ISO ZERO est constituée de 85% de protéines de whey (WPI, WPC), l’une des plus pures sources de protéines. Ces 85% de protéines proviennent uniquement de la whey : sans ajout d’acides aminés synthétiques, ni collagène. Preuve de sa quallité également, son indice chimique supérieur à 100. Le laboratoire Eric Favre® l’a sélectionné pour son assimilation rapide permettant le développement musculaire, en effet, les protéines contribuent à augmenter la masse musculaire. De part son process d’extraction la protéine n’est que très peu dénaturée et lui assure une très bonne digestion.
🥣 Ingrédients
ISOLAT DE PROTÉINE DE LACTOSÉRUM (LAIT) (64%) ; CONCENTRÉ DE PROTÉINE DE LACTOSÉRUM (LAIT), ÉMULSIFIANT : LÉCITHINE DE TOURNESOL (32%); AROME (2%) ; POUDRE DE CACAO ; ÉMULSIFIANTS : CARBOXYMÉTHYLCELLULOSE ; EPAISSISSANTS : GOMME XANTHANE, GOMME DE GUAR ; SEL ; ÉDULCORANTS : ACÉSULFAME K, SUCRALOSE.
Calories /100g : 376.7 kcal
Fibres /100g : 0.0 g
Protéines /100g : 83.0 g
Lipides /100g : 3.0 g
Glucides /100g : 4.3 g
Sucres /100g : 2.3 g
Facteur de satiété : 5.00
🪙 Est-ce que ce produit vaut le coût/coup ?
Informations sur l'utilité de ce produit à venir.
📲
Bientôt disponible
Cette section accueillera prochainement les avis des utilisateurs ScanNuts® sur ce produit, recueillis directement depuis l'application mobile pour vous offrir un retour authentique de la communauté.
Le produit contient une ou plusieurs substances potentiellement irritantes
Irritations :
Le produit contient une ou plusieurs substances potentiellement irritantes
Allergies :
Le produit contient une ou des substances reconnues comme un des 14 allergènes majeurs (gluten, crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coques, célerie, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques)
Perturbateur endocrinien :
Le produit ne contient pas de substances probablement toxiques
Reprotoxicité :
Le produit contient une ou plusieurs substances inclassables quant à leur toxicité
Cancérogénicité, Mutagénicité :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques (Annexe VI du règlement CLP CE n°1272/2008 / Monographie CIRC)
Risque de diabète :
Le produit contient une ou plusieurs substances inclassables quant à leur toxicité
Troubles neurologiques :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Risque cardiovasculaire :
Le produit ne contient pas de susbtance connue comme possiblement à risque
Indice de transformation :
Indice NOVA 4
ÉCOLOGIE
Score : 0/100
▼
Labels sur produit fini :
Pas de certification environnementale
Bioaccumulation :
Le produit contient des susbtances inclassables quant à leur bioaccumulation
Empreinte carbone du produit ou de la matière première principale (Bilan Carbone) :
Produit ou matière première principale à très forte émission de GES (>=10 kg CO2 eq/kg)
Alertes environnementales de la Matière Première :
Les matières premières utilisées sont à risque et ne sont pas couvertes par une certification durable
Origine géographique de la Matière Première :
On ne connait pas l'origine géographique de la matière première (principale)
Lieu de vente / consommation estimée :
Le lieu de vente du produit fini est dans le même pays de production
Portion de l'emballage :
Produit en large format / multi-utilisation
Recyclabilité des emballages :
L'emballage est recyclable mais non recyclé en France (ou biodégradable)
ÉTHIQUE
Score : 0/100
▼
Impacts sociaux de la matière première :
Les matières premières végétales ou animales utilisées ne sont pas couvertes par une certification éthique / sociale
Origine géographique et label éthique :
Le pays d'origine de la MP principale est considéré comme à risque et le produit n'a aucun label éthique
Transparence sur les procédés de transformation :
Les procédés sont flous, il y a un manque de communication dessus
Perception sociétale :
Le produit ne contient aucune substance controversée interdite dans le cahier des charges des grands distributeurs (U, Carrefour) et/ou décriée par une association/ONG
Alertes réglementaires :
Les susbtances ou matières premières présentes ne font l'objet d'aucune restriction
Communication responsable :
Les allégations marketing semblent en adéquation avec la réalité produit
NUTRITION
Score : 0/100
▼
Qualité des protéines du produit ou de la matière première principale (PDCAAs) :
Score PDCAA entre 0.8 et 1
Quantité de fibres par portion :
En dessous de 10% des AQR (=<3g)
Facteurs antinutritionnels :
Le produit ne contient dans sa composition aucun facteur antinutritonnel (re)connu
Charge glycémique / Composé d’un ingrédient susceptible d’augmenter fortement la glycémie :
Produit composé en majorité d'ingrédients à IG bas avec d'autres à IG moyen
Facteur de satiété / Fullness factor :
Facteur de 4 à 5
Quantité de sel par portion :
En dessous de 5% des AQR (=<0,25g)
Quantité de sucres dans la portion :
En dessous de 10% des recommandations (=<2,5g)
Nutri-Score :
Pas d'affichage du Nutri-Score
Quantité de Lipides par portion :
En dessous de 5% des AQR (=<5g)
Concentration en Acide Gras Saturés de la portion :
En dessous de 10%
Quantité de protéines dans une portion :
Supérieur à 30%
💡 En savoir plus
Tout savoir sur Eric Favre – ISO 100% Whey ZERO – Café Latte
Découvrez son cadre d'usage, son apparition sur le marché français et les réponses aux questions les plus fréquentes.
🎯
Cadre de consommation
Un consommateur soucieux de sa récupération musculaire ou du maintien de sa masse maigre, notamment lors de périodes d'entraînement intense ou de régime hypocalorique, cherche un apport protéique optimisé. Il peut avoir besoin de compléter son alimentation pour atteindre ses objectifs sportifs quotidiens, sans compromettre son équilibre nutritionnel général.
Les isolats de protéines de lactosérum, comme ceux de cette catégorie, offrent une solution concentrée avec souvent plus de 80% de protéines. Leur digestion rapide et leur faible teneur en lipides et glucides en font un choix privilégié pour stimuler la synthèse protéique post-effort. Ils permettent un apport efficace, sans surcharger l'organisme.
L'« ISO 100% Whey ZERO - Café Latte » se distingue par son profil "ZERO", garantissant un isolat de protéines pur avec des teneurs minimales en sucres et graisses. Sa saveur Café Latte offre une alternative gustative appréciable, potentiellement comme substitut de boisson énergisante occasionnelle ou pour varier les plaisirs. Ce produit cible les sportifs exigeants.
📅
Apparition sur le marché français
Les compléments protéiques, dont la whey, ont commencé à se démocratiser en France au début des années 2000, portés par l'essor de la nutrition sportive. Initialement prisés par les athlètes de force, ces produits ont ensuite touché un public plus large, soucieux de sa forme physique et de son bien-être général. La "vague healthy" et la quête d'une meilleure composition corporelle ont accéléré leur adoption. L'ISO 100% Whey ZERO s'inscrit pleinement dans cette tendance de fond.
Historiquement, les protéines en poudre étaient principalement distribuées via les magasins spécialisés en nutrition sportive et les sites e-commerce dédiés. Aujourd'hui, leur accessibilité s'est considérablement élargie. On les trouve dans des enseignes généralistes comme Decathlon, sur des marketplaces grand public, et même de plus en plus en GMS ou en parapharmacie. Cette diversification reflète une intégration croissante au marché de consommation courante.
L'évolution des attentes consommateurs a transformé la catégorie des protéines. Il y a 10-15 ans, l'accent était sur le dosage brut ; aujourd'hui, la demande porte sur des formulations plus épurées, avec une traçabilité accrue. Les produits comme l'ISO 100% Whey ZERO répondent à cette quête de "clean label", souvent sans sucres ajoutés ou avec des arômes naturels. Les certifications (sans gluten, vegan) et les formats innovants gagnent en importance.
❓
Questions fréquentes
📋 4 questions
Comment intégrer ISO 100% Whey ZERO - Café Latte dans ma routine quotidienne pour optimiser mes apports ?
Pour une intégration efficace, il est recommandé de consommer une portion de 25 à 30 grammes de poudre, mélangée à 200-250 ml d’eau ou de boisson végétale. Cette dose permet un apport significatif en protéines, essentiel pour le maintien et le développement musculaire. Vous pouvez l’utiliser comme collation protéinée entre les repas ou pour compléter un petit-déjeuner léger.
La flexibilité de la whey isolate permet de l’adapter à divers moments de la journée. En dehors des entraînements, elle constitue une solution pratique pour atteindre vos objectifs protéiques sans ajout excessif de glucides ou de lipides, grâce à son profil « ZERO ». Assurez-vous de bien mélanger pour éviter les grumeaux et obtenir une texture agréable.
Quel est le meilleur moment pour consommer ISO 100% Whey ZERO - Café Latte afin de favoriser la récupération musculaire ?
Le moment le plus propice pour la récupération musculaire est la période immédiatement post-entraînement, idéalement dans les 30 à 45 minutes après l’effort. C’est à ce moment que les muscles sont les plus réceptifs aux nutriments, ce qui favorise la synthèse protéique et la réparation des fibres musculaires endommagées. Une portion après l’exercice aide à maximiser ce processus.
En complément de la prise post-entraînement, une portion peut également être envisagée le matin au réveil pour rompre le jeûne nocturne et fournir rapidement des acides aminés aux muscles, ou avant le coucher pour un apport prolongé durant la nuit, bien qu’une caséine soit souvent préférée pour ce dernier usage.
Quels sont les ingrédients ou additifs de ISO 100% Whey ZERO - Café Latte qui pourraient être améliorés pour un profil plus « clean » ?
Bien que la formule vise un profil « ZERO » en sucre et en gras, certains additifs peuvent être considérés comme des axes d’amélioration. L’utilisation du sucralose comme édulcorant est courante mais d’autres options, comme la stévia ou le sucralose en quantité réduite et combinée à d'autres édulcorants naturels, pourraient offrir un profil plus « clean » et plaire à une clientèle cherchant à minimiser les édulcorants artificiels.
De même, la présence d’arômes artificiels pour le goût Café Latte pourrait être optimisée par des extraits naturels ou des arômes naturels uniquement, bien que cela puisse influencer le coût ou le profil gustatif final. Ces ajustements viseraient à réduire la liste d’ingrédients perçus comme moins « naturels » pour certains consommateurs exigeants.
Le dosage en protéines de ISO 100% Whey ZERO - Café Latte est-il optimal pour un produit de type isolat « ZERO » ?
Pour un isolat de whey « ZERO », l’attente est généralement une concentration protéique très élevée, idéalement supérieure à 85-90% du poids sec. Sans chiffres précis sur ce produit spécifique, un SCORE BRONZE indique que, bien que bon, il pourrait y avoir une marge d’amélioration sur la pureté de la protéine ou la densité en acides aminés essentiels par rapport à d’autres isolats haut de gamme.
Un isolat de whey de très haute qualité offrirait un pourcentage de protéines encore plus élevé, avec des quantités minimales de glucides et de lipides résiduels. Pour les athlètes recherchant une optimisation maximale, une formule avec une concentration protéique encore plus poussée ou un profil d’acides aminés légèrement plus riche pourrait être envisagée comme une amélioration.
🔬 Science
Bibliographie scientifique
Sources scientifiques disponibles pour cette fiche produit
📌 Sucralose
17 sources
🏅 Top 6 prioritaires, puis sources complémentaires
[1]
Chronic sucralose consumption induces elevation of serum insulin in young healthy adults: a randomized, double blind, controlled trialNallely Bueno-Hernández, Marcela Esquivel-Velázquez, Raúl Alcántara-Suárez, Angélica Y Gómez-Arauz, Aranza J Espinosa-Flores, Karen L de León-Barrera, Viridiana M Mendoza-Martínez, Gabriela A Sánchez Medina, Mireya León-Hernández, Alejandra Ruiz-Barranco, Galileo Escobedo, Guillermo Meléndez2020Nutri. J.Essai clinique💡Cette étude explore les effets de la consommation chronique de sucralose sur les niveaux d'insuline sérique chez de jeunes adultes en bonne santé. Il s'agit d'une étude contrôlée et randomisée.
Safety of the proposed extension of use of sucralose (E 955) in foods for special medical purposes in young childrenEFSA2016EFSA JournalAvis officiel💡L'Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA) a évalué la sécurité de l'extension d'utilisation du sucralose (E 955) dans les aliments destinés à des fins médicales spéciales pour les jeunes enfants. Le comité ANS a conclu que l'utilisation proposée ne devrait pas soulever de préoccupations en matière de sécurité.
Evaluation of certain food additives thrity seventh report of the joint FAO/WHO expert committee on food additivesEFSA1991EFSA JournalAvis officiel💡Ce rapport évalue certains additifs alimentaires, y compris les édulcorants comme le sucralose, dans le cadre d'une expertise conjointe de la FAO et de l'OMS. Il se concentre sur les aspects réglementaires et la sécurité de ces substances.
[4]
The effects of non-nutritive artificial sweeteners, aspartame and sucralose, on the gut microbiome in healthy adults: secondary outcomes of a randomized double-blinded crossover clinical trial.Ahmad S.Y, Friel J, Mackay D.2020NutrientsEssai clinique💡Cette étude est un essai clinique qui examine les effets d’édulcorants artificiels, l’aspartame et le sucralose, sur le microbiote intestinal d’adultes en bonne santé. L’étude explore des critères d’évaluation secondaires.
The effect of the artificial sweeteners on glucose metabolism in healthy adults: a randomized, double-blinded, crossover clinical trial.Ahmad S.Y, Friel J.K, MacKay D.S.2020Appl Physiol Nutr MetabEssai clinique💡Cette étude a examiné l'effet de la consommation quotidienne de sucralose et d'aspartame sur le métabolisme du glucose chez des adultes en bonne santé. Les résultats suggèrent que la consommation de ces édulcorants pendant deux semaines n'a pas eu d'effet sur le métabolisme du glucose.
Effects of sucralose on insulin and glucagon-like peptide-1 secretion in healthy subjects: a randomized, double-blind, placebo-controlled trialAmornpan Lertrit, Sasinee Srimachai, Sunee Saetung, Suwannee Chanprasertyothin, La-Or Chailurkit, Chatvara Areevut, Pornalat Katekao, Boonsong Ongphiphadhanakul, Chutintorn Sriphrapradang2018NutritionEssai clinique💡Cette étude a examiné les effets d'une exposition continue au sucralose sur la réponse glycémique, la sécrétion d'insuline et la sensibilité à l'insuline, ainsi que la libération de GLP-1 chez des sujets sains. Les résultats ont montré que le sucralose réduisait la réponse insulinique aiguë, diminuait la sensibilité à l'insuline et augmentait la libération de GLP-1.
Sucralose decreases insulin sensitivity in healthy subjects: a randomized controlled trialRomo-Romo, A et al2018The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 108Essai clinique💡Cette étude examine l’effet du sucralose sur la sensibilité à l’insuline chez des sujets sains. Il s’agit d’un essai contrôlé randomisé.
[8]
Sucralose Affects Glycemic and Hormonal Responses to an Oral Glucose LoadPepino, M.Y et al2013Diabetes CareEssai clinique💡Cette étude a examiné les effets de la sucralose sur la réponse métabolique à une charge orale de glucose chez des sujets obèses, montrant que la sucralose augmente les niveaux de glucose et d'insuline dans le sang et diminue la sensibilité à l'insuline.
Sucralose, a synthetic organochlorine sweetener: overview of biological issues.Schiffman SS et al2013J Toxicol Environ Health B Crit RevRevue narrative💡Cette publication présente une analyse des problèmes biologiques associés au sucralose, un édulcorant organochloré synthétique. Elle aborde les diverses questions liées à cet ingrédient, notamment ses effets sur la santé.
[10]
Artificial sweeteners and cancer risk: Results from the NutriNet-Santé population-based cohort studyCharlotte Debras ,Eloi Chazelas,Bernard Srour,Nathalie Druesne-Pecollo,Younes Esseddik,Fabien Szabo de Edelenyi,Cédric Agaësse,Alexandre De Sa,Rebecca Lutchia,Stéphane Gigandet,Inge Huybrechts,Chantal Julia,Emmanuelle Kesse-Guyot,Benjamin Allès,Valentina A. Andreeva,Pilar Galan,Serge Hercberg,Mélanie Deschasaux-Tanguy,Mathilde Touvier2022PLoS MedecineObservationnelle💡Cette étude de cohorte française a examiné l'association entre la consommation d'édulcorants artificiels (aspartame, acésulfame-K, sucralose) et le risque de cancer, et a trouvé une association positive entre une consommation plus élevée d'édulcorants artificiels et un risque accru de cancer global, en particulier le cancer du sein et les cancers liés à l'obésité.
Plasma concentrations of sucralose in children and adultsPoulos, S2017Toxicological & Environmental ChemistryObservationnelle💡Cette étude examine les concentrations de sucralose dans le plasma sanguin chez les enfants et les adultes. Elle s’intéresse à la manière dont cet édulcorant est présent dans le corps humain selon l’âge.
[12]
Sucralose enhances the susceptibility to dextran sulfate sodium (DSS) induced colitis in mice with changes in gut microbiotaMengru Guo, Xinran Liu, Yiwei Tan, Fangyuan Kang, Xinghua Zhu, Xingguo Fan, Chenxi Wang, Rui Wang, Yuanli Liu, Xiaofa Qin, Mingshan Jiang, Xiuhong Wang2021Food Funct.In vitro / animal💡Cette étude a examiné l'effet du sucralose sur la colite induite par le dextran sulfate de sodium chez des souris. Les résultats suggèrent que le sucralose pourrait augmenter la susceptibilité à la colite en perturbant le microbiote intestinal et en endommageant la barrière intestinale.
Low-calorie sweeteners augment tissue-specific insulin sensitivity in a large animal model of obesityCharles-Henri Malbert, Michael Horowitz, Richard L Young2019Eur J Nucl Med Mol ImagingIn vitro / animal💡Cette étude a examiné les effets des édulcorants hypocaloriques (sucralose et acésulfame K) sur le métabolisme du glucose et la sensibilité à l'insuline chez des mini-porcs obèses. Les résultats montrent que les édulcorants augmentent la sensibilité à l'insuline et l'absorption du glucose dans certains tissus comme le duodénum, le foie et le cerveau, sans affecter la résistance à l'insuline globale.
Intestinal Metabolism and Bioaccumulation of Sucralose In Adipose Tissue In The RatVolker Bornemann, Stephen C Werness, Lauren Buslinger, Susan S Schiffman2018J Toxicol. Environ. Health A.In vitro / animal💡Cette étude explore le métabolisme intestinal et la bioaccumulation du sucralose dans les tissus adipeux chez le rat. Elle vise à comprendre comment le sucralose est traité par l'organisme et s'il s'accumule dans le gras corporel.
Sucralose Increases Antimicrobial Resistance and Stimulates Recovery of Escherichia coli MutantsYilin Qu, Rongyan Li, Mingshan Jiang, Xiuhong Wang2017Curr Microbiol .In vitro / animal💡Cette étude explore les effets du sucralose sur la résistance antimicrobienne et la stimulation de la récupération de mutants d'Escherichia coli. Elle examine comment cet édulcorant peut influencer ces processus.
Sucralose administered in feed, beginning prenatally through lifespan, induces hematopoietic neoplasias in male swiss miceSoffritti, M et al2016International journal of occupational and environmental healthIn vitro / animal💡Cette étude préclinique examine les effets du sucralose, administré dès la période prénatale et tout au long de la vie, sur l’apparition de néoplasies hématopoïétiques chez des souris mâles.
[17]
Artificial sweeteners induce glucose intolerance by altering the gut microbiotaSuez, J2014NatureIn vitro / animal💡Cette étude explore comment les édulcorants artificiels peuvent induire une intolérance au glucose en modifiant le microbiote intestinal.
Ingredients and pH are key to clear beverages that contain whey proteinCaitlin E LaClair, Mark R Etzel2010J Food SciIn vitro / animal💡Cette étude explore les ingrédients et le niveau de pH nécessaires pour obtenir des boissons claires contenant des protéines de lactosérum. Elle se concentre sur les facteurs qui contribuent à la clarté de ces boissons.
Artificial sweeteners and cancer risk: Results from the NutriNet-Santé population-based cohort studyCharlotte Debras ,Eloi Chazelas,Bernard Srour,Nathalie Druesne-Pecollo,Younes Esseddik,Fabien Szabo de Edelenyi,Cédric Agaësse,Alexandre De Sa,Rebecca Lutchia,Stéphane Gigandet,Inge Huybrechts,Chantal Julia,Emmanuelle Kesse-Guyot,Benjamin Allès,Valentina A. Andreeva,Pilar Galan,Serge Hercberg,Mélanie Deschasaux-Tanguy,Mathilde Touvier2022PLoS MedecineObservationnelle💡Cette étude de cohorte française a examiné l'association entre la consommation d'édulcorants artificiels (aspartame, acésulfame-K, sucralose) et le risque de cancer, et a trouvé une association positive entre une consommation plus élevée d'édulcorants artificiels et un risque accru de cancer global, en particulier le cancer du sein et les cancers liés à l'obésité.
Acesulfame potassium induces dysbiosis and intestinal injury with enhanced lymphocyte migration to intestinal mucosaYoshinori Hanawa, Masaaki Higashiyama, Chie Kurihara, Rina Tanemoto, Suguru Ito, Akinori Mizoguchi, Shin Nishii, Akinori Wada, Kenichi Inaba, Nao Sugihara, Kazuki Horiuchi, Yoshikiyo Okada, Kazuyuki Narimatsu, Shunsuke Komoto, Kengo Tomita, Ryota Hokari2021J Gastroenterol HepatolIn vitro / animal💡Cette étude a examiné les effets de l'acésulfame potassium sur des souris, montrant qu'il induit une dysbiose intestinale et des lésions intestinales avec une migration accrue des lymphocytes vers la muqueuse intestinale.
Low-calorie sweeteners augment tissue-specific insulin sensitivity in a large animal model of obesityCharles-Henri Malbert, Michael Horowitz, Richard L Young2019Eur J Nucl Med Mol ImagingIn vitro / animal💡Cette étude a examiné les effets des édulcorants hypocaloriques (sucralose et acésulfame K) sur le métabolisme du glucose et la sensibilité à l'insuline chez des mini-porcs obèses. Les résultats montrent que les édulcorants augmentent la sensibilité à l'insuline et l'absorption du glucose dans certains tissus comme le duodénum, le foie et le cerveau, sans affecter la résistance à l'insuline globale.
The artificial sweetener acesulfame potassium affects the gut microbiome and body weight gain in CD-1 miceXiaoming Bian, Liang Chi, Bei Gao, Pengcheng Tu, Hongyu Ru, Kun Lu2017PLoS OneIn vitro / animal💡Cette étude examine les effets de l'édulcorant acésulfame potassium sur le microbiote intestinal et la prise de poids corporel chez des souris CD-1. Elle explore comment cet édulcorant peut influencer ces paramètres chez un modèle animal.
Ingredients and pH are key to clear beverages that contain whey proteinCaitlin E LaClair, Mark R Etzel2010J Food SciIn vitro / animal💡Cette étude explore les ingrédients et le niveau de pH nécessaires pour obtenir des boissons claires contenant des protéines de lactosérum. Elle se concentre sur les facteurs qui contribuent à la clarté de ces boissons.
Re-evaluation of celluloses E 460(i), E 460(ii), E 461, E 462, E 463, E 464, E 465, E 466, E 468 and E 469 as food additivesMaged Younes, Peter Aggett, Fernando Aguilar, Riccardo Crebelli, Alessandro Di Domenico, Birgit Dusemund, Metka Filipič, Maria Jose Frutos, Pierre Galtier, David Gott, Ursula Gundert-Remy, Gunter Georg Kuhnle, Claude Lambré, Jean-Charles Leblanc, Inger Therese Lillegaard, Peter Moldeus, Alicja Mortensen, Agneta Oskarsson, Ivan Stankovic, Paul Tobback, Ine Waalkens-Berendsen, Matthew Wright, Alexandra Tard, Stavroula Tasiopoulou, Rudolf Antonius Woutersen 2018EFSA JournalAvis officiel💡Cette référence est un avis scientifique réévaluant la sécurité des celluloses (E 460(i), E 460(ii), E 461, E 462, E 463, E 464, E 465, E 466, E 468 et E 469) comme additifs alimentaires. L'étude conclut à l'absence de risque pour la santé aux niveaux d'exposition actuels.
