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Jerky Porc Trappeur

Score ScanNuts®
L'avis de l'expert

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🚀 Objectifs

PlaisirPrise de masseRécupération

🧬 Caractéristiques

🏅 Anti-Dopage

🏷️ Allégations

Le Jerky Porc Kanyon, riche en protéines (59%) et en sels minéraux, est l'en-cas léger parfait pour les sportifs Out-door (Randonneurs, Traileurs, Alpinistes…) et amateurs de fitness (Crossfiteurs, Haltérophiles, ...).

Digeste, sain et surtout BON, notre Jerky est produit à partir de viandes françaises et marinés dans une sauce soja BIO sans gluten avec du Sel de Guérande. Enfin, il est totalement sans conservateur ni additif.

🥣 Ingrédients

Porc (Carré), Sauce Soja* BIO & Sans Gluten, Sel de Guérande, Épices

⚠️ Points de vigilance

R.A.S.

📊 Valeurs Nutritionnelles

Calories /100g : 286.0 kcal
Fibres /100g : 3.0 g
Protéines /100g : 59.0 g
Lipides /100g : 3.4 g
Glucides /100g : 4.5 g
Sucres /100g : 3.5 g
Facteur de satiété : 4.38

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Critères détaillés

Voici l'ensemble des éléments d'analyses du produit, compilés par notre 🔬 Méthodologie et notre 📚 Bibliographie.

SANTÉ

Score : 0/100

▼

Troubles neurologiques :	Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Troubles digestifs :	Le produit ne contient aucune substance potentiellement toxiques
Irritations :	Le produit ne contient aucune substance potentiellement irritantes
Allergies :	Le produit ne contient aucun allergène probable
Perturbateur endocrinien :	Le produit ne contient pas de substances probablement toxiques
Reprotoxicité :	Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Cancérogénicité, Mutagénicité :	Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques (Annexe VI du règlement CLP CE n°1272/2008 / Monographie CIRC)
Risque de diabète :	Le produit ne contient pas de susbtance connue comme possiblement à risque
Risque cardiovasculaire :	Le produit ne contient pas de susbtance connue comme possiblement à risque
Indice de transformation :	Indice NOVA 3

ÉCOLOGIE

Score : 0/100

▼

Bioaccumulation :	Le produit ne contient pas de substance considérée comme bioaccumulable
Empreinte carbone du produit ou de la matière première principale (Bilan Carbone) :	Produit ou matière première principale à très forte émission de GES (>=10 kg CO2 eq/kg)
Alertes environnementales de la Matière Première :	On utilise des matières premières végétales non associées à des alertes environnmentales MAIS non couvertes par une certification durable
Origine géographique de la Matière Première :	La MP vient de France et le produit y est transformé également
Lieu de vente / consommation estimée :	Le lieu de vente du produit fini est à moins de 200 km du lieu de production du produit fini
Portion de l'emballage :	Produit en large format / multi-utilisation
Recyclabilité des emballages :	L'emballage est recyclable mais non recyclé en France (ou biodégradable)
Labels sur produit fini :	Le produit fini n'est pas certifié mais certaines de ses matières premières le sont

ÉTHIQUE

Score : 0/100

▼

Impacts sociaux de la matière première :	On utilise des matières premières non associées à des alertes sociales (Ex : tournesol, colza) et couvertes par une certification durable (ex : commerce équitable)
Origine géographique et label éthique :	Le pays d'origine de la matière première principale n'est pas considéré comme à risque en matière risque social / éthique (ex : respect des droits humains)
Transparence sur les procédés de transformation :	Les procédés de production et transformation sont clairs car simples ET/OU l'entreprise communique ouvertement dessus
Perception sociétale :	Le produit ne contient aucune substance controversée interdite dans le cahier des charges des grands distributeurs (U, Carrefour) et/ou décriée par une association/ONG
Alertes réglementaires :	Les susbtances ou matières premières présentes ne font l'objet d'aucune restriction
Communication responsable :	Les allégations marketing semblent en adéquation avec la réalité produit

NUTRITION

Score : 0/100

▼

Facteurs antinutritionnels :	Le produit ne contient dans sa composition aucun facteur antinutritonnel (re)connu
Quantité de sucres dans la portion :	En dessous de 10% des recommandations (=<2,5g)
Nutri-Score :	Pas d'affichage du Nutri-Score
Quantité de Lipides par portion :	En dessous de 5% des AQR (=<5g)
Quantité de fibres par portion :	En dessous de 10% des AQR (=<3g)
Charge glycémique / Composé d’un ingrédient susceptible d’augmenter fortement la glycémie :	Produit composé essentiellement d'ingrédients à IG bas (<55)
Facteur de satiété / Fullness factor :	Facteur de 4 à 5
Qualité des protéines du produit ou de la matière première principale (PDCAAs) :	Score PDCAA = 1
Concentration en Acide Gras Saturés de la portion :	En dessous de 10%
Quantité de protéines dans une portion :	Supérieur à 30%
Quantité de sel par portion :	Supérieur à 25% des AQR (>=1,25g)

💡 En savoir plus

Tout savoir sur Kanyon – Jerky Porc Trappeur

Découvrez son cadre d'usage, son apparition sur le marché français et les réponses aux questions les plus fréquentes.

Cadre de consommation

L'athlète soucieux de sa récupération ou l'individu actif recherchant une collation protéinée efficace se trouve souvent confronté au défi de maintenir un apport nutritif adéquat. Que ce soit après une séance intense, lors d'un effort d'endurance prolongé, ou simplement pour gérer une faim soudaine entre les repas, le besoin d'une solution pratique est réel.

Dans ce contexte, la catégorie des viandes séchées, ou jerky, offre une réponse pertinente. Ces produits fournissent un apport concentré en protéines, essentiel à la récupération musculaire et à la satiété, avec généralement une faible teneur en glucides et lipides. Leur format compact en fait une option nomade idéale pour de multiples situations.

Le « Jerky Porc Trappeur » se distingue par son choix de viande de porc, offrant une saveur plus riche et atypique comparée aux options classiques. Son Score ScanNuts® OR indique une qualité nutritionnelle supérieure, suggérant une formulation attentive. Il s'adresse ainsi à ceux recherchant une alternative savoureuse et un produit bien élaboré.

Apparition sur le marché français

Le jerky, en tant que snack hyperprotéiné, a véritablement commencé à se démocratiser sur le marché français au **milieu des années 2010**. Son apparition s'inscrit dans l'essor plus large de la nutrition sportive et la vague "healthy", poussant les consommateurs vers des alternatives pratiques aux compléments traditionnels. Ces produits répondaient à un besoin croissant de collations **riches en protéines** et faibles en glucides, au-delà des barres énergétiques classiques. Le marché a progressivement mûri, intégrant cette nouvelle forme de nutrition nomade.

Initialement, le jerky était principalement distribué via les **réseaux sport-nutrition spécialisés** et les plateformes d'e-commerce dédiées. L'évolution du marché a vu ces produits intégrer les grandes enseignes sportives comme Décathlon, puis progressivement les rayons diététiques des grandes surfaces généralistes. On les trouve désormais aussi dans les magasins biologiques, qui proposent des versions plus naturelles, ainsi que sur les marketplaces en ligne. Cette diversification témoigne d'une acceptation accrue par un public varié.

L'évolution du marché a profondément transformé les attentes et les formulations. Il y a dix ans, l'accent était sur la teneur en protéines ; aujourd'hui, les consommateurs privilégient le **clean label** et une liste d'ingrédients courte. La traçabilité, l'origine de la viande et l'absence d'additifs controversés sont devenues des critères décisifs. Des certifications comme le sans gluten ou le bio pour d'autres produits de la catégorie illustrent cette recherche de qualité. Le "Jerky Porc Trappeur" s'inscrit dans cette exigence moderne.

Questions fréquentes

📋 4 questions

À quel moment de la journée est-il le plus pertinent de consommer le Jerky Porc Trappeur ?

Ce produit, riche en protéines, est particulièrement adapté comme collation entre les repas ou en complément d'un apport protéique insuffisant. Sa consommation peut être envisagée pour soutenir la satiété ou pour fournir un apport en acides aminés essentiels lors de périodes prolongées sans repas principal.

Pour les sportifs, il s'avère utile 30 à 60 minutes avant un effort pour un apport énergétique et protéique progressif, ou bien dans les 30 minutes après l'entraînement pour optimiser la récupération musculaire. Il peut également servir de coupe-faim sain en milieu de matinée ou d'après-midi.

Quelle portion de Jerky Porc Trappeur est recommandée pour un apport efficace ?

Une portion standard de Jerky Porc Trappeur se situe généralement autour de 30 à 50 grammes, ce qui offre une source appréciable de protéines (environ 15 à 25 grammes, selon la composition précise) et d'énergie. Cette quantité est suffisante pour une collation ou pour compléter un repas léger.

L'ajustement de la portion dépendra de vos besoins énergétiques individuels, de votre niveau d'activité physique et de vos objectifs nutritionnels. Pour un apport protéique plus conséquent après un entraînement intense, une portion légèrement supérieure peut être envisagée, tout en restant vigilant sur l'apport calorique global.

Peut-on consommer le Jerky Porc Trappeur quotidiennement ?

Oui, le Jerky Porc Trappeur peut être intégré à une alimentation quotidienne équilibrée, notamment grâce à son score ScanNuts® OR qui atteste de sa qualité nutritionnelle. Il constitue une excellente source de protéines maigres pour soutenir la masse musculaire et la satiété, particulièrement utile pour les personnes actives ou ayant des besoins protéiques élevés.

Cependant, il est recommandé de varier les sources de protéines au quotidien afin de bénéficier d'un profil d'acides aminés diversifié et d'un apport complet en micronutriments. Une consommation régulière, mais non exclusive, s'inscrit parfaitement dans une démarche nutritionnelle saine et variée.

Comment conserver au mieux le Jerky Porc Trappeur et avec quoi l'associer ?

Pour préserver sa fraîcheur et ses qualités gustatives, le Jerky Porc Trappeur doit être conservé dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Une fois l'emballage ouvert, il est conseillé de le consommer dans les quelques jours ou de le stocker au réfrigérateur dans un contenant hermétique pour prolonger sa durée de vie.

Il s'associe très bien avec des fruits frais pour un apport en glucides et vitamines, ou des noix pour des graisses saines, créant une collation équilibrée. Il peut également être intégré à des salades composées ou des wraps pour un repas rapide et riche en protéines, offrant une alternative savoureuse aux sources protéiques traditionnelles.