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Jerky Poulet Thaï

Score ScanNuts®
L'avis de l'expert

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🚀 Objectifs

PlaisirPrise de masseRécupération

🧬 Caractéristiques

🏅 Anti-Dopage

🏷️ Allégations

Le Jerky Poulet Thaï Kanyon, riche en protéines (61%) et en sels minéraux, est l'en-cas léger parfait pour les sportifs Out-door (Randonneurs, Traileurs, Alpinistes…) et amateurs de fitness (Crossfiteurs, Haltérophiles, ...).

Digeste, sain et surtout BON, notre Jerky est produit à partir de viandes françaises et marinés dans une sauce soja BIO sans gluten avec du Sel de Guérande. Enfin, il est totalement sans conservateur ni additif.

🥣 Ingrédients

Filet de Poulet, Sauce Soja* BIO & Sans Gluten, Sel de Guérande, Épices

⚠️ Points de vigilance

R.A.S.

📊 Valeurs Nutritionnelles

Calories /100g : 273.0 kcal
Fibres /100g : 3.0 g
Protéines /100g : 61.0 g
Lipides /100g : 3.3 g
Glucides /100g : 0.1 g
Sucres /100g : 0.1 g
Facteur de satiété : 4.51

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Critères détaillés

Voici l'ensemble des éléments d'analyses du produit, compilés par notre 🔬 Méthodologie et notre 📚 Bibliographie.

SANTÉ

Score : 0/100

▼

Troubles digestifs :	Le produit ne contient aucune substance potentiellement toxiques
Irritations :	Le produit ne contient aucune substance potentiellement irritantes
Allergies :	Le produit ne contient aucun allergène probable
Perturbateur endocrinien :	Le produit ne contient pas de substances probablement toxiques
Reprotoxicité :	Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Cancérogénicité, Mutagénicité :	Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques (Annexe VI du règlement CLP CE n°1272/2008 / Monographie CIRC)
Risque de diabète :	Le produit ne contient pas de susbtance connue comme possiblement à risque
Troubles neurologiques :	Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Risque cardiovasculaire :	Le produit ne contient pas de susbtance connue comme possiblement à risque
Indice de transformation :	Indice NOVA 3

ÉCOLOGIE

Score : 0/100

▼

Labels sur produit fini :	Le produit fini n'est pas certifié mais certaines de ses matières premières le sont
Bioaccumulation :	Le produit ne contient pas de substance considérée comme bioaccumulable
Empreinte carbone du produit ou de la matière première principale (Bilan Carbone) :	Produit ou matière première principale à forte émission de GES (5<x<10 kg CO2 eq/kg)
Alertes environnementales de la Matière Première :	On utilise des matières premières végétales non associées à des alertes environnmentales MAIS non couvertes par une certification durable
Origine géographique de la Matière Première :	La MP vient de France et le produit y est transformé également
Lieu de vente / consommation estimée :	Le lieu de vente du produit fini est à moins de 200 km du lieu de production du produit fini
Portion de l'emballage :	Produit en large format / multi-utilisation
Recyclabilité des emballages :	L'emballage est recyclable mais non recyclé en France (ou biodégradable)

ÉTHIQUE

Score : 0/100

▼

Impacts sociaux de la matière première :	On utilise des matières premières non associées à des alertes sociales (Ex : tournesol, colza) et couvertes par une certification durable (ex : commerce équitable)
Origine géographique et label éthique :	Le pays d'origine de la matière première principale n'est pas considéré comme à risque en matière risque social / éthique (ex : respect des droits humains)
Transparence sur les procédés de transformation :	Les procédés de production et transformation sont clairs car simples ET/OU l'entreprise communique ouvertement dessus
Perception sociétale :	Le produit ne contient aucune substance controversée interdite dans le cahier des charges des grands distributeurs (U, Carrefour) et/ou décriée par une association/ONG
Alertes réglementaires :	Les susbtances ou matières premières présentes ne font l'objet d'aucune restriction
Communication responsable :	Les allégations marketing semblent en adéquation avec la réalité produit

NUTRITION

Score : 0/100

▼

Quantité de fibres par portion :	En dessous de 10% des AQR (=<3g)
Facteurs antinutritionnels :	Le produit ne contient dans sa composition aucun facteur antinutritonnel (re)connu
Facteur de satiété / Fullness factor :	Facteur de 4 à 5
Qualité des protéines du produit ou de la matière première principale (PDCAAs) :	Score PDCAA = 1
Charge glycémique / Composé d’un ingrédient susceptible d’augmenter fortement la glycémie :	Produit composé essentiellement d'ingrédients à IG bas (<55)
Quantité de sucres dans la portion :	En dessous de 10% des recommandations (=<2,5g)
Nutri-Score :	Pas d'affichage du Nutri-Score
Quantité de Lipides par portion :	En dessous de 5% des AQR (=<5g)
Quantité de protéines dans une portion :	Supérieur à 30%
Quantité de sel par portion :	Supérieur à 25% des AQR (>=1,25g)
Concentration en Acide Gras Saturés de la portion :	En dessous de 10%

💡 En savoir plus

Tout savoir sur Kanyon – Jerky Poulet Thaï

Découvrez son cadre d'usage, son apparition sur le marché français et les réponses aux questions les plus fréquentes.

Cadre de consommation

Un sportif en quête de récupération musculaire efficace ou d'une collation saine entre les repas se trouve souvent confronté au défi de l'apport protéique pratique. Que ce soit après une séance intense, lors d'une journée chargée ou en déplacement, le besoin d'une source de protéines rapide, peu encombrante et non périssable est constant. Il recherche une solution qui s'intègre facilement à son mode de vie actif.

La catégorie des jerks répond précisément à ce besoin par son format déshydraté. Elle offre une source de protéines concentrée, généralement faible en lipides, favorisant le maintien et la réparation musculaire. Facilement transportable et ne nécessitant pas de réfrigération, le jerk constitue une collation idéale pour les athlètes, les randonneurs ou toute personne active cherchant un apport nutritif rapide.

Le « Jerky Poulet Thaï » se positionne comme une option premium dans ce segment. Son profil de saveur exotique offre une alternative gustative stimulante aux produits plus neutres. Avec un score ScanNuts® OR, il garantit une composition nutritionnelle exemplaire, ciblant les consommateurs exigeants qui recherchent à la fois l'efficacité protéique et une expérience culinaire distinctive.

Apparition sur le marché français

L'apparition des produits de type jerky, ces viandes séchées riches en protéines, s'inscrit en France dans l'essor de la nutrition sportive et la vague "healthy" du début des années 2010. Initialement cantonné à un public de sportifs de force ou de randonneurs, ce format a progressivement gagné en popularité. Il a bénéficié de la démocratisation des compléments alimentaires et d'une prise de conscience croissante pour une alimentation riche en protéines, pratique et saine. L'intérêt pour des snacks fonctionnels a ainsi fortement progressé.

Historiquement, ces produits étaient principalement disponibles via des réseaux sport-nutrition spécialisés ou des sites e-commerce dédiés. Aujourd'hui, la distribution s'est considérablement élargie. On trouve désormais le jerky dans les grandes enseignes de sport comme Decathlon, sur des marketplaces généralistes, dans certains supermarchés au rayon "snack sain", et même ponctuellement en parapharmacie. Cette diversification des canaux reflète une accessibilité accrue pour un public plus vaste.

La catégorie a connu une évolution notable, passant de produits basiques à des formulations plus élaborées. L'attente des consommateurs s'est déplacée vers le clean label et la traçabilité des ingrédients. Des certifications comme "sans gluten" ou l'absence d'additifs controversés sont désormais valorisées. Le "Jerky Poulet Thaï" illustre cette tendance avec des saveurs plus complexes et une composition souvent plus transparente, répondant aux exigences actuelles de naturalité et de qualité nutritionnelle.

Questions fréquentes

📋 4 questions

À quel moment de la journée le Jerky Poulet Thaï est-il le plus pertinent à consommer ?

Le Jerky Poulet Thaï se prête idéalement à plusieurs moments de la journée pour les sportifs. Sa richesse en protéines en fait un excellent choix comme collation rapide entre les repas, permettant de maintenir un apport constant en acides aminés essentiels. Il peut également être consommé environ 30 à 60 minutes avant un entraînement pour fournir une source d’énergie durable.

Après l'effort, il contribue efficacement à la récupération musculaire grâce à son profil protéique. Sa forme pratique le rend facile à emporter et à déguster immédiatement après une séance, sans nécessiter de préparation. C’est une option polyvalente pour soutenir vos objectifs nutritionnels.

Quelle est la portion recommandée de Jerky Poulet Thaï pour un apport optimal en protéines ?

Une portion standard de Jerky Poulet Thaï est généralement de l'ordre de 30 à 50 grammes, ce qui représente environ 15 à 25 grammes de protéines, selon la marque et la composition exacte. Cette quantité est suffisante pour une collation protéinée efficace ou pour compléter un repas léger, contribuant ainsi à l'atteinte de vos besoins quotidiens en macronutriments.

Il est conseillé d'adapter cette portion en fonction de vos objectifs personnels, de votre poids corporel et de l'intensité de votre activité physique. Pour les sportifs ayant des besoins accrus, plusieurs portions peuvent être réparties au long de la journée, toujours en veillant à l'équilibre global de votre régime alimentaire.

Le Jerky Poulet Thaï peut-il être consommé tous les jours en toute sécurité ?

Oui, le Jerky Poulet Thaï peut être intégré dans une alimentation quotidienne, à condition de le faire dans le cadre d'un régime varié et équilibré. Sa haute teneur en protéines en fait un excellent complément pour les sportifs ou toute personne cherchant à augmenter son apport protéique. Il est important de considérer l'ensemble de vos apports pour éviter un excès calorique ou protéique.

Comme pour tout aliment transformé, même de bonne qualité, la modération est de mise. Alternez avec d'autres sources de protéines (viandes maigres, poissons, œufs, légumineuses) pour garantir un spectre complet de nutriments. Une consommation quotidienne raisonnable, par exemple une à deux portions, s'intègre bien dans une stratégie nutritionnelle orientée vers la performance et la récupération.

Comment puis-je intégrer de manière créative le Jerky Poulet Thaï dans mes repas ou collations ?

Le Jerky Poulet Thaï est extrêmement polyvalent et peut rehausser diverses préparations. Au-delà de la simple consommation directe, vous pouvez le découper en petits morceaux et l'ajouter à une salade composée pour un apport protéique supplémentaire et une touche de saveur exotique. Il s'intègre aussi parfaitement dans des wraps ou des sandwichs pour une option déjeuner rapide et nutritive.

Pour une collation plus élaborée, il peut être associé à des noix, des fruits frais ou des légumes croquants. Imaginez-le dans un bol de riz ou de quinoa pour un repas post-entraînement complet. Sa saveur thaïlandaise ouvre la porte à des associations avec des ingrédients comme la coriandre fraîche, le jus de lime, ou des légumes croquants pour un repas équilibré et savoureux.