RIPPED MAX CASÉINE est une exclusivité EAFIT formulée en laboratoire par nos spécialistes en nutrition et nos athlètes professionnels pour répondre spécifiquement à toutes les personnes recherchant un maintien de leur masse musculaire.
La formule RIPPED MAX CASÉINE est composée d’une nouvelle génération de caséine constituée à 100% de caséine micellaire produite par microfiltration à froid et de pur isolat de Whey*.
Ce procédé permet de supprimer majoritairement glucides et lipides, tout en préservant la structure des protéines, et donc une meilleure valeur biologique.
🥣 Ingrédients
Isolat de protéines de lait, poudre de cacao 5,5%, arômes, L-carnitine tartrate, inuline, extrait sec de cacao (maltodextrine), épaississant : gomme xanthane, minéraux : oxyde de magnésium - pyrophosphate de fer - chlorure de chrome, édulcorants : acésulfame de potassium - sucralose, caféine, L-thréonine, vitamines : C, E, PP, A (acacia, maltodextrine, antioxydant : dl-alpha-tocophérol), B5, B6, B2, B1, B12, B9, B8, maltodextrines, antiagglomérant : silice E551 [nano].
- Possible augmentation de la perméabilité intestinale
🤝 Risques Sociaux
- Faible transparence de la bientraitance animale
🔬Sources scientifiques en cours de référencement
Acésulfame de potassium
▼
🏥 Risques Sanitaires
- Favorisation de cancer
- Diabète de type 2
- Perturbation de la flore intestinale
🍎 Risques Nutritionnels
- Alerte sur le contrôle du poids
🔬Sources scientifiques en cours de référencement
Caféine
▼
🌱 Risques Environnementaux
- Déforestation
- Forte empreinte carbone
🔬Sources scientifiques en cours de référencement
Dextrose
▼
🏥 Risques Sanitaires
- Diabète de type 2
🌱 Risques Environnementaux
- Issu de l'agriculture intensive
🍎 Risques Nutritionnels
- Ingrédient cracké ultra
- transformé
🔬Sources scientifiques en cours de référencement
Dioxyde de silicium
▼
🏥 Risques Sanitaires
- Présence de nanoparticules
- Inflammation
🔬Sources scientifiques en cours de référencement
Oxyde de magnésium
▼
🍎 Risques Nutritionnels
- Biodisponibilité moyenne
🔬Sources scientifiques en cours de référencement
Poudre de cacao
▼
🤝 Risques Sociaux
- Travail d'enfants
- Non respect des droits humains
- Faible redistribution au producteur
🌱 Risques Environnementaux
- Déforestation
- Forte empreinte carbone
🍎 Risques Nutritionnels
- Riche en acides gras saturés
🔬Sources scientifiques en cours de référencement
Pyrophosphate de fer
▼
🏥 Risques Sanitaires
- Favorisation de maladies cardiovasculaires
- Suspicion de perturbation endocrinienne
🔬Sources scientifiques en cours de référencement
📊 Valeurs Nutritionnelles
Calories /100g : 343.0 kcal
Fibres /100g : 2.8 g
Protéines /100g : 75.0 g
Lipides /100g : 2.4 g
Glucides /100g : 3.8 g
Sucres /100g : 3.1 g
Facteur de satiété : 5.00
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Le produit contient une ou plusieurs substances potentiellement irritantes
Irritations :
Le produit contient une ou plusieurs substances potentiellement irritantes
Allergies :
Le produit contient une ou des substances reconnues comme un des 14 allergènes majeurs (gluten, crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coques, célerie, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques)
Perturbateur endocrinien :
Le produit ne contient pas de substances probablement toxiques
Reprotoxicité :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Cancérogénicité, Mutagénicité :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques (Annexe VI du règlement CLP CE n°1272/2008 / Monographie CIRC)
Risque de diabète :
Le produit contient une ou plusieurs substances inclassables quant à leur toxicité
Troubles neurologiques :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Risque cardiovasculaire :
Le produit ne contient pas de susbtance connue comme possiblement à risque
Indice de transformation :
Indice NOVA 4
ÉCOLOGIE
Score : 0/100
▼
Labels sur produit fini :
Pas de certification environnementale
Bioaccumulation :
Le produit contient des susbtances inclassables quant à leur bioaccumulation
Empreinte carbone du produit ou de la matière première principale (Bilan Carbone) :
Produit ou matière première principale à très forte émission de GES (>=10 kg CO2 eq/kg)
Alertes environnementales de la Matière Première :
Les matières premières utilisées sont à risque et ne sont pas couvertes par une certification durable
Origine géographique de la Matière Première :
On ne connait pas l'origine géographique de la matière première (principale)
Lieu de vente / consommation estimée :
Le pays de vente du produit fini n'est pas le même que celui de production - avec points de vente (plus de 50% du CA)
Portion de l'emballage :
Produit en large format / multi-utilisation
Recyclabilité des emballages :
L'emballage est recyclé en France
ÉTHIQUE
Score : 0/100
▼
Impacts sociaux de la matière première :
Les matières premières végétales ou animales utilisées ne sont pas couvertes par une certification éthique / sociale
Origine géographique et label éthique :
Le pays d'origine de la MP principale est considéré comme à risque et le produit n'a aucun label éthique
Transparence sur les procédés de transformation :
Les procédés de production et transformation sont clairs car simples ET/OU l'entreprise communique ouvertement dessus
Perception sociétale :
Le produit ne contient aucune substance controversée interdite dans le cahier des charges des grands distributeurs (U, Carrefour) et/ou décriée par une association/ONG
Alertes réglementaires :
Les susbtances ou matières premières présentes ne font l'objet d'aucune restriction
Communication responsable :
Les allégations marketing semblent en adéquation avec la réalité produit
NUTRITION
Score : 0/100
▼
Qualité des protéines du produit ou de la matière première principale (PDCAAs) :
Score PDCAA entre 0.8 et 1
Quantité de fibres par portion :
En dessous de 10% des AQR (=<3g)
Facteurs antinutritionnels :
Le produit ne contient dans sa composition aucun facteur antinutritonnel (re)connu
Charge glycémique / Composé d’un ingrédient susceptible d’augmenter fortement la glycémie :
Produit composé essentiellement d'ingrédients à IG bas (<55)
Facteur de satiété / Fullness factor :
Facteur de 4 à 5
Quantité de sel par portion :
En dessous de 5% des AQR (=<0,25g)
Quantité de sucres dans la portion :
En dessous de 10% des recommandations (=<2,5g)
Nutri-Score :
Pas d'affichage du Nutri-Score
Quantité de Lipides par portion :
En dessous de 5% des AQR (=<5g)
Concentration en Acide Gras Saturés de la portion :
En dessous de 10%
Quantité de protéines dans une portion :
Supérieur à 30%
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Tout savoir sur EAFIT – Isolate Casein Native Micellar – Chocolat
Découvrez son cadre d'usage, son apparition sur le marché français et les réponses aux questions les plus fréquentes.
🎯
Cadre de consommation
Un sportif cherchant à optimiser sa récupération nocturne ou à maintenir son apport protéique sur une longue période peut se sentir concerné. Il vise la protection musculaire et une satiété durable, notamment après une séance intense en soirée ou durant un jeûne prolongé. Ce type de produit répond à un besoin de diffusion lente.
Les protéines à digestion lente, comme la caséine, offrent une libération prolongée d'acides aminés dans le sang. Elles agissent comme un bouclier anti-catabolique, soutenant la récupération musculaire et la synthèse protéique sur plusieurs heures. C'est une solution efficace pour les périodes d'inactivité prolongée.
Ce produit spécifique, un isolat de caséine micellaire native au chocolat, se positionne sur la qualité et la pureté. Sa forme native assure une assimilation optimale et une diffusion progressive, minimisant la dénaturation. Le goût chocolat le rend agréable à consommer, facilitant l'observance de l'apport.
📅
Apparition sur le marché français
Les compléments protéiques, dont l'isolat de caséine micellaire, ont connu leur essor significatif en France dès le début des années 2000. Cette période a marqué la démocratisation progressive de la nutrition sportive, s'éloignant de la seule sphère des culturistes pour toucher un public plus large soucieux de sa forme physique. L'intérêt pour les protéines a été amplifié par la vague "healthy" et l'accessibilité accrue. Les premiers produits étaient souvent importés ou disponibles via des canaux spécialisés. La prise de conscience de leur rôle essentiel dans la récupération musculaire a stimulé leur adoption.
Historiquement, ces produits protéiques étaient principalement distribués via des sites e-commerce spécialisés et des boutiques dédiées à la musculation. Depuis les années 2010, leur accessibilité s'est considérablement élargie. On les retrouve désormais dans les rayons des grandes enseignes sportives comme Decathlon, en parapharmacie, et même timidement en Grande Distribution pour des références plus généralistes. Les marketplaces en ligne jouent un rôle croissant, offrant une multitude de marques. Cette diversification des canaux reflète une demande grandissante.
L'évolution des compléments protéiques a été marquée par une exigence accrue des consommateurs. Les formulations sont passées de simples concentrés à des isolats et caséines micellaires natives, privilégiant la qualité et la biodisponibilité. La tendance est au clean label, avec moins d'additifs, des arômes naturels et une meilleure traçabilité des ingrédients. Des certifications comme "sans gluten" ou l'accent sur les protéines natives sont devenues des arguments de vente essentiels. Les attentes en goût et solubilité ont également fortement progressé.
❓
Questions fréquentes
📋 4 questions
Quand prendre l’Isolate Casein Native Micellar - Chocolat pour optimiser ses effets ?
La caséine micellaire, comme l’Isolate Casein Native Micellar - Chocolat, est une protéine à digestion lente. Elle est idéale pour une libération progressive d’acides aminés sur plusieurs heures. Sa prise est particulièrement pertinente le soir, avant le coucher, afin de soutenir la récupération musculaire et de limiter le catabolisme durant la nuit.
Elle peut également être consommée entre les repas, notamment lors de périodes prolongées sans alimentation, pour maintenir un apport constant en protéines. Cela contribue à la satiété et à la préservation de la masse musculaire. Un dosage d’environ 20 à 30 grammes par prise est généralement recommandé.
Quel est le dosage recommandé et comment préparer l’Isolate Casein Native Micellar - Chocolat ?
Pour l’Isolate Casein Native Micellar - Chocolat, un dosage standard est de 25 à 30 grammes de poudre par prise, ce qui équivaut généralement à une mesure et demie à deux mesures, selon le format de la dosette fournie. Cet apport est suffisant pour stimuler la synthèse protéique et soutenir la récupération musculaire chez la plupart des sportifs.
Pour la préparation, mélangez cette quantité dans environ 200 à 250 ml d’eau froide ou de lait végétal. Utilisez un shaker pour obtenir une dissolution homogène et éviter les grumeaux. Ajustez la quantité de liquide selon la consistance désirée.
L’Isolate Casein Native Micellar - Chocolat contient-il des additifs ou édulcorants que l’on pourrait éviter ?
Étant un produit aromatisé « Chocolat », l’Isolate Casein Native Micellar contient probablement des arômes et des édulcorants. Ces derniers, souvent du sucralose ou de l’acésulfame K, sont couramment utilisés pour améliorer le goût sans ajouter de calories. Leur présence est un facteur contribuant au score BRONZE du produit.
Bien que considérés comme sûrs aux doses habituelles, certains consommateurs préfèrent les éviter pour une composition plus « clean ». Des alternatives existent, comme des protéines non aromatisées ou édulcorées avec des substances d’origine naturelle comme la stévia, bien que cela puisse modifier le profil gustatif.
Le ratio protéines/glucides de Isolate Casein Native Micellar - Chocolat est-il optimal pour un produit de type « isolate » ?
Pour un produit de type « isolate », on s’attend généralement à une très forte concentration en protéines, souvent supérieure à 85-90%, avec un minimum de glucides et de lipides. Le score BRONZE de cet Isolate Casein Native Micellar - Chocolat suggère que son ratio protéines/glucides pourrait être perfectible.
La présence d’arômes et d’édulcorants peut légèrement influencer ce ratio en réduisant la proportion de protéines pures. Pour les athlètes cherchant une pureté maximale et une restriction glucidique stricte, des formulations avec une teneur en protéines encore plus élevée et moins d’ingrédients secondaires seraient plus adaptées.
🔬 Science
Bibliographie scientifique
Sources scientifiques disponibles pour cette fiche produit
📌 Sucralose
14 sources
🏅 Top 6 prioritaires, puis sources complementaires
[1]
Chronic sucralose consumption induces elevation of serum insulin in young healthy adults: a randomized, double blind, controlled trialNallely Bueno-Hernández, Marcela Esquivel-Velázquez, Raúl Alcántara-Suárez, Angélica Y Gómez-Arauz, Aranza J Espinosa-Flores, Karen L de León-Barrera, Viridiana M Mendoza-Martínez, Gabriela A Sánchez Medina, Mireya León-Hernández, Alejandra Ruiz-Barranco, Galileo Escobedo, Guillermo Meléndez2020Nutri. J.Essai clinique💡Cette étude explore les effets de la consommation chronique de sucralose sur les niveaux d'insuline sérique chez de jeunes adultes en bonne santé. Il s'agit d'une étude contrôlée et randomisée.
Safety of the proposed extension of use of sucralose (E 955) in foods for special medical purposes in young childrenEFSA2016EFSA JournalAvis officiel💡L'Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA) a évalué la sécurité de l'extension d'utilisation du sucralose (E 955) dans les aliments destinés à des fins médicales spéciales pour les jeunes enfants. Le comité ANS a conclu que l'utilisation proposée ne devrait pas soulever de préoccupations en matière de sécurité.
Evaluation of certain food additives thrity seventh report of the joint FAO/WHO expert committee on food additivesEFSA1991EFSA JournalAvis officiel💡Ce rapport évalue certains additifs alimentaires, y compris les édulcorants comme le sucralose, dans le cadre d'une expertise conjointe de la FAO et de l'OMS. Il se concentre sur les aspects réglementaires et la sécurité de ces substances.
[4]
Effects of sucralose on insulin and glucagon-like peptide-1 secretion in healthy subjects: a randomized, double-blind, placebo-controlled trialAmornpan Lertrit, Sasinee Srimachai, Sunee Saetung, Suwannee Chanprasertyothin, La-Or Chailurkit, Chatvara Areevut, Pornalat Katekao, Boonsong Ongphiphadhanakul, Chutintorn Sriphrapradang2018NutritionEssai clinique💡Cette étude a examiné les effets d'une exposition continue au sucralose sur la réponse glycémique, la sécrétion d'insuline et la sensibilité à l'insuline, ainsi que la libération de GLP-1 chez des sujets sains. Les résultats ont montré que le sucralose réduisait la réponse insulinique aiguë, diminuait la sensibilité à l'insuline et augmentait la libération de GLP-1.
Sucralose decreases insulin sensitivity in healthy subjects: a randomized controlled trialRomo-Romo, A et al2018The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 108Essai clinique💡Cette etude examine l'effet du sucralose sur la sensibilite a l'insuline chez des sujets sains. Il s'agit d'un essai controle randomise.
[6]
Sucralose Affects Glycemic and Hormonal Responses to an Oral Glucose LoadPepino, M.Y et al2013Diabetes CareEssai clinique💡Cette étude a examiné les effets de la sucralose sur la réponse métabolique à une charge orale de glucose chez des sujets obèses, montrant que la sucralose augmente les niveaux de glucose et d'insuline dans le sang et diminue la sensibilité à l'insuline.
Sucralose, a synthetic organochlorine sweetener: overview of biological issues.Schiffman SS et al2013J Toxicol Environ Health B Crit RevRevue narrative💡Cette publication presente une analyse des problemes biologiques associes au sucralose, un edulcorant organochlore synthetique. Elle aborde les diverses questions liees a cet ingredient, notamment ses effets sur la sante.
[8]
Plasma concentrations of sucralose in children and adultsPoulos, S2017Toxicological & Environmental ChemistryObservationnelle💡Cette etude examine les concentrations de sucralose dans le plasma sanguin chez les enfants et les adultes. Elle s'interesse a la maniere dont cet edulcorant est present dans le corps humain selon l'age.
[9]
Sucralose enhances the susceptibility to dextran sulfate sodium (DSS) induced colitis in mice with changes in gut microbiotaMengru Guo, Xinran Liu, Yiwei Tan, Fangyuan Kang, Xinghua Zhu, Xingguo Fan, Chenxi Wang, Rui Wang, Yuanli Liu, Xiaofa Qin, Mingshan Jiang, Xiuhong Wang2021Food Funct.In vitro / animal💡Cette étude a examiné l'effet du sucralose sur la colite induite par le dextran sulfate de sodium chez des souris. Les résultats suggèrent que le sucralose pourrait augmenter la susceptibilité à la colite en perturbant le microbiote intestinal et en endommageant la barrière intestinale.
Low-calorie sweeteners augment tissue-specific insulin sensitivity in a large animal model of obesityCharles-Henri Malbert, Michael Horowitz, Richard L Young2019Eur J Nucl Med Mol ImagingIn vitro / animal💡Cette étude a examiné les effets des édulcorants hypocaloriques (sucralose et acésulfame K) sur le métabolisme du glucose et la sensibilité à l'insuline chez des mini-porcs obèses. Les résultats montrent que les édulcorants augmentent la sensibilité à l'insuline et l'absorption du glucose dans certains tissus comme le duodénum, le foie et le cerveau, sans affecter la résistance à l'insuline globale.
Intestinal Metabolism and Bioaccumulation of Sucralose In Adipose Tissue In The RatVolker Bornemann, Stephen C Werness, Lauren Buslinger, Susan S Schiffman2018J Toxicol. Environ. Health A.In vitro / animal💡Cette étude explore le métabolisme intestinal et la bioaccumulation du sucralose dans les tissus adipeux chez le rat. Elle vise à comprendre comment le sucralose est traité par l'organisme et s'il s'accumule dans le gras corporel.
Sucralose Increases Antimicrobial Resistance and Stimulates Recovery of Escherichia coli MutantsYilin Qu, Rongyan Li, Mingshan Jiang, Xiuhong Wang2017Curr Microbiol .In vitro / animal💡Cette étude explore les effets du sucralose sur la résistance antimicrobienne et la stimulation de la récupération de mutants d'Escherichia coli. Elle examine comment cet édulcorant peut influencer ces processus.
Sucralose administered in feed, beginning prenatally through lifespan, induces hematopoietic neoplasias in male swiss miceSoffritti, M et al2016International journal of occupational and environmental healthIn vitro / animal💡Cette etude preclinique examine les effets du sucralose, administre des la periode prenatale et tout au long de la vie, sur l'apparition de neoplasies hematopoietiques chez des souris males.
[14]
Artificial sweeteners induce glucose intolerance by altering the gut microbiotaSuez, J2014NatureIn vitro / animal💡Cette étude explore comment les édulcorants artificiels peuvent induire une intolérance au glucose en modifiant le microbiote intestinal.
