Protein Bar Cookie Dough
Foodspring

Protein Bar Cookie Dough

Score global ScanNuts
Score ScanNuts®
L'avis de l'expert

🚀 Objectifs

Perte de poidsPlaisirPrise de masseRécupération

🧬 Caractéristiques

🏅 Anti-Dopage

🏷️ Allégations

33 % de protéines par portion
Aussi délicieuse qu'un cookie
sans sucre ajouté, sans arômes artificiels


🥣 Ingrédients

Mélange de protéines (protéine de lait (19%), protéine de lactosérum (de lait) (18%)), sirop d'isomalto-oligosaccharide, sirop de fructo-oligosaccharide, agent de charge (polydextrose), humectant (glycérol), morceaux de chocolat noir (6,2%) (masse de cacao, édulcorant (xylitol), beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme), beurre de cacao (2,1%), amandes (grillées, hâchées) (1%), farine d'amande (1%), arôme naturel, cacao en poudre (0,7%), sel de mer, correcteur d'acidité (carbonate acide de sodium), édulcorant (glycosides de stéviol).Peut contenir gluten, œuf, soja et autres fruits à coques.

⚠️ Points de vigilance

Protéines de lait

  • 🏥 Risques Sanitaires
    • - Allergie
    • - Inconfort digestif
    • - Problèmes articulaires
    • - Possible augmentation de la perméabilité intestinale
  • 🤝 Risques Sociaux
    • - Faible transparence de la bientraitance animale
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Déforestation
    • - Forte empreinte carbone
🔬Sources scientifiques en cours de référencement

Glycérol

  • 🤝 Risques Sociaux
    • - Travail d'enfants
    • - Non respect des droits humains
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Changement d'affectation des terres
    • - Utilisation massive de pesticides
🔬Sources scientifiques en cours de référencement

Amandes grillées

  • 🏥 Risques Sanitaires
    • - Allergie
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Epuisement des ressources en eau
    • - Utilisation massive de pesticides
  • 🍎 Risques Nutritionnels
    • - Dégradation des acides gras
🔬Sources scientifiques en cours de référencement

Beurre de cacao

  • 🤝 Risques Sociaux
    • - Travail d'enfants
    • - Non respect des droits humains
    • - Faible redistribution au producteur
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Déforestation
    • - Forte empreinte carbone
  • 🍎 Risques Nutritionnels
    • - Riche en acides gras saturés
🔬Sources scientifiques en cours de référencement

Glycosides de steviol

  • 🏥 Risques Sanitaires
    • - Prise de poids
  • 🤝 Risques Sociaux
    • - Faible traçabilité des conditions de travail
    • - Faible redistribution au producteur
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Faible transparence des pratiques agricoles
    • - Origine lointaine
  • 🍎 Risques Nutritionnels
    • - Alerte sur le contrôle du poids
🔬Sources scientifiques en cours de référencement

Isomalto-oligosaccharides

  • 🏥 Risques Sanitaires
    • - Inconfort digestif
🔬Sources scientifiques en cours de référencement

Lait entier en poudre

  • 🏥 Risques Sanitaires
    • - Allergie
    • - Inconfort digestif
    • - Problèmes articulaires
    • - Possible augmentation de la perméabilité intestinale
  • 🤝 Risques Sociaux
    • - Faible transparence de la bientraitance animale
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Déforestation
    • - Forte empreinte carbone
🔬Sources scientifiques en cours de référencement

Maltitol

  • 🏥 Risques Sanitaires
    • - Inconfort digestif
  • 🤝 Risques Sociaux
    • - Faible traçabilité des conditions de travail
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Faible transparence des pratiques agricoles
    • - Origine lointaine
    • - OGM
  • 🍎 Risques Nutritionnels
    • - Alerte sur le contrôle du poids
🔬Sources scientifiques en cours de référencement

Noix de cajou

  • 🏥 Risques Sanitaires
    • - Allergie
    • - Contamination cancérigène
    • - Maladies cardiovasculaires
  • 🤝 Risques Sociaux
    • - Brulures des décortiqueurs
    • - Faible redistribution au producteur
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Empreinte carbone moyenne
  • 🍎 Risques Nutritionnels
    • - Présence d'un facteur antinutritionnel
    • - Dégradation des acides gras
🔬Sources scientifiques en cours de référencement

Xylitol

  • 🏥 Risques Sanitaires
    • - Inconfort digestif
  • 🤝 Risques Sociaux
    • - Faible traçabilité des conditions de travail
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Faible transparence des pratiques agricoles
    • - Origine lointaine
  • 🍎 Risques Nutritionnels
    • - Alerte sur le contrôle du poids
🔬Sources scientifiques en cours de référencement

📊 Valeurs Nutritionnelles

Calories /100g : 368.0 kcal
Fibres /100g : 5.8 g
Protéines /100g : 30.9 g
Lipides /100g : 16.1 g
Glucides /100g : 33.6 g
Sucres /100g : 1.9 g
Facteur de satiété : 2.92

🪙 Est-ce que ce produit vaut le coût/coup ?

Informations sur l'utilité de ce produit à venir.
📲

Bientôt disponible

Cette section accueillera prochainement les avis des utilisateurs ScanNuts® sur ce produit, recueillis directement depuis l'application mobile pour vous offrir un retour authentique de la communauté.

Télécharger l'application
SCANNEZ ET DÉCRYPTEZ
📲 Installe l’APP
Pour une meilleure expérience utilisateur et pour choisir le meilleur complément FR
Télécharger ScanNuts®
SIGNALEZ
🔍 Une erreur sur cette fiche ? Soyez acteur du référentiel.

Critères détaillés

Voici l'ensemble des éléments d'analyses du produit, compilés par notre 🔬 Méthodologie et notre 📚 Bibliographie.

NUTS SANITAIRE_ARGENT

SANTÉ

Score : 0/100
Indice de transformation : Indice NOVA 4
Risque cardiovasculaire : Le produit contient une ou plusieurs substances présentant un risque potentiel
Risque de diabète : Le produit contient une ou plusieurs substances présentant un risque potentiel
Cancérogénicité, Mutagénicité : Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques (Annexe VI du règlement CLP CE n°1272/2008 / Monographie CIRC)
Troubles neurologiques : Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Reprotoxicité : Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Allergies : Le produit contient une ou des substances reconnues comme un des 14 allergènes majeurs (gluten, crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coques, célerie, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques)
Irritations : Le produit contient une ou plusieurs substances potentiellement irritantes
Troubles digestifs : Le produit contient une ou plusieurs substances potentiellement irritantes
Perturbateur endocrinien : Le produit ne contient pas de substances probablement toxiques
NUTS ENV_CHARBON

ÉCOLOGIE

Score : 0/100
Bioaccumulation : Le produit ne contient pas de substance considérée comme bioaccumulable
Empreinte carbone du produit ou de la matière première principale (Bilan Carbone) : Produit ou matière première principale à forte émission de GES (5<x<10 kg CO2 eq/kg)
Alertes environnementales de la Matière Première : Les matières premières utilisées sont à risque et ne sont pas couvertes par une certification durable
Lieu de vente / consommation estimée : Le pays de vente du produit fini n'est pas le même que celui de production - avec vente sur internet (plus de 50% du CA)
Portion de l'emballage : Portion individuelle
Recyclabilité des emballages : L'emballage est recyclable mais non recyclé en France (ou biodégradable)
Labels sur produit fini : Pas de certification environnementale
Origine géographique de la Matière Première : La MP principale est produite dans un pays mentionné, hors de l'UE
NUTS ETHIQUE_BRONZE

ÉTHIQUE

Score : 0/100
Origine géographique et label éthique : Le pays d'origine de la MP principale est considéré comme à risque et le produit n'a aucun label éthique
Transparence sur les procédés de transformation : Aucune communication / explication sur les procédés de transformation
Perception sociétale : Le produit contient au moins une substance décriée par une ONG ou association
Impacts sociaux de la matière première : On utilise des matières premières non associées à des alertes sociales mais non couvertes par une certification durable
Alertes réglementaires : Les susbtances ou matières premières présentes ne font l'objet d'aucune restriction
Communication responsable : La communication autour du produit est floue au profit du produit / service sans réalité avérée
NUTS NUTRI_OR

NUTRITION

Score : 0/100
Facteurs antinutritionnels : Le produit contient un ingrédient suspecté d'être un facteur antinutritonnel
Quantité de sucres dans la portion : En dessous de 10% des recommandations (=<2,5g)
Quantité de Lipides par portion : Entre 10% et 15% des AQR (10g<x<15g)
Concentration en Acide Gras Saturés de la portion : Entre 40 et 60%
Qualité des protéines du produit ou de la matière première principale (PDCAAs) : Score PDCAA = 1
Quantité de sel par portion : Entre 5% et 10% des AQR (0,25g<x<0,5g)
Charge glycémique / Composé d’un ingrédient susceptible d’augmenter fortement la glycémie : Produit composé en majorité d'ingrédients à IG bas avec d'autres à IG moyen
Nutri-Score : Pas d'affichage du Nutri-Score
Quantité de protéines dans une portion : Supérieur à 30%
Quantité de fibres par portion : Supérieur à 30% des AQR (>=9g)
Facteur de satiété / Fullness factor : Facteur de 4 à 5
💡 En savoir plus

Tout savoir sur Foodspring – Protein Bar Cookie Dough

Découvrez son cadre d'usage, son apparition sur le marché français et les réponses aux questions les plus fréquentes.

Cadre de consommation

Un sportif soucieux de sa récupération ou de son apport protéique peut chercher une solution rapide et efficace. Il peut s'agir d'un besoin de protéines post-entraînement, d'une collation équilibrée entre deux repas, ou simplement de gérer une faim soudaine. L'objectif est souvent d'optimiser la performance ou de soutenir la masse musculaire.

Dans ce contexte, la barre protéinée offre une commodité appréciable. C'est un format portable, facile à transporter et à consommer sans préparation. Elle permet un apport concentré en protéines, essentiel à la synthèse musculaire, et souvent d'autres nutriments pour maintenir l'énergie. Elle constitue une alternative pratique aux repas complets.

La « Protein Bar Cookie Dough » se positionne sur le segment du plaisir gustatif. Son appellation évoque une saveur riche, susceptible d'attirer les consommateurs recherchant une expérience gourmande, au-delà du simple apport nutritionnel. Elle vise un public prêt à un certain compromis pour satisfaire une envie sucrée.

Apparition sur le marché français

Les barres protéinées, en tant que catégorie de produits, ont commencé à se démocratiser en France au début des années 2000, portées par l'essor de la nutrition sportive. Initialement prisées par les athlètes, elles ont progressivement touché un public plus large avec la vague "healthy" des années 2010. Le concept de "Protein Bar Cookie Dough" représente une évolution plus récente, visant à concilier apport protéique et plaisir gustatif. Ce type de produit s'inscrit dans la tendance à transformer les compléments alimentaires en snacks attrayants.

Historiquement, ces barres étaient principalement distribuées via les réseaux sport-nutrition spécialisés, comme les boutiques dédiées ou les sites e-commerce tels que MyProtein. Progressivement, leur accessibilité s'est élargie aux grandes surfaces (GMS) et aux parapharmacies, reflétant une consommation plus généralisée. On les trouve désormais aussi dans les magasins biologiques comme La Vie Claire, témoignant de l'intégration dans des circuits plus diversifiés. Cette évolution marque un passage du niche au grand public.

L'évolution de la catégorie a vu un net mouvement vers des formulations plus sophistiquées. Les consommateurs recherchent désormais des produits avec un « clean label », moins d'ingrédients artificiels et des dosages précis. Des certifications comme Vegan ou sans gluten sont devenues des arguments de vente importants, ainsi qu'une traçabilité accrue. Le succès de saveurs comme "Cookie Dough" illustre cette quête d'une expérience gustative améliorée, loin des barres protéinées basiques d'il y a quinze ans.

Questions fréquentes

📋 4 questions

« Comment utiliser la Protein Bar Cookie Dough dans le cadre d’une alimentation sportive ? »

La Protein Bar Cookie Dough peut être consommée comme collation ponctuelle pour un apport rapide en protéines, notamment après un entraînement ou en cas de faim entre les repas. Sa composition la destine plutôt à un usage occasionnel, compte tenu de son SCORE ScanNuts® CHARBON. Il est conseillé de l’intégrer avec modération dans un régime alimentaire équilibré et varié. Pour un soutien protéique régulier, il est préférable de privilégier des sources de protéines complètes ou des compléments affichant un profil nutritionnel plus favorable.

« Quel est le moment optimal pour consommer la Protein Bar Cookie Dough ? »

La consommation de cette barre protéinée est la plus pertinente après une séance d'exercice physique, afin de contribuer à la récupération musculaire. Elle peut également servir de coupe-faim pratique lors de déplacements ou lorsque d’autres sources de protéines ne sont pas disponibles. Cependant, compte tenu de sa formulation et de son SCORE ScanNuts® CHARBON, il est recommandé de ne pas en faire une habitude quotidienne. Pour une stratégie nutritionnelle optimisée, des produits avec un meilleur équilibre macronutritionnel et moins d’additifs sont généralement à privilégier.

« Pourquoi existe-t-il des formulations de barres protéinées supérieures à la Protein Bar Cookie Dough ? »

Des formulations supérieures existent car elles mettent l'accent sur la qualité des ingrédients et le profil nutritionnel global. Ces produits intègrent souvent des sources de protéines plus pures, comme des isolats ou hydrolysats, et limitent les sucres ajoutés, les graisses saturées ou les additifs controversés. Un SCORE ScanNuts® plus élevé est généralement le reflet d’une composition plus propre, avec un meilleur équilibre entre protéines, glucides complexes et lipides sains. Cela garantit une meilleure biodisponibilité et une meilleure tolérance digestive pour l’athlète ou l’individu soucieux de sa santé.

« Quels critères permettent d’identifier une barre protéinée mieux formulée que la Protein Bar Cookie Dough ? »

Une barre protéinée mieux formulée se distingue par plusieurs critères essentiels. Premièrement, la qualité de la source de protéines est primordiale, privilégiant les isolats de lactosérum, les protéines végétales complètes ou d’autres sources de haute valeur biologique, avec un bon aminogramme. Deuxièmement, il faut examiner la liste des ingrédients pour s’assurer d’une faible teneur en sucres raffinés, édulcorants artificiels excessifs, graisses hydrogénées ou additifs. Des certifications (bio, sans gluten, etc.) et une bonne traçabilité des matières premières sont également des indicateurs de qualité supérieure.

Bibliographie scientifique

Sources scientifiques disponibles pour cette fiche produit

📌 Cacao

8 sources
  1. [1]
    Chocolate’s dark secret: How the Cocoa Industry Destroys National Parks.Higonnet, E. et al.2017Mighty Earth
  2. [2]
    Du chocolat au cacao : L’épopée d’une gourmandise.Barel M. et al.2009Quae
  3. [3]
    Contexte et enjeux de la filière cacao.Cilas C et al2016.CIRAD
  4. [4]
    Advances in Irrigation Agronomy: Plantation CropsK. V. Carr et al2012Cambridge University Press
  5. [5]
    Journée mondiale du cacao et du chocolat : quand la spéculation appauvrit les petits producteursVergnaud, C2017Francetvinfo.fr
  6. [6]
    Marchés des matières premières agricoles et dynamique des cours : un réexamen par la financiarisationPapa Gueye Fam2016Economies et finances. Université de Toulon
  7. [7]
    Advances in Irrigation Agronomy: Plantation CropsK. V. Carr et al2012Cambridge University Press
  8. [8]
    Marchés des matières premières agricoles et dynamique des cours : un réexamen par la financiarisationPapa Gueye Fam2016Economies et finances. Université de Toulon

📌 Soja

8 sources
  1. [9]
    The effects of soy supplementation on gene expression in breast cancer: a randomized placebo-controlled studyShike M, Doane AS, Russo L, Cabal R, Reis-Filho JS, Gerald W, Cody H, Khanin R, Bromberg J, Norton L2014J Natl Cancer Inst
  2. [10]
    Soy, red clover, and isoflavones and breast cancer: a systematic reviewFritz H, Seely D, Flower G, Skidmore B, Fernandes R, Vadeboncoeur S, Kennedy D, Cooley K, Wong R, Sagar S, Sabri E, Fergusson D2013PLoS One
  3. [11]
    Clinical Inquiry: Does high dietary soy intake affect a woman's risk of primary or recurrent breast cancer?Eakin A, Kelsberg G, Safranek S.2015J Fam Pract
  4. [12]
    Étude de l’alimentation totale infantileANSES2016Rapport ANSES
  5. [13]
    Révision des repères alimentaires pour les enfants de 0-36 mois et 3-17 ansLe Haut Conseil de la santé publique2020Haut Conseil de la santé publique
  6. [14]
    History of Soybeans and Soyfoods in Southeast AsiaShurtleff, W. Aoyagi, A2010SoyInfo Center
  7. [15]
    Les paradoxes des « sans-terre » et de l’esclavage rural au BrésilThéry, H2015Hérodote
  8. [16]
    Charte Soja de France.Terres Univia2018