Skyr Fraise
Siggi's

Skyr Fraise

Score global ScanNuts
Score ScanNuts®
L'avis de l'expert

🚀 Objectifs

Perte de poidsPrise de masseRécupération

🧬 Caractéristiques

🏅 Anti-Dopage

🏷️ Allégations

Épais, onctueux et riche en protéines, le skyr est un produit laitier issu de la tradition islandaise. Chez siggi's nous fabriquons notre skyr avec des recettes simples, moins sucrées*.


🥣 Ingrédients

Lait pasteurisé à 2,2% de matière grasse (84,8%), fraises (6,6%), sucre de canne (5,0%), jus de citron concentré, amidon de maïs, poudre de lait écrémé, ferments lactiques.

⚠️ Points de vigilance

▼

Amidon de maïs

▼
  • 🏥 Risques Sanitaires
    • - Favorisation hyperglycémie
    • - Diabète de type 2
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Issu de l'agriculture intensive
    • - OGM
  • 🍎 Risques Nutritionnels
    • - Ingrédient cracké ultra
    • - transformé
🔬Sources scientifiques en cours de référencement

Lait

▼
  • 🏥 Risques Sanitaires
    • - Allergie
    • - Inconfort digestif
    • - Problèmes articulaires
    • - Possible augmentation de la perméabilité intestinale
  • 🤝 Risques Sociaux
    • - Faible transparence de la bientraitance animale
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Déforestation
    • - Forte empreinte carbone
🔬Sources scientifiques en cours de référencement

Lait écrémé pasteurisé

▼
  • 🏥 Risques Sanitaires
    • - Allergie
    • - Inconfort digestif
    • - Problèmes articulaires
    • - Possible augmentation de la perméabilité intestinale
  • 🤝 Risques Sociaux
    • - Faible transparence de la bientraitance animale
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Déforestation
    • - Forte empreinte carbone
🔬Sources scientifiques en cours de référencement

Poudre de lait écrémé

▼
  • 🏥 Risques Sanitaires
    • - Allergie
    • - Inconfort digestif
    • - Problèmes articulaires
    • - Possible augmentation de la perméabilité intestinale
  • 🤝 Risques Sociaux
    • - Faible transparence de la bientraitance animale
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Déforestation
    • - Forte empreinte carbone
🔬Sources scientifiques en cours de référencement

Sucre de canne

▼
  • 🏥 Risques Sanitaires
    • - Inconfort digestif
    • - Favorisation de maladies cardiovasculaires
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Utilisation massive de pesticides
🔬Sources scientifiques en cours de référencement

📊 Valeurs Nutritionnelles

Calories /100g : 88.0 kcal
Fibres /100g : 0.0 g
Protéines /100g : 8.8 g
Lipides /100g : 1.9 g
Glucides /100g : 8.8 g
Sucres /100g : 8.3 g
Facteur de satiété : 2.87

🪙 Est-ce que ce produit vaut le coût/coup ?

Informations sur l'utilité de ce produit à venir.
📲

Bientôt disponible

Cette section accueillera prochainement les avis des utilisateurs ScanNuts® sur ce produit, recueillis directement depuis l'application mobile pour vous offrir un retour authentique de la communauté.

Télécharger l'application
SCANNEZ ET DÉCRYPTEZ
📲 Installe l’APP
Pour une meilleure expérience utilisateur et pour choisir le meilleur complément FR
Télécharger ScanNuts®
SIGNALEZ
🔍 Une erreur sur cette fiche ? Soyez acteur du référentiel.

Critères détaillés

Voici l'ensemble des éléments d'analyses du produit, compilés par notre 🔬 Méthodologie et notre 📚 Bibliographie.

NUTS SANITAIRE_ARGENT

SANTÉ

Score : 0/100
▼
Indice de transformation : Indice NOVA 4
Risque cardiovasculaire : Le produit ne contient pas de susbtance connue comme possiblement à risque
Risque de diabète : Le produit contient une ou plusieurs substances présentant un risque potentiel
Cancérogénicité, Mutagénicité : Le produit contient une ou plusieurs substances inclassables quant à leur toxicité
Troubles neurologiques : Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Reprotoxicité : Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Perturbateur endocrinien : Le produit ne contient pas de substances probablement toxiques
Allergies : Le produit contient une ou des substances reconnues comme un des 14 allergènes majeurs (gluten, crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coques, célerie, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques)
Irritations : Le produit ne contient aucune substance potentiellement irritantes
Troubles digestifs : Le produit contient une ou plusieurs substances potentiellement irritantes
NUTS ENV_BRONZE

ÉCOLOGIE

Score : 0/100
▼
Bioaccumulation : Le produit ne contient pas de substance considérée comme bioaccumulable
Empreinte carbone du produit ou de la matière première principale (Bilan Carbone) : Produit ou matière première principale à émission modérée de GES (1<x<4.9 kg CO2 eq/kg)
Alertes environnementales de la Matière Première : On utilise des matières premières végétales non associées à des alertes environnmentales MAIS non couvertes par une certification durable
Origine géographique de la Matière Première : La MP vient d'un pays en UE qui est mentionné et le produit y est transformé également
Lieu de vente / consommation estimée : Le pays de vente du produit fini n'est pas le même que celui de production - avec vente sur internet (plus de 50% du CA)
Portion de l'emballage : Portion individuelle
Recyclabilité des emballages : L'emballage n'est ni recyclable, ni recyclé en France (ni biodégradable)
Labels sur produit fini : Pas de certification environnementale
NUTS ETHIQUE_OR

ÉTHIQUE

Score : 0/100
▼
Impacts sociaux de la matière première : On utilise des matières premières non associées à des alertes sociales (Ex : tournesol, colza) et couvertes par une certification durable (ex : commerce équitable)
Origine géographique et label éthique : Le pays d'origine de la matière première principale est considéré comme à risque mais un label éthique certifie le produit fini
Transparence sur les procédés de transformation : Les procédés de production et transformation sont clairs car simples ET/OU l'entreprise communique ouvertement dessus
Perception sociétale : Le produit ne contient aucune substance controversée interdite dans le cahier des charges des grands distributeurs (U, Carrefour) et/ou décriée par une association/ONG
Alertes réglementaires : Les susbtances ou matières premières présentes ne font l'objet d'aucune restriction
Communication responsable : Les allégations marketing semblent en adéquation avec la réalité produit
NUTS NUTRI_ARGENT

NUTRITION

Score : 0/100
▼
Facteurs antinutritionnels : Le produit ne contient dans sa composition aucun facteur antinutritonnel (re)connu
Quantité de sucres dans la portion : Supérieur à 30% des recommandations (>=7,5g)
Nutri-Score : Le produit est noté A
Quantité de Lipides par portion : En dessous de 5% des AQR (=<5g)
Concentration en Acide Gras Saturés de la portion : Entre 60% et 80%
Quantité de protéines dans une portion : En dessous de 10%
Qualité des protéines du produit ou de la matière première principale (PDCAAs) : Score PDCAA = 1
Quantité de fibres par portion : En dessous de 10% des AQR (=<3g)
Quantité de sel par portion : En dessous de 5% des AQR (=<0,25g)
Charge glycémique / Composé d’un ingrédient susceptible d’augmenter fortement la glycémie : Produit composé essentiellement d'ingrédients à IG bas (<55)
Facteur de satiété / Fullness factor : De 2 à 3
💡 En savoir plus

Tout savoir sur Siggi’s – Skyr Fraise

Découvrez son cadre d'usage, son apparition sur le marché français et les réponses aux questions les plus fréquentes.

Cadre de consommation

Le consommateur à la recherche d'une option nutritive et rapide s'intéresse souvent aux produits laitiers fermentés. Qu'il vise un apport protéique accru pour sa récupération musculaire ou une collation rassasiante pour gérer son poids, le besoin d'un en-cas pratique et efficace est primordial. Il s'intègre facilement dans une routine sportive ou quotidienne chargée.

Dans cette optique, la catégorie des skyrs représente une réponse pertinente. Ces produits se distinguent par leur teneur élevée en protéines, typiquement supérieure à celle des yaourts classiques, et leur faible apport en matières grasses. Ils participent activement au maintien de la masse musculaire et à une satiété durable, critères essentiels pour de nombreux sportifs.

Le « Skyr Fraise » se positionne comme une déclinaison aromatisée de cette catégorie, offrant une touche fruitée appréciée. Son format individuel le rend particulièrement adapté à une consommation nomade, après une séance d'entraînement ou comme collation au bureau. Malgré un SCORE BRONZE, il reste une option pratique pour diversifier les apports protéiques.

Apparition sur le marché français

Le Skyr, en tant que catégorie de produit laitier ultra-protéiné, a connu son essor en France au cours du milieu des années 2010. Son apparition s'inscrit dans une tendance plus large, marquée par une vague healthy et protéinée qui a vu les consommateurs rechercher des aliments fonctionnels. L'intérêt croissant pour la nutrition sportive et la gestion du poids a largement contribué à l'ouverture du marché à ce type de produit. Cette période a vu une démocratisation des produits riches en protéines.

Initialement, les produits de type Skyr étaient plus difficiles à trouver, apparaissant parfois dans des circuits spécialisés ou des épiceries fines. Aujourd'hui, leur distribution est très large, principalement dans les grandes surfaces alimentaires (GMS). On les trouve également dans les magasins bio comme La Vie Claire, sur les plateformes d'e-commerce dédiées à la nutrition sportive, ou via des marketplaces généralistes. Cette démocratisation a permis une accessibilité accrue pour le grand public.

L'évolution de la catégorie Skyr a été marquée par une exigence croissante des consommateurs. Il y a une dizaine d'années, l'accent était principalement mis sur la teneur en protéines. Désormais, les attentes se sont affinées, privilégiant des formulations avec moins de sucres ajoutés et une approche clean label. La traçabilité et l'utilisation d'ingrédients plus naturels sont également devenues des critères importants pour les acheteurs. Les marques cherchent à répondre à ces demandes pour se distinguer sur le marché.

Questions fréquentes

📋 4 questions

Comment intégrer le Skyr Fraise dans mon alimentation quotidienne pour un sportif ?

Le Skyr Fraise peut être une source de protéines polyvalente dans l'alimentation d'un sportif. Il s'intègre facilement au petit-déjeuner avec des céréales complètes et des fruits, ou comme collation équilibrée entre les repas. Sa teneur en protéines contribue au maintien et au développement de la masse musculaire.

Il est également adapté pour enrichir un repas léger ou pour compléter un apport protéique insuffisant. Sa texture crémeuse et son goût fruité le rendent agréable à consommer, offrant une alternative aux sources de protéines plus classiques. Une portion de 150-200g est généralement adéquate.

Quel est le meilleur moment pour consommer le Skyr Fraise en lien avec l'entraînement ?

Pour optimiser ses bénéfices, le Skyr Fraise est particulièrement pertinent en collation post-entraînement, idéalement dans les 30 à 60 minutes suivant l'effort. Ses protéines de bonne qualité contribuent à la réparation et à la croissance musculaire.

Il peut aussi être consommé en collation pré-entraînement, environ 1 à 2 heures avant l'effort, pour apporter des protéines et un peu de glucides qui soutiendront l'énergie. Cependant, attention à ne pas en consommer une trop grande quantité juste avant pour éviter un inconfort digestif pendant l'exercice.

Le Skyr Fraise contient-il des ingrédients ou additifs dont la présence pourrait être optimisée ?

Le Skyr Fraise, comme de nombreux produits aromatisés, contient des arômes et des édulcorants. Bien qu'autorisés, certains consommateurs peuvent préférer des produits avec une liste d'ingrédients plus courte et sans édulcorants artificiels pour une approche nutritionnelle plus « brute ».

L'optimisation pourrait consister à utiliser uniquement des fruits pour la saveur et à réduire la dépendance aux édulcorants, ou à opter pour des alternatives plus naturelles. Cela permettrait d'obtenir un profil plus « clean », même si le produit actuel reste conforme aux normes.

Le ratio protéines/glucides du Skyr Fraise est-il idéal pour la récupération post-effort ?

Pour une récupération post-effort optimale, un apport en protéines est crucial pour la réparation musculaire, mais une certaine quantité de glucides est également nécessaire pour reconstituer les réserves de glycogène. Le Skyr Fraise offre un bon apport protéique, ce qui est un atout.

Cependant, sa teneur en glucides peut être considérée comme modérée pour une récupération intensive. Pour les efforts très longs ou intenses, il pourrait être pertinent de l'associer à une source de glucides supplémentaires, comme des fruits ou des céréales, afin d'atteindre un ratio glucides-protéines plus élevé et de favoriser une meilleure recharge énergétique.