📚 Science & Transparence

La bibliographie scientifique ScanNuts®

Toutes nos analyses ScanNuts® et publications éditoriales sont adossées à une base scientifique vivante, collaborative et accessible.
Pas de boîte noire : chaque chiffre, chaque verdict trouve ici sa source.

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Sources référencées

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Sujets couverts

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Mise à jour continue

💡 Notre démarche

Pourquoi sourcer notre contenu ?

Trois principes structurent cette bibliographie : une exigence d'objectivité, une logique évolutive, et une dimension collaborative ouverte à la communauté.

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Objectivité radicale

Chaque verdict ScanNuts® s'appuie sur des publications scientifiques, des données réglementaires vérifiables ou des analyses ACV. Pas d'opinion personnelle, pas de raccourci marketing.

Vérifiable

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Évolution permanente

La science avance, la réglementation évolue, les reformulations produits aussi. Notre base est régulièrement enrichie pour rester collée à l'actualité scientifique et agronomique.

Vivante

🤝

Collaborative & ouverte

Une étude manquante ? Une source à corriger ? La communauté peut nous écrire : cette base n'appartient pas à INWT seul, elle est un commun au service du consommateur.

Contributive

🔍 Mode d'emploi

Comment lire une référence ?

Chaque entrée du tableau ci-dessous suit la même structure. Voici l'anatomie d'une référence ScanNuts® décodée.

📝 Exemple décortiqué

Survole chaque élément pour comprendre son rôle :

42 Ciuris C, Lynch HM, Wharton C (2019). « A Comparison of Dietary Protein Digestibility, Based on DIAAS Scoring » Nutrients. Protéines Voir →

Auteur·e·sChercheurs ou organisme à l'origine de la publication

AnnéeAnnée de parution, clé pour évaluer la fraîcheur des données

TitreIntitulé exact de l'étude ou de l'article

PublicationRevue, journal ou institution éditrice

SujetThématique INWT à laquelle la source est rattachée

Lien sourceAccès direct vers l'article original (PubMed, journal, etc.)

⚖️ Point de vigilance

Autorisation réglementaire ≠ Avis scientifique

Une distinction essentielle pour ne pas se faire piéger par le marketing.

⚖️

À garder en tête

Une substance autorisée n’est pas une substance validée scientifiquement

Trop souvent, les marques « surfent » sur les réglementations en cours sous couvert apparent de validation scientifique, ce qui induit en erreur le consommateur. Les études réglementaires se font dans un cadre défini, qui n'est pas toujours représentatif de la réalité de consommation ni d'un cadre strictement scientifique.

Exemple, le glyphosate : testé pour ses propriétés cancérigènes en tant que produit pur, mais pas dans les produits finis qu'on trouve en magasin, où l'une des propriétés majeures est justement de faire pénétrer le glyphosate plus rapidement dans les tissus végétaux. À petite dose et seul, le pesticide pur ne paraît pas très dangereux ; en réalité le produit fini en améliore l'assimilation.

La réglementation est un choix politique qui repose en partie sur les autorités sanitaires. Elle évolue, et il est commun de voir les autorités rétropédaler sur des substances lors de réévaluations (chlorpyrifos, BPA, HAP, néonicotinoïdes…).

Notre démarche scientifique va donc au-delà du seuil réglementaire pour s'intéresser au produit fini, à la fréquence de consommation, et aux impacts systémiques.

🌰 Bibliothèque Complète (514)
1	Observationnelle Ciuris C, Lynch HM, Wharton C, Johnston CS (2019). “A Comparison of Dietary Protein Digestibility, Based on DIAAS Scoring, in Vegetarian and Non-Vegetarian Athletes. Nutrients” 📋 Protéines Cette étude a comparé la qualité des protéines alimentaires chez des athlètes végétariens et omnivores en utilisant la méthode DIAAS. Les scores DIAAS et les protéines disponibles étaient plus élevés chez les athlètes omnivores, suggérant que les végétariens pourraient avoir besoin d'un apport protéique supplémentaire.	Voir
2	Revue narrative Braz. J. Pharm. Sci. 51 (4) (2015). “A critical analysis of the hepatotoxicity cases described in the literature related to Herbalife (r) products” Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 📋 Herbalife Cet article propose une analyse critique des cas de toxicite hepatique decrits dans la litterature scientifique en relation avec les produits Herbalife. Il examine les signalements existants pour mieux comprendre les potentielles interactions.	Voir
3	Revue narrative Kathleen A. Page (2022). “A gut reaction: Microbiome-driven glycemic effects of non-nutritive sweeteners” Cell. 📋 Edulcorant Cet article explore l'influence des edulcorants non nutritifs sur la glycemie, en mettant en lumiere le role du microbiote intestinal dans ces effets. Il s'interesse a la reaction de l'intestin face a ces substances.	Voir
4	Revue narrative Saman Khalesi, Nick Bellissimo, Corneel Vandelanotte, Susan Williams, Dragana Stanley, Christopher Irwin (2019). “A review of probiotic supplementation in healthy adults: helpful or hype ?” NIH - National Library of Medicine. 📋 Probiotiques Cette revue de littérature a examiné les effets de la supplémentation en probiotiques chez les adultes en bonne santé. Les résultats suggèrent des améliorations transitoires du microbiote intestinal, des réponses immunitaires, de la consistance des selles et de la santé reproductive féminine, mais pas de changements persistants du microbiote ni d'amélioration du profil lipidique.	Voir
5	Revue narrative William Crowe, Christopher T Elliott, Brian D Green (2014). “A Review of the In Vivo Evidence Investigating the Role of Nitrite Exposure from Processed Meat Consumption in the Development of Colorectal Cancer” Nutrients. 📋 Nitrites Cette revue de la littérature a examiné les preuves in vivo concernant le rôle de l'exposition aux nitrites provenant de la consommation de viande transformée dans le développement du cancer colorectal. La majorité des études incluses ont rapporté que la viande transformée contenant des nitrites était associée à un risque accru de cancer colorectal.	Voir
6	Revue narrative FAO (2008). “A review on culture, production and use of spirulina as food for humans and feeds for domestic animals and fish” Fisheries and Aquaculture FIMA/C1034. 📋 Spiruline Cette revue évalue les connaissances existantes sur la culture, la production et l'utilisation de la spiruline pour la consommation humaine et animale, soulignant son potentiel pour l'amélioration nutritionnelle et le développement des moyens de subsistance. Elle conclut que la spiruline offre une source de protéines riche et facilement digestible, avec des avantages environnementaux significatifs par rapport aux ...	Voir
7	Essai clinique S.H.A. Holt, Jennie C Brand-Miller, Peter Petocz, E Farmakalidis (1995). “A Satiety Index of common foods” European Journal of Clinical Nutrition. 📋 Indice de satiété Cette étude a cherché à créer un indice de satiété validé pour des aliments courants. Des portions isoénergétiques de 38 aliments ont été données à des sujets, et leur satiété a été évaluée, montrant des différences significatives entre les aliments.	Voir
8	Observationnelle Singh N et al (2020). “A Study of Artificial Sweeteners and Thyroid Cancer Risk” J Clin Med Res. 📋 Vitamine D Cette etude examine le lien entre la consommation d'edulcorants artificiels et le risque de cancer de la thyroide. Elle explore cette association pour comprendre les implications potentielles sur la sante humaine.
9	Méta-analyse Vanessa Vigar, Stephen Myers, Christopher Oliver, Jacinta Arellano,3 Shelley Robinson, and Carlo Leifert (2020). “A Systematic Review of Organic Versus Conventional Food Consumption: Is There a Measurable Benefit on Human Health?” Nutrients. 📋 Agriculture Biologique Cette revue systématique a examiné les preuves des bénéfices pour la santé humaine de la consommation d'aliments biologiques par rapport aux aliments conventionnels.	Voir
10	Méta-analyse Tina Didari, Sara Solki, Shilan Mozaffari, Shekoufeh Nikfar, Mohammad Abdollahi (2014). “A systematic review of the safety of probiotics” NIH - National Library of Medicine. 📋 Probiotiques Cette revue systématique a évalué toutes les informations existantes sur la sécurité des probiotiques chez l'homme et les modèles animaux, concluant que les principaux effets indésirables observés étaient la septicémie, la fongémie et l'ischémie gastro-intestinale, principalement chez les patients gravement malades.	Voir
11	In vitro / animal Meléndez-Hevia E, De Paz-Lugo P, Cornish-Bowden A, Cárdenas ML. (2009). “A weak link in metabolism: the metabolic capacity for glycine biosynthesis does not satisfy the need for collagen synthesis” J Biosci. 📋 Glycine / Collagène Cette etude examine la capacite metabolique de la biosynthese de la glycine par rapport aux besoins en synthese de collagene. Elle suggere que la production de glycine pourrait ne pas suffire pour la synthese du collagene.	Voir
12	Essai clinique Nordøy A, Barstad L, Connor WE, Hatcher L (1991). “Absorption of the n-3 eicosapentaenoic and docosahexaenoic acids as ethyl esters and triglycerides by humans.” Am J Clin Nutr. 📋 Oméga 3 Cette étude explore l'absorption des acides gras oméga-3, EPA et DHA, sous forme d'esters éthyliques et de triglycérides chez l'humain. Elle s'intéresse à la manière dont ces différentes formes sont assimilées par le corps.
13	In vitro / animal Yoshinori Hanawa, Masaaki Higashiyama, Chie Kurihara, Rina Tanemoto, Suguru Ito, Akinori Mizoguchi, Shin Nishii, Akinori Wada, Kenichi Inaba, Nao Sugihara, Kazuki Horiuchi, Yoshikiyo Okada, Kazuyuki Narimatsu, Shunsuke Komoto, Kengo Tomita, Ryota Hokari (2021). “Acesulfame potassium induces dysbiosis and intestinal injury with enhanced lymphocyte migration to intestinal mucosa” J Gastroenterol Hepatol. 📋 Acesulfame, Edulcorant Cette étude a examiné les effets de l'acésulfame potassium sur des souris, montrant qu'il induit une dysbiose intestinale et des lésions intestinales avec une migration accrue des lymphocytes vers la muqueuse intestinale.	Voir
14	Autre Moretti et al (1996). “Acide citrique par fermentation. Pressindustria SpA – Biassono (MI)” 📋 Arômes Cette reference decrit la production d'acide citrique par fermentation par l'entreprise Pressindustria SpA. Elle se concentre sur les methodes de fabrication de cet arome.
15	Avis officiel ANSES (2016). “Actualisation des repères du PNNS” Actualisation des repères du PNNS : établissement de recommandations d’apport de sucres. Maisons-Alfort : Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail.. 📋 Sucre, Sucres L'ANSES a actualisé ses repères de consommation de sucres, en se basant sur une expertise scientifique collective pour évaluer les risques et bénéfices liés aux apports en sucres et formuler des recommandations pour la population française.	Voir
16	Avis officiel ANSES (2016). “Actualisation des repères du PNNS : élaboration des référencesnutritionnelles” Avis de l'ANSES. 📋 PNNS L'ANSES a actualisé les repères du PNNS en élaborant de nouvelles références nutritionnelles pour la population française.	Voir
17	Revue narrative France Bellisle (2008). “Addiction au goût sucré : vrai ou faux débat ?” Cahiers de Nutrition et de Diététique. 📋 Edulcorant, Sucre Cette publication étudie si la dépendance aux saveurs sucrées est un sujet de débat fondé ou non, à travers l'analyse des arguments scientifiques.	Voir
18	Autre K. V. Carr et al (2012). “Advances in Irrigation Agronomy: Plantation Crops” Cambridge University Press. 📋 Cacao Cet ouvrage aborde les avancées dans l'agronomie de l'irrigation, en se concentrant spécifiquement sur les cultures de plantation, y compris le cacao. Il examine les progrès et les techniques liées à l'irrigation des cultures tropicales.
19	Autre Adam MarcusCategories (2020). “After legal threats from Herbalife, Elsevier journal retracts and then removes a paper” Retractionwatch.com. 📋 Herbalife Cet article de presse rapporte la rétractation et le retrait d'une publication scientifique par un journal d'Elsevier, suite à des menaces légales de la part de l'entreprise Herbalife. Il aborde donc des questions éthiques et réglementaires liées à l'industrie des compléments alimentaires.	Voir
20	Autre ADEME (2020). “Agribalyse. Base de données environnementale de référence sur des produits agricoles et alimentaires” 📋 ACV - Analyse de Cycle de Vie Cette source d'informations environnementales de référence rassemble des données sur les effets environnementaux des productions agricoles et alimentaires. Elle sert à évaluer le parcours complet de divers aliments, offrant une vue d'ensemble de leur incidence écologique.	Voir
21	Autre Catherine Bennetau-Pelissero (2021). “Alimentation : comment consommer du soja sans risques pour la santé” The Conversation. 📋 Soja Cette source examine la consommation de soja et ses potentiels effets sur la santé, en abordant les préoccupations et en fournissant des conseils pour une consommation sans risque.	Voir
22	Autre Dr Cascua, S et al (2005). “Alimentation pour le sportif” Amphora. 📋 Protéines végétales Cet ouvrage aborde l'alimentation spécifiquement adaptée aux besoins des sportifs, en se concentrant sur les protéines végétales. Il s'intéresse aux aspects nutritionnels et pratiques pour cette population.
23	Autre Marie-Jo Brennstuhl (2018). “Alimentation santé : De l’intestin au régime méditerranéen, toute l’alimentation santé expliquée.” Ouvrage. 📋 Probiotiques Cet ouvrage explore l'alimentation saine, en se concentrant sur le rôle de l'intestin et le régime méditerranéen. Il explique l'ensemble des concepts liés à l'alimentation pour la santé.	Voir
24	Avis officiel Michael N Sawka, Louise M Burke, E Randy Eichner, Ronald J Maughan, Scott J Montain, Nina S Stachenfeld (2007). “American College of Sports Medicine position stand. Exercise and fluid replacement” Medicine and Science in Sports and Exercise. 📋 Thermorégulation Cette prise de position fournit des directives sur le remplacement des fluides pour maintenir une hydratation appropriée chez les personnes pratiquant une activité physique. Elle recommande des programmes de remplacement de fluides personnalisés en raison de la variabilité individuelle des taux de transpiration et du contenu électrolytique de la sueur.	Voir
25	Revue narrative Miller KC et al. (2022). “An Evidence-Based Review of the Pathophysiology, Treatment, and Prevention of Exercise-Associated Muscle Cramps.” Journal of Athletic Training. 📋 Electrolytes Cette revue de la littérature a examiné la physiopathologie, le traitement et la prévention des crampes musculaires associées à l'exercice. Elle conclut que ces crampes résultent d'une combinaison de facteurs intrinsèques et extrinsèques, et que le traitement aigu implique des étirements doux, tandis que la prévention doit être individualisée.	Voir
26	Autre “Annuaire des produits recyclés” Liste. 📋 Matériaux recyclés Cet annuaire répertorie des produits fabriqués à partir de matériaux recyclés. Il fournit une liste de ressources pour identifier et utiliser des matériaux issus du recyclage, dans une perspective de développement durable et d'économie circulaire.	Voir
27	Avis officiel IPCC / GIEC (2022). “AR6 Synthesis Report: Climate Change 2022” AR6 Synthesis Report (SYR). 📋 Climat Ce rapport de synthèse du GIEC, basé sur les rapports d'évaluation des trois groupes de travail et trois rapports spéciaux, examine l'état actuel et les tendances du climat, les futurs climatiques à long terme et les réponses à court terme face au changement climatique.	Voir
28	Autre Gyoung-Ah Lee ,Gary W. Crawford,Li Liu,Yuka Sasaki,Xuexiang Chen (2011). “Archaeological Soybean (Glycine max) in East Asia: Does Size Matter?” PLoS One. 📋 Protéines végétales, Soja Cette étude examine la variation de la taille des graines de soja archéologiques (carbonisées) pour comprendre la domestication de cette plante économique importante en Asie de l'Est. Les résultats suggèrent que le soja a été domestiqué dans plusieurs régions d'Asie de l'Est, et non en un seul endroit.	Voir
29	Autre Lee, G et al (2011). “Archaeological soybean in East Asia” PLoS One. 📋 Soja Cette publication explore l'histoire du soja en Asie de l'Est en s'appuyant sur des decouvertes archeologiques. Elle vise a comprendre l'origine et la propagation de cette culture importante dans la region.
30	Autre American Heart Association News (2018). “Are eggs good for you or not ?” 📋 Oeufs Cet article de presse examine la question de la consommation d'œufs pour la santé. Il aborde les bénéfices et les risques potentiels liés aux œufs, dans le but d'éclairer le public sur ce sujet.
31	Avis officiel EFSA (2023). “Arômes de fumée : Questions et réponses avec Wim Mennes, président du groupe de travail de l’EFSA sur les substances aromatisantes” 📋 Arômes de fumée L'EFSA a évalué la sécurité de huit arômes de fumée présents sur le marché de l'UE et a conclu que six d'entre eux contiennent des substances génotoxiques, posant ainsi des problèmes de sécurité. Pour les deux autres, les données étaient insuffisantes pour exclure des problèmes potentiels.	Voir
32	Observationnelle Charlotte Debras ,Eloi Chazelas,Bernard Srour,Nathalie Druesne-Pecollo,Younes Esseddik,Fabien Szabo de Edelenyi,Cédric Agaësse,Alexandre De Sa,Rebecca Lutchia,Stéphane Gigandet,Inge Huybrechts,Chantal Julia,Emmanuelle Kesse-Guyot,Benjamin Allès,Valentina A. Andreeva,Pilar Galan,Serge Hercberg,Mélanie Deschasaux-Tanguy,Mathilde Touvier (2022). “Artificial sweeteners and cancer risk: Results from the NutriNet-Santé population-based cohort study” PLoS Medecine. 📋 Edulcorant Cette étude de cohorte française a examiné l'association entre la consommation d'édulcorants artificiels (aspartame, acésulfame-K, sucralose) et le risque de cancer, et a trouvé une association positive entre une consommation plus élevée d'édulcorants artificiels et un risque accru de cancer global, en particulier le cancer du sein et les cancers liés à l'obésité.	Voir
33	In vitro / animal Suez, J (2014). “Artificial sweeteners induce glucose intolerance by altering the gut microbiota” Nature. 📋 Edulcorant, Sucralose Cette étude explore comment les édulcorants artificiels peuvent induire une intolérance au glucose en modifiant le microbiote intestinal.	Voir
34	Observationnelle Sinda Ben Mariem, Angie L. Gámez, Luis Larraya, Teresa Fuertes-Mendizabal, Nuria Cañameras, José L. Araus, Steve P. McGrath, Malcolm J. Hawkesford, Carmen Gonzalez Murua, Myriam Gaudeul, Leopoldo Medina, Alan Paton, Luigi Cattivelli, Andreas Fangmeier, James Bunce, Sabine Tausz-Posch, Andy J. Macdonald & Iker Aranjuelo (2020). “Assessing the evolution of wheat grain traits during the last 166 years using archived samples” Scientific Reports. 📋 Agriculture, Nutriments Cette étude a examiné l'évolution des caractéristiques du grain de blé au cours des 166 dernières années en utilisant des échantillons archivés.	Voir
35	Observationnelle Eran Elinav 1, Galia Pinsker, Rifaat Safadi, Orit Pappo, Michal Bromberg, Emilia Anis, Lital Keinan-Boker, Efrat Broide, Zvi Ackerman, Dorit Nitzan Kaluski, Boaz Lev, Daniel Shouval (2007). “Association between consumption of Herbalife nutritional supplements and acute hepatotoxicity” PubMed. 📋 Herbalife Cette publication explore le lien entre la consommation de compléments nutritionnels Herbalife et l'apparition de lésions hépatiques aiguës. L'étude examine cette association pour comprendre les risques potentiels liés à ces produits.	Voir
36	Observationnelle Julia Baudry ; Karen E. Assmann ; Mathilde Touvier ; et al (2018). “Association of Frequency of Organic Food Consumption With Cancer Risk – Findings From the NutriNet-Santé Prospective Cohort Study” JAMA Intern Med. 📋 Bio, Cancer, Pesticides Cette étude prospective a examiné l'association entre la fréquence de consommation d'aliments biologiques et le risque de cancer au sein de la cohorte NutriNet-Santé.	Voir
37	Observationnelle Augusto RA, Cobayashi F, Cardoso MA1; ACTION Study Team. (2015). “Associations between low consumption of fruits and vegetables and nutritional deficiencies in Brazilian schoolchildren” PubMed. 📋 Cuivre, Fer, Manganèse Cette étude transversale a examiné les associations entre la fréquence de consommation de fruits et légumes et les carences nutritionnelles chez des écoliers brésiliens, concluant que les carences nutritionnelles étaient deux fois plus élevées chez les enfants consommant peu de fruits et légumes.	Voir
38	Observationnelle Zhong, V.W (2019). “Associations of Dietary Cholesterol or Egg Consumption With Incident Cardiovascular Disease and Mortality” JAMA. 📋 Oeufs Cette publication parue dans le journal JAMA explore les associations entre la consommation de cholesterol alimentaire ou d'œufs et l'incidence des maladies cardiovasculaires et la mortalite.
39	Avis officiel ANSES (2019). “Avis de l’Anses Saisine n° 2019-SA-0136” Saisine n° 2019-SA-0136. 📋 Herbalife L'ANSES a été saisie pour émettre un avis sur les produits Herbalife. Cet avis évalue les risques potentiels liés à la consommation de ces produits.	Voir
40	Avis officiel ANSES (2019). “Avis de l’Anses Saisine n° 2019-SA-0212” Avis de l’Anses. 📋 Herbalife L'Anses a été saisie pour évaluer les risques liés à la consommation de compléments alimentaires et de produits de régime commercialisés par Herbalife. L'avis conclut à des risques potentiels pour la santé chez certains consommateurs.	Voir
41	Avis officiel ANSES (2017). “Avis relatif aux « risques liés à la consommation de compléments alimentaires contenant de la spiruline »” Saisine n°2014-SA-0094. 📋 Spiruline L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail a mesuré les dangers liés à l'ingestion de suppléments nutritionnels à base d'algue bleue.	Voir
42	Avis officiel ANSES (2022). “AVIS révisé et RAPPORT de l’Anses relatif aux risques associés à la consommation de nitrites et de nitrates” Rapport d’expertise collective. 📋 Nitrites L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail a actualisé son positionnement et son étude sur les dangers liés à l'ingestion de sels nitrés, examinant les informations scientifiques existantes afin de mettre à jour ses préconisations.	Voir
43	Revue narrative Gibson RS et al (2010). “A review of phytate, iron, zinc, and calcium concentrations in plant-based complementary foods used in low-income countries and implications for bioavailability” Food Nutr Bull. 📋 Protéines végétales Cet article examine les concentrations de phytate, de fer, de zinc et de calcium dans les aliments complementaires a base de plantes utilises dans les pays a faible revenu. Il considere les implications de ces concentrations pour la biodisponibilite de ces nutriments.
44	Autre VOICE (2022). “Baromètre du Cacao” Rapport. 📋 Cacao Le Baromètre du Cacao 2022 est un rapport qui évalue la durabilité dans l'industrie du cacao, en se concentrant sur les revenus des agriculteurs et la déforestation. Il révèle que la pauvreté et la déforestation persistent malgré les efforts de durabilité.	Voir
45	Autre ADEME (2020). “Base de données Agribalyse” Agribalyse. V3.0.. 📋 Soja Cette base de donnees, publiee par l'ADEME, repertorie des informations sur l'analyse du cycle de vie de produits agricoles, incluant le soja, pour evaluer leur impact environnemental.
46	Autre Etelle Higonnet, Glenn Hurowitz, Abdul Tejan Cole, Alex Armstrong, and Liviya James (2018). “Behind the Wrapper: Greenwashing in the Chocolate Industry” Mighty Earth. 📋 Cacao Cette source examine la question du verdissement d'image dans l'industrie du chocolat. Elle se penche sur les pratiques de communication environnementale des entreprises productrices de cacao.
47	Essai clinique Solaleh Sadat Khezri, Atoosa Saidpour, Nima Hosseinzadeh, Zohreh Amiri (2018). “Beneficial effects of Apple Cider Vinegar on weight management, Visceral Adiposity Index and lipid profile in overweight or obese subjects receiving restricted calorie diet: A randomized clinical trial” Journal of functional foods. 📋 Vinaigre de cidre Cette étude a examiné les effets du vinaigre de cidre sur la gestion du poids, l'indice d'adiposité viscérale et le profil lipidique chez des sujets en surpoids ou obèses suivant un régime hypocalorique.	Voir
48	Autre 60 millions de consommateurs (2018). “Bien décoder les oeufs” Guide pratique. 📋 Oeufs Cette publication de 60 millions de consommateurs est un guide pratique qui vise a decoder les informations concernant les oeufs, probablement sous l'angle de la consommation et de la reglementation.
49	Essai clinique Andersson HC et al (1998). “Biochemical and clinical response to hydroxocobalamin versus cyanocobalamin treatment in patients with methylmalonic acidemia and homocystinuria (cblC)” J Pediatr.. 📋 Vitamine B12 Cette etude compare la reponse biochimique et clinique de deux formes de vitamine B12, l'hydroxocobalamine et la cyanocobalamine, chez des patients atteints d'acidemie methylmalonique et d'homocystinurie (cblC).
50	Revue narrative L. Hannibal, Vegard Lysne, A. Bjørke-Monsen, Sidney Behringer, S. C. Grünert, U. Spiekerkoetter, D. Jacobsen, H. Blom (2016). “Biomarkers and Algorithms for the Diagnosis of Vitamin B12 Deficiency” Frontiers in Molecular Biosciences. 📋 Vitamine B12 Cette publication explore les marqueurs biologiques et les algorithmes utilisés pour diagnostiquer une carence en vitamine B12. Elle se concentre sur l'identification des méthodes optimales pour détecter cette carence.	Voir

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Bibliographie