Histoire de la marque
La marque Kanyon trouve son origine en 2017, lorsque Greg, l'un des co-fondateurs, découvre le Jerky lors d'un voyage aux États-Unis. Son père, Christian, boucher-charcutier expérimenté, identifie rapidement le potentiel de ce produit. Après plusieurs essais, une première recette est élaborée.
C'est en août 2023, au sein des salaisons du Cayon, que Greg développe les trois premières recettes phares de Kanyon (Boeuf Nature, Porc Trappeur, Poulet Thaï) et s'associe à Léo pour concrétiser la marque. Kanyon est une entreprise française, située à Chambéry, dont la mission est d'offrir des en-cas salés, sains et savoureux, spécifiquement conçus pour les sportifs et les amateurs d'activités de plein air. Elle se positionne comme une alternative aux produits sucrés, en mettant en avant les bienfaits du sel, et s'engage à produire des snacks sans conservateurs ni additifs, avec des viandes 100% françaises.