralose decreases insulin sensitivity in healthy subjects: a randomized controlled trialRomo-Romo, A et al2018The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 108Essai clinique💡Cette étude examine l’effet du sucralose sur la sensibilité à l’insuline chez des sujets sains. Il s’agit d’un essai contrôlé randomisé.
[8]
Sucralose Affects Glycemic and Hormonal Responses to an Oral Glucose LoadPepino, M.Y et al2013Diabetes CareEssai clinique💡Cette étude a examiné les effets de la sucralose sur la réponse métabolique à une charge orale de glucose chez des sujets obèses, montrant que la sucralose augmente les niveaux de glucose et d'insuline dans le sang et diminue la sensibilité à l'insuline.
Sucralose, a synthetic organochlorine sweetener: overview of biological issues.Schiffman SS et al2013J Toxicol Environ Health B Crit RevRevue narrative💡Cette publication présente une analyse des problèmes biologiques associés au sucralose, un édulcorant organochloré synthétique. Elle aborde les diverses questions liées à cet ingrédient, notamment ses effets sur la santé.
[10]
Artificial sweeteners and cancer risk: Results from the NutriNet-Santé population-based cohort studyCharlotte Debras ,Eloi Chazelas,Bernard Srour,Nathalie Druesne-Pecollo,Younes Esseddik,Fabien Szabo de Edelenyi,Cédric Agaësse,Alexandre De Sa,Rebecca Lutchia,Stéphane Gigandet,Inge Huybrechts,Chantal Julia,Emmanuelle Kesse-Guyot,Benjamin Allès,Valentina A. Andreeva,Pilar Galan,Serge Hercberg,Mélanie Deschasaux-Tanguy,Mathilde Touvier2022PLoS MedecineObservationnelle💡Cette étude de cohorte française a examiné l'association entre la consommation d'édulcorants artificiels (aspartame, acésulfame-K, sucralose) et le risque de cancer, et a trouvé une association positive entre une consommation plus élevée d'édulcorants artificiels et un risque accru de cancer global, en particulier le cancer du sein et les cancers liés à l'obésité.
Plasma concentrations of sucralose in children and adultsPoulos, S2017Toxicological & Environmental ChemistryObservationnelle💡Cette étude examine les concentrations de sucralose dans le plasma sanguin chez les enfants et les adultes. Elle s’intéresse à la manière dont cet édulcorant est présent dans le corps humain selon l’âge.
[12]
Sucralose enhances the susceptibility to dextran sulfate sodium (DSS) induced colitis in mice with changes in gut microbiotaMengru Guo, Xinran Liu, Yiwei Tan, Fangyuan Kang, Xinghua Zhu, Xingguo Fan, Chenxi Wang, Rui Wang, Yuanli Liu, Xiaofa Qin, Mingshan Jiang, Xiuhong Wang2021Food Funct.In vitro / animal💡Cette étude a examiné l'effet du sucralose sur la colite induite par le dextran sulfate de sodium chez des souris. Les résultats suggèrent que le sucralose pourrait augmenter la susceptibilité à la colite en perturbant le microbiote intestinal et en endommageant la barrière intestinale.
Low-calorie sweeteners augment tissue-specific insulin sensitivity in a large animal model of obesityCharles-Henri Malbert, Michael Horowitz, Richard L Young2019Eur J Nucl Med Mol ImagingIn vitro / animal💡Cette étude a examiné les effets des édulcorants hypocaloriques (sucralose et acésulfame K) sur le métabolisme du glucose et la sensibilité à l'insuline chez des mini-porcs obèses. Les résultats montrent que les édulcorants augmentent la sensibilité à l'insuline et l'absorption du glucose dans certains tissus comme le duodénum, le foie et le cerveau, sans affecter la résistance à l'insuline globale.
Intestinal Metabolism and Bioaccumulation of Sucralose In Adipose Tissue In The RatVolker Bornemann, Stephen C Werness, Lauren Buslinger, Susan S Schiffman2018J Toxicol. Environ. Health A.In vitro / animal💡Cette étude explore le métabolisme intestinal et la bioaccumulation du sucralose dans les tissus adipeux chez le rat. Elle vise à comprendre comment le sucralose est traité par l'organisme et s'il s'accumule dans le gras corporel.
Sucralose Increases Antimicrobial Resistance and Stimulates Recovery of Escherichia coli MutantsYilin Qu, Rongyan Li, Mingshan Jiang, Xiuhong Wang2017Curr Microbiol .In vitro / animal💡Cette étude explore les effets du sucralose sur la résistance antimicrobienne et la stimulation de la récupération de mutants d'Escherichia coli. Elle examine comment cet édulcorant peut influencer ces processus.
Sucralose administered in feed, beginning prenatally through lifespan, induces hematopoietic neoplasias in male swiss miceSoffritti, M et al2016International journal of occupational and environmental healthIn vitro / animal💡Cette étude préclinique examine les effets du sucralose, administré dès la période prénatale et tout au long de la vie, sur l’apparition de néoplasies hématopoïétiques chez des souris mâles.
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Artificial sweeteners induce glucose intolerance by altering the gut microbiotaSuez, J2014NatureIn vitro / animal💡Cette étude explore comment les édulcorants artificiels peuvent induire une intolérance au glucose en modifiant le microbiote intestinal.
