La boisson riche en nutriments pour les sportifs, les mamans qui courent partout, les papas-dernière-minute, les ados pas réveillées et les enfants en pleine croissance ! A la fois ronde et légère, elle vous donne un coup de boost grâce à aux vitamines B12 et aux protéines végétales !
🥣 Ingrédients
Eau, Soja, Extrait de riz, Sels de calcium de l'acide orthophosphorique, Riboflavine, Vitamine B12, Ergocalciférol, Arôme, Gomme gellane, Sel
46 sources au total (les 30 plus pertinentes sont affichées).
Sels de calcium de l'acide orthophosphorique
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🏥 Risques Sanitaires
- Maladies cardiovasculaires
- Suspicion de perturbation endocrinienne
🔬Sources scientifiques en cours de référencement
📊 Valeurs Nutritionnelles
Calories /100g : 72.0 kcal
Fibres /100g : 0.4 g
Protéines /100g : 5.2 g
Lipides /100g : 2.9 g
Glucides /100g : 6.1 g
Sucres /100g : 4.3 g
Facteur de satiété : 2.97
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Le produit contient une ou plusieurs substances inclassables quant à leur toxicité
Risque de diabète :
Le produit contient une ou plusieurs substances inclassables quant à leur toxicité
Cancérogénicité, Mutagénicité :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques (Annexe VI du règlement CLP CE n°1272/2008 / Monographie CIRC)
Troubles neurologiques :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Reprotoxicité :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Perturbateur endocrinien :
Le produit ne contient pas de substances probablement toxiques
Allergies :
Le produit contient une ou des substances reconnues comme un des 14 allergènes majeurs (gluten, crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coques, célerie, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques)
Irritations :
Le produit contient une ou plusieurs substances potentiellement irritantes
Troubles digestifs :
Le produit contient une ou plusieurs substances potentiellement irritantes
ÉCOLOGIE
Score : 0/100
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Bioaccumulation :
Le produit ne contient pas de substance considérée comme bioaccumulable
Empreinte carbone du produit ou de la matière première principale (Bilan Carbone) :
Produit ou matière première principale à émission modérée de GES (1<x<4.9 kg CO2 eq/kg)
Alertes environnementales de la Matière Première :
On utilise des matières premières végétales non associées à des alertes environnmentales MAIS non couvertes par une certification durable
Origine géographique de la Matière Première :
On ne connait pas l'origine géographique de la matière première (principale)
Lieu de vente / consommation estimée :
Le lieu de vente du produit fini est dans le même pays de production
Portion de l'emballage :
Produit en large format / multi-utilisation
Recyclabilité des emballages :
L'emballage est recyclé en France
Labels sur produit fini :
Pas de certification environnementale
ÉTHIQUE
Score : 0/100
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Impacts sociaux de la matière première :
Les matières premières végétales ou animales utilisées ne sont pas couvertes par une certification éthique / sociale
Origine géographique et label éthique :
Le pays d'origine de la matière première principale n'est pas considéré comme à risque en matière risque social / éthique (ex : respect des droits humains)
Transparence sur les procédés de transformation :
Les procédés sont flous, il y a un manque de communication dessus
Perception sociétale :
Le produit ne contient aucune substance controversée interdite dans le cahier des charges des grands distributeurs (U, Carrefour) et/ou décriée par une association/ONG
Alertes réglementaires :
Les susbtances ou matières premières présentes ne font l'objet d'aucune restriction
Communication responsable :
La communication autour du produit est floue au profit du produit / service sans réalité avérée
NUTRITION
Score : 0/100
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Facteurs antinutritionnels :
Le produit contient un ingrédient suspecté d'être un facteur antinutritonnel
Quantité de sucres dans la portion :
Supérieur à 30% des recommandations (>=7,5g)
Nutri-Score :
Le produit est noté A
Quantité de Lipides par portion :
En dessous de 5% des AQR (=<5g)
Concentration en Acide Gras Saturés de la portion :
Entre 20% et 40%
Quantité de protéines dans une portion :
En dessous de 10%
Qualité des protéines du produit ou de la matière première principale (PDCAAs) :
Score PDCAA entre 0.6 et 0.8
Quantité de fibres par portion :
En dessous de 10% des AQR (=<3g)
Quantité de sel par portion :
Entre 5% et 10% des AQR (0,25g<x<0,5g)
Charge glycémique / Composé d’un ingrédient susceptible d’augmenter fortement la glycémie :
Produit composé essentiellement d'ingrédients à IG bas (<55)
Facteur de satiété / Fullness factor :
De 2 à 3
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Tout savoir sur Sojasun – Boisson Soja Protéines+
Découvrez son cadre d'usage, son apparition sur le marché français et les réponses aux questions les plus fréquentes.
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Cadre de consommation
Un sportif ou une personne active cherche souvent à optimiser sa récupération musculaire et son apport protéique. Ce besoin se manifeste après l'effort, mais aussi pour soutenir l'entretien de la masse musculaire au quotidien, surtout en cas de régime végétal ou de contraintes de temps.
Les boissons protéinées végétales répondent à ce besoin en offrant une solution pratique et rapide. Elles fournissent des protéines pour la synthèse musculaire, facilitant ainsi la récupération et le maintien de l'énergie. Elles constituent une alternative aux sources animales, appréciée pour sa digestibilité.
La « Boisson Soja Protéines+ » se positionne comme une option spécifiquement à base de soja, enrichie en protéines. Elle cible les consommateurs recherchant une source protéique végétale pratique, avec un profil nutritionnel adapté à l'effort. Son SCORE ScanNuts® BRONZE en fait un choix pertinent pour un apport régulier.
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Apparition sur le marché français
Les boissons protéinées, notamment celles à base de soja, ont commencé à se démocratiser en France au début des années 2000. Leur essor s'inscrit dans la tendance plus large de la nutrition sportive et de l'intérêt croissant pour les compléments alimentaires. Initialement prisées par les athlètes, elles ont progressivement touché un public plus large soucieux de son apport en protéines et d'un mode de vie "healthy". Cette catégorie a fortement bénéficié de l'ouverture du marché parapharmaceutique et de l'e-commerce.
Historiquement, ces boissons étaient principalement distribuées via les réseaux sport-nutrition spécialisés, comme les boutiques dédiées ou les sites e-commerce. Aujourd'hui, l'accessibilité s'est considérablement élargie. On les trouve désormais en grandes et moyennes surfaces (GMS), dans les magasins bio comme La Vie Claire, ainsi qu'en pharmacie et parapharmacie. Les marketplaces généralistes et les plateformes dédiées à la nutrition sportive complètent cette distribution diversifiée.
La catégorie des boissons protéinées a connu une nette montée en gamme. Les consommateurs recherchent désormais des produits "clean label", avec moins d'ingrédients artificiels et des dosages protéiques plus précis. L'exigence de certifications spécifiques, comme le label AB pour le bio, Vegan ou sans gluten, est devenue primordiale. La traçabilité des ingrédients est également une préoccupation croissante, tout comme l'apparition de formats innovants et pratiques, tels que les shots.
❓
Questions fréquentes
📋 4 questions
Comment intégrer la Boisson Soja Protéines+ à ma routine quotidienne pour optimiser ses effets ?
Pour optimiser les bénéfices de la Boisson Soja Protéines+, il est conseillé de la consommer en particulier après l'entraînement, idéalement dans les 30 à 45 minutes suivant l’effort. Cela favorise la récupération musculaire et la synthèse protéique. Elle peut aussi servir de collation protéinée équilibrée entre les repas.
En dehors des séances sportives, cette boisson peut compléter votre apport en protéines le matin au petit-déjeuner ou comme coupe-faim sain dans l'après-midi. Variez les moments de prise pour maintenir un apport protéique régulier tout au long de la journée, en fonction de vos besoins spécifiques.
Quelle est la fréquence de consommation recommandée pour la Boisson Soja Protéines+ ?
La fréquence de consommation de la Boisson Soja Protéines+ dépend de vos besoins individuels en protéines et de votre activité physique. Généralement, une portion par jour est suffisante pour la plupart des sportifs amateurs, notamment les jours d’entraînement ou en complément d'une alimentation équilibrée.
Pour des besoins accrus, par exemple chez les athlètes de haut niveau ou en période de prise de masse, deux portions peuvent être envisagées, toujours en respectant les apports journaliers recommandés et en consultant un professionnel de santé ou un nutritionniste pour un plan personnalisé.
La Boisson Soja Protéines+ contient-elle des additifs ou ingrédients dont la présence pourrait être optimisée ?
Certains produits de ce type, y compris la Boisson Soja Protéines+, peuvent contenir des additifs tels que des stabilisants ou des émulsifiants. Ces ingrédients sont souvent utilisés pour améliorer la texture, la conservation ou l'homogénéité du produit. Leur présence est courante dans les boissons végétales transformées.
Bien que généralement considérés comme sûrs aux doses utilisées, une formule plus « clean » chercherait à minimiser ou à supprimer ces composants. Les consommateurs soucieux de la liste d'ingrédients privilégient parfois des alternatives avec une composition plus simple, se concentrant sur les protéines de soja et l'eau.
Le profil nutritionnel de la Boisson Soja Protéines+ est-il idéal pour la récupération post-entraînement ?
Le profil nutritionnel de la Boisson Soja Protéines+ est satisfaisant pour la récupération, mais pourrait être amélioré pour un apport optimal, notamment en termes de ratio protéines/glucides. Un SCORE BRONZE indique qu'elle est un bon complément, mais pas nécessairement la formule la plus performante sur le marché.
Pour une récupération maximale après un effort intense, certains sportifs pourraient préférer des boissons avec une concentration en protéines plus élevée ou un apport glucidique spécifique pour reconstituer les réserves de glycogène plus rapidement. L'équilibre idéal dépendra toujours de l'intensité de l'effort et des objectifs individuels.
🔬 Science
Bibliographie scientifique
Sources scientifiques disponibles pour cette fiche produit
📌 Soja
46 sources
🏅 Top 6 prioritaires, puis sources complémentaires
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Protein quality of soy and the effect of processing: A quantitative reviewLisa A. van den Berg, Jurriaan J. Mes, Marco Mensink, and Anne J. Wanderscorresponding2022Front Nutr.Méta-analyse💡Cette revue quantitative a étudié l'effet des méthodes de transformation sur la qualité des protéines de soja, en analysant la composition en acides aminés indispensables et la digestibilité de divers produits à base de soja. L'étude conclut que la majorité des produits de soja ont une qualité protéique élevée, mais que les conditions de transformation peuvent l'augmenter ou la diminuer.
Soy, red clover, and isoflavones and breast cancer: a systematic reviewFritz H, Seely D, Flower G, Skidmore B, Fernandes R, Vadeboncoeur S, Kennedy D, Cooley K, Wong R, Sagar S, Sabri E, Fergusson D2013PLoS OneMéta-analyse💡Cette revue systématique étudie l'impact du soja, du trèfle rouge et des isoflavones sur le cancer du sein. Elle examine la relation entre ces éléments et le risque ou la progression du cancer du sein.
Non-soy legume consumption lowers cholesterol levels: a meta-analysis of randomized controlled trials - Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases 21Bazzano, L. A., Thompson, A. M., Tees, M. T., Nguyen, C. H. & Winham, D. M2011National Library of MedicineMéta-analyse💡Cette étude est une méta-analyse qui examine l'impact de la consommation de légumineuses autres que le soja sur les niveaux de cholestérol chez les humains. Elle compile les résultats de plusieurs essais contrôlés randomisés pour évaluer cet effet sur la santé cardiovasculaire.
Révision des repères alimentaires pour les enfants de 0-36 mois et 3-17 ansLe Haut Conseil de la santé publique2020Haut Conseil de la santé publiqueAvis officiel💡Ce rapport du Conseil supérieur de la santé publique actualise les lignes directrices concernant l'alimentation des enfants, pour les groupes d'âge de la naissance à trois ans et de trois à dix-sept ans. Il définit des préconisations nutritionnelles destinées à ces populations.
Soja et cancer du sein : des relations ambiguësINRAE2020Avis officiel💡Cet article de l'INRAE explore les relations complexes entre la consommation de soja et le risque de cancer du sein. Il examine la nature ambiguë de ces liens, probablement à travers des analyses de données existantes.
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Étude de l’alimentation totale infantileANSES2016Rapport ANSESAvis officiel💡Ce rapport de l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail de deux mille seize est une analyse de l'alimentation globale des nourrissons, comprenant des informations sur le haricot de soja.
The effects of soy supplementation on gene expression in breast cancer: a randomized placebo-controlled studyShike M, Doane AS, Russo L, Cabal R, Reis-Filho JS, Gerald W, Cody H, Khanin R, Bromberg J, Norton L2014J Natl Cancer InstEssai clinique💡Cette étude a examiné les effets de la supplémentation en soja sur l'expression des gènes liés au cancer du sein chez 140 femmes atteintes d'un cancer du sein à un stade précoce. Les résultats suggèrent que la consommation de soja pourrait affecter l'expression génique dans le cancer du sein, notamment en augmentant l'expression de gènes liés à la prolifération cellulaire.
The effects on the thyroid gland of soybeans administered experimentally in healthy subjectsIshizuki, Y et al1991Nihon Naibunpi Gakkai ZasshiEssai clinique💡Cette étude explore les effets de l'administration expérimentale de soja sur la glande thyroïde chez des sujets humains en bonne santé. Elle vise à comprendre l'impact potentiel des protéines végétales sur la fonction thyroïdienne.
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Effects of isoflavones on breast tissue and the thyroid hormone system in humans: a comprehensive safety evaluationHüser S, Guth S, Joost HG, Soukup ST, Köhrle J, Kreienbrock L, Diel P, Lachenmeier DW, Eisenbrand G, Vollmer G, Nöthlings U, Marko D, Mally A, Grune T, Lehmann L, Steinberg P, Kulling SE.2018Arch Toxicol.Revue narrative💡Cette revue évalue les preuves issues d'études interventionnelles et observationnelles concernant les effets potentiels des isoflavones sur le tissu mammaire chez les femmes en bonne santé et atteintes d'un cancer du sein, ainsi que sur le système hormonal thyroïdien. Elle prend également en compte les études animales et in vitro.
Clinical Inquiry: Does high dietary soy intake affect a woman's risk of primary or recurrent breast cancer?Eakin A, Kelsberg G, Safranek S.2015J Fam PractRevue narrative💡Cette étude examine si une consommation élevée de soja affecte le risque de cancer du sein primaire ou récurrent chez les femmes.
Soy isoflavones and breast cancerWu AH, Lee E, Vigen C.2013Am Soc Clin Oncol Educ BookRevue narrative💡Cette publication explore la relation entre les isoflavones de soja et le cancer du sein. Elle examine comment ces composés, présents dans le soja, peuvent influencer le risque ou l'évolution du cancer du sein.
Effects of soy protein and isoflavones on circulating hormones in pre- and post-monopausol womenHooper L et al2009Hum Reprod UpdateRevue narrative💡Cette étude examine les effets de la protéine de soja et des isoflavones sur les hormones circulantes chez les femmes avant et après la ménopause. Elle s’intéresse aux implications de ces substances sur le système hormonal féminin.
Perspectives on the soy-breast cancer relationMessina M, Wu AH2009Am J Clin NutrRevue narrative💡Cette publication explore les différentes perspectives et la relation entre le soja et le cancer du sein.
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Habitual consumption of soy protein and isoflavones and risk of metabolic syndrome in adults ≥ 40 years old: a prospective analysis of the Korean Multi-Rural Communities Cohort Study (MRCohort)Woo HW, Kim MK, Lee YH, Shin DH, Shin MH, Choi BY.2019Eur J Clin NutrObservationnelle💡Cette recherche longitudinale a analysé la consommation régulière de protéines de légumineuses et de leurs composés phytoestrogéniques, ainsi que leur association avec la probabilité de développer un ensemble de troubles métaboliques chez des individus de quarante ans et plus, au sein de l'étude coréenne sur les cohortes issues de communautés rurales multiples.
New Evaluation of Isoflavone Exposure in the French PopulationLee A, et al2019NutrientsObservationnelle💡Cette publication évalue l’exposition aux isoflavones dans la population française. Elle étudie les niveaux d’exposition à ces composés, notamment ceux provenant du soja, pour mieux comprendre leur présence dans l’alimentation.
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Classifying drivers of global forest lossCurtis PG, et al2018ScienceObservationnelle💡Cette étude écologique classe les facteurs qui contribuent à la perte de forêts à l’échelle mondiale, offrant une perspective sur l’impact environnemental de diverses activités.
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Violated Rights in Rural Populations Exposed to Transgenic Soybean CropBenítez-Leite, S et al2016British Journal of Medicine and Medical ResearchObservationnelle💡Cette étude examine les droits violés dans les populations rurales exposées aux cultures de soja transgénique. Elle se concentre sur les implications éthiques et sociales de la culture du soja.
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True ileal amino acid digestibility and digestible indispensable amino acid scores (DIAASs) of plant-based protein foodsReynaud Y, Buffière C, Cohade B, Vauris M, Liebermann K, Hafnaoui N, Lopez M, Souchon I, Dupont D, Rémond D2021Food Chem.In vitro / animal💡Cette étude a évalué la qualité nutritionnelle des protéines de divers aliments végétaux (seitan, tofu, lait de soja et émulsion de pois) en déterminant la digestibilité iléale vraie des acides aminés chez des mini-porcs. Les résultats montrent une digestibilité élevée des protéines et que la qualité nutritionnelle est principalement influencée par la composition en acides aminés de l'aliment, avec une importance ...
Values for digestible indispensable amino acid scores (DIAAS) for some dairy and plant proteins may better describe protein quality than values calculated using the concept for protein digestibility-corrected amino acid scores (PDCAAS)Mathai JK, Liu Y, Stein HH.2017Br J NutrIn vitro / animal💡Cette étude a comparé les scores DIAAS et PDCAAS pour des protéines laitières et végétales chez des porcs, concluant que les valeurs PDCAAS pourraient surestimer la qualité des protéines végétales comme le soja.
Evaluation of soybean germplasm conserved in NIAS genebank and development of mini core collectionsKaga A, Shimizu T, Watanabe S, Tsubokura Y, Katayose Y, Harada K, Vaughan DA, Tomooka N.2012Breed Sci.In vitro / animal💡Cette étude a évalué la diversité génétique de 2 731 lignées de soja conservées dans la banque de gènes du NIAS et a développé des mini collections de base pour faciliter l'utilisation des ressources génétiques du soja.
Dietary soya saponins increase gut permeability and play a key role in the onset of soyabean-induced enteritis in Atlantic salmon (Salmo salar L.)Knudsen, D et al2008Br J NutrIn vitro / animal💡Cette étude préclinique examine le rôle des saponines de soja alimentaires dans l’augmentation de la perméabilité intestinale et le déclenchement de l’entérite induite par le soja chez le saumon atlantique.
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Alimentation : comment consommer du soja sans risques pour la santéCatherine Bennetau-Pelissero2021The ConversationAutre💡Cette source examine la consommation de soja et ses potentiels effets sur la santé, en abordant les préoccupations et en fournissant des conseils pour une consommation sans risque.
Soybean Export ConcilUS2021Market InsightsAutre💡Ce document du US Soybean Export Council fournit des informations sur le marché du soja, explorant les tendances et les dynamiques économiques liées à cette matière première.
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Soybean grain. What’s on my food ?PAN Pesticide Action Network2021Autre💡Ce document du PAN Pesticide Action Network examine le soja et ce qu'il contient, en se concentrant probablement sur les aspects liés aux substances présentes dans l'aliment.
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Soy & cattle deforestation trackerMighty Earth2021Autre💡Ce document est un outil de suivi de la déforestation liée à la production de soja et à l’élevage bovin.
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Food Balance SheetsFAO2021Autre💡Ce document de la FAO fournit des données sur la production, l'utilisation et la disponibilité des denrées alimentaires au niveau mondial, incluant des informations sur le soja pour évaluer les bilans alimentaires et la sécurité alimentaire.
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Soy : food, feed, and land use changeWalter F et al2020FCRNAutre💡Cette publication explore le soja en tant qu'aliment, son utilisation dans l'alimentation animale, et son impact sur les changements d'affectation des terres. Elle aborde les multiples facettes de l'utilisation du soja, de sa consommation humaine a ses implications environnementales.
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Base de données AgribalyseADEME2020Agribalyse. V3.0.Autre💡Cette base de données, publiée par l’ADEME, répertorie des informations sur l’analyse du cycle de vie de produits agricoles, incluant le soja, pour évaluer leur impact environnemental.
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Mieux comprendre la biologie du soja pour développer sa culture en France et en EuropeINRAE2020Autre💡Ce document d'INRAE, datant de 2020, a pour objectif d'améliorer la connaissance de la science du vivant du soja afin de stimuler son expansion agricole en France et sur le continent européen. Il traite des éléments relatifs à la culture de cette plante à gousses.
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Déforestation au Brésil : que fait vraiment la France ?Delacote, P et al2019The ConversationAutre💡Cet article aborde la question de la déforestation au Brésil et examine le rôle de la France dans ce contexte. Il s'intéresse aux actions et à l'implication de la France concernant la déforestation liée à des produits comme le soja.
