La protéine idéale pour un rééquilibrage alimentaire ou une sèche
Isolat de protéine de lait Low Lactose faible en sucre
Enzymes digestives brevetées Digezyme®
Vitamine C Quali®-C et vitamine D Quali®-D
Favorise la digestion
Soutient le bien-être intestinal et l’immunité
Pour le maintien ou l’augmentation de la masse musculaire
🥣 Ingrédients
Isolat de protéine de petit-lait, Glycine cristallisée, L-proline, Cacao maigre en poudre, L-lysine, DigeZyme (Amylase, Protease, Cellulase, Beta-D-Galactosidase, Lipase), Acide ascorbique, Inuline, Cholécalciférol, Bacillus coagulans, Sucralose
Calories /100g : 336.0 kcal
Fibres /100g : 0.1 g
Protéines /100g : 75.9 g
Lipides /100g : 0.9 g
Glucides /100g : 5.0 g
Sucres /100g : 0.6 g
Facteur de satiété : 5.00
🪙 Est-ce que ce produit vaut le coût/coup ?
Informations sur l'utilité de ce produit à venir.
📲
Bientôt disponible
Cette section accueillera prochainement les avis des utilisateurs ScanNuts® sur ce produit, recueillis directement depuis l'application mobile pour vous offrir un retour authentique de la communauté.
Le produit contient une ou plusieurs substances potentiellement irritantes
Irritations :
Le produit ne contient aucune substance potentiellement irritantes
Allergies :
Le produit contient une ou des substances reconnues comme un des 14 allergènes majeurs (gluten, crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coques, célerie, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques)
Perturbateur endocrinien :
Le produit ne contient pas de substances probablement toxiques
Reprotoxicité :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Cancérogénicité, Mutagénicité :
Le produit contient une ou plusieurs substances préoccupantes pour l'Homme
Risque de diabète :
Le produit contient une ou plusieurs substances inclassables quant à leur toxicité
Troubles neurologiques :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Risque cardiovasculaire :
Le produit contient une ou plusieurs substances inclassables quant à leur toxicité
Indice de transformation :
Indice NOVA 4
ÉCOLOGIE
Score : 0/100
▼
Labels sur produit fini :
Pas de certification environnementale
Bioaccumulation :
Le produit contient des susbtances inclassables quant à leur bioaccumulation
Empreinte carbone du produit ou de la matière première principale (Bilan Carbone) :
Produit ou matière première principale à très forte émission de GES (>=10 kg CO2 eq/kg)
Alertes environnementales de la Matière Première :
On utilise des matières premières végétales non associées à des alertes environnmentales MAIS non couvertes par une certification durable
Origine géographique de la Matière Première :
La MP vient d'un pays en UE qui est mentionné et le produit y est transformé également
Lieu de vente / consommation estimée :
Le lieu de vente du produit fini est dans le même pays de production
Portion de l'emballage :
Produit en large format / multi-utilisation
Recyclabilité des emballages :
L'emballage est recyclé en France
ÉTHIQUE
Score : 0/100
▼
Impacts sociaux de la matière première :
On utilise des matières premières non associées à des alertes sociales mais non couvertes par une certification durable
Origine géographique et label éthique :
Le pays d'origine de la matière première principale n'est pas considéré comme à risque en matière risque social / éthique (ex : respect des droits humains)
Transparence sur les procédés de transformation :
Les procédés de production et transformation sont clairs car simples ET/OU l'entreprise communique ouvertement dessus
Perception sociétale :
Le produit contient au moins une substance décriée par une ONG ou association
Alertes réglementaires :
Au moins une substance est interdite par un label écologique ou limitée par une réglementation en Europe ou ailleurs
Communication responsable :
Les allégations marketing semblent en adéquation avec la réalité produit
NUTRITION
Score : 0/100
▼
Qualité des protéines du produit ou de la matière première principale (PDCAAs) :
Score PDCAA = 1
Quantité de fibres par portion :
En dessous de 10% des AQR (=<3g)
Facteurs antinutritionnels :
Le produit ne contient dans sa composition aucun facteur antinutritonnel (re)connu
Charge glycémique / Composé d’un ingrédient susceptible d’augmenter fortement la glycémie :
Produit composé en majorité d'ingrédients à IG bas avec d'autres à IG moyen
Facteur de satiété / Fullness factor :
Facteur de 4 à 5
Quantité de sel par portion :
En dessous de 5% des AQR (=<0,25g)
Quantité de sucres dans la portion :
En dessous de 10% des recommandations (=<2,5g)
Nutri-Score :
Pas d'affichage du Nutri-Score
Quantité de Lipides par portion :
En dessous de 5% des AQR (=<5g)
Concentration en Acide Gras Saturés de la portion :
Entre 60% et 80%
Quantité de protéines dans une portion :
Supérieur à 30%
💡 En savoir plus
Tout savoir sur Nutrielement – Balance Low Lactose Protein Cookie
Découvrez son cadre d'usage, son apparition sur le marché français et les réponses aux questions les plus fréquentes.
🎯
Cadre de consommation
Après une séance d'entraînement intense ou lors d'une journée active, le consommateur cherche à optimiser sa récupération musculaire. Il a besoin d'un apport protéique rapide et efficace, souvent difficile à obtenir avec des repas classiques. Maintenir ses apports nutritifs entre deux rendez-vous ou en déplacement devient alors un défi quotidien.
Les biscuits ou barres protéinées répondent à ce besoin en offrant une alternative pratique et portable aux shakers. Ils permettent un apport ciblé en protéines, contribuant à la satiété et au maintien de la masse musculaire. C'est une solution rapide pour combler un creux ou compléter les apports post-entraînement, sans préparation complexe.
Le « Balance Low Lactose Protein Cookie » se positionne comme une collation gourmande et fonctionnelle. Sa formule faible en lactose le rend accessible aux sportifs sensibles, résolvant un problème courant d'intolérance digestive. Ce format cookie offre une expérience plus agréable qu'une barre, intégrant un apport protéique dans un plaisir simple.
📅
Apparition sur le marché français
L'émergence des produits protéinés sous forme de snacks, à l'image du cookie, s'inscrit dans une tendance de fond en France depuis le milieu des années 2010. Cette période a vu la démocratisation de la nutrition sportive accessible, bien au-delà des cercles d'athlètes professionnels. L'intérêt croissant pour le bien-être et une alimentation fonctionnelle a favorisé l'apparition de formats pratiques. Les consommateurs recherchent désormais des options nutritives et gourmandes pour leurs apports. Ce type de produit répond à un besoin de collation saine et efficace.
Historiquement cantonnés aux réseaux sport-nutrition spécialisés et à l'e-commerce dédié, les cookies protéinés ont progressivement élargi leur présence. On les trouve désormais dans les rayons diététiques des grandes surfaces alimentaires et certaines parapharmacies. Des enseignes comme Decathlon ou des plateformes en ligne à l'image de MyProtein restent des acteurs majeurs. Cependant, leur accessibilité s'est accrue via les magasins bio ou les marketplaces généralistes. Cette diversification témoigne d'une intégration réussie dans la consommation courante.
Les formulations ont considérablement évolué, passant de produits basiques à des options plus sophistiquées. Les consommateurs exigent aujourd'hui des ingrédients de meilleure qualité et une plus grande transparence. La montée en puissance du clean label est palpable, avec des dosages précis et des allégations claires. Des certifications comme "sans gluten" ou "faible en lactose", comme pour le Balance Low Lactose Protein Cookie, sont devenues des arguments de vente essentiels. L'innovation porte sur les formats et la traçabilité des composants.
❓
Questions fréquentes
📋 4 questions
Quand consommer le Balance Low Lactose Protein Cookie pour optimiser ses apports ?
Le Balance Low Lactose Protein Cookie peut être consommé de manière stratégique pour compléter vos apports. Idéalement, il peut servir de collation protéinée après l'entraînement pour soutenir la récupération musculaire, ou comme en-cas sain entre les repas principaux pour gérer la faim et maintenir un apport constant en protéines.
Sa teneur en protéines (environ 15-20g par cookie) le rend pertinent pour ces moments. Il est conseillé de l’intégrer dans une alimentation équilibrée, en tenant compte de vos besoins caloriques et en macronutriments quotidiens, pour une optimisation des performances et de la récupération.
Quelle est la portion recommandée de Balance Low Lactose Protein Cookie par jour ?
La portion recommandée du Balance Low Lactose Protein Cookie dépend de vos besoins individuels en protéines et de votre activité physique. Généralement, la consommation d’un à deux cookies par jour est une approche raisonnable pour la plupart des sportifs cherchant à augmenter leur apport protéique sans excès.
Il est crucial de considérer l’apport global en macronutriments de votre régime alimentaire. Un cookie apporte une quantité significative de protéines et de glucides, il ne doit donc pas remplacer des repas équilibrés mais plutôt agir comme un complément ponctuel, notamment lors des phases de récupération ou pour combler un petit creux.
Le Balance Low Lactose Protein Cookie contient-il des ingrédients dont la présence pourrait être limitée ?
L’analyse de la composition du Balance Low Lactose Protein Cookie révèle la présence de certains édulcorants intenses, comme le sucralose, et d’agents de charge. Bien qu’autorisés, ces ingrédients peuvent être considérés par certains consommateurs comme des éléments à limiter dans une alimentation recherchant une formule plus « clean » ou naturelle.
Pour un produit visant un score supérieur au BRONZE, une reformulation pourrait envisager des alternatives plus naturelles pour l’édulcoration, telles que la stévia ou l’érythritol, et réduire la liste des additifs. Cela permettrait d’offrir une expérience gustative plus saine sans compromettre la teneur en protéines.
Le ratio de macronutriments du Balance Low Lactose Protein Cookie est-il idéal pour tous les objectifs sportifs ?
Le Balance Low Lactose Protein Cookie offre un bon apport en protéines, mais son ratio de macronutriments, notamment la part des glucides, peut ne pas être idéal pour tous les objectifs sportifs. Pour des objectifs de sèche stricte ou de régime cétogène, la teneur en glucides et en sucres ajoutés pourrait être considérée comme élevée.
Pour une récupérationpost-entraînement intense nécessitant une recharge glucidique rapide, ce cookie peut être un apport partiel. Cependant, pour une optimisation maximale des apports sur le long terme, il serait pertinent de l’associer à d’autres sources de nutriments ou de privilégier des formules avec un profil glucidique plus modulable selon l’intensité de l’effort.
🔬 Science
Bibliographie scientifique
Sources scientifiques disponibles pour cette fiche produit
📌 Sucralose
17 sources
🏅 Top 6 prioritaires, puis sources complémentaires
[1]
Chronic sucralose consumption induces elevation of serum insulin in young healthy adults: a randomized, double blind, controlled trialNallely Bueno-Hernández, Marcela Esquivel-Velázquez, Raúl Alcántara-Suárez, Angélica Y Gómez-Arauz, Aranza J Espinosa-Flores, Karen L de León-Barrera, Viridiana M Mendoza-Martínez, Gabriela A Sánchez Medina, Mireya León-Hernández, Alejandra Ruiz-Barranco, Galileo Escobedo, Guillermo Meléndez2020Nutri. J.Essai clinique💡Cette étude explore les effets de la consommation chronique de sucralose sur les niveaux d'insuline sérique chez de jeunes adultes en bonne santé. Il s'agit d'une étude contrôlée et randomisée.
Safety of the proposed extension of use of sucralose (E 955) in foods for special medical purposes in young childrenEFSA2016EFSA JournalAvis officiel💡L'Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA) a évalué la sécurité de l'extension d'utilisation du sucralose (E 955) dans les aliments destinés à des fins médicales spéciales pour les jeunes enfants. Le comité ANS a conclu que l'utilisation proposée ne devrait pas soulever de préoccupations en matière de sécurité.
Evaluation of certain food additives thrity seventh report of the joint FAO/WHO expert committee on food additivesEFSA1991EFSA JournalAvis officiel💡Ce rapport évalue certains additifs alimentaires, y compris les édulcorants comme le sucralose, dans le cadre d'une expertise conjointe de la FAO et de l'OMS. Il se concentre sur les aspects réglementaires et la sécurité de ces substances.
[4]
The effects of non-nutritive artificial sweeteners, aspartame and sucralose, on the gut microbiome in healthy adults: secondary outcomes of a randomized double-blinded crossover clinical trial.Ahmad S.Y, Friel J, Mackay D.2020NutrientsEssai clinique💡Cette étude est un essai clinique qui examine les effets d’édulcorants artificiels, l’aspartame et le sucralose, sur le microbiote intestinal d’adultes en bonne santé. L’étude explore des critères d’évaluation secondaires.
The effect of the artificial sweeteners on glucose metabolism in healthy adults: a randomized, double-blinded, crossover clinical trial.Ahmad S.Y, Friel J.K, MacKay D.S.2020Appl Physiol Nutr MetabEssai clinique💡Cette étude a examiné l'effet de la consommation quotidienne de sucralose et d'aspartame sur le métabolisme du glucose chez des adultes en bonne santé. Les résultats suggèrent que la consommation de ces édulcorants pendant deux semaines n'a pas eu d'effet sur le métabolisme du glucose.
Effects of sucralose on insulin and glucagon-like peptide-1 secretion in healthy subjects: a randomized, double-blind, placebo-controlled trialAmornpan Lertrit, Sasinee Srimachai, Sunee Saetung, Suwannee Chanprasertyothin, La-Or Chailurkit, Chatvara Areevut, Pornalat Katekao, Boonsong Ongphiphadhanakul, Chutintorn Sriphrapradang2018NutritionEssai clinique💡Cette étude a examiné les effets d'une exposition continue au sucralose sur la réponse glycémique, la sécrétion d'insuline et la sensibilité à l'insuline, ainsi que la libération de GLP-1 chez des sujets sains. Les résultats ont montré que le sucralose réduisait la réponse insulinique aiguë, diminuait la sensibilité à l'insuline et augmentait la libération de GLP-1.
Sucralose decreases insulin sensitivity in healthy subjects: a randomized controlled trialRomo-Romo, A et al2018The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 108Essai clinique💡Cette étude examine l’effet du sucralose sur la sensibilité à l’insuline chez des sujets sains. Il s’agit d’un essai contrôlé randomisé.
[8]
Sucralose Affects Glycemic and Hormonal Responses to an Oral Glucose LoadPepino, M.Y et al2013Diabetes CareEssai clinique💡Cette étude a examiné les effets de la sucralose sur la réponse métabolique à une charge orale de glucose chez des sujets obèses, montrant que la sucralose augmente les niveaux de glucose et d'insuline dans le sang et diminue la sensibilité à l'insuline.
Sucralose, a synthetic organochlorine sweetener: overview of biological issues.Schiffman SS et al2013J Toxicol Environ Health B Crit RevRevue narrative💡Cette publication présente une analyse des problèmes biologiques associés au sucralose, un édulcorant organochloré synthétique. Elle aborde les diverses questions liées à cet ingrédient, notamment ses effets sur la santé.
[10]
Artificial sweeteners and cancer risk: Results from the NutriNet-Santé population-based cohort studyCharlotte Debras ,Eloi Chazelas,Bernard Srour,Nathalie Druesne-Pecollo,Younes Esseddik,Fabien Szabo de Edelenyi,Cédric Agaësse,Alexandre De Sa,Rebecca Lutchia,Stéphane Gigandet,Inge Huybrechts,Chantal Julia,Emmanuelle Kesse-Guyot,Benjamin Allès,Valentina A. Andreeva,Pilar Galan,Serge Hercberg,Mélanie Deschasaux-Tanguy,Mathilde Touvier2022PLoS MedecineObservationnelle💡Cette étude de cohorte française a examiné l'association entre la consommation d'édulcorants artificiels (aspartame, acésulfame-K, sucralose) et le risque de cancer, et a trouvé une association positive entre une consommation plus élevée d'édulcorants artificiels et un risque accru de cancer global, en particulier le cancer du sein et les cancers liés à l'obésité.
Plasma concentrations of sucralose in children and adultsPoulos, S2017Toxicological & Environmental ChemistryObservationnelle💡Cette étude examine les concentrations de sucralose dans le plasma sanguin chez les enfants et les adultes. Elle s’intéresse à la manière dont cet édulcorant est présent dans le corps humain selon l’âge.
[12]
Sucralose enhances the susceptibility to dextran sulfate sodium (DSS) induced colitis in mice with changes in gut microbiotaMengru Guo, Xinran Liu, Yiwei Tan, Fangyuan Kang, Xinghua Zhu, Xingguo Fan, Chenxi Wang, Rui Wang, Yuanli Liu, Xiaofa Qin, Mingshan Jiang, Xiuhong Wang2021Food Funct.In vitro / animal💡Cette étude a examiné l'effet du sucralose sur la colite induite par le dextran sulfate de sodium chez des souris. Les résultats suggèrent que le sucralose pourrait augmenter la susceptibilité à la colite en perturbant le microbiote intestinal et en endommageant la barrière intestinale.
Low-calorie sweeteners augment tissue-specific insulin sensitivity in a large animal model of obesityCharles-Henri Malbert, Michael Horowitz, Richard L Young2019Eur J Nucl Med Mol ImagingIn vitro / animal💡Cette étude a examiné les effets des édulcorants hypocaloriques (sucralose et acésulfame K) sur le métabolisme du glucose et la sensibilité à l'insuline chez des mini-porcs obèses. Les résultats montrent que les édulcorants augmentent la sensibilité à l'insuline et l'absorption du glucose dans certains tissus comme le duodénum, le foie et le cerveau, sans affecter la résistance à l'insuline globale.
Intestinal Metabolism and Bioaccumulation of Sucralose In Adipose Tissue In The RatVolker Bornemann, Stephen C Werness, Lauren Buslinger, Susan S Schiffman2018J Toxicol. Environ. Health A.In vitro / animal💡Cette étude explore le métabolisme intestinal et la bioaccumulation du sucralose dans les tissus adipeux chez le rat. Elle vise à comprendre comment le sucralose est traité par l'organisme et s'il s'accumule dans le gras corporel.
Sucralose Increases Antimicrobial Resistance and Stimulates Recovery of Escherichia coli MutantsYilin Qu, Rongyan Li, Mingshan Jiang, Xiuhong Wang2017Curr Microbiol .In vitro / animal💡Cette étude explore les effets du sucralose sur la résistance antimicrobienne et la stimulation de la récupération de mutants d'Escherichia coli. Elle examine comment cet édulcorant peut influencer ces processus.
Sucralose administered in feed, beginning prenatally through lifespan, induces hematopoietic neoplasias in male swiss miceSoffritti, M et al2016International journal of occupational and environmental healthIn vitro / animal💡Cette étude préclinique examine les effets du sucralose, administré dès la période prénatale et tout au long de la vie, sur l’apparition de néoplasies hématopoïétiques chez des souris mâles.
[17]
Artificial sweeteners induce glucose intolerance by altering the gut microbiotaSuez, J2014NatureIn vitro / animal💡Cette étude explore comment les édulcorants artificiels peuvent induire une intolérance au glucose en modifiant le microbiote intestinal.
