Vous vous demandez quel est le meilleur snack des champions ? Pour le savoir, nous avons directement demandé à l’un de nos grands sportifs préférés, athlète et champion de sa catégorie : Teddy Riner ! Pour lui, rien de mieux qu’un snack qui allie gourmandise et haute teneur en protéines, comme notre barre protéinée au beurre de cacahuètes. 25 g de protéines pour 100 g, un cœur à la cacahuète et une coque au chocolat au lait, le tout, avec une faible teneur en sucre grâce au maltitol. Avec Teddy Riner comme ambassadeur, nous n’en attendions pas moins de cette incroyable barre
🥣 Ingrédients
CHOCOLAT AU LAIT ENTIER 30% avec édulcorant (édulcorant : maltitol ; beurre de cacao, LAIT ENTIER EN POUDRE, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine ; arôme naturel), humectant : glycérine ; PROTÉINE DE LAIT, 8% ARACHIDES hachées et grillées, 8% ARACHIDES, édulcorant : maltitol ; hydrosylate de collagène, agent de charge : polydextrose ; Oligofructose, PROTEINE DE SOJA, huile de tournesol, arômes, sel, émulsifiant : lécithines ; Amidon, édulcorant : sucralose, stévioglycosides de stévia. Cacao : 35% min dans le chocolat
Calories /100g : 397.0 kcal
Fibres /100g : 8.5 g
Protéines /100g : 25.0 g
Lipides /100g : 20.0 g
Glucides /100g : 37.0 g
Sucres /100g : 4.2 g
Facteur de satiété : 2.82
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Le produit contient une ou plusieurs substances inclassables quant à leur toxicité
Risque de diabète :
Le produit contient une ou plusieurs substances présentant un risque potentiel
Cancérogénicité, Mutagénicité :
Le produit contient une ou plusieurs substances inclassables quant à leur toxicité
Troubles neurologiques :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Reprotoxicité :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Perturbateur endocrinien :
Le produit ne contient pas de substances probablement toxiques
Allergies :
Le produit contient une ou des substances reconnues comme un des 14 allergènes majeurs (gluten, crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coques, célerie, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques)
Irritations :
Le produit ne contient aucune substance potentiellement irritantes
Troubles digestifs :
Le produit contient une ou plusieurs substances potentiellement irritantes
ÉCOLOGIE
Score : 0/100
▼
Bioaccumulation :
Le produit contient des susbtances inclassables quant à leur bioaccumulation
Empreinte carbone du produit ou de la matière première principale (Bilan Carbone) :
Produit ou matière première principale à très forte émission de GES (>=10 kg CO2 eq/kg)
Alertes environnementales de la Matière Première :
Les matières premières utilisées sont à risque et ne sont pas couvertes par une certification durable
Origine géographique de la Matière Première :
On ne connait pas l'origine géographique de la matière première (principale)
Lieu de vente / consommation estimée :
Le lieu de vente du produit fini est dans le même pays de production
Portion de l'emballage :
Portion individuelle
Recyclabilité des emballages :
L'emballage est recyclable mais non recyclé en France (ou biodégradable)
Labels sur produit fini :
Pas de certification environnementale
ÉTHIQUE
Score : 0/100
▼
Origine géographique et label éthique :
Le pays d'origine de la MP principale est considéré comme à risque et le produit n'a aucun label éthique
Transparence sur les procédés de transformation :
Les procédés sont flous, il y a un manque de communication dessus
Communication responsable :
La communication autour du produit est floue au profit du produit / service sans réalité avérée
Perception sociétale :
Le produit ne contient aucune substance controversée interdite dans le cahier des charges des grands distributeurs (U, Carrefour) et/ou décriée par une association/ONG
Alertes réglementaires :
Les susbtances ou matières premières présentes ne font l'objet d'aucune restriction
Impacts sociaux de la matière première :
Les matières premières végétales ou animales utilisées ne sont pas couvertes par une certification éthique / sociale
NUTRITION
Score : 0/100
▼
Facteurs antinutritionnels :
Le produit ne contient dans sa composition aucun facteur antinutritonnel (re)connu
Quantité de sucres dans la portion :
En dessous de 10% des recommandations (=<2,5g)
Nutri-Score :
Pas d'affichage du Nutri-Score
Quantité de Lipides par portion :
Entre 5% et 10% des AQR (5g<x<10g)
Concentration en Acide Gras Saturés de la portion :
Entre 20% et 40%
Quantité de protéines dans une portion :
Entre 20 et 25%
Qualité des protéines du produit ou de la matière première principale (PDCAAs) :
Score PDCAA entre 0.8 et 1
Quantité de fibres par portion :
Entre 10% et 15% des AQR (3g<x<4,5g)
Quantité de sel par portion :
Entre 5% et 10% des AQR (0,25g<x<0,5g)
Charge glycémique / Composé d’un ingrédient susceptible d’augmenter fortement la glycémie :
Produit composé en majorité d'ingrédients à IG bas avec d'autres à IG moyen et/ou fort
Facteur de satiété / Fullness factor :
De 2 à 3
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Tout savoir sur Koro – Barre protéinée Teddy au beurre de cacahuètes
Découvrez son cadre d'usage, son apparition sur le marché français et les réponses aux questions les plus fréquentes.
🎯
Cadre de consommation
Un sportif cherche une solution pratique pour optimiser sa récupération musculaire après l'effort ou soutenir ses apports protéiques entre les repas. Le besoin d'une source d'énergie rapide et de protéines est crucial pour maintenir la performance et éviter le catabolisme. Il lui faut un format facile à transporter, prêt à consommer, loin d'une préparation culinaire complexe.
Les barres protéinées répondent à cette exigence de praticité. Elles offrent un apport concentré en protéines, souvent combiné à des glucides, pour une prise rapide et mesurée. Elles sont conçues pour être consommées n'importe où, que ce soit au bureau, en déplacement ou directement après une séance d'entraînement intense.
La barre protéinée Teddy au beurre de cacahuètes vise un public appréciant les saveurs gourmandes. Son profil organoleptique distinctif peut la rendre attrayante comme alternative plus savoureuse aux barres classiques. Son format compact permet une consommation aisée, mais son positionnement nutritionnel doit être évalué attentivement selon les objectifs.
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Apparition sur le marché français
Les barres protéinées, comme la « Barre protéinée Teddy au beurre de cacahuètes », ont commencé à émerger sur le marché français principalement au début des années 2000. Leur apparition s'inscrit dans l'essor général de la nutrition sportive, initialement pour les athlètes et pratiquants intensifs. Progressivement, la "vague healthy" et la démocratisation des compléments alimentaires ont étendu leur attrait. Ce type de produit est devenu un pilier de l'alimentation fonctionnelle, bien au-delà des salles de sport. Leur présence s'est solidifiée, marquant une évolution notable des habitudes de consommation.
Historiquement cantonnées aux réseaux sport-nutrition spécialisés et à l'e-commerce dédié, les barres protéinées sont désormais omniprésentes en France. On les retrouve facilement chez des enseignes comme Decathlon ou MyProtein, mais aussi dans les magasins biologiques tels que La Vie Claire. Leur distribution s'est considérablement élargie aux grandes surfaces alimentaires (GMS) et aux pharmacies ou parapharmacies, reflétant une consommation plus grand public. Les marketplaces en ligne jouent également un rôle crucial dans leur accessibilité actuelle.
L'évolution de la catégorie des barres protéinées a été significative, passant de formulations basiques à des produits plus sophistiqués. Il y a dix à quinze ans, l'accent était sur le dosage protéique brut, tandis qu'aujourd'hui, le consommateur recherche un « clean label » et des ingrédients de qualité. Les attentes se sont affinées, avec une demande accrue pour des certifications comme AB, Vegan ou sans gluten, et une traçabilité claire. Les formats se sont également diversifiés, bien que la barre reste majoritaire face aux sticks ou gummies.
❓
Questions fréquentes
📋 4 questions
Comment intégrer la barre protéinée Teddy au beurre de cacahuètes dans mon alimentation quotidienne ?
La barre protéinée Teddy au beurre de cacahuètes, ayant reçu un SCORE ScanNuts® « CHARBON », est à considérer comme un en-cas occasionnel plutôt qu’un pilier de votre apport protéique. Sa composition suggère une consommation modérée, où elle peut dépanner en cas de faim soudaine ou de besoin rapide d’énergie, sans viser un objectif de performance nutritionnelle élevée.
Il est recommandé de prendre en compte son apport calorique total et sa teneur en sucres et graisses pour éviter un déséquilibre alimentaire. Elle ne devrait pas remplacer des sources de protéines complètes et variées issues de l’alimentation traditionnelle, essentielles pour une diète équilibrée et une bonne santé musculaire.
Quel est le meilleur moment pour consommer la barre protéinée Teddy au beurre de cacahuètes ?
Compte tenu de son profil nutritionnel, la barre protéinée Teddy au beurre de cacahuètes peut être consommée comme un en-cas pré-entraînement léger si votre séance est de faible intensité, ou comme une collation entre les repas pour couper la faim. Son apport en protéines et en glucides simples peut fournir un coup de fouet temporaire.
Cependant, pour une récupération post-effort intense ou pour optimiser la synthèse protéique, des produits avec un SCORE ScanNuts® supérieur et un profil d’acides aminés plus complet seraient préférables. Cette barre est plus adaptée à une consommation ponctuelle sans objectif sportif spécifique et exigeant.
Pourquoi existe-t-il des barres protéinées avec un SCORE ScanNuts® supérieur à la barre Teddy au beurre de cacahuètes ?
Des barres protéinées affichant un SCORE ScanNuts® supérieur se distinguent par une formulation plus raffinée et un profil nutritionnel généralement plus équilibré. Elles privilégient souvent des sources de protéines de meilleure qualité, comme les isolats de lactosérum ou des mélanges de protéines végétales complètes, avec moins d’ingrédients ultra-transformés.
Ces produits sont conçus pour optimiser l’apport en macronutriments, en minimisant la teneur en sucres ajoutés, en graisses saturées et en additifs artificiels. L’accent est mis sur une meilleure biodisponibilité et une digestibilité accrue des protéines, répondant ainsi plus efficacement aux besoins des sportifs et des personnes soucieuses de leur alimentation.
Quels critères permettent de distinguer une barre protéinée mieux formulée que la barre Teddy au beurre de cacahuètes ?
Une barre protéinée mieux formulée se caractérise par plusieurs critères. Premièrement, la qualité des sources de protéines est primordiale, avec une préférence pour les isolats, hydrolysats ou des mélanges végétaux offrant un profil d’acides aminés complet. Deuxièmement, une faible teneur en sucres ajoutés et en graisses saturées est essentielle, souvent compensée par des fibres ou des édulcorants naturels.
Troisièmement, la présence d’ingrédients naturels, une liste d’ingrédients courte et compréhensible, et l’absence d’additifs artificiels, de colorants ou d’arômes synthétiques sont des indicateurs clés. Des certifications (bio, sans gluten, etc.) et une traçabilité claire des composants peuvent également attester d’une formulation supérieure et d’un engagement qualité.
🔬 Science
Bibliographie scientifique
Sources scientifiques disponibles pour cette fiche produit
📌 Sucralose
20 sources
🏅 Top 6 prioritaires, puis sources complémentaires
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Chronic sucralose consumption induces elevation of serum insulin in young healthy adults: a randomized, double blind, controlled trialNallely Bueno-Hernández, Marcela Esquivel-Velázquez, Raúl Alcántara-Suárez, Angélica Y Gómez-Arauz, Aranza J Espinosa-Flores, Karen L de León-Barrera, Viridiana M Mendoza-Martínez, Gabriela A Sánchez Medina, Mireya León-Hernández, Alejandra Ruiz-Barranco, Galileo Escobedo, Guillermo Meléndez2020Nutri. J.Essai clinique💡Cette étude explore les effets de la consommation chronique de sucralose sur les niveaux d'insuline sérique chez de jeunes adultes en bonne santé. Il s'agit d'une étude contrôlée et randomisée.
Safety of the proposed extension of use of sucralose (E 955) in foods for special medical purposes in young childrenEFSA2016EFSA JournalAvis officiel💡L'Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA) a évalué la sécurité de l'extension d'utilisation du sucralose (E 955) dans les aliments destinés à des fins médicales spéciales pour les jeunes enfants. Le comité ANS a conclu que l'utilisation proposée ne devrait pas soulever de préoccupations en matière de sécurité.
Evaluation of certain food additives thrity seventh report of the joint FAO/WHO expert committee on food additivesEFSA1991EFSA JournalAvis officiel💡Ce rapport évalue certains additifs alimentaires, y compris les édulcorants comme le sucralose, dans le cadre d'une expertise conjointe de la FAO et de l'OMS. Il se concentre sur les aspects réglementaires et la sécurité de ces substances.
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The effects of non-nutritive artificial sweeteners, aspartame and sucralose, on the gut microbiome in healthy adults: secondary outcomes of a randomized double-blinded crossover clinical trialAhmad S.Y, Friel J, Mackay D.2020NutrientsEssai clinique💡Cette étude est un essai clinique qui examine les effets d’édulcorants artificiels, l’aspartame et le sucralose, sur le microbiote intestinal d’adultes en bonne santé. L’étude explore des critères d’évaluation secondaires.
The effect of the artificial sweeteners on glucose metabolism in healthy adults: a randomized, double-blinded, crossover clinical trialAhmad S.Y, Friel J.K, MacKay D.S.2020Appl Physiol Nutr MetabEssai clinique💡Cette étude a examiné l'effet de la consommation quotidienne de sucralose et d'aspartame sur le métabolisme du glucose chez des adultes en bonne santé. Les résultats suggèrent que la consommation de ces édulcorants pendant deux semaines n'a pas eu d'effet sur le métabolisme du glucose.
Effects of sucralose on insulin and glucagon-like peptide-1 secretion in healthy subjects: a randomized, double-blind, placebo-controlled trialAmornpan Lertrit, Sasinee Srimachai, Sunee Saetung, Suwannee Chanprasertyothin, La-Or Chailurkit, Chatvara Areevut, Pornalat Katekao, Boonsong Ongphiphadhanakul, Chutintorn Sriphrapradang2018NutritionEssai clinique💡Cette étude a examiné les effets d'une exposition continue au sucralose sur la réponse glycémique, la sécrétion d'insuline et la sensibilité à l'insuline, ainsi que la libération de GLP-1 chez des sujets sains. Les résultats ont montré que le sucralose réduisait la réponse insulinique aiguë, diminuait la sensibilité à l'insuline et augmentait la libération de GLP-1.
Sucralose decreases insulin sensitivity in healthy subjects: a randomized controlled trialRomo-Romo, A et al2018The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 108Essai clinique💡Cette étude examine l’effet du sucralose sur la sensibilité à l’insuline chez des sujets sains. Il s’agit d’un essai contrôlé randomisé.
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Sucralose Affects Glycemic and Hormonal Responses to an Oral Glucose LoadPepino, M.Y et al2013Diabetes CareEssai clinique💡Cette étude a examiné les effets de la sucralose sur la réponse métabolique à une charge orale de glucose chez des sujets obèses, montrant que la sucralose augmente les niveaux de glucose et d'insuline dans le sang et diminue la sensibilité à l'insuline.
Effects of Sweeteners on the Gut Microbiota: A Review of Experimental Studies and Clinical TrialsRuiz-Ojeda FJ, et al.2019Advances in nutrition (Bethesda, Md.), 10(suppl_1), S31-S48Revue narrative💡Cette revue de la littérature examine l'impact des édulcorants sur le microbiote intestinal humain à partir d'études expérimentales et d'essais cliniques. Elle conclut que seuls la saccharine, le sucralose et la stévia modifient cette flore intestinale, tandis que certains polyols favorisent les bifidobactéries.
Sucralose, a synthetic organochlorine sweetener: overview of biological issuesSchiffman SS et al2013J Toxicol Environ Health B Crit RevRevue narrative💡Cette publication présente une analyse des problèmes biologiques associés au sucralose, un édulcorant organochloré synthétique. Elle aborde les diverses questions liées à cet ingrédient, notamment ses effets sur la santé.
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Artificial sweeteners and cancer risk: Results from the NutriNet-Santé population-based cohort studyCharlotte Debras ,Eloi Chazelas,Bernard Srour,Nathalie Druesne-Pecollo,Younes Esseddik,Fabien Szabo de Edelenyi,Cédric Agaësse,Alexandre De Sa,Rebecca Lutchia,Stéphane Gigandet,Inge Huybrechts,Chantal Julia,Emmanuelle Kesse-Guyot,Benjamin Allès,Valentina A. Andreeva,Pilar Galan,Serge Hercberg,Mélanie Deschasaux-Tanguy,Mathilde Touvier2022PLoS MedecineObservationnelle💡Cette étude de cohorte française a examiné l'association entre la consommation d'édulcorants artificiels (aspartame, acésulfame-K, sucralose) et le risque de cancer, et a trouvé une association positive entre une consommation plus élevée d'édulcorants artificiels et un risque accru de cancer global, en particulier le cancer du sein et les cancers liés à l'obésité.
Plasma concentrations of sucralose in children and adultsPoulos, S2017Toxicological & Environmental ChemistryObservationnelle💡Cette étude examine les concentrations de sucralose dans le plasma sanguin chez les enfants et les adultes. Elle s’intéresse à la manière dont cet édulcorant est présent dans le corps humain selon l’âge.
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Sucralose enhances the susceptibility to dextran sulfate sodium (DSS) induced colitis in mice with changes in gut microbiotaMengru Guo, Xinran Liu, Yiwei Tan, Fangyuan Kang, Xinghua Zhu, Xingguo Fan, Chenxi Wang, Rui Wang, Yuanli Liu, Xiaofa Qin, Mingshan Jiang, Xiuhong Wang2021Food Funct.In vitro / animal💡Cette étude a examiné l'effet du sucralose sur la colite induite par le dextran sulfate de sodium chez des souris. Les résultats suggèrent que le sucralose pourrait augmenter la susceptibilité à la colite en perturbant le microbiote intestinal et en endommageant la barrière intestinale.
Sucralose promotes accumulation of reactive oxygen species (ROS) and adipogenesis in mesenchymal stromal cellsKundu N, et al.2020Stem cell research & therapy, 11(1), 250In vitro / animal💡Sur des cellules stromales mésenchymateuses issues de tissu adipeux humain, cultivées en laboratoire, le sucralose augmente en 72 heures l'accumulation d'espèces réactives de l'oxygène et, à dose plus forte, la formation de cellules graisseuses.
Low-calorie sweeteners augment tissue-specific insulin sensitivity in a large animal model of obesityCharles-Henri Malbert, Michael Horowitz, Richard L Young2019Eur J Nucl Med Mol ImagingIn vitro / animal💡Cette étude a examiné les effets des édulcorants hypocaloriques (sucralose et acésulfame K) sur le métabolisme du glucose et la sensibilité à l'insuline chez des mini-porcs obèses. Les résultats montrent que les édulcorants augmentent la sensibilité à l'insuline et l'absorption du glucose dans certains tissus comme le duodénum, le foie et le cerveau, sans affecter la résistance à l'insuline globale.
The Artificial Sweetener Splenda Promotes Gut Proteobacteria, Dysbiosis, and Myeloperoxidase Reactivity in Crohn's Disease-Like IleitisRodriguez-Palacios A, et al.2018Inflammatory bowel diseases, 24(5), 1005-1020In vitro / animal💡Chez des souris prédisposées à une inflammation intestinale proche de la maladie de Crohn, six semaines de Splenda, édulcorant à base de sucralose et de maltodextrine, favorisent un déséquilibre du microbiote intestinal et augmentent l'activité d'une enzyme inflammatoire dans l'iléon.
Intestinal Metabolism and Bioaccumulation of Sucralose In Adipose Tissue In The RatVolker Bornemann, Stephen C Werness, Lauren Buslinger, Susan S Schiffman2018J Toxicol. Environ. Health A.In vitro / animal💡Cette étude explore le métabolisme intestinal et la bioaccumulation du sucralose dans les tissus adipeux chez le rat. Elle vise à comprendre comment le sucralose est traité par l'organisme et s'il s'accumule dans le gras corporel.
Sucralose Increases Antimicrobial Resistance and Stimulates Recovery of Escherichia coli MutantsYilin Qu, Rongyan Li, Mingshan Jiang, Xiuhong Wang2017Curr Microbiol .In vitro / animal💡Cette étude explore les effets du sucralose sur la résistance antimicrobienne et la stimulation de la récupération de mutants d'Escherichia coli. Elle examine comment cet édulcorant peut influencer ces processus.
Sucralose administered in feed, beginning prenatally through lifespan, induces hematopoietic neoplasias in male swiss miceSoffritti, M et al2016International journal of occupational and environmental healthIn vitro / animal💡Cette étude préclinique examine les effets du sucralose, administré dès la période prénatale et tout au long de la vie, sur l’apparition de néoplasies hématopoïétiques chez des souris mâles.
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Artificial sweeteners induce glucose intolerance by altering the gut microbiotaSuez, J2014NatureIn vitro / animal💡Cette étude explore comment les édulcorants artificiels peuvent induire une intolérance au glucose en modifiant le microbiote intestinal.
Protein Supplementation Has Minimal Effects on Muscle Adaptations during Resistance Exercise Training in Young Men: A Double-Blind Randomized Clinical TrialReidy PT, et al.2016The Journal of nutrition, 146(9), 1660-1669Avis officiel💡Cet essai randomisé en double aveugle, mené chez de jeunes hommes sains en musculation pendant douze semaines, compare un mélange de protéines soja-lait, l'isolat de lactosérum et un placebo : les protéines n'améliorent que légèrement la masse maigre, et pas la force.
Muscle strength gains during resistance exercise training are attenuated with soy compared with dairy or usual protein intake in older adults: A randomized controlled trialThomson RL, et al.2016Clinical nutrition (Edinburgh, Scotland), 35(1), 27-33Essai clinique💡Cet essai contrôlé randomisé, mené chez 179 adultes âgés en bonne santé pendant 12 semaines de musculation, montre qu'un apport accru en protéines de soja réduit les gains de force par rapport aux protéines laitières ou à l'apport habituel.
Food intolerance in rheumatoid arthritisAbuzakouk M, O'Farrelly C1993Annals of the rheumatic diseases, 52(1), 88Essai clinique💡Chez 94 patients atteints de polyarthrite rhumatoïde, deux régimes artificiels, l'un sans allergène, l'autre limité aux protéines de lait et colorants jaunes, n'apportent qu'une amélioration subjective. Neuf patients s'améliorent puis rechutent à la réintroduction des aliments, signe d'une intolérance alimentaire.
Dairy protein intake and satiety: a reviewHong, J. Y. et al.2020Nutrition Reviews, 78(11), 902-912Revue narrative💡Cette revue, publiée en 2020, examine le lien entre la consommation de protéines laitières et la satiété.
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Values for digestible indispensable amino acid scores (DIAAS) for some dairy and plant proteins may better describe protein quality than values calculated using the concept for protein digestibility-corrected amino acid scores (PDCAAS)Mathai JK, Liu Y, Stein HH.2017Br J NutrIn vitro / animal💡Cette étude a comparé les scores DIAAS et PDCAAS pour des protéines laitières et végétales chez des porcs, concluant que les valeurs PDCAAS pourraient surestimer la qualité des protéines végétales comme le soja.
Ph-dependent behaviour of soluble protein aggregates formed during heat-treatment of milk at ph 6.5 or 7.2Renan M, Mekmene O, Famelart MH, Guyomarc'h F, Arnoult-Delest V, Paquet D, et al2006J Dairy ResIn vitro / animal💡Cette étude en laboratoire suit, lors de l'acidification, les agrégats de protéines solubles formés en chauffant du lait écrémé à pH 6,5 ou 7,2 : à pH 7,2, ils sont plus petits, plus nombreux et plus riches en caséine kappa.
Microfossils in calculus demonstrate consumption of plants and cooked foods in Neanderthal diets (Shanidar III, Iraq; Spy I and II, Belgium)Henry AG, Brooks AS, Piperno DR2011Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America, 108(2), 486-491In vitro / animal💡Cette analyse du tartre dentaire de squelettes néandertaliens y trouve des grains d'amidon et des microrestes de plantes variées, dont des légumineuses et des graines de graminées portant des traces de cuisson. Elle montre que Néandertal consommait et cuisait des végétaux.
Effects of hydrolyzed collagen supplementation on skin aging: a systematic review and meta-analysisde Miranda RB, Weimer P, Rossi RC2021International journal of dermatology, 60(12), 1449-1461Méta-analyse💡Cette revue systématique avec méta-analyse de 19 essais, regroupant 1 125 participants de 20 à 70 ans, conclut que le collagène hydrolysé pris pendant 90 jours réduit les rides et améliore l'élasticité et l'hydratation de la peau, par rapport à un placebo.
Oral Collagen Supplementation: A Systematic Review of Dermatological ApplicationsChoi FD, et al.2019Journal of drugs in dermatology : JDD, 18(1), 9-16Méta-analyse💡Cette revue systématique de 11 essais contrôlés randomisés, totalisant 805 patients, conclut que les compléments oraux de collagène donnent des résultats préliminaires prometteurs sur la cicatrisation et le vieillissement cutané, avec une meilleure élasticité et hydratation de la peau, sans effet indésirable signalé.
Scientific Opinion on the substantiation of a health claim related to collagen hydrolysateEFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies2014EFSA Journal, 12(6), 3694Avis officiel💡Cet avis scientifique de l'EFSA, l'autorité européenne de sécurité des aliments, rendu par son groupe d'experts sur les produits diététiques, la nutrition et les allergies, évalue si une allégation de santé relative au collagène hydrolysé est scientifiquement fondée.
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Oral Supplementation of Specific Collagen Peptides Combined with Calf-Strengthening Exercises Enhances Function and Reduces Pain in Achilles Tendinopathy Patients. NutrientsStephan F E Praet, Craig R Purdam, Marijke Welvaert, Nicole Vlahovich, Gregg Lovell, Louise M Burke, Jamie E Gaida, Silvia Manzanero, David Hughes, Gordon Waddington2019NutrientsEssai clinique💡Cette étude pilote a examiné si la supplémentation orale en peptides de collagène spécifiques, combinée à des exercices de renforcement du mollet, améliorait les symptômes et la vascularisation tendineuse chez des patients atteints de tendinopathie chronique du tendon d'Achille. Les résultats suggèrent que cette supplémentation peut accélérer les bénéfices cliniques d'un programme d'exercices structuré.
Collagen peptide supplementation in combination with resistance training improves body composition and increases muscle strength in elderly sarcopenic men: a randomised controlled trialDenise Zdzieblik, Steffen Oesser, Manfred W Baumstark, Albert Gollhofer, Daniel König2015Br J NutrEssai clinique💡Cette étude examine les effets d'une supplémentation en peptides de collagène combinée à un entraînement en résistance sur la composition corporelle et la force musculaire chez des hommes âgés atteints de sarcopénie.
Role of collagen hydrolysate in bone and joint diseaseMoskowitz RW2000Seminars in arthritis and rheumatism, 30(2), 87-99Revue narrative💡Cette revue fait le point sur l'hydrolysat de collagène dans l'arthrose et l'ostéoporose. Des études suggèrent que 10 g par jour réduisent la douleur arthrosique du genou ou de la hanche, avec des résultats inégaux, et le produit est bien toléré.
Stevia rebaudiana et produits fabriqués à base de stéviaDGCCRF2016economie.gouv.frAvis officiel💡Cette page de la DGCCRF, service français chargé de la répression des fraudes, est consacrée à la stévia, plante aux propriétés édulcorantes, et aux produits fabriqués à partir de cette plante.
Stevia rebaudiana : produits à base de stéviaDGCCRFAvis officiel💡Cette page de la DGCCRF, service français de contrôle de la consommation, présente le cadre réglementaire applicable à la stévia, plante aux propriétés édulcorantes, et aux denrées qui en contiennent.
Effects of Sweeteners on the Gut Microbiota: A Review of Experimental Studies and Clinical TrialsRuiz-Ojeda FJ, et al.2019Advances in nutrition (Bethesda, Md.), 10(suppl_1), S31-S48Revue narrative💡Cette revue de la littérature examine l'impact des édulcorants sur le microbiote intestinal humain à partir d'études expérimentales et d'essais cliniques. Elle conclut que seuls la saccharine, le sucralose et la stévia modifient cette flore intestinale, tandis que certains polyols favorisent les bifidobactéries.
Comparative absorption of a standardized curcuminoid mixture and its lecithin formulationCuomo J, Appendino G, Dern AS, Schneider E, McKinnon TP, Brown MJ, Togni S, Dixon BM2011Journal of natural productsEssai clinique💡Cet essai croisé randomisé en double aveugle chez l'humain évalue l'absorption de curcuminoïdes sous forme standardisée ou associée à des phospholipides de lécithine. La formulation avec lécithine multiplie par environ 29 l'absorption totale des curcuminoïdes, augmentant particulièrement les taux plasmatiques de déméthoxycurcumine.
Effects of Sweeteners on the Gut Microbiota: A Review of Experimental Studies and Clinical TrialsRuiz-Ojeda FJ, et al.2019Advances in nutrition (Bethesda, Md.), 10(suppl_1), S31-S48Revue narrative💡Cette revue de la littérature examine l'impact des édulcorants sur le microbiote intestinal humain à partir d'études expérimentales et d'essais cliniques. Elle conclut que seuls la saccharine, le sucralose et la stévia modifient cette flore intestinale, tandis que certains polyols favorisent les bifidobactéries.
